ふじたかな / 料理家

→気になるレシピは保存してね👉 ワンパン【カニ白菜シュウマイ】⁣ ⁣ 白菜で野菜も摂れる！ コスパ良しのカニカマを使って作る♪ ワンパンでできるシュウマイです。 蒸したてはほっこりあったか ふんわり癒されます。⁣ ⁣ 《調理時間分20分》⁣ 【材料3人分】（12個分）⁣ ⁣ カニかまぼこ　　1パック（約100g）⁣ はんぺん　　1袋（約90g）⁣ 厚揚げ　　100g⁣ 白菜　　100g（3～4枚）⁣ 【調味料】⁣ 塩こしょう　　少々⁣ 鶏ガラスープの素　　小さじ1/2⁣ ごま油　　小さじ2⁣ 片栗粉　　小さじ4+小さじ2⁣ 水　　60ml程度⁣ ポン酢、辛子　　お好みで⁣ ⁣ 《作り方》⁣ ⁣ （準備）⁣ ・白菜は・・・ 【白い部分】 をスライサーで薄く削いで片栗粉を（小さじ2）をまぶす。 【葉の部分】 3㎝四方の大きさにカットする。 【内側の黄色い部分】 細かく刻む。だいたい2掴み程度を入れる。⁣ ①⁣ フライパンにカニかまぼこ、はんぺん、厚揚げ、白菜の黄色い部分、を入れ、塩こしょう、鶏ガラスープの素、片栗粉（小さじ４）を入れてよく混ぜ合わせる。⁣ ②⁣ 12等分に分けたら、白菜の一枚を下敷きにして、フライパンに並べる。⁣ ③⁣ 上に白菜の白い部分を散らし、ごま油をたらす。水を入れて、フタをして中火にかける。⁣ ④⁣ 沸騰したら、火を弱めて5分ほど蒸し焼きにする。⁣ ⑤⁣ お好みでポン酢、辛子をつけてお召し上がりください。⁣ ⁣ ポイント⁣ ＊白菜をキャベツでも代用できます。👍⁣ ⁣ ⁣ #ワンパン　#ワンパンレシピ #白菜レシピ #白菜しゅうまい #シュウマイレシピ

秋といえばコレ🍠✨ ぜひ作ってみてください❣️ 《さつまいもとひき肉のチーズ焼き ～ヤンニョムダレ絡め～⁣ 》 ⁣ さつまいもの甘みが⁣ ひき肉のうま味とチーズの塩気で ⁣ めちゃくちゃ引き立つ! ⁣ フライパンで完結するから楽チンの ⁣ 下ごしらえとか面倒なことは、⁣ ほとんどなしです！ ⁣ フライパンでじっくり加熱して ⁣ さつまいもの甘みを引き出すのも⁣ ポイントです♪ ⁣ 今回はピり甘辛ダレのヤンニョムダレを ⁣ 合わせました。⁣ ⁣ ⁣ 材料(3人分)⁣ ⁣ さつまいも　　300g（約1本）⁣ 豚ひき肉　　300g⁣ とろけるチーズ　　100g⁣ サラダ油　　小さじ1⁣ 【下味】⁣ こしょう　　少々⁣ おろし生姜　　小さじ1⁣ 酒　　大さじ1⁣ 【調味料】⁣ ケチャップ　　大さじ2⁣ コチュジャン　　大さじ１⁣ みりん・酒・水　　各大さじ２⁣ ⁣ 《作り方》⁣ 下準備⁣ ・さつまいもは1.5㎝の輪切りにする。⁣ （だいたい直径が同じになるように⁣ 　斜めに切るときれいな見た目に⁣ 　出来上がります）⁣ ⁣ ①⁣ フライパンにサラダ油、豚ひき肉をいれ⁣ 下味A ⁣ ［こしょう少々、おろし生姜小さじ1、酒大さじ1］⁣ を入れて混ぜ合わせて、広げる。⁣ ⁣ ②⁣ さつまいもをひき肉の上に押しこむようにして並べる。⁣ ⁣ ③⁣ フタをして弱目の中火にかけ、⁣ 3～4分蒸し焼きにする。⁣ ⁣ ④⁣ さつまいもの大きさにそれぞれに小分けにしたら、ひっくり返し、フタをしてさらに弱め中火で3～4分焼く。⁣ ⁣ ⑤⁣ とろけるチーズを全体に散らし、⁣ フタをしてチーズが溶けて⁣ 少しカリッとするまで焼いたらお皿に取り出す。⁣ ⁣ ⑥⁣ 後のフライパンに⁣ 調味料B ⁣ ［ケチャップ大さじ2、コチュジャン大さじ１、みりん・酒・水各大さじ２］⁣ を入れて火にかけ、⁣ ブクブクと泡が立ったら⑤のお皿にかけて⁣ 出来上がり。⁣ ⁣ ⁣ （ポイント）⁣ ＊さつまいもの代わりに、⁣ じゃがいもでも美味しいです。 ⁣ ⁣ ＊タレの材料は辛味がない方がいい場合、⁣ コチュジャンの代わりにオイスターソースなどで作っていただけるといいかと思います⁣ #ワンパンレシピ #さつまいもレシピ　#洗い物削減

気になるレシピは保存してね👉 《鮭のチーズフライ》⁣ ⁣ 調理時間分⁣ 材料(2〜3人分)⁣ ⁣ 鮭の切り身　　3切れ⁣ 塩　　少々⁣ 酒　　小さじ1⁣ オリーブオイル　　大さじ1⁣ とろけるチーズ　　100g⁣ パン粉　　1カップ⁣ こしょう　　少々⁣ ⁣ 《作り方》⁣ （準備）⁣ 鮭に塩、酒をふりかけ、キッチンペーパーで軽く押さえてふき取り、臭みを取り除く。⁣ ①⁣ 鮭の切り身を3等分に切り分け、骨や余分な部分は取り除く。こしょうをふっておく。⁣ ②⁣ フッ素加工のフライパンにオリーブオイル、鮭を入れてなじませ、皮を下にして隙間を開けずに並べる。⁣ ③⁣ とろけるチーズ（半量）を上に広げ、パン粉（半量）をのせて平らに広げる。⁣ ④⁣ フタをして、弱めの中火で3~4分焼く。⁣ ⑤⁣ 裏返して片面にもチーズとパン粉をのせる。⁣ ⑥⁣ 全体がカリッと焼けたらお皿にとる。⁣ ⁣ 【ポイント】⁣ ⁣ ＊そのまんまでも美味しいですが、⁣ マヨネーズとレモン、または⁣ マヨネーズと粒マスタードなど、⁣ 酸味のある爽やかなソースが合いますよ☺️🧡⁣ ⁣ #鮭レシピ #揚げないシリーズ　#ワンパンレシピ 　

豚こまプルコギ＊包丁いらずコスパ良し！ 簡単!一気にできるワンパンおかず 豚こまはコスパ良しで助かりますよね～ 包丁を使わず どんどんフライパンに入れて 炒めていくからお手軽です！ 野菜もたっぷりとれて嬉しい！ ごはんののっけてもいいし、 次の日のお弁当にも重宝します。 調理時間：20分 材料4人分 豚こま切れ肉 400g ニラ 1束 舞茸 1株 もやし 1袋 にんじん 1/2本 (肉の下味) コチュジャン、 砂糖、おろしにんにく 各大さじ1 酒 大さじ2 ——— しょうゆ、みりん 各大さじ1/2 ごま 大さじ1 サラダ油 大さじ1 ごま油 小さじ1 作り方 下準備 豚こま切れ肉に下味を加えてなじませる。 1 ニラの根元をキッチンバサミで小口切りに切ってフライパンに入れ、 サラダ油を加えて弱火にかける。 2 香りが立ってきたら豚肉を加えてほぐしながら炒める。 3 肉の色が変わって火が通ったら、 舞茸を細かくバラバラにして加え、 もやし、ニラは3～4㎝の長さに キッチンバサミで切って加える。 にんじんは千切り器で千切りして加えていき、 ごま油を回しかけて炒める。 4 野菜がしんなりするまで炒めたら、 しょうゆ、みりんを加えて味を調整し、 ごまをふって火を止める。 ポイント *ニラの代わりに細ねぎを使ったり、舞茸の代わりにしめじなんかでも美味しくできます。 ##ワンパンレシピ #プルコギレシピ #豚こま　#豚こまレシピ #豚こま肉レシピ 　 　

急に寒くなってきたし 鍋🍲✨にしませんか！ 包丁使わずお手軽【焼き豚鍋】⁣ もつ鍋風のあっさり系〜⁣ ⁣ 香ばしく焼けた豚こまが柔らかく、 ⁣ ニラやキャベツとの相性バッチリ！ ⁣ コスパ良しの豚こまが ⁣ しっとり美味しく食べられます♪ ⁣ ⁣ 一度焼いてから鍋にすると ⁣ アクが出る心配もなく、⁣ 鍋締めにする時もめっちゃ楽！ ⁣ もつ鍋風の味付けで⁣ キャベツが甘くて最高です〜 ⁣ ニラやにんにく、豚で ⁣ 風邪予防にもオススメです☆　　⁣ ⁣ 【材料3人分】⁣ ⁣ 豚こま切れ肉　　250g⁣ キャベツ　　300g⁣ ニラ　　1束⁣ もやし　　1袋⁣ ⁣ 【調味料】⁣ 水　　4カップ（800ml）⁣ 酒、みりん　　各大さじ3⁣ しょうゆ　　大さじ2(すりおろし)⁣ 鶏ガラスープの素　　大さじ1⁣ ⁣ 【肉の下味】　　ー⁣ 酒　　大さじ1⁣ おろしにんにく　　2〜3cm⁣ 塩こしょう　　少々⁣ ⁣ ～～～～～～～～⁣ ごま油　　大さじ1⁣ ⁣ 《作り方》⁣ ①⁣ フライパンにごま油をなじませ、⁣ 豚こま切れ肉を入れ、⁣ 【肉の下味】⁣ ［酒大さじ1、おろしにんにく2〜3cm、塩こしょう少々］⁣ を加えて全体になじませる。⁣ ⁣ ②⁣ フタをして中火にかけ、焼き目がつくまで蒸し焼きにした後、⁣ フタをとって裏返し、お肉に火が入るまで焼いたら、一旦お皿などに取り出す。⁣ ⁣ ③⁣ ・キャベツは葉をだいたい3cm角の大きさに、芯は薄切りに切ってフライパンに入れる。 ⁣ ・もやしをのせ、ニラは3cm長さに切ってのせる。⁣ ・②の豚肉を食べやすい大きさに切ってから1番上にのせる。⁣ ⁣ ④⁣ 鍋つゆの調味料⁣ ［水4カップ（800ml）、⁣ 酒、みりん各大さじ3、しょうゆ大さじ2、⁣ 鶏ガラスープの素大さじ1］⁣ を入れフタをして中火にかける。⁣ ⁣ ⑤⁣ 煮立って野菜に火が通ったら食べごろです。⁣ ＊お好みで、輪切り唐辛子、薄切りニンニク、七味唐辛子やラー油などを⁣ 合わせるのもおいしいです。⁣ ⁣ ⁣ （ポイント）⁣ ＊このレシピはキッチンバサミを使えば、⁣ 包丁まな板なしで切り込んでできるレシピです。 ⁣ ⁣ ＊具材は、豆腐やきのこなど、火の通りの早い具材ならなんでも入れて楽しめます。⁣ ⁣ ＊鍋シメにはちゃんぽん麺、細うどん、鍋用のラーメンなどがおすすめです。⁣ #ワンパンレシピ #洗い物削減 #包丁まな板不要 #豚こまレシピ

気になるレシピは保存してね👉 ワンパン楽早！【タンドリーチキン】 ⁣ ⁣ 帰宅してからでもパパっと簡単！ ⁣ フライパンの中にどんどん切り込んで ⁣ 焼いていくだけだから、めっちゃ楽で速い💛 ⁣ 漬け込み時間もないうえに、調味料もとってもシンプル♪ ⁣ ご飯にもビールにも合います！ ⁣ お弁当にもピッタリのラク速メインです。⁣ ⁣ 調理時間：20分 ⁣ 材料　3人分 ⁣ 鶏もも肉 2枚⁣ ピーマン 2個⁣ エリンギ 2本⁣ 片栗粉 大さじ1⁣ サラダ油 小さじ1⁣ ⁣ 下味】⁣ カレー粉 小さじ1/2⁣ おろし生姜 小さじ1⁣ 塩こしょう 少々⁣ ⁣ 調味料】⁣ 焼肉のタレ 大さじ1⁣ カレー粉 小さじ1⁣ 酒 大さじ2⁣ ⁣ ⁣ 作り方 ⁣ 1⁣ 　鶏もも肉はフライパンに1枚を⁣ 4等分にカットして切り入れる。 ⁣ 2⁣ 鶏肉の皮のついてない面に⁣ 　下味を塗り付け、⁣ 　（皮目は焦げ付きやすいので塗らない） ⁣ 　片栗粉をまぶして皮目を下にして、⁣ 　フライパンに並べる。⁣ 　⁣ 3 ⁣ サラダ油を回しかけてフタをし、⁣ 　　弱めの中火にかけて5〜6分ほど蒸し焼きする。⁣ 4⁣ 鶏肉の色が白くなって、⁣ 　　脂がにじみ出てきたら裏返し、⁣ 　　ピーマン、エリンギを食べやすい大きさに　　　　　⁣ 　　カットして加え、塩こしょうをふる、⁣ 　　さらにフタをして⁣ 　　弱目の中火で5〜6分蒸し焼きにする。 ⁣ ⁣ 5 ⁣ 　野菜に火が通ったらとりだす。⁣ 　　全体がこんがり焼けるまで⁣ 　　返しながら焼き、お肉に火を通す。。 ⁣ 6⁣ 調味料を加えて全体に絡め、お皿にとる。 ⁣ ⁣ ポイント ⁣ ＊焼き肉のたれは”わが家は焼肉屋さん”というのを使っていますが、⁣ おうちにあるもので代用可です。 ⁣ ⁣ ＊焼肉のタレがない場合は、⁣ ・ケチャップ（大さじ1）⁣ ・ウスターソース（小さじ1）⁣ ・カレー粉(小さじ1)⁣ ・酒　(大さじ2)⁣ で代用して作ってもおいしいです。 ⁣ #ワンパンレシピ　#包丁いらず #洗い物削減　#ワンパン　#タンドリーチキン

めっちゃ簡単でコスパ最高～！ 白だし使いで、ちくわが格上げ！！ うなぎにも引けを取らないウマい蒲焼き♪ 包丁使わずできるのも嬉しいですよね。。 お弁当にもおつまみにもおススメ 調理時間：10分 材料 2人分 ・ちくわ 4本 ・大葉 4枚 ・ごま 2つまみ　 ・ご飯 2～3膳分 ・片栗粉 大さじ1 ・サラダ油 大さじ2 調味料》 ・砂糖、割烹白だし 各小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 ・水、酒、みりん 各大さじ3 作り方 1 ちくわは半分に切り分け、片栗粉を表面にまぶす。 2 フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて弱目の中火で両面を返しながら焼く。 3 焦げ目が全体についたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、調味料を加えて加熱しながら全体に煮からめて火からおろす。 4 どんぶりにご飯を盛り、大葉をのせ、ちくわを並べて煮汁を回しかけ、ごまを散らす。 ポイント ＊ちくわは1パック4本入りのものを使っています。 ＊粉山椒などお好みでちらしても美味しいです。 　#ワンパンレシピ　#ちくわレシピ #コスパ最強