とっくんさん【公式】🐍

【ノンフライヤーで】厚切りステーキを仕上げる、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ステーキ ・ステーキ肉　500g ・アジシオ　小さじ1強 ・溶かしバター　適量 ・ブラックペッパー　適量 ・ホワイトペッパー　適量 ・パセリ　お好みで マッシュポテト ・じゃがいも　300g ・牛乳　170g ・バター　適量 ・塩胡椒　適量 グラッセ ・にんじん　1/2本 ・塩　2つまみ ・砂糖　小さじ1強 ・バター　適量 ・水　浸るくらい ■とっくん愛智のあじラジオ｜FM FUKUOKA 毎週土曜18:30〜 radiko：https://radiko.jp/r_seasons/10032645 X：https://x.com/aji_fmfukuoka Instagram：https://www.instagram.com/tokkunaichi_aji/ ■書籍 ソワニエ+ https://amzn.to/4duh1ip ビールめし2 https://amzn.asia/d/1mKdpPV ビールめし https://amzn.asia/d/4hb1b0Y ■KBCラジオ「ポジモン！」 毎週金曜6:30〜12:00 https://kbc.co.jp/r-radio/posi-mon/ お便り：posi@kbc.co.jp ■YouTubeメンバーシップ 過去動画アーカイブ https://www.youtube.com/channel/UCbbdPm3A4N4wDf-gsGzOKuQ/join ■お問い合わせ 株式会社Carry On「とっくん」宛 〒150-0012 東京都渋谷区広尾1丁目3-18 広尾オフィス・ビル7F tokkun26sai@gmail.com

【お店に行くなら絶対予約】宇宙一好きなローストポークを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン ■お店のInstagram https://www.instagram.com/ende_baked_goods?igsi=N3dkbm9oaHExM2tq ■とっくん愛智のあじラジオ｜FM FUKUOKA 毎週土曜18:30〜 radiko：https://radiko.jp/r_seasons/10032645 X：https://x.com/aji_fmfukuoka Instagram：https://www.instagram.com/tokkunaichi_aji/ ■書籍 ソワニエ+ https://amzn.to/4duh1ip ビールめし2 https://amzn.asia/d/1mKdpPV ビールめし https://amzn.asia/d/4hb1b0Y ■KBCラジオ「ポジモン！」 毎週金曜6:30〜12:00 https://kbc.co.jp/r-radio/posi-mon/ お便り：posi@kbc.co.jp ■YouTubeメンバーシップ 過去動画アーカイブ https://www.youtube.com/channel/UCbbdPm3A4N4wDf-gsGzOKuQ/join ■お問い合わせ 株式会社Carry On「とっくん」宛 〒150-0012 東京都渋谷区広尾1丁目3-18 広尾オフィス・ビル7F tokkun26sai@gmail.com

【バターチキンの特異点】チキンバルタカレーを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ・カレー マリネした鶏もも肉2枚／玉ねぎ3個／カシューナッツ60g／ケチャップ大さじ3／にんにく・生姜各大さじ1／オリーブオイル大さじ1／バター50g／カレー粉大さじ3／塩・水適量 ・鶏もも肉マリネ ヨーグルト大さじ4／パプリカパウダー大さじ2／カレー粉大さじ2／塩・うま味調味料各小さじ1/2／レモン汁小さじ1／日本酒大さじ2 【作り方】 ①水に浸したカシューナッツをペースト状にする。 ②鶏肉をマリネ液に漬ける。 ③玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイル・塩で炒める。差し水をしながら飴色にする。 ④ケチャップ、にんにく、生姜を加えて炒め、火を止めてバターとカレー粉を混ぜる。 ⑤カシューナッツペーストと水を加え、少し煮詰める。 ⑥鶏肉をノンフライヤー230℃で約10分焼き、食べやすく切ってカレーへ。 ⑦煮込んで塩で味を調え、ナンを添えて完成。お好みで生クリーム・パセリを。 ■とっくん愛智のあじラジオ｜FM FUKUOKA 毎週土曜18:30〜 radiko：https://radiko.jp/r_seasons/10032645 X：https://x.com/aji_fmfukuoka Instagram：https://www.instagram.com/tokkunaichi_aji/ ■書籍 ソワニエ+ https://amzn.to/4duh1ip ビールめし2 https://amzn.asia/d/1mKdpPV ビールめし https://amzn.asia/d/4hb1b0Y ■KBCラジオ「ポジモン！」 毎週金曜6:30〜12:00 https://kbc.co.jp/r-radio/posi-mon/ お便り：posi@kbc.co.jp ■YouTubeメンバーシップ 過去動画アーカイブ https://www.youtube.com/channel/UCbbdPm3A4N4wDf-gsGzOKuQ/join ■お問い合わせ 株式会社Carry On「とっくん」宛 〒150-0012 東京都渋谷区広尾1丁目3-18 広尾オフィス・ビル7F tokkun26sai@gmail.com

【とっくんは二度つくる】アクアパッツァが大好きな、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ・タイの切り身　半身 ・オリーブオイル　大さじ1 ・ニンニク　1片 ・ミニトマト　6個 ・白ワイン　大さじ1 ・水　150ml ・黄パプリカ　1つ ・アスパラ　2本

【ジャパニーズアメリカンチャイニーズ】オレンジチキンを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ・鶏もも肉　2枚 ・塩　小さじ1弱 ・うま味調味料　小さじ1弱 ・ホワイトペッパー　小さじ1 ・ブラックペッパー　小さじ1 ・小麦粉　1/4カップ ・片栗粉　1/4カップ ・サラダ油　粉っけがなくなるまで少しずつ ・卵　1つ ・ごま油　大さじ1 ・レモン果汁　大さじ1 ソース ・オリーブオイル　大さじ1 ・生姜　小さじ1 ・ニンニク　小さじ1 ・砂糖　1/2カップ ・オレンジジュース　1/4カップ ・お酢　1/4カップ ・醤油　小さじ2 ・水溶き片栗粉　適量

【今の時期の常温放置禁止】タマネギと牛すじだけのカレーを作る、妻のしもべ #夏の好奇心キャンペーン 【材料】 ・タマネギ　3つ ・牛すじ　500ml 　　下茹で 　　　水　500ml 　　　塩　小さじ1 　　　うま味調味料　小さじ1 ・カレー粉　大さじ3 ・小麦粉　大さじ3 ・バター　20g ・ウスターソース　大さじ3 ・濃口醤油　大さじ3 ・塩　1つまみ ・うま味調味料　1つまみ ・ご飯　好きな量 ・パセリ　お好みで

【ラジオリスナーからもレシピを盗む】ポテサラハムカツを作る、妻のしもべ 【材料】 ・じゃがいも　3つ ・たまねぎ　1つ ・マヨネーズ　大さじ3 ・ブラックペッパー　適量 ・香燻　1袋 ・ハム　10枚 ・卵　1つ ・パン粉　適量 ・小麦粉　適量 ・油　適量

【手抜きではなく手間抜き】餃子定食を20分で作る、妻のしもべ ■『とっくん愛智のあじラジオ』 放送日：毎週土曜 18時30分～18時55分 放送局：エフエム福岡 ・スマホ視聴はコチラ https://radiko.jp/r_seasons/10032645 ・番組公式X https://x.com/aji_fmfukuoka?s=21 ・番組公式Instagram https://www.instagram.com/tokkunaichi_aji/ ■書籍出版中！ 雑誌連載 ・ソワニエ+ https://amzn.to/4duh1ip レシピ本 ・ビールめし2 https://amzn.asia/d/1mKdpPV ・ビールめし https://amzn.asia/d/4hb1b0Y ■KBCポジモン！ 毎週金曜あさ6時半〜12時まで KBCラジオにて5時間半の生放送！ ・番組URL https://kbc.co.jp/r-radio/posi-mon/ ・お便りはコチラ mail：posi@kbc.co.jp ・スマホ視聴はコチラ radiko： https://radiko.jp/share/?t=20250404063000&sid=KBC

【餃子みたいに焼くのがコツ】ミョウガの豚バラ巻きを作る、妻のしもべ 【材料】 ・豚バラスライス　300g ・ミョウガ　6つ ・片栗粉　大さじ1 ・アジシオ　適量 ・柚子胡椒　お好みで

【総調理時間5時間超】とろとろ角煮丼を作る、妻のしもべ 【参考元】 https://youtu.be/_FzpmZPS424?si=Y7BA9UbNmH_wmzqE 【材料】 ・豚バラブロック　1キロ ・長ネギ　1本 ・生姜　スライス5枚 ・八角　1つ ・シナモンスティック　1本 ・水　適宜 ・砂糖　大さじ3 ・みりん　150ml ・醤油　150ml ・酢　大さじ1 ・水溶き片栗粉　100ml

【妻と息子の居ぬ間に】欲しいナマ全部のせ丼を作る、妻のしもべ 【材料】 ・まぐろ　150g ・サーモン　150g ・鯛　150g ・ハマチ　150g ・塩昆布　適量 ・醤油　大さじ2 ・日本酒　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・海苔　大5枚 ・アボカド　1つ ・水　500ml ・塩　大さじ1 ・氷　適量 ・白飯　好きなだけ

【もはや得意料理】本格粗挽きハンバーグプレートを作る、妻のしもべ 【材料】 ハンバーグ ・牛こま　250g ・豚こま　250g ・塩　小さじ1/2 ・うま味調味料　小さじ1/2 ・ブラックペッパー　適量 ・ナツメグ　適量 ・タマネギ　1/2玉 ・パン粉　大さじ2 ・牛乳　大さじ2 ・氷　1つ ・卵　1つ ・みそ　大さじ1 その他 ・ししとう　好きなだけ ・アスパラ　3本 ・アジシオ®︎ 適量 ・ニンニクのすりおろし　小さじ1/2 ・生クリーム　大さじ1 ・とんかつソース　大さじ1

【美味しくなって新登場!!】今月2回目のタコス春巻きを作る、妻のしもべ 【材料】 ・豚こま　200g ・牛コマ　200g ・塩　1つまみ ・うま味調味料　1つまみ ・砂糖　小さじ1 ・ブラックペッパー　少々 ・ナツメグ　少々 ・ケチャップ　大さじ2 ・とんかつソース　大さじ2 ・ナツメグ　適量 ・シュレッドチーズ　1にぎり ・タマネギ　1/2個 ・春巻きの皮　10枚 ・水　適量 ・小麦粉　適量 ・スイートチリソース　適量 ・ご飯　好きなだけ ・パセリ　適量

【義母から盗んだレシピ】大人の春巻きを作る、妻のしもべ 【材料】8個分 ・木綿豆腐　1丁 ・豚バラスライス　200g ・大葉　8枚 ・塩胡椒　少々 ・春巻きの皮　10枚 ・水　適量 ・小麦粉　少々 ・塩昆布　1つまみ ・かぼす汁　適量

【リベンジ成功】サーロインステーキプレートミディアムを作る、妻のしもべ 【材料】 ・ステーキ肉　250g ・ご飯　1合 ・ニンニク　1片 ・バター　20g ・塩胡椒　少々 ・ししとう　4つ ・パセリ　4花 ・塩　2つまみ ・薄口醤油　小さじ1 ・日本酒　大さじ1 ・ブラックペッパー　適量 ・レモン　お好みで

【普通にめっちゃウマい大成功】チキンビリヤニを作る、妻のしもべ 【材料】 チキン ・鶏もも肉　1枚 ・ヨーグルト　大さじ3 ・カレー粉　大さじ3 ・おろしニンニク　大さじ1 ・おろし生姜　大さじ1 ・塩　2つまみ ・ブラックペッパー　少々 本調理 ・タマネギ　3たま ・塩　2つまみ ・チキン　全量 ・トマトペースト　大さじ2 ・ししとう　10本 ・パプリカパウダー　適量 バスマティライス　300g ・水　1,500g ・塩　小さじ2 ・うま味調味料　小さじ1 ・カルダモン　6つぶ ・クローブ　6つぶ ・シナモンスティック　1本 ・八角　1つ

【牛のうま味やばすぎる】サイコロステーキのボロネーゼを作る、妻のしもべ 【材料】 ・ニンジン　1本 ・タマネギ　1つ ・セロリ　1本 ・焼肉用牛カルビ　300g ・ニンニク　2片 ・水　1,000ml ・トマト缶　1つ ・赤ワイン　100ml ・スパゲティ　200g ・水　1,000ml ・塩　小さじ1強 ・うま味調味料　小さじ1 ・刺身醤油　小さじ1 ・パスタの茹で汁　大さじ3 お好みで ・パセリ、ブラックペッパー、生クリーム

【ミックスベジタブルアンチ】ドライカレーを作る、妻のしもべ 【材料】 ・トウモロコシ　1/2本 ・ニンジン　1/2本 ・インゲン　7本 ・タマネギ　1/2本 ・香燻　1袋 ・白米　1合 ・水　500ml ・塩　小さじ1 ・うま味調味料　小さじ1 ・オリーブオイル　小さじ1 ・カレー粉　大さじ1 　　クミンパウダー 　　コリアンダーパウダー 　　ターメリックパウダー ※全種同量 ・刺身醤油　大さじ1 ・ウスターソース　大さじ1 ・日本酒　大さじ3 ・生卵　1つ ・ブラックペッパー　適量

【珍しく大散財しました】マグロづくし丼を作る、妻のしもべ 【材料】 マグロ丼 ・マグロ　好きなだけ ・水　1,000ml ・塩　大さじ2 ・白米　好きなだけ ネギトロ ・頭肉　200g ・マヨネーズ　小さじ1 ・ごま油　少々 ・長ネギ　1/2本

【コメント欄からヒントをいただきました】創作春巻きを作る、妻のしもべ 【材料】各10本分 秋刀魚と白髪ネギの春巻き ・秋刀魚の蒲焼缶　2つ ・長ネギ　1本 ・実山椒　1つまみ ・春巻きの皮　10枚】 タコミートの春巻き ・合挽き肉　300g ・塩　1つまみ ・うま味調味料　1つまみ ・砂糖　小さじ1 ・ナツメグ　少々 ・ブラックペッパー　少々 ・ケチャップ　大さじ2 ・とんかつソース　大さじ2 ・オレガノ　大さじ1 ・シュレッドチーズ　1つかみ ・タマネギ　1/2個 ・春巻きの皮　10枚