とっくんさん【公式】🐍

【「ほんだし®」】おにぎりとおみそ汁を作る、妻のしもべ #PR #味の素KK #ほんだし #パワーボール #おにぎり みそ汁 プロモーション：味の素株式会社 【材料】 ■おにぎり　4個分 ・温かいご飯　200g ・「ほんだし®」　小さじ山盛り1 ■親鶏と玉ねぎのみそ汁　2人分 ・親鶏もも肉　150g ・玉ねぎ　1/2個 ・水　300ml ・「ほんだし®」　小さじ1 ・みそ　大さじ1と1/2程度 【作り方】 ■おにぎり 1．ボウルに温かいご飯と「ほんだし®」を入れる。 2．ご飯を潰さないよう、切るように混ぜる。 3．4等分にし、ラップを使ってふんわりと丸く握る。 ■親鶏と玉ねぎのみそ汁 1．親鶏を薄めの一口大に、玉ねぎを薄切りにする。 2．鍋に親鶏を入れ、表面の色が変わるまで炒める。 3．玉ねぎを加え、親鶏の脂をなじませながら軽く炒める。 4．水と「ほんだし®」を加え、沸騰したらアクを取る。 5．親鶏に火が通り、玉ねぎがしんなりするまで煮る。 6．火を弱め、みそを溶き入れる。 7．沸騰直前で火を止め、器に盛る。

【味つけはこれだけで完璧】「アジシオ®」サラダを作る、妻のしもべ #PR #味の素KK #サラダ プロモーション：味の素株式会社 【材料】 メイン食材 ・ブロッコリー　200g ・冷凍むきエビ　150g ・卵　2個 ・「アジシオ®」　小さじ1 エビ解凍用水 ・水　500ml ・塩　小さじ1 ・「味の素®」　小さじ1 お好みで ・レモンの皮　適量 ・エクストラバージンオリーブオイル　適量 【手順】 1．エビを解凍用水で解凍する。 2．鍋に湯を沸かし、卵を入れて10分茹でる。冷水で冷やし殻をむく。 3．ブロッコリーを小房に分ける。 4．エビの水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 5．ブロッコリーを好みの硬さに茹で、傘を下に水気をよく切る。 6．エビを熱湯でさっと茹で、バットにあけ粗熱を取る。 7．ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗めにマッシュする。 8．ボウルにブロッコリーとエビも加え、具材を潰しすぎないよう全体をやさしく和える。 9．「アジシオ®」を加えてボウルをゆすりあおる。 10．器に盛り付ける。 11．お好みでレモンの皮をすりおろして散らす。 12．仕上げにエクストラバージンオリーブオイルをひと回しかけたら完成。

【「味の素®」】海鮮チャーハンを作る、妻のしもべ #PR #味の素KK #チャーハン プロモーション：味の素株式会社 【材料】 ラード　大さじ2 卵　1つ 白米　1合分 冷凍シーフードミックス　1袋 料理酒　大さじ1 醤油　大さじ1 「Cook Do® 炒ソース」　大さじ1 塩　小さじ半分 「味の素®」　小さじ半分 長ネギ　1/3本 ニンニク　1片 ※解凍用水 水　500ml 塩　小さじ1 味の素®　小さじ1 【手順】 1．シーフートミックスを解凍用水で解凍 2．長ネギをみじん切りにする 3．ニンニクを半分に割り包丁でつぶす 4．シーフードミックスの水気をよくふき取る 5．フライパンにラードをひく 6．長ネギの半量とニンニクをフライパンに入れる 7．火をつけ弱火 8．長ネギが色づいてきたら中火に 9．シーフードミックスを入れ炒める 10．卵をフライパンに割り入れよく溶きほぐす 11．白米を入れ全体をなじませる 12．「Cook Do® 炒ソース」・醤油・塩・「味の素®」で味付け 13．炒める音が乾いてきたら料理酒を入れる 14．長ネギの残りを入れ全体を和える 15．盛り付けたら完成

【年末に是非】バスマティーライスでパエリアを作る、妻のしもべ 【材料】 ・バスマティーライス　0.5合 ・シーフードミックス　150gほど 　　水　500ml 　　塩　小さじ1 　　うま味調味料　小さじ1 ・タマネギ　1/2個 ・ニンニク　1片 ・パセリ　1本 ・ししとう　3本 ・パプリカ　2つ ・サフラン　1つまみ ・オリーブオイル　大さじ2 ・白ワイン　大さじ1 ・塩　小さじ1/2 ・水　150ml ・ギー　大さじ1 ・トマトペースト　小さじ1 ・アンチョビペースト　小さじ1 ・ナンプラー　小さじ1

【失敗】バスマティーライスでカルボナーラリゾットを作る、妻のしもべ 【材料】 ・豚トロ　150g ・クレイジーソルト　2つまみ ・バスマティーライス　0.5合 ・全卵　1つ ・卵黄　2つ ・ペコリーノロマーノ　大さじ2 ・パルミジャーノレッジャーノ　大さじ2 ・白ワイン　大さじ1 ・ブラックペッパー　適量 ・熱湯　適宜

【バスマティライスで炒飯】インディアンチャイニーズフライドライスを作る、妻のしもべ 【材料】2人前 ・茹でたバスマティライス　1合分 ・長ネギ　1/2本 ・ニンニク　1片 ・生姜　ニンニクと同量 ・ししとう　5、6本 ・ギー　大さじ3 ・八角　1粒 ・えび　100g ・塩　小さじ1/2 ・うま味調味料　小さじ1/2 ・紹興酒　大さじ2

【バター丸ごと2つ】ギーをかける、妻のしもべ 【材料】 ・バスマティーライス　1合 ・水　2,000ml ・塩　小さじ2 ・うま味調味料　小さじ2 ・シナモンスティック　1本 ・カルダモン　3粒 ・八角　2つ ・サフラン　適量 ・牛乳　100ml ・ギー　適量 ・マトンカレー　適量

【肉1,000gブチ込み】マトンカレーを作る、妻のしもべ 【材料】 肉 ・マトン　1,000g ・ヨーグルト　600g ・カレー粉　大さじ6 ・パプリカパウダー　大さじ2 ・にんにくチューブ　大さじ1 ・生姜チューブ　大さじ1 ・レモン汁　大さじ1 ・塩　小さじ1 ・うま味調味料　小さじ1 ・ブラックペッパー　適量 ・ホワイトペッパー　適量 カレー ・タマネギ　3玉 ・塩　小さじ2 ・うま味調味料　小さじ2 ・砂糖　大さじ2 ・サラダ油　小さじ1 ・トマトピューレ　250ml ・差し水　適宜 ・ライス　お好みのものを好きなだけ ・パクチー　お好みで

【絶対骨付き】マトンビリヤニを作る、妻のしもべ 【材料】 ■マトン ・骨付きマトン　1,000g ・ヨーグルト　400g ・カレー粉　大さじ5 ・パプリカパウダー　大さじ2 ・にんにくチューブ　大さじ1 ・生姜チューブ　大さじ1 ・レモン果汁　1/2個分 ・塩　小さじ1 ・うま味調味料　小さじ1 ・ブラックペッパー　適量 ・ホワイトペッパー　適量 ■ビリヤニ ・バスマティーライス　600g ・水　2,000ml ・塩　小さじ2 ・うま味調味料　小さじ2 ・シナモンスティック　2本 ・クローブ　大さじ1 ・カルダモン　大さじ1 ・八角　5個くらい ・サフラン　適量 ・牛乳　100ml ・バター　50g

【パンッパンのウインナーのコツは弱火】男飯を作る、妻のしもべ 【材料】 ご飯 ・お米　1合 ・水　150ml ・塩　ひとつまみ ・うま味調味料　ひとつまみ ・日本酒　大さじ1 ・サラダ油　小さじ1 だし巻き卵 ・卵　3つ ・水　100ml ・白だし　大さじ1 ・砂糖　大さじ1 ウインナー ・アルトバイエルン　1袋 ・水　100ml

【画面越しに人生最大級の軽蔑】飴玉牛丼を作る、妻のしもべ 【材料】 ・牛バラスライス　300g ・タマネギ　2.5玉 ・生姜　25g ・塩　少々 ・砂糖　少々 ・水　500ml ・濃口醤油　大さじ1 ・だし醤油　大さじ1 ・みりん　50ml ・日本酒　50ml ・ご飯　好きなだけ ・生卵、紅生姜、七味唐辛子　お好みで

【iPhone18proで撮影】本気のボロネーゼを作る、妻のしもべ 【材料】 ①野菜調理 ・タマネギ　1個 ・ニンジン　1/2本 ・セロリ　1本 ・ニンニク　1片 ・塩　1つまみ ・砂糖　1つまみ ・差し水　適宜 ・小鍋に水　適量 ②肉調理 ・牛挽肉　300g ・塩　小さじ1/2 ・ブラックペッパー　適量 ・赤ワイン　100ml ③ソース ・①と②を合わせたもの ・ベジブロス　適量 ・トマト缶　1つ ・塩　小さじ1/2 ・うま味調味料　小さじ1/2 ・牛だし粉末調味料　小さじ1 ④パスタ ・フィットチーネ　150g ・パスタの茹で汁 　　水　1,000ml 　　塩　小さじ1 　　うま味調味料　小さじ1 ⑤本調理 ・パスタ④ ・茹で汁　塩味を見ながら ・ソース　おたま3杯分ほど ・パセリ　適量 ・粉チーズ　適量 ・ブラックペッパー　

【元気がない】焼き鳥の仕込みに没頭したい、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ・鶏もも肉　2枚 ・手羽先　9個 ・長ネギ　1本 ・豚ローススライス　5枚 ・大葉　10枚 ・塩胡椒　適量

【外かりかり中じゅわじゅわ】ノンフライヤーでハンバーグを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 飴色タマネギ ・タマネギ　1/2個 ・オリーブオイル　小さじ1 ・塩　ひとつまみ ・砂糖　ひとつまみ 肉ダネ ・豚こま　250g ・牛こま　250g ・塩　小さじ1/2 ・うま味調味料　小さじ1/2 ・ナツメグ　5ふり ・ブラックペッパー　小さじ1/2 ・ホワイトペッパー　小さじ1/2 ・パン粉　大さじ1 ・牛乳　大さじ1 ・飴色タマネギ　全力 ・生卵　1つ

【韓国料理で1番好き】海鮮チヂミを作る、妻のしもべ 【材料】 ・ニラ　6本 ・タマネギ　1/2個 ・ニンジン　1/4本 ・片栗粉　60g ・小麦粉　40g ・中華だし　小さじ1 ・濃口醤油　小さじ1/2 ・だし醤油　小さじ1/2 ・水　100ml ・ごま油　適量 ・冷凍エビ　8尾 ・解凍水 　　水　500ml 　　塩　小さじ1 　　うま味調味料　小さじ1 ・タレ 　　濃口醤油　100ml 　　お酢　100ml 　　砂糖　大さじ1

【生筋子から漬け込みます】いくら丼を作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ・生筋子　500g ・みりん　100ml ・日本酒　100ml ・濃口醤油　50ml ・だし醤油　50ml ・洗い用の塩水2回分 　　水　1,000ml×2 　　塩　大さじ1×2 ・白米　好きなだけ ・生卵　お好みで

【元トマト農家さんに聞いた】冷やしトマトそーめんを作る、妻のしもべ 【材料】 ・トマト　1.5個 ・麺つゆ2倍濃縮　200ml ・そうめん　5玉 ・お湯　大量 ・きゅうり　1/2本 ・オリーブオイル　少々

【ドデカい骨付き鶏もも肉で】タンドリーチキンを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】2人前 ・骨付きもも肉　2つ ・ギリシャヨーグルト　200g ・自家製カレー粉　大さじ4 　　ターメリックパウダー 　　クミンパウダー 　　コリアンダーパウダー全て1:1:1 ・パプリカパウダー　大さじ2 ・おろしニンニク　大さじ1 ・おろし生姜　大さじ1 ・塩　小さじ1 ・うま味調味料　小さじ1 ・レモン果汁　1/2個分

【椎茸を入れなさい】こういうのでいいんだよチャーハンを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】2人前 ・椎茸　2つ ・タケノコ　50g ・かまぼこ　1本 ・長ネギ　1/2本 ・ニンニク　2片 ・ラード　大さじ3 ・卵　2つ ・ご飯　1合 ・塩　小さじ1/2 ・うま味調味料　小さじ1/2 ・薄口醤油　大さじ1 ・紹興酒　大さじ2

【松茸のお吸い物で】ローストビーフを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ・牛ももブロック　300g ・松茸のお吸い物　2袋 ・米　1合 ・水　100ml ・うま味調味料　小さじ1/2 ・酢　大さじ1 ・卵　1つ