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鶏膝軟骨の唐揚げ、実は… 片栗粉2回でお店レベルのカリカリ✨ コリコリ食感がたまらない 晩酌泥棒のおつまみです🍺🍶 【材料】 ・鶏膝軟骨　200g ・醤油　小さじ1 ・鶏がらスープ　大さじ1 ・にんにく（チューブ）少し ・生姜（チューブ）少し ・片栗粉　適量 【作り方】 ① 軟骨に醤油・鶏がらスープ・にんにく・生姜を入れて10分おく ② 片栗粉をまぶす ③ もう一度片栗粉をまぶす（これがポイント） ④ 170〜180℃で3〜4分揚げる 外カリッ 中コリコリ✨ 日本酒にもビールにも最高です🍶どうぞ一杯。 美味しそうと思ったら いいね♡ 作りたい人は 保存 してね✨ フォローも、励みになります✨ #晩酌おつまみ #日本酒に合う #簡単おつまみ #軟骨唐揚げ #おつまみレシピ

切って並べるだけなのに パーティーの花形。 生ハム × クリームチーズ × トマト × 大葉 仕上げは オリーブオイルとブラックペッパー。 すべてをひとつにまとめる名脇役✨ 今日の主役は 黒ラベルスパークリング🍶 シュワっと爽やかで ホームパーティーにもぴったり。 【材料】 ・生ハム ・大葉 ・クリームチーズ ・トマト ・オリーブオイル ・ブラックペッパー 【作り方】 ①お皿に生ハムを並べる ②大葉とクリームチーズをのせる ③トマトを添える ④オリーブオイルをかけてブラックペッパーをふる 食べるときに くるっと巻いてどうぞ。 美味しそうと思ったら いいね 作りたい人は 保存 🍶 #南部美人アンバサダー #南部美人 #日本酒 #sake #酒は飲んでも呑まれるな

タコにこれかけたら、日本酒が止まらん。🐙 このたび 南部美人 さんの アンバサダーに就任致しました🍶 今回は 南部美人 黒ラベルスパークリングと一緒に。 きめ細かい泡と キレのある辛口。 にんにくの香ばしさとタコの旨みを スッと引き立ててくれて相性抜群です✨ 混ぜるだけで居酒屋の一皿。 にんにく香る熱々ごま油をジュワッとかけるだけ。 3分でできる酒のアテです🐙 おうち居酒屋でぜひどうぞ🍶 【材料】 タコ　適量 大葉　3〜5枚 にんにく　1かけ ごま油　大さじ2 塩こしょう　少々 ブラックペッパー　お好みで 【作り方】 ①タコを食べやすく切る ②大葉を細切りにする ③タコと大葉をお皿に盛り、軽く塩こしょう ④フライパンにごま油とにんにくを入れて香りを出す ⑤熱々のごま油をジュワッとかける ⑥お好みでブラックペッパー 美味しそうと思ったらいいね🍶 作りたい人は保存✨ #南部美人アンバサダー #南部美人 #日本酒 #sake #酒は飲んでも呑まれるな

第4期　南部美人アンバサダーに 就任致しました‼︎🍶 これから３ヶ月、南部美人の魅力をお届けしていきますので、よろしくお願い致します‼️ 今回は 日本酒スパークリングに合わせて さっぱりおつまみを作ってみました。 エビとアボカドを レモンでさっぱり仕上げた 簡単おつまみです🥑🍤 グラスに注いだ瞬間、 吟醸の華やかな香りがふわっと広がり キリッとした辛口で後味すっきり。 おうちパーティーの乾杯にも ぴったりの一本です🍶 — 材料 — ・ボイルエビ ・アボカド ・塩 ・レモン ・オリーブオイル ・ブラックペッパー（お好みで） — 作り方 — ① エビは食べやすい大きさに切る ② アボカドも同じくらいの大きさにカット ③ 塩を少しふる ④ レモンを絞る ⑤ オリーブオイルをかけて軽く混ぜる ⑥ お好みでブラックペッパーをふる さっぱり爽やかなおつまみ完成✨ どうぞ一杯🍶 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたいと思ったら保存📍 #南部美人アンバサダー #南部美人 #日本酒 #sake #酒は飲んでも呑まれるな

しっとりささみのごまマヨあえ レンジでチンするだけ。 しっとり柔らかいささみに ごまマヨのコクがたまらんやつ🤤 にんにくと鶏がらをちょい足しすると 一気におつまみ味になります🍶 しかもこれ 作り置きできるのが嬉しい✨ 大葉とかいわれをのせると 香りも良くて見た目もバッチリ👍 日本酒にもビールにも合う 簡単おつまみです。 【材料】 ・ささみ　2本 ・酒　大さじ1 ・塩　少々 ⭐︎白すりごま　大さじ1 ⭐︎マヨネーズ　大さじ1 ⭐︎しょうゆ　小さじ1 ⭐︎鶏がらスープの素　少々 ⭐︎にんにく　少々 トッピング ・大葉 ・かいわれ 【作り方】 ①ささみに酒と塩をかけラップをしてレンジで2分加熱、裏返して2分加熱 ②粗熱をとって裂く ③⭐︎を混ぜてささみを和える ④大葉とかいわれをのせて完成 美味しそうと思ったら いいね❤️ 作りたい人は 保存🔖 してね #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #ささみのごまマヨ和え

『くるくるねぎ豚巻き』 巻いて焼くだけなのに 日本酒が止まらんやつ🍶 白ねぎがトロトロになります。 【材料】 ・豚バラ薄切り　200g ・白ねぎ　1本 ・片栗粉　適量 ・酒　大さじ1 ・塩こしょう　少々 【作り方】 ① 豚肉を少し重なるように並べる ② 白ねぎをのせてくるくる巻く ③ 片栗粉をまぶす ④ フライパンで表面を焼く ⑤ 酒を入れてフタして5分蒸し焼き ⑥ 切ったら断面ドーン 👉 豚バラは少し重ねて並べると崩れません ねぎ甘くてトロトロー。 豚肉ジューシー。 今日も、どうぞ一杯。 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #豚バラ肉レシピ #豚バラねぎ巻き

居酒屋で食べて絶品だった 優しい味の鶏のみぞれ煮。 皮パリに焼いた鶏に 大根おろしをたっぷり。 さっぱりしてるのに 旨みしっかりで 日本酒がすすむやつ🍶 今回は 柚子胡椒は味変で。 途中で入れると また違った美味しさになります✨ 【材料】 鶏もも肉　1枚 大根　5〜6cm 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 醤油　大さじ1 柚子胡椒　お好みで 七味　少々 【作り方】 ①鶏もも肉を一口大に切り、軽く片栗粉をまぶす ②フライパンで皮目からこんがり焼く ③酒・みりん・醤油を入れて鶏に絡める ④大根おろしを汁ごと入れて軽く温める ⑤器に盛り、七味をふる ⑥柚子胡椒は味変でどうぞ 居酒屋気分で。 小料理屋風に、どうぞ一杯🍶 優しい味やのに 日本酒は優しくない量すすみます。 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #鶏ももレシピ

花咲切りにするとコリコリ食感が倍増✨ 細かく切り込みを入れるだけで 焼いた時にパッと開いて 味も絡みやすくなります👍 ごま多めで お酒止まらんやつです🤭🍶 【材料】 砂肝　200g ごま油　小さじ2 にんにくチューブ　3〜4cm 塩　ひとつまみ 黒こしょう　多め 白ごま　大さじ1〜2 青ねぎ（あれば） 【作り方】 ①砂肝は半分に切り、上に細かく切り込みを入れる（花咲切り） ②フライパンで油をひかずに砂肝を焼く ③焼き色がついたら、ごま油とにんにくを入れる ④塩・黒こしょうで味付け ⑤仕上げに白ごまをたっぷり コリコリ止まらん 居酒屋おつまみ完成✨ 美味しそうと思ったらいいね♡ 作りたい人は保存してね✨ #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #砂肝にんにく焼き　#投稿でゲット

厚揚げ、実は最強のおつまみです🍶 外カリ 中ジュワ。 お酒がすすむやつ。 【美味しく焼くコツ】 厚揚げは焼く前に キッチンペーパーで水分を取る これだけで 表面がカリッと焼けます✨ 【材料】 厚揚げ　1枚 にんにく　1かけ 醤油　小さじ2 みりん　小さじ1 ごま油　少し 青ねぎ（あれば） 【作り方】 ①厚揚げの水分を取る ②ごま油＋にんにくで焼く ③厚揚げを入れて両面カリカリに ④醤油とみりんを絡める ⑤ねぎをのせて完成 簡単すぎるのに 居酒屋レベルのおつまみ。 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #厚揚げ　#投稿でゲット

これ作ったら家が居酒屋になった🍺 鶏もも焼いて 塩昆布絡めただけ。 なのに お酒止まらん一皿できた😆 🌿有益ポイント ✔ 鶏肉に片栗粉を少しまぶすと外カリ食感に ✔ 塩昆布は旨味と塩味があるから味付けほぼ不要 ✔ 大葉は最後にのせると香りが飛ばない 簡単やのに ちょっと居酒屋気分🍶 最後はもちろん どうぞ一杯 【材料】 鶏もも肉　1枚 塩昆布　ひとつかみ 大葉　5〜6枚 片栗粉　小さじ1 酒　小さじ1 油　少し 【作り方】 ① 鶏もも肉を一口大に切る ② フライパンで片栗粉をまぶす ③ 皮目から焼く ④ 裏返して酒を入れる ⑤ 塩昆布を絡める ⑥ 皿に盛り大葉をのせる 美味しそうと思ったら いいね❤️ 作りたい人は 保存📌 しておいてね✨ 　#投稿でゲット

美味しすぎておかわりしました。 これは危険なおつまみです🍶 サバ味噌煮缶って そのまま食べること多いけど 一度フライパンで焼き目をつけると 香ばしさが出て一気におつまみ感アップ✨ さらに 新玉ねぎは火を通すと甘みが出るので サバ味噌との相性も抜群。 仕上げに 大葉をちぎって入れると 香りがアクセントになってさっぱり。 チーズとブラックペッパーで 簡単やのに居酒屋味になります🍶 【材料】 サバ味噌煮缶　1缶 新玉ねぎ　1/4個 大葉　2〜3枚 ピザ用チーズ　ひとつかみ ブラックペッパー　たっぷり 【作り方】 ①サバ味噌煮缶をフライパンで軽く焼く ②焼き目がついたら新玉ねぎスライスを入れて少し炒める ③耐熱皿に移す ④ちぎった大葉をのせる ⑤チーズをのせる ⑥トースターで5分 ⑦仕上げにブラックペッパー 香ばしくて お酒すすむ一品🍶 小料理屋風に、どうぞ一杯。 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 　　　　 #投稿でゲット #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #サバ缶

生めかぶ、実は—— さっと茹でると一瞬で鮮やかな緑に変わります。 10〜20秒でOK。 すぐ冷やすと、色と食感がきれいに残る。 細め刻みにすると ぬめりがなじんで上品な口当たりに。 そんな生めかぶを主役に、 鯛とあわせた和風カルパッチョ。 【材料】（2人分） ・生めかぶ 1パック ・鯛（刺身用） ・新玉ねぎ　1/2個 〈和風ドレッシング〉 ・米油 大さじ1 ・醤油 小さじ1/2〜1 ・塩 ブラックペッパー　少々 ・レモン 少々 【作り方】 ① 茎とひらひらを分ける。 ② さっと茹でてすぐ冷やす。 ③ 水気を押さえて取り、細めに刻む。 ④ 鯛を並べ、玉ねぎスライスと中央にめかぶ。 ⑤ ドレッシングを混ぜ、全体に回しかける。 茎はポン酢炒めにすると、最高のアテ。 今日は山田錦と、静かに一杯🍶 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存🎀 フォローが励みになります！ #生めかぶ #春の食卓 #和風カルパッチョ #家飲みレシピ #日本酒に合う

長芋は“揚げる直前”がいちばん大事。 水分が多いから 皮ごと使うときは キッチンペーパーでひげ根をこすって 軽く水分をポンポンするだけで 仕上がりが変わります。 片栗粉は直前にたっぷり。 触らず揚げるのがコツ。 外カリ中トロになります。 ⸻ 【材料】 ・長芋 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・にんにく 少し ・しょうが 少し ・片栗粉 ・塩、黒こしょう ⸻ 【作り方】 ① 長芋は皮ごと乱切り ② 調味料に10分漬ける ③ キッチンペーパーで軽く水分オフ ④ 片栗粉を直前にたっぷりまぶす ⑤ 170〜180℃で4〜5分揚げる ⑥ 熱いうちに塩こしょう ⸻ 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 今日も見てくれてありがとう。 今夜もどうぞ一杯🍶 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #長芋フライ

保存が多かった‼️ 日本酒に合うおつまみレシピ4選🍶 実際に何度も保存してもらえたレシピを ぎゅっとまとめました。 迷ったらここから作ってみて。 ①ガーリックシュリンプ ②コロッケポテサラ ③しらたき明太 ④付き出し砂肝 どれからいく？ 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 いつもみてくれてありがとうございます😊励みになります❣️

これは、反則級。 ホタルイカは バター醤油が1番うまいと思ってる🧈🔥 辛子酢味噌？ 今日は使いません。 【ポイント🦑】 ✔ 油ひかない ✔ 最初は中火で水分を飛ばす（約3〜5分） ✔ 音が“グツグツ→チリチリ”に変わったら合図 ✔ バターは弱火で ✔ 醤油は鍋肌からジュッ ——— 【材料（2人分）】 ・ホタルイカ 150〜200g ・バター 10g ・醤油 小さじ1〜2 ・ブラックペッパー 少々 ・山椒（お好みで） ※下処理 目と後ろの軟骨は取る。 できれば口も。 ——— 【作り方】 ① 下処理したホタルイカを 油なし中火のフライパンへ。 ② 水分をしっかり飛ばす。 パチパチ弾いてきたらOK。 ③ 弱火にしてバターを絡める。 ④ 醤油を鍋肌から回しかける。 ⑤ ブラックペッパー。 お好みで山椒。 完成。 ホタルイカの味噌のコクが濃厚で 匂いだけで日本酒いける🍶 今夜も乾杯🍶 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 酢味噌派？バター醤油派？コメントで教えて🦑 いつも見てくれてありがとう。 あなたの一杯の時間が、ちょっと幸せになりますように🍶✨ #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #ホタルイカ

居酒屋で出てきたポテサラ。 ザクザク食感に完全に騙されたけど、やみつきになった‼️ 正体、コロッケ。 悔しいけど 美味しすぎたから再現しました。 【材料】 ・冷凍コロッケ 2個 ・ゆで卵 1個（上にのせる用） ・マヨ ほんの少し ・塩 ひとつまみ ・黒こしょう 少し 【作り方】 ① 170〜180℃でコロッケを揚げる ② 3分ほど置いて蒸気を逃がす ③ 粗く割る（潰しすぎない） ④ マヨと黒胡椒を入れて潰しながら混ぜていく ⑤ 器に盛って卵をのせ、仕上げに黒こしょう 主役はポテトの甘み。 卵は混ぜずに上に置くだけ。 これ、日本酒止まりません。 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 今日も一杯、どうぞ🍶 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #コロッケポテサラ

日本酒が消える 黒胡椒手羽先🍗 にんにく、入れませんでした。 その方が、日本酒が主役になりました。 皮はバリバリ。 胡椒はガツン。 甘くせんのが大人流。 【材料（10本分）】 ・手羽先 10本 ・塩 ひとつまみ ・片栗粉 うすく ★仕上げ ・バター 8〜10g ・醤油 大さじ1 ・粗挽き黒胡椒 たっぷり 【作り方】 ① 塩をふって5分置く（味つけちゃう、水分抜き） ② 出た水分をしっかり拭く ③ 片栗粉を薄くまぶす ④ 170℃で6分 → 2分休ませる → 180℃で1分 ⑤ 火を止めてバターを溶かし、醤油を入れる ⑥ 手羽先を10秒以内で“まとわせる” ⑦ 黒胡椒は思ってる3倍 絡めるな、まとわせろ。 これ美味しすぎて何本でもいけます。 でも日本酒は1本じゃ足りません🍶 美味しそうと思ったらいいね❤️ 作りたい人は保存📌 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #黒胡椒手羽先 #手羽先

サイゼのあれ、 和風にしたら金メダル🥇でした🇯🇵🔥 ほうれん草のソテー 日本代表、出場します。 ベーコンの代わりにかまぼこ。 アンチョビの代わりに味付け海苔。 これが大正解でした🍶 ⸻ 【材料（2人分）】 ・ほうれん草…1束 ・かまぼこ…1/2本 ・味付け海苔…10枚 （5枚絡める／5枚のせ） ・ごま油…小さじ1 ・にんにく…小さじ1/2 ・バター…5g ・白だし…小さじ1 ・醤油…0〜1滴 ⸻ 【作り方】 ① ほうれん草は5分水に浸して水気を切る ② 冷たいフライパンに 　ごま油＋にんにく ③ 弱め中火で香りが出たら 　かまぼこを先に焼き色つける ④ ほうれん草投入 ⑤ 白だし＋バター ⑥ 火を止めて海苔5枚絡める ⑦ 残り5枚をのせる ⑧ 味見して必要なら醤油1滴 ⸻ 【有益ポイント】 ✔ にんにくは冷たい状態から ✔ かまぼこは先に焼く ✔ 海苔は多めが正解（とろっと旨味爆発） 結論。 日本酒が秒で消えます🍶🔥 ✨美味しそうと思ったらいいね 📌作りたい人は保存 🍶今日も一杯どうぞ #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #ほうれん草のソテー

これ、ポテチ超えました😂🔥 気づいたら 全部ひとりで食べてたやつ。 鶏皮って ベタつく・重たいイメージない？ でもこのやり方なら👇 ✔ 外パリッ ✔ 中じゅわ ✔ 2度揚げなし ✔ 少ない油でOK ポイントは 👉 余分な脂を落とすこと 👉 下味は5分で充分 【材料（全部目分量でOK）】 ・鶏皮 ・醤油 ・酒 ・にんにく ・生姜 ・片栗粉 【作り方】 ① 鶏皮の余分な脂を落として食べやすく切る ② 調味料を揉み込む ③ 5分おく ④ 片栗粉をまぶす ⑤ 少ない油でカリッと揚げ焼き ⑥ 仕上げに粗挽き塩胡椒 仕上げにレモンしぼったら これはもう日本酒止まりません🍶 💛美味しそうと思ったらいいね 📌作りたい人は保存 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #鶏皮チップス#

🦐エビ、殻ごと揚げたら事件です‼️ 外パリパリ 中ジューシー しかも下処理ほぼなし。 日本酒止まりません🍶 結論。 バナメイエビは 殻ごと揚げると一番うまい。 ⸻ 【材料】 ・バナメイエビ ・にんにく（チューブOK） ・醤油 ・酒 ・片栗粉 ・仕上げに青のり 【作り方】 ① 背ワタを取る ② 尻尾の先を1〜2mm切る ③ 醤油・にんにく・酒をもみ込む ④ 5分おく ⑤ 片栗粉まぶす ⑥ 少ない油で揚げ焼き ⸻ 【ポイント】 ✔️ 下味は5分で十分 ✔️ 2度揚げなし ✔️ 殻までパリパリ ⸻ これは完全に 日本酒案件🍶 美味しそうと思ったらいいね 作りたい人は保存 今日もほろ酔いしあわせ🍶🦐 #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #日本酒おつまみ #海老の唐揚げ