みなさんはハマってる食べ物ありますか⁉️ 私たちは最近なんだかトマトばっかり食べてる🤣 【鶏肉とかぼちゃのトマト煮込み】 ・鶏もも肉…300~350g ・玉ねぎ…1個 ・かぼちゃ…300g ※代用:じゃがいも、さつまいも、なす、ズッキーニ、れんこん、ブロッコリー、カリフラワー ・にんにく…1~2片(みじん切り) ・オリーブオイル…大さじ1 ・白ワイン…50ml ・トマトパック…1パック(390~400g) ・コンソメ…小さじ2(または固形1個) ・ローリエ…1枚 ・塩胡椒…少々 ・(酸味が強ければ)牛乳…大さじ2くらいで様子見る ・冷凍ほうれん草…100g ※代用:小松菜、ほうれん草(生)、チンゲン菜、ブロッコリー、オクラ、しめじ・マッシュルームなどのきのこ類、キャベツ <作り方> 1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで熱する。 2. 鶏肉を加え、中火で表面に焼き色をつける。 3. 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。 4. かぼちゃを加えて軽く炒め、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。 5. 塩・黒こしょう・コンソメを加え、蓋をして弱めの中火で7~10分蒸し煮にする。 6. かぼちゃがやわらかくなったら、トマトパックとローリエを加え、蓋をせず10~15分煮込む。 7. 冷凍ほうれん草を加え、2~3分煮る。 8. 味見をして塩・黒こしょうで整えたら完成。 #夫婦 #夫婦の日常 #日常vlog #カップルの日常 #夜ごはん
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