noamankurou_gourmet

“のあまんくろう” 20歳の時に『俺のラーメン あっぱれ屋』のラーメンを食べて感動。 その日から外食に目覚めて、ラーメンを中心に食べ歩きを始める。 これまでラーメン意外にも2200軒以上を食べ歩き、食べログラーメンTOKYO百名店2020～2025を制覇　GoogleローカルガイドLevel10にも到達 25歳の時に人生最高体重になり、筋トレを決意。 懸垂０、腕立て０、貯金０の状態から３年で片手懸垂、片手腕立てを習得。 現在はグルメ界最強の美食トレーニーを目指しています。 釘パンチ🤛🤛🤛 #グルメ #筋トレ #calisthenics

”麺処 竹川” 神泉は円山町。 いわゆる奥渋と言われるこの辺りは、渋谷駅から道玄坂を登った更に向こう。 飲食店が立ち並び、夜はどこのお店も呑兵衛でごった返す。 時刻は12時頃。 お店の入口はかなりわかりにくく、MAPの通りに行くとBARの入口。 その横に青い暖簾があってそこが入口。 ラーメン屋を探すというよりも、水炊き屋を探すと思った方が見つかりやすそう。 赤い京和傘と紅白の提灯がお出迎え。 ここが渋谷の街とは思えない。 メニューは野菜の乗った無添加つけ麺とクラシカルな醤油ラーメン。 スープカレーのようなオリエンタルつけ麺もある。 私は無添加つけ麺の特製をいただくことに。 麺量を選べるようなので中に。 全席個室になっていて、とても落ち着く。 組数でいうと7組ぐらい入れる感じかな。 個室ということであまり気にならなかったが、26分ほど待っての着丼。 つけ麺はかなり時間がかかるのかもしれない。 早速つけ汁にくぐらせて一口。 濃厚でいて爽やかな無添加鶏白湯の旨味。 鰹節の香りも相まって非常にバランスの良い鶏白湯つけ麺といった印象。 麺はもちもちの全粒粉柄の太麺。 中盛りでもなかなかの量感、もちもちとした食感が鶏白湯の旨味を更に引き出してくれているかのよう。 たっぷりと乗った彩り豊かな有機野菜。 ドロっと濃厚なつけ汁につければ、 バーニャカウダのようでとても美味。 ただ、麺に野菜にと食材を大量につけるので、つけ汁がすぐに冷えてしまう。 私はつけ汁が冷えるのは正直あんまり気にならないタイプだが、それこそバーニャカウダみたいなろうそくで保温するタイプの器だと嬉しいかも。 スープ割りをするまでもなく、全飲完食。 つけ麺としてのクオリティーが非常に高く、なによりここまで沢山の野菜を美味しくいただけるラーメンジャンルは他にないと思う。 正直この映え具合だったらデフォルトで1500円くらいはとってきそうなのに、1200円で大盛りまで提供しているのは素晴らしい。 まさに隠れ家的な名店ですね。 またきます。 それではごちそうさまでした。 美味しかったです。 #つけ麺 #奥渋 #渋谷グルメ#渋谷ラーメン

”肉小僧 匠” 川崎はミューザ通り。 閑静な住宅街への入口、飲食店がちらほらと立ち並んでいる。 お店はラゾーナ川崎の裏手にあり、入口に喫煙スペースがあるのか、遠目からでも人がたくさんいて繁盛しているのがわかる。 時刻は19:00ごろ。 店内はカウンター、テーブル、座敷とありいずれも満席。 70席キャパではあるものの予約しないとこの時間での訪問はきびしいかもしれない。 私は大好きな牛タン、ハラミを中心にお肉をいただくことに。 山形ユッケ。 燻製し、炙られたユッケは韓国のりに巻いていただく。 肉の味が強く、タレの甘さとかでごまかさないストロングスタイル。 肉の品質が良いからこそ、味がかなり強く感じる。 肉々しくて、とにかく力強い印象のユッケでめちゃくちゃ美味しい。 生タン塩に上ハラミ。 タン塩は柔らかい塩気に旨味をたっぷりと閉じ込めたぷりぷり食感がたまらない。 上ハラミは肉質柔らか、肉汁もジュワッと溢れてシンプルにめちゃくちゃ美味しいハラミ。 オーソドックスでハイクオリティーなお肉といった印象で、肉小僧グループのタンとハラミはハズれないのが嬉しい。 本日の特選上ロース。部位でいうとシンシン。 美しい赤身のお肉。 焼きすぎないように慎重かつ豪快に焼き上げる。 肉の甘さが強く、もちもちとした食感は非常に瑞々しい。 噛みしめるたびに、肉汁というか、もっと清らかでフレッシュな美味さが口いっぱいに広がってゆく。 山ロースのタレ。 店員さんおすすめの山ロース。 お客さんが考案したという納豆と葱を合わせて、卵黄とライスでいただく。 山ロースは店員さんが焼いてくれる。生でも食べれるほどのお肉を豪快に焼き上げてオンザライス。 肉は甘く、タレも甘い、納豆と葱の旨味も加わってライスが止まらない。 というかガチでうまいなこれ。 焼肉といえばもっぱら米な私ですが、いままで食べてきた、焼肉×米の組み合わせで一番好きかもしれん。 脊髄に直接旨いと語りかけてくるタイプでかなり悪質。 もちろん山ロース単品や、ライスだけでも美味しいとは思うが、この納豆と卵黄を加えると中毒性というか、なんか食べちゃいけないもの食べてる感が増して最高。 〆にあおさとろろ冷麺。 たっぷりのとろろにあおさの風味が相まってとても美味。 酸味を使わずにここまでさっぱりといただける冷麺も珍しい。 肉質は相変わらず抜群で、店員さんの接客も非常に丁寧。 ちなみに地下の方にトイレがあるのだが、トイレの前に大量のポストイットが貼ってあり、本当に沢山のファンの方がいるお店なんだなと思いました。 多分この中にあの山ロース納豆卵黄ライスのアイデアがあったんでしょうね。 時に人と人とのつながりでしか生まれない奇跡、みたいなものはあります。 それはなにも人生を一変させるような出来事だけではありません。 AIなんかじゃ、このメニューは思いつきませんよ。 実際に食べて、感じて、言葉にしなきゃ。 川崎で焼肉食べたくなったらまずは訪れたいお店ですね。 ちなみに21時ごろは比較的空いていたので、飛び込みで入るならこの時間帯かな。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 #焼肉 #川崎 #川崎グルメ #川崎ディナー #川崎焼肉

ーーーーーーーー 呑んだ後に、〆でラーメン食べたいので、、 〆で旨かった東京おすすめラーメン7選🍜 ーーーーーーーー 1 鮎ラーメン+ 虎ノ門横丁店（虎ノ門ヒルズ） 2 はな火屋（西武新宿） 3 スタミナラーメン鬼山（渋谷） 4 利尻昆布ラーメン くろおび（六本木） 5 牡蠣むかん 錦糸町店（錦糸町） 6 拉麺 はま家（小伝馬町） 7 らぁ麺すぎ本 丸の内店（二重前橋） ーーーーーーーー これまで2000軒以上食べ歩き。 とりあえず行ってほしいお店をまとめています。 他の投稿はこちら → @noamankurou_gourmet 保存しておくとお店選びに便利です。 ーーーーーーーー #ラーメン 　#ramen #初夏2026 #Japanesefood #東京ラーメン

外食を食べ続けてたくて筋トレ毎日やってたらできるようになったこと3選💪 #グルメ #筋トレ #calisthenics #streetworkout #美食トレーニー

ーーーーーーーー 旨かった神奈川ラーメン7選🍜 ーーーーーーーー 1つけめん玉（小田栄） 2麺楽 軽波氏（武蔵新城） 3 中華そば 笑歩（綱島） 4中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店（伊勢佐木長者町） 5NATURAL TASTE（白楽） 6麺処 秋もと（市ヶ尾） 7らーめん心麦（弘明寺） ーーーーーーーー これまで2000軒以上食べ歩き。 とりあえず行ってほしいお店をまとめています。 他の投稿はこちら → @noamankurou_gourmet 保存しておくとお店選びに便利です。 #ラーメン #神奈川ラーメン #ramen #JapaneseRamen #お得グルメ

ーーーーーーーー せっかくのGWに！旨かった今年オープン東京話題新店ラーメン6選🍜 ーーーーーーーー 1神田煮干中華蕎麦まいまい（神田） 2RAMEN紫苑（高田馬場） 3松尾製麦（祖師ヶ谷大蔵） 4中華そば くおん（江戸川橋） 5麦と手（阿佐ヶ谷） 6中華そば喜長（新橋） ーーーーーーーー これまで2000軒以上食べ歩き。 とりあえず行ってほしいお店をまとめています。 他の投稿はこちら → @noamankurou_gourmet 保存しておくとお店選びに便利です。 #ラーメン　#東京ラーメン #お得グルメ　

私は10年間食べ歩きをしているのですが、 これまで本当にたくさんの方に 「おすすめのお店教えて！」 と言われ続けてきました。 なので今回は、現在の私がおすすめするお店を 【とりあえず行ってみて欲しい○○7選】 としてまとめることにしました。 あくまで現在の私がおすすめしたいお店なので、 どんどん変わっていくとは思いますが、 これを見て少しでも、 お店選びの参考になれば良いなと思います！ これまで2000軒以上食べ歩いた 総決算的な投稿になります。 しばらくはシリーズ的にいろいろなまとめ投稿が続くので楽しみにしていただければと思います！ それでは記念すべき第四弾は、 『とりあえず行ってみてほしい東京塩ラーメン7選』になります！ 残念ながらこちらも絞りきれず14選になります！なので前後編があります！ 塩ラーメンは他のラーメンに比べて、出汁の味わいを誤魔化しにくく、その分爽やかでスッキリとした食べやすい部類のラーメンだと思います。 最近はその特性を活かしてか、ものすごくリッチに出汁を分厚くしたり、香味油や鶏油で華やかにした『ニューリッチ』なラーメンが増えてきています。 塩ラーメンが好きな方はもちろん、この機会に塩ラーメンを是非食べ歩いてみてください！ それではどうぞ！ ーーーーーーーー とりあえず行ってみて欲しい東京塩ラーメン7選🍜（前編） ーーーーーーーー ❶ らぁめん 希いろ（中野坂上） ーーーーーーーー 口一杯に押し寄せる牡蠣の旨味。 見た目は正統なむかんなのだが、かなりパンチを効かせた濃いパワータイプの牡蠣塩スープ。 牡蠣のアヒージョがかなり多めで、ニンニクも力強いので一口目から強烈な旨味とコクに襲われる。 これはちょっとやばいな。うますぎる。 ーーーーーーーー ❷ Bonito Noodle RAIK（駒沢大学） ーーーーーーーー 円やかな塩の旨味、ふくよかな出汁感、後半からググッと伸びてくる貝系の旨味。うっま。 貝の旨味がとにかく分厚くて、それでいて貝だけに頼ってないので、ワントップ感がないのも凄い。 塩はわかりやすい鰹感はなくて、とにかく旨味の分厚い塩スープって印象。 うま過ぎてスープ一生飲んでて麺になかなか箸が伸びない。レンゲが大きめなのも良くないね。うますぎるからすぐ無くなっちゃう。 ーーーーーーーー ❸ 中華蕎麦 無冠（五反田） ーーーーーーーー 早速スープを一口。 すっきりながら 濃厚なホタテ出汁の効いた塩スープ。 牡蠣の時よりもわかりやすくガツンと旨味がきてシンプルにめちゃくちゃ美味しい。 麺はぷりぷりの平打ち気味の太麺ウェーブ麺。 本日は少し柔めの茹で加減で これもまた最&高。 ーーーーーーーー ➍ Ramen 翡翠（赤坂） ーーーーーーーー 上質なブイヨンのような 圧倒的な鶏の旨味と香り。かなりキレがある。 塩には魚介もブレンドされているようだが、鶏の圧力が凄い。麺やトッピングが馴染んでくると途端にマイルドな味わいになっていく。 めちゃくちゃ美味しいなこのスープ。 ーーーーーーーー ➎ shizuku（早稲田） ーーーーーーーー すっきりとした豚清湯系の爽やかな旨味、追いかけるように鶏のジューシーなコンソメ感がある分厚い旨味の塩スープ。 Xでスープの邪魔をしない程度に塩気を強めているとの投稿。しっかりとした塩気を感じたが、スープの力強さは邪魔してない。まさに塩梅が良い塩梅。 ーーーーーーーー ➏ らあめん 元（蓮根） ーーーーーーーー 円やかでありながら深みたっぷりのスープ。 鶏の旨味がとにかくふくよかで、塩ラーメンらしいミネラル感も感じて、塩ラーメンの良いところ詰め込みセットみたいなスープ。 旨すぎるな。ちょっとこれ。 ーーーーーーーー ➐ RAMEN MATSUI（新宿御苑前） ーーーーーーーー あまりにも濃厚すぎる貝の旨味。 塩ラーメンながらも、貝の濁りが濃厚すぎて醤油ラーメンにすら見える。 塩はしじみとホタテがメインとのことだが、しじみの旨味がスッキリながらガツンとくる。 あまりにもスープがうますぎて、レンゲで麺食べる前にズバズバと飲んでしまう。 スープというか、もはやエキスを飲んでいるかのような凝縮感。 これはいけない。 旨すぎて非常に危険なスープだ。 ーーーーーーー 東京で2000軒以上食べ歩き。 とりあえず行ってほしいお店をまとめています。 他の投稿はこちら → @noamankurou_gourmet 保存しておくとお店選びに便利です。 #ラーメン #東京ラーメン #ramen #JapaneseRamen