超優良級ライフハック イカの調理方法 皮は手で剥かない 乾いたキッチンペーパーでつまめば一発で剥ける 骨(透明な軟骨)は探さない 胴の内側を軽く押すと先端が出る そこを掴んで一気に抜く ワタはねじらない 足を真っ直ぐゆっくり引く 止まったら左右に少し揺らしてから続ける 吸盤のぬめりは先に塩 塩でもんで30秒置いてから流水 いきなり水で洗うな 手の臭いはステンレスに10秒こする シンクでOK 冷凍は平らにして急速 ラップで薄く伸ばしてから凍らせる 解凍ムラ防止 処理は半解凍でやる 完全解凍より滑らず楽 焼く前に浅く切れ目 内圧で破裂しない 水分は拭き切る ここ甘いと全部失敗する 全部チャッピーに聞いたよ! イカを調理する時【レシピ】 ⚫️ノッリ ⚫️マッホの粉 ⚫️エッグ×3 ⚫️みっず ⚫️新ラー◯ン ⚫️ク◯ーken ⚫️ミルク 【隠し味、コツ】 ⚫️気合いと根性と少しの優しさと 当たり前な配慮
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