ダシの人@みたもっちゃんねるのだいち

【包まない海老小籠包】 使う調味料は、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけ！ だしも味付けもこれ1本！ これ!うま!!つゆ だけで味が決まります！ 時間がないときや、作る料理に迷ったとき。 また味付けに悩んだときなどは、これ!うま!!つゆ を使って、手間をへらして、ゆとりをふやそう! 【レシピ】 海老 8尾 鶏モモミンチ 400g 水 200ml これ!うま‼︎つゆ 70ml 長ネギ 1本分　大体 50g #PR #これうまつゆ #簡単レシピ #ヤマサ醤油 #ココクリ

【鶏のだしうま照り焼き】 ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ　を使って照り焼きチキンを作りました！ だしも味付けもこれ1本！ 仕事帰りからのご飯作りで早く、簡単に作りたい・・・ そんな時に、簡単に味付けできるので、とても便利です！ 味付けや作る料理に悩んだら、これ!うま!!つゆ　を使って手間をへらして、ゆとりをふやそう! 【レシピ】 鶏肉（もも） 1枚(250～300g) ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 30ml #PR #これうまつゆ #簡単レシピ #ヤマサ醤油 #ココクリ

#PR #これうまつゆ  #ココクリ #簡単レシピ #時短レシピ ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ　を使って、カニ玉うどんを作ってみました！ だしも味付けもこれ1本! これだけで味付けが簡単にでき、また料理の色をきれいに仕上げることができるのでお気に入りです！ この時期に嬉しいあったかうどんをとても簡単に作れるのでぜひ試してみてね！ また、作ったらコメントでの報告をお待ちしています！ 【ふわふわカニ玉うどん】(2人前) うどん（冷凍）2人分 かにかま 60g 卵 2個 水 500ml ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ　100ml 水溶き片栗粉 (片栗粉　大さじ1 :水　大さじ１） 青ネギ 適量

#PR #JOYL #スマートグリーンパック #AJINOMOTO焙煎ごま香味油 #ココクリ 【簡単 スンドゥブチゲ】 JOYL「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を使って、簡単なスンドゥブチゲを作りました！ とても香りがよく出て、お気に入りの商品です！ 注ぐ量を自分で広口か細口か選んで使えて便利です！ また紙パックなので、たたんでコンパクトに捨てることができます！ プラスチック使用量60%削減※していて、環境にも優しい！！ (※従来の同容量帯容器との比較(自社計算) 特に香りがよいのでお勧めの一品です！ 【レシピ】 豆腐　1丁 豚肉のこま切れ 150g えのき 50g 長ネギ 1本分 水 500ml 鶏ガラ顆粒だし　大さじ１ 砂糖　小さじ１ おろしにんにく　小さじ１ コチュジャン　大さじ１ 濃口醤油　小さじ２ 料理酒　大さじ１ ごま油　大さじ１ 塩　２つまみくらい お好みで一味唐辛子 青ネギ

#PR #JOYL #スマートグリーンパック #AJINOMOTO焙煎ごま香味油 #ココクリ 【ごま油香る、鶏出汁ネギ醤油素麺】 今回は、JOYL「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を使わせていただき、得意の鶏素麺を作らさせていただきました！ ニンニクや生姜、黒胡椒を足してもおいしいですが、 このごま油を入れて味見すると、これだけで味わいたい！と思えるほど胡麻の香りがしてとてもおいしかったので、 そのままシンプルに仕上げました！ 細口、広口と用途によって使えて、個人的には特に細口はかなり嬉しい！ また紙パックなので、たたんでかさばらず捨てることができていいなと思いました！ プラスチックの使用量が60%も削減されているらしく、環境にもやさしいです！ ※従来の同容量帯容器との比較(自社計算) ごま油はいろんな料理に使えて、自分が思う胡麻の香りを料理に足せたのでとても満足できる商品でした！おすすめです！ 【レシピ】 鶏もも肉　1枚 昆布 8g 水 600ml 料理酒　100ml 濃口醤油　大さじ２ 薄口醤油　大さじ１ 長ネギ 1/2本 JOYL「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」　大さじ１ お好みで青ネギ ❶鶏もも肉を30秒下茹でする ❷ごま油以外の調味料と昆布、鶏もも肉を入れて弱火で20分茹でる(なるべく沸騰させない。10分経ったら必ず裏返しましょう) ❸時間が経ったら、昆布と鶏もも肉を引き上げて、長ネギとJOYL「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を入れる ❹鶏もも肉は5分以上置いて休ませておく。そのあと食べやすい厚さにきって塩を振る ❺素麺を茹でて、お皿に盛り付ける ※火加減や鶏もも肉の分厚さで火入れなどが変わってきます。 もし火入れに不安、もしくは鶏肉が350g以上ある場合は❷の茹でる時間を25分にしましょう 【お好みで】 おろしニンニクや生姜を入れたい人は、❸のときに入れましょう 黒胡椒は最後の盛り付けのときがいいと思います。

#PR #これうまつゆ  #ココクリ #簡単レシピ #時短レシピ   【簡単！「これ!うま!!つゆ」で鶏蕎麦】 ヤマサ(やまさのおうち（@yms_ouchi）)のこれ!うま!!つゆだけを使って、 簡単にできる鶏蕎麦を作りました！ 蕎麦を使うので少しだけスープを濃い目に調節しました ※火加減で塩辛くなってしまうので、蒸発させすぎた場合は水で薄めましょう! とても便利で、これ一本で味を決められます！ 蕎麦はもちろん、一味唐辛子とも相性が良かったです！ 作ったらコメントでの報告をお待ちしています！ 【レシピ】 鶏むね肉 約 300g 水 600ml これ!うま!!つゆ 150ml 蕎麦 青ネギ 一味唐辛子 鶏皮 これ!うま!!つゆ 大さじ１ ❶鶏むね肉の皮を剥いで、お湯で30秒下茹でする ❷引き上げた鶏むね肉を鍋に入れて、水600ml　これ!うま!!つゆ 150ml 鶏皮を入れて弱火25分 ❸鶏むね肉と鶏皮を引き上げる ❹鶏むね肉を食べやすい厚さに切る ❺蕎麦を茹でて盛り付ける 一味唐辛子や青ネギがおすすめ！

#PR #これうまつゆ  #ココクリ #簡単レシピ #時短レシピ   【からめるだけで「テリ!!うま!!鶏の照焼き」】 今回はヤマサさん(やまさのおうち（@yms_ouchi）)の 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って鶏の照り焼きを作りました！ これは自分もお気に入りで、料理の色があまり変わらず、素材の邪魔をせず、なおかつこれ１本で料理を活かす味付けができて、 とても便利です！！！ 複数のだしと調味料がバランスよく1本にはいっているから、料理の味が決まって、洋風から和風まで幅広く使えます！ 作ったらコメントでの報告をお待ちしています！ 【レシピ】 鶏モモ肉 250～300g これ!うま!!つゆ 30ml(大体おおさじ２) ❶鶏もも肉にフォークで両面穴をあける ❷片面約5分を目安に両面を中火で焼く ❸「これ!うま!!つゆ」をかけて2分からめながら炒める ❹食べやすい大きさに切って盛り付ける(そぎ切りがおすすめ)

【ネギダレ和風鶏出汁素麺】[Somen Noodles in Japanese-Style Chicken Broth with Scallion Sauce] 冷やしの鶏出汁素麺！ ネギダレが鶏肉にとてもあうので、それだけでもとてもおいしいです！ おすすめなので、ぜひためしてみてね！ [Somen Noodles in Chicken Broth with Scallion Sauce] Chilled somen noodles in chicken broth! The scallion sauce pairs perfectly with the chicken—it's delicious even on its own! I highly recommend it, so please give it a try! 【レシピ】 水 700ml みりん 100ml 料理酒 100ml 薄口醤油 50ml 鰹節 15g 鶏もも肉 1枚 ☆ネギダレ☆ 長ネギ 1/2 濃口醤油　大さじ２ 酢　大さじ２ 砂糖　大さじ２ [Recipe] Water: 700 ml Mirin: 100 ml Cooking sake: 100 ml Light soy sauce: 50 ml ☆Scallion Sauce☆ Long green onion (negi): 1/2 stalk Dark soy sauce: 2 tbsp Vinegar: 2 tbsp Sugar: 2 tbsp #料理 #food #cooking #みたもっちゃんねる #chicken

【鶏むね肉と茄子の南蛮漬け】 いつもは魚で南蛮漬けを作るのですが、今回はお肉でやってみました！ 甘酢のタレは、しんなりした野菜を食べたければ温かいうちに。 しゃきしゃきとした食感で食べたければ、タレの粗熱が取れてから入れてください また、茄子のちょうどいい揚げ具合は、箸を刺してみて、スッと刺されば引き上げ時です！ [Chicken Breast and Eggplant Nanban-zuke] I usually make *Nanban-zuke* (marinated fried dish) with fish, but this time I decided to try it with meat! If you prefer the vegetables to be tender and soft, add them to the sweet-and-sour sauce while it is still warm. If you prefer a crisp texture, wait until the sauce has cooled down before adding them. As for the eggplant, the perfect frying point is when you can easily pierce it with a chopstick—that’s the time to take it out! 【レシピ】 鶏むね肉 黄パプリカ 1/4個 赤パプリカ 1/4個 ピーマン　1/2個 茄子 1本 昆布 1枚 水 600ml 鰹節 20g ☆南蛮のタレ☆ 和風だし 100ml 酢 50ml ザラメ糖 大さじ２ みりん　大さじ２ 料理酒　大さじ２ 薄口醤油　大さじ２ [Recipe] Chicken breast Yellow bell pepper (1/4) Red bell pepper (1/4) Green bell pepper (1/2) Eggplant (1) Kombu (dried kelp) (1 sheet) Water (600ml) Bonito flakes (20g) ☆Nanban Sauce☆ Japanese dashi stock (100ml) Vinegar (50ml) Coarse sugar (Zarame) (2 tbsp) Mirin (2 tbsp) Cooking sake (2 tbsp) Light soy sauce (2 tbsp) #料理 #cooking #food #みたもっちゃんねる

【鴨ネギ蕎麦】 出汁から鴨葱蕎麦を作ってみました 和風出汁、鴨、ネギ、そして蕎麦の風味は相性がよく、1杯にまとめることでおいしさが倍増します！ 今はなかなか鴨ロースを売っている場所がありませんが、もし手に入れることがてきたら試してみてください スープの味は、最後は塩で調節してください。鴨もタイミングはいつでもいいので、切った後は再度塩を振りましょう [Duck and Leek Soba] I tried making duck and leek soba from scratch, starting with the dashi broth. The Japanese-style dashi, duck, leeks, and soba noodles pair beautifully; combining them all in one bowl makes the flavor truly exceptional! It can be hard to find duck loin for sale these days, but if you manage to get your hands on some, please give this recipe a try. Adjust the final taste of the soup with salt. You can add the duck at any point during cooking, but be sure to sprinkle a little salt on the meat after slicing it. 【レシピ】 水 1L 昆布 10g 鰹節 20g みりん 100ml 濃口醤油　大さじ２ 薄口醤油　大さじ３ 生姜スライス 10g 塩で味を調節 合鴨ロース　1枚 長ネギ 小葱 お好みで七味唐辛子 [Recipe] Water: 1 L Kombu (kelp): 10 g Bonito flakes: 20 g Mirin: 100 ml Dark soy sauce: 2 tbsp Light soy sauce: 3 tbsp Sliced ​​ginger: 10 g Salt (to taste) Duck breast (magret/roast duck): 1 piece Long green onion (negi) Scallions (thinly sliced) Shichimi togarashi (Japanese seven-spice blend) – optional #料理 #cooking #food #みたもっちゃんねる

【鶏肝のネギ塩レモン】 甘辛く味付けするのも好きですが、夏なのでさっぱりした味付けにしました！ レモン果汁は、市販に売ってあるもののほうが酸っぱさがわかりやすいと思います 鶏肝はごま油で炒めると臭みが気にならなくなるので、試してみてね！あまり火を通しすぎないように！ 少しすっぱさを強調するためにレモン果汁を多めに入れていますが、とてもおいしく食べられると思います！ [Chicken Liver with Scallion, Salt, and Lemon] While I do enjoy a sweet-and-savory glaze, I opted for a refreshing flavor profile since it's summer! I find that store-bought lemon juice makes the tartness stand out more clearly. Sautéing the chicken liver in sesame oil helps mask any gamey odor, so give it a try! Just be careful not to overcook it. I use a generous amount of lemon juice to really highlight the tartness, but the result is absolutely delicious! 【レシピ】 鶏肝 500g ネギ1/2本くらい(多くてもok!) 顆粒鶏ガラ出汁 小さじ２ 砂糖　小さじ２ 料理酒 大さじ１ ごま油　大さじ１ 黒胡椒 レモン果汁　大さじ２ [Recipe] Chicken liver: 500g Green onion: approx. 1/2 stalk (using more is fine!) Granulated chicken stock powder: 2 tsp Sugar: 2 tsp Cooking sake: 1 tbsp Sesame oil: 1 tbsp Black pepper Lemon juice: 2 tbsp #料理 #cooking #food #みたもっちゃんねる

【タコ飯とタコの唐揚げ】 生のタコが珍しく売ってあったので、買ってたこ飯で豪快に使ってみました！ タコを塩もみするときの塩は、粗塩を使うのが良いです 塩もみして洗った後は、キッチンペーパーなどでしっかり水気を切りましょう また、タコを生から調理する場合、水分がかなり出るので、そこを考えながら調理したほうがいいです 特にたこ飯を生タコを使って調理する場合は、水分を良く飛ばさないと、米を炊くときの水分量に影響が出てくるので、 注意しながら料理しましょう [Octopus Rice and Deep-Fried Octopus] I happened to find some fresh octopus for sale, so I bought it and used it generously to make octopus rice! It is best to use coarse salt when massaging the octopus. After massaging it with salt and rinsing it off, make sure to pat it thoroughly dry with paper towels. Also, keep in mind that cooking with raw octopus releases a significant amount of moisture. This is especially important when making octopus rice with raw octopus; if you don't cook off enough of the moisture, it will affect the liquid-to-rice ratio during cooking, so please be mindful of this while preparing the dish. 【レシピ】 タコ 300g お米 300g 水 400ml 薄口醤油　大さじ１ 料理酒　大さじ2 みりん　大さじ２ ほんだじ　小さじ１ ☆たこの唐揚げ☆ タコ 150g おろし生姜　小さじ１ おろしにんにく　小さじ１ 料理酒　大さじ１ 醤油　大さじ１ 15分だけ漬ける。それ以上は塩辛くなってしまいます [Recipe] Octopus: 300g Rice: 300g Water: 400ml Light soy sauce: 1 tbsp Cooking sake: 2 tbsp Mirin: 2 tbsp Hondashi (dashi granules): 1 tsp ☆Deep-fried Octopus (Karaage)☆ Octopus: 150g Grated ginger: 1 tsp Grated garlic: 1 tsp Cooking sake: 1 tbsp Soy sauce: 1 tbsp Marinate for only 15 minutes. Marinating any longer will make it too salty. #料理 #food #cooking #みたもっちゃんねる

【冷やし鶏鰹出汁さっぱり素麺】 熱くなってきたので、冷たくてさっぱりした優しい味の冷やし素麺作りました！ 少し薄味なので、もしもっと味が欲しいなって人は、濃口醤油を追加するといいかもです 鶏でも出汁を取るので心配な人も多いですが、鶏の脂はそこまで固まらないと思います 素麺は表記されている時間よりも短く茹でてます！茹で具合はお好みで！ [Chilled Chicken and Bonito Broth Somen Noodles] It's getting hot, so I made chilled somen noodles with a refreshing and gentle flavor! It's a little lightly seasoned, so if you want more flavor, you might want to add some dark soy sauce. Many people are worried because the broth is made with chicken, but I don't think the chicken fat will solidify that much. I boiled the somen noodles for less time than indicated on the package! Adjust the cooking time to your liking! 【レシピ】 鶏もも肉 1枚 水 700ml 薄口醤油　50ml 料理酒 100ml みりん　大さじ2 昆布 10g 出汁ガラを引き上げ後 鰹節 20g ☆みょうがの甘酢漬け☆ 水(理想は昆布出汁) 100ml 砂糖　大さじ１ 酢　大さじ４ 塩　二つまみ [Recipe] 1 chicken thigh 700ml water 50ml light soy sauce 100ml cooking sake 2 tablespoons mirin 10g kombu seaweed After removing the dashi stock 20g bonito flakes ☆Sweet and sour pickled myoga ginger☆ 100ml water (ideally kombu dashi) 1 tablespoon sugar 4 tablespoons vinegar 2 pinches salt #料理 #cooking #food #みたもっちゃんねる

【チャーシューラーメン】 チャ―シューを作る過程で出来た煮汁や漬けダレを使ってラーメンを作ってみました 自分は福岡出身で、甘めの醤油ラーメンは好きですが、関東や関西の人にとっては甘すぎるかもしれません 甘いなと思ったら、醤油と水などを使って調節してください [Char Siu Ramen] I tried making ramen using the broth and marinade left over from making char siu (roast pork). I'm from Fukuoka, and I like sweet soy sauce ramen, but it might be too sweet for people from the Kanto or Kansai regions. If you find it too sweet, adjust the taste by adding soy sauce and water. 【レシピ】 豚肩ロースブロック 500g 水 1.5L 料理酒 50ml みりん 50ml 長ネギ　先の部分 玉ねぎ　1個 ニンニク 1～2欠片 生姜スライス 15g 昆布 15g ☆漬けダレ☆ 煮汁 400ml 濃口醤油 200ml ザラメ糖　大さじ4 [Recipe] Pork shoulder block 500g Water 1.5L Cooking sake 50ml Mirin 50ml Green onion, tip Onion 1 Garlic 1-2 cloves Ginger slices 15g Kelp 15g ☆Marinade☆ Braising liquid 400ml Dark soy sauce 200ml Coarse sugar 4 tablespoons #料理 #food #cooking #みたもっちゃんねる

と 【鶏皮の炙りポン酢】 鶏皮がまとめてパックされていたので思わず作ってしまいました！ このポン酢の作り方は初挑戦だったので、少しわかりやすく酸味のあるポン酢に仕上がってます。 もう少し甘みを足したものも作りたいので、もう少し研究します。 [Grilled Chicken Skin with Ponzu Sauce] I found a pack of chicken skins and couldn't resist making this! This was my first time making ponzu sauce, so it turned out a little on the tangy side. I'd like to try making one with a bit more sweetness, so I'll do some more research. 【レシピ】 ☆ポン酢☆ 濃口醤油　100ml 柚子果汁　100ml みりん 大さじ1 昆布 1枚(5〜10g) 鰹節 10g ポン酢は作ってから1日置くとマイルドになって味がまとまります。また、時間が経てば経つほどおいしくなっていきます！ [Recipe] ☆Ponzu Sauce☆ Dark Soy Sauce 100ml Yuzu Juice 100ml Mirin 1 tbsp Kelp 1 piece (5-10g) Bonito Flakes 10g Ponzu sauce becomes milder and the flavors blend better if you let it sit for a day after making it. In fact, it gets tastier the longer it sits! #料理 #cooking #food #みたもっちゃんねる

【甘辛豚ニラ玉丼】 思い付きで作ってみました いつもの料理の味よりも、強めに作ってあります 薄味が好きな方は、出汁で割ってから作るのも、おいしいと思います [Sweet and Spicy Pork and Chive Egg Rice Bowl] I made this on a whim. The flavor is stronger than my usual dishes. If you prefer a milder taste, it would also be delicious if you dilute it with dashi broth. 【レシピ】 豚こま肉　200g 玉ねぎ 1/4 ニラ　好きなだけ 卵　2個 ☆タレ☆ 料理酒　大さじ３ 濃口醤油　大さじ１ コチュジャン　大さじ１ 合わせみそ(米味噌や麦みそでもok) 大さじ１ 砂糖　大さじ１ おろしにんにく　小さじ１ [Recipe] 200g pork slices 1/4 onion As much chives as you like 2 eggs ☆Sauce☆ 3 tablespoons cooking sake 1 tablespoon dark soy sauce 1 tablespoon gochujang 1 tablespoon mixed miso (rice miso or barley miso is also OK) 1 tablespoon sugar 1 teaspoon grated garlic #料理 #food #cooking #みたもっちゃんねる

【牛カルビ　甘辛たれ漬け】 黒毛和牛カルビを甘辛いタレにつけて、すき焼き風焼き肉にしてみました！ 下味なので、漬けた後に焼き肉のたれで食べてもおいしいです！ [Beef Ribs Marinated in Sweet and Spicy Sauce] We marinated Japanese Black Wagyu beef ribs in a sweet and spicy sauce to create a sukiyaki-style yakiniku! Since it's a pre-seasoning, it's also delicious when eaten with yakiniku sauce after marinating! 【レシピ】 ☆タレ☆ 濃口醤油　大さじ２ 料理酒　大さじ２ ごま油 大さじ１ 砂糖　大さじ１ おろし生姜　小さじ１ おろしにんにく　小さじ１ 豆板醤　小さじ１ これに胡麻などを混ぜるのもありです！ [Recipe] ☆Sauce☆ Dark soy sauce: 2 tablespoons Cooking sake: 2 tablespoons Sesame oil: 1 tablespoon Sugar: 1 tablespoon Grated ginger: 1 teaspoon Grated garlic: 1 teaspoon Doubanjiang (chili bean paste): 1 teaspoon You can also add sesame seeds to this! #料理 #food #cooking #みたもっちゃんねる

【鶏出汁ねぎ素麺】 皮目に焼き目をつけることで、香ばしさを加えてよりおいしくできました！ 焼き目を入れたほうが好きな人は多いと思います！ また、過去に作った鶏出汁ねぎ素麺より、少し調味料を調節してさらにおいしく仕上げました！ 真似しやすいように簡単に作ったので、ぜひ真似してみてね！ [Chicken Broth and Green Onion Somen Noodles] By searing the skin, we added a fragrant aroma and made it even more delicious! Many people will probably prefer it seared! Also, we adjusted the seasonings slightly from the chicken broth and green onion somen noodles we made in the past to make it even tastier! We made it easy to replicate, so please give it a try! 【レシピ】 鶏モモ肉 1枚 長ネギスライス 1/2 水 700ml 料理酒 100ml 薄口醤油　大さじ２ 濃口醤油　大さじ１ みりん　大さじ１ 塩　一つまみ 料理酒は塩が添加されたものを使っています。塩が添加されてない「料理用清酒」を使う場合は、 薄口醤油を50mlくらい入れると丁度いい塩気になると思います。 沸騰しないように、弱火でしっかり煮出しましょう また後半の10分くらいで沸騰したりもするので、気づいたらもっと火を弱めましょう [Recipe] 1 chicken thigh 1/2 sliced ​​green onion 700ml water 100ml cooking sake 2 tablespoons light soy sauce 1 tablespoon dark soy sauce 1 tablespoon mirin A pinch of salt This recipe uses cooking sake with added salt. If using "cooking sake" without added salt, adding about 50ml of light soy sauce should give it just the right amount of saltiness. Simmer slowly over low heat, making sure it doesn't boil. It may boil during the last 10 minutes or so, so reduce the heat further if you notice it boiling. #料理 #food #cooking #みたもっちゃんねる

【すき焼き丼】 出汁を効かせた少しあっさり目のすき焼き丼を作りました！ [Sukiyaki Donburi] I made a slightly lighter sukiyaki donburi with a flavorful broth! 【レシピ】 和牛切り落とし 300g 長ネギ 1本分 玉ねぎ 1/2 えのき　70gくらい ☆すき焼きのタレ☆ 醤油　大さじ３ みりん　大さじ２ 料理酒　大さじ２ 水 250ml ザラメ糖　大さじ２ 昆布も一緒煮ましょう 塩で味を整えて完成です! [Recipe] 300g Wagyu beef trimmings 1 leek 1/2 onion Approx. 70g enoki mushrooms ☆Sukiyaki Sauce☆ 3 tablespoons soy sauce 2 tablespoons mirin 2 tablespoons cooking sake 250ml water 2 tablespoons granulated sugar Add kombu seaweed and simmer together Season with salt to taste and it's done! #料理 #cooking #food #みたもっちゃんねる

【鶏ネギ飯】 味付けはかなりシンプルにしてます！ 濃い味が好きな方は、おろし生姜やニンニクを増やしたりすると良いと思います! あと炊く前に塩を1～2振りしてもいいかもしれません 薬味で大葉、いりごま、など色々載せたり混ぜたりしてもおいしいです！ ※このレシピは大体2～3人前分で作っています 炊く時間は弱火23分、蒸らしが3～5分! [Chicken and Green Onion Rice] The seasoning is quite simple! If you prefer a stronger flavor, you can add more grated ginger or garlic! You might also want to add 1-2 shakes of salt before cooking. Adding or mixing in various condiments like perilla leaves and sesame seeds is also delicious! *This recipe is for approximately 2-3 servings. Cooking time: 23 minutes over low heat, then let it steam for 3-5 minutes! 【レシピ】 鶏もも肉　1枚 お米　2合(300g) 水 400ml 濃口醤油　大さじ２ おろし生姜　小さじ１ おろしにんにく　小さじ１ ごま油　大さじ１ 長ネギの先の部分 ☆ネギダレ☆ 長ネギ 1/2 濃口醤油　大さじ２ 酢　大さじ２ 砂糖　大さじ２ ※濃ゆくしたい方は、おろしにんにくや生姜、ごま油を追加してタレを作るといいと思います [Recipe] Chicken thigh: 1 piece Rice: 2 cups (300g) Water: 400ml Soy sauce: 2 tablespoons Grated ginger: 1 teaspoon Grated garlic: 1 teaspoon Sesame oil: 1 tablespoon Tip of a leek ☆Leek Sauce☆ Leek: 1/2 Soy sauce: 2 tablespoons Vinegar: 2 tablespoons Sugar: 2 tablespoons *If you want a stronger flavor, you can add more grated garlic, ginger, and sesame oil to the sauce. #料理 #food #cooking #みたもっちゃんねる