ふーみん

🌿「保存」して明日の朝、忘れずにチェックしてね🫶
👉 @fuminn_natural_cooking
※ストーリーズでは日常と腸活ヒントを発信中！ 「マヨネーズ切れてた〜😱」
「買い忘れた…お弁当どうしよう😓」ってこと、あるよね？ でも大丈夫✨
市販に負けない！
**こうじで作る“ふわふわ豆乳マヨ”**なら、3分で完成🫶 腸活にもなるし、
罪悪感ゼロでコクうま♡
むしろ…「もう市販に戻れない！」ってなるかも🥹 【材料】
・無調整豆乳…50cc
・米油…200cc
・酢…大さじ1〜2
・塩こうじ…大さじ1 ぜ〜んぶ混ぜるだけ！
ミキサーやブレンダーがあれば一瞬でふわふわ✨ 塩こうじのやさしい旨みで、
胃もたれ知らずのお弁当が叶います🍱 「夜10時に帰ってきても、お弁当づくりをあきらめない」
そんな私の味方、マヨ麹💪 参考になったら、
"いいね♥️"と"コメント"待ってます☺️
明日も一緒にがんばろっ🌸 ーーーーーーーーーーーーーー
🌸このアカウントでは、
「22時帰宅でも10分で作れる麹レシピ」を発信中！ ・塩こうじ、醤油こうじで味付け迷子を卒業
・胃にやさしくて、朝の肌もつやん✨
・働くママの強い味方です👩‍⚕️ ▶︎レシピはこちら
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発酵食で美肌と元気、かなえよ💕 ーーーーーーーーーーーーーー
#マヨネーズレシピ #豆乳マヨネーズ #塩こうじ #麹レシピ #発酵食生活 #時短レシピ #腸活レシピ #健康ごはん #お弁当おかず #看護師ママの食養生 #腸活 #無添加マヨネーズ #ワーママごはん 


おいしそう、って思ったら♡を押してね🌿
レシピは右下の「・・・」から保存できます ＠fuminn_natural_cooking 
 22時帰宅でも パワー0でも作れるグラタン🍴だよ そして、
【99%が知らない】
長芋で“手が痒くならない”裏技つき！ 
袋で作るから、 手も汚れないしかゆくならない
「長芋明太グラタン」✨
 ーーーーーーーーーーーーーー 🥢混ぜて焼くだけ！ 　長芋明太グラタン🧀 3-4人分
（材料）
・長芋 一本（触らずOK！）
・コーン 大さじ3
・卵　１個
・塩こうじ 大さじ2（腸活の味方）
・マヨネーズ　大さじ１
・辛子明太子（混ぜ用1本＋のせ用1本）
・溶けるチーズ（適宜） ーーーーーーーーーーーーーー
（作り方） ①長芋の皮をむいて袋に入れます。
（しっかりした袋がオススメ：破れません）
②綿棒で長芋を叩いて細かくする
　とろとろ：よく叩く
　ザクザク：粗めに叩く
③材料全部入れてよくもむ（飾りの明太は残しておいてね）
④グラタン容器に入れ、チーズをかけて トースターで１０分
⑤のりを散らして、明太を盛り付ける
ーーーーーーーーーーーーーー
 　実は明太子も発酵食品なんです！
　塩こうじと合わせて、腸活パワーが倍増💪
💡長芋のシュウ酸カルシウムで手が痒くなるのが心配？
　→「40度のお湯」で洗えばすぐにラクになるよ✨ 🌿ビニール袋で完結！
・長芋に触らないから痒くならない
・手が汚れない
・洗い物も少ない
・腸活できて美味しい
🌿食物繊維が多いから、夜遅くにグラタン食べたくても これなら翌朝胃もたれなし。しっかり食べてOKです。
ーーーーーーーーーーーーーー ⭐️このアカウントでは、 「22時帰宅でも10分で作れる！ こうじを使ったレシピを発信中。 ・夜遅く食べても翌朝元気、胃もたれなし ・こうじで味が決まる ・こうじで腸活、−５歳肌、免疫力アップを叶えます 腸活しながら、美味しく健康になれちゃうよ。
 ２１：００以降に食べるときは、御飯の量を調整しよう🍚 普通の茶碗くらいのごはんの量にするか、 雑穀米やむぎごはんで食べてね。 フォロー・DM・コメント励みになります🔥 ーーーーーーーーーーーーーー レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking  夜遅く食べても罪悪感なしの「発酵食」食べたい人ぽちっ👈 ーーーーーーーーーーーーーー
 保存必須！忙しい日でも罪悪感なしの 簡単腸活が叶う、発酵レシピ🌱 #腸活 #発酵食品 #長芋レシピ #明太子レシピ #ズボラ飯 #99パーセントが知らなかった #袋で完結 #保存版レシピ #本当は教えたくない #簡単レシピ #時短料理 #腸活ごはん #塩こうじ#麹レシピ

普通のヨーグルトが、 濃厚クリームチーズに大変身✨

🌿レシピはここだよ🙋‍♀️ 
＠fuminn_natural_cooking 

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 「作りたい！」「簡単すぎ😲」 って思った方は『♡』してね🙌 

〈手作り濃厚クリームチーズ〉
 ヨーグルトから本格クリームチーズが
 たった2つの材料で作れるって知ってた？✨
 市販品とは違う、 
脂質控えめ もちもち食感の 手作りクリームチーズが自宅で簡単に！
 添加物なしで体に優しい🌱

 【材料】
 ・無糖ヨーグルト 500g
 ・塩麹 大さじ１（塩加減は調整してね）

 【作り方】
1️⃣ ヨーグルトと塩麹をよく混ぜる 
2️⃣ ボールにザルを重ね、キッチンペーパーか清潔な布を敷き、①を入れる
3️⃣ 軽く押して形を整え、冷蔵庫で一晩放置
4️⃣ 水切りしたものは、そのままパンに塗ってもOK！
5️⃣ さらに濃厚にしたい場合は、水気を絞り、もう一晩放置 
💡ワンポイント💡
 ・バゲットに塗ってはちみつをかけると絶品！
 ・ハーブや黒こしょうを混ぜてアレンジも◎
 ・保存は清潔な容器で約5日間OK 😃 体に優しくて美味しい、 もちもち腸活濃厚クリームチーズの完成✨

 最後まで見てくれて本当にありがとう！
 ✅️麹を使うことで、善玉菌が増え腸内環境改善
 ⇒腸内の免疫細胞が活性化し免疫力UPに🌿
 ✅️免疫力アップ 
⇒風邪・花粉症に負けない🌿

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レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking 
夜遅く食べても罪悪感なしの麹おかず食べたい人ぽちっ👈
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🌿レシピはここだよ🙋‍♀️ 👉 @fuminn_natural_cooking 大葉（しそ）って、めちゃくちゃ栄養豊富なの知ってた？💡 ✅ 殺菌作用で食中毒予防 　　「ペリルアルデヒド」 ✅ アレルギーを抑える 　　「ロスマリン酸」 ✅ 免疫力UP 　　「ルテオリン」 🌿薬味に使うとあっという間になくなるし、たっぷり使っても美味しくって あっという間に、食べきれちゃうよ✨ 花粉や風邪が気になる季節も 【大葉胡椒🌿】で元気に乗り切ろう！ ————————————— ✨ 大葉胡椒のレシピ ✨ 【材料】 🍃 大葉　1袋（約20枚） ・青唐辛子　1-2本（約13〜20g、お好みで調整） 🧂 塩　大さじ１〜2 【作り方】 1️⃣ 大葉の準備🌿 　流水で洗って水気をしっかり拭き取る。 2️⃣ 青唐辛子の準備🌶 　ヘタを切り、縦にカットしてスプーンで種を取り除く。 3️⃣ ペースト作り🌀 　ボウルにちぎった大葉・青唐辛子・塩を入れ、ブレンダーでペースト状に。 4️⃣ 完成✨ 　すぐに使えるけど、少し寝かせると大葉のえぐみが抜けて味がまろやかに！ 💡 少量ならすりこぎで作ってもOK！ 💡 辛さや塩加減はお好みで調整してね！ ご飯のお供や、お肉につけても最高だよ〜冷奴もいいかも🤤💚
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レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking 夜遅く食べても罪悪感なしの「発酵食」食べたい人ぽちっ👈 ーーーーーーーーーーーーー
腸活しながら、美味しく健康になれちゃうよ。
２１：００以降に食べるときは、御飯の量を調整しよう🍚 普通の茶碗くらいのごはんの量にするか、 雑穀米やむぎごはんで食べてね。 #減塩レシピ ##発酵食##免疫力UPメニュー##むくみ改善##褒められレシピ##手作り調味料##大葉#大葉の活用#健康#美肌#無添加#簡単レシピ#大葉胡椒#青じそ胡椒#大葉レシピ#青唐辛子レシピ＃アレンジ胡椒

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 ご飯のおかずにもお弁当にも合う✨️ 塩こうじで作る
「\絶品/塩こうじソーセージ🌿」 ・ラップで作っちゃう
　ソーセージだよ ・材料がわかってるから、安心して食べれる
・低脂質でヘルシーだから、 　遅く帰ってきてもお腹にもたれないよ✨️
・添加物なしだから腸内環境も整っちゃう
・市販品よりかなり減塩
　血圧高い人もこれならしっかり食べても大丈夫◯ 【\絶品/塩こうじソーセージ🌿】 材料 ・豚ひき肉　　　150g
・鶏ひき肉　　　150g
・割けるチーズ　２本くらい ・砂糖　　　　大さじ1 ・塩こうじ　　大さじ1.5 ・玉ねぎ　1/2個 ・片栗粉　　　大さじ２
・お好きなハーブ（オレガノ）
・お好きなスパイス（マキシマム）適量 作り方 ①材料全て混ぜ合わせて、ラップ絞り、さけるチーズをはさんで、両サイドと好きな長さで、くるっとねじる ②お皿に乗せ、レンジ　600W２分（全体が白くなってればOK)
＊レンジによって違うので２−３分くらいで調整してください ③フライパンで焼き色を付けるとより美味しい◎ ・ラップで簡単！
・こうじで腸内環境も整うよ、そして何より減塩でも美味しいの😋 バジルやパセリなどのフレッシュハーブを刻んでいれても🌿 マキシマムは家では大ヒットスパイスだよ✨️ －－－－－－－－－－－－－－ 気軽にコメントやDMいただけれるとうれしいです✨️ レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking 夜遅く食べても罪悪感なしの麹おかず食べたい人ぽちっ👈　 腸活と健康と美味しさが手に入りますように✨️ #麹　#麹レシピ　#腸活　#ゆる無添加　#簡単料理　#発酵調味料　#無添加レシピ　#自家製レシピ　#自家製ウインナー　#自家製ソーセージ　#手作りウインナー　#手作りソーセージ　#塩こうじレシピ　#減塩レシピ##発酵食

レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking 基本の麹調味料「塩麹」 　 🌿材料 （乾燥米麹の場合） ・乾燥米麹　200g ・塩　　　　70g ・水　　　　250mL (〜300mL) （生米麹の場合） ・生米麹　　200g ・塩　　　　60g ・水　　　　200mL 🌿作りかた １．米麹が固まっていれば、手でほぐす。 　　ボウルに米麹と塩を入れて、混ぜ合わせる。 ２．清潔な容器に移し、水を注ぐ。 ３．清潔なスプーンなどで、全体を混ぜ合わせる。 ４．発酵させる。 　　◻︎ヨーグルトメーカーでの発酵： 　　　60度で8時間発酵 　　　2〜3時間に1回かき混ぜる。 　　◻︎常温で発酵 　　　1日1回かき混ぜる。 　　　夏場だと 4日〜1週間 　　　冬場だと10日〜2週間 　 　 🌿完成目安 ・塩気がまろやかになり、ほんのり甘い香りあり ・米麹の粒が手で潰れて、芯が残っていない ・トロっとしている 　 　 🌿保存期間は？ ・冷蔵庫で3カ月 ＊きれいなスプーンを使ってください 　 🌿ポイント ・塩分濃度が低いと腐敗の原因になるので 　1３%以上に作ることを推奨します ・乾燥米麹は特に水を吸うので、 　250〜300mLの間で調整を ・塩は精製塩ではなく、「海水塩」がおすすめです ・容器はガラスやホーロー製のものがおすすめです ・容器は煮沸消毒またはアルコール消毒をしっかりした清潔なものを使ってください ・発酵時は、フタを軽くのせる程度にする 　埃が気になる場合はキッチンペーパーを被せて 　輪ゴムで留めてください 　 －－－－－－－－－－－－－－ つぶつぶが気になる場合は、 ブレンダーなどでペースト状にしてね ¶　¶　¶　¶　¶　¶　¶　¶　¶　 気軽にコメントやDMいただけれるとうれしいです✨️ レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking 夜遅く食べても罪悪感なしの麹おかず食べたい人ぽちっ👈　 腸活と健康と美味しさが手に入入りますように✨️ 　 　 #レシピ #麹調味料 #発酵調味料 #塩麹の作り方 #塩麹の使い方 #塩麹 #塩麹作り #麹調味料の作り方 #麹調味料レシピ #塩麹レシピ #発酵ごはん #発酵レシピ #発酵食 #発酵料理 #塩麹料理

レシピはここだよ🙋‍♀️ 🔶＠fuminn_natural_cooking 「いいね」「コメント」励みになります！ぜひ気軽にしてください✨️
 ＼家にある材料だけでできる／ 『ねぎ味噌焼きいなり』 【材料】4個分 ・油揚げ（正方形）　4枚 ・ご飯　２−３杯 ・白いりごま　適量 ＊ねぎ　1/2本 ＊味噌　大さじ1 ＊醤油こうじ　小さじ1 ＊砂糖　小さじ1 (油揚げは四角形のタイプ） 【作り方】 ①油揚げはキッチンペーパーで油を吸う。
上からお箸をコロコロ転がして中を開きやすくする。
ハサミで1箇所切り開き、中を広げておく。 ②油揚げの4分目までご飯を詰め、フチを中に折る。 上から5mmまで追加でご飯を詰めて平らにする。 ③ボウルに刻みネギ（＊）を混ぜ合わせ、②の上にのせる。 【⚠️】 ごはんに乗せる直前にねぎみそ作ってね。 ねぎから水分が出ちゃうよ〜 ④③をアルミホイルを敷いた鉄板にのせ、 トースターで油揚げに焼き目がつくまで約5〜6分焼く。 仕上げに白いりごまを散らす。 【⚠️】 醤油こうじで味付けしてあるので、その日のうちに食べてください。
（お米が発酵の材料になっちゃうから注意） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【🌿健康効果】 ✅️油揚げの薬膳効果 補気強壮：大豆由来の栄養が凝縮され、体力・気力向上に効果的。 脾胃温め：温性で冷え性改善・血行促進。 消化促進・利水作用：タンパク質分解が容易で、むくみ軽減。 美容効果：アンチエイジング・肌保湿作用。 ✅️味噌・塩麹の健康効果 腸内環境改善：オリゴ糖が善玉菌を増加させ免疫力向上。 美肌作用：麹菌由来のコウジ酸がチロシナーゼ阻害で美白効果。 たんぱく質分解：麹菌のプロテアーゼが大豆の旨味成分を分解。 柔らか食材化：塩麹漬けでアミノ酸分解による食感改善。 ✅️醤油麹の効能 腸内環境整備：麹菌由来の酵素がオリゴ糖を生成し善玉菌を増殖させ、免疫力向上とダイエット効果をサポート。 抗酸化・美肌：ナイアシンやビタミンB群が酸化ストレスを軽減し、コウジ酸が美肌・美髪を促進。 ダイエット：GABAやパントテン酸が脂肪分解を促進し、満足感で食欲抑制。 血圧調整：減塩効果と抗酸化物質が血管機能を改善。 ストレス軽減：GABAが神経伝達を調整し、パントテン酸が疲労回復を助ける。 腸活は毎日コツコツ発酵食品を取って、 腸の内側をきれいに保とう〜
花粉症も軽減できるよ ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 
レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking 夜遅く食べても罪悪感なしの麹おかず食べたい人ぽちっ👈 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
腸活しながら、美味しく健康になれちゃうよ。
２１：００以降に食べるときは、御飯の量を調整しよう🍚 普通の茶碗くらいのごはんの量にするか、 雑穀米やむぎごはんで食べてね。 #腸活 #腸内環境 ＃うちごはん#醤油こうじ#こうじレシピ＃醤油麹#減塩レシピ
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 帰宅後炊飯器にいれるだけで
塩こうじで「参鶏湯」🐓 ＼炊飯器におまかせします／
味付けは塩こうじのみ🌿
塩こうじにしたら減塩効果すごいって知ってた？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩こうじ大さじ１は、塩分約　２ｇ
塩　　　大さじ１は、塩分約　２０ｇ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
🌿塩こうじは減塩できかつ、アミノ酸の旨味効果もあって
　美味しくなります🥄
・減塩の効果：むくみ解消、血圧を下げる効果、 🌿生姜は「ジンゲオール」で、血行が良くなる 　免疫力・抗酸化力・代謝も上げる 材料 ・手羽元　300〜400g ・長ネギ　1本 ・生姜　2かけ ・塩麹大さじ2 ・生米　大さじ2 ・酒　70ml ・ごま油　小さじ〜大さじ1 ・水600ml ⭐︎お好みで 黒胡椒を振っても◯ 手順 ①各材料を切ったら炊飯器に入れる。 ②塩こうじ・米・水・お酒・ごま油を入れて炊く
　（通常モードでOK） ③お好みで黒胡椒をふりかけても美味しい
 炊飯器にお任せできるのと、 家にある普通の材料でできる。
ごはんにもあうよ。 寒い日に疲れたな、と思ったら作って見てね。
 身体もこころもぽかぽかに過ごそう ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 
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２１：００以降に食べるときは、御飯の量を調整しよう🍚 普通の茶碗くらいのごはんの量にするか、 雑穀米やむぎごはんで食べてね。 #腸活 #腸内環境 ＃うちごはん＃作り置きおかず＃塩麹＃塩こうじ#塩こうじレシピ#減塩レシピ
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