𝐘𝐮𝐤𝐢

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 初春を楽しむ可愛いおつまみ🍡✨ くし差しで団子にしようと思ったけど、 花畑風の方が華やかな気がして、塗り広げてみました✨ ロゼに合わせてどうぞ🥂🌸 『いちごの3色団子風』 2 〜3人分 【材料】 ・アボカド … 1個（完熟のもの） ・ボッコンチーニ（ひとくちモッツァレラ） … 1袋 ・いちご … 5〜6個 調味料： ・レモン汁 … 小さじ1 ・エキストラバージンオリーブオイル … 適量 ・岩塩（粗めがおすすめ） … 少々 ・ブラックペッパー … 適量 【作り方】 1. アボカドをボウルに入れ、フォークで粗めに潰す。レモン汁、塩少々を混ぜて味を整える。 2. 皿の中央にアボカドを置き、スプーンの背を使って「円形」に薄く塗り広げる。ボッコンチーニといちご（縦半分にカット）を、アボカドの上に交互に配置する。 3. 全体にオリーブオイルを回しかけ、上から岩塩とブラックペッパーを散らして完成✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 ストーリーでは、ワインの楽しみ方を発見できるような コンテンツを発信しています✨ フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 家にある材料でできる、 旨味たっぷりのマッシュポテト🥔🥂 カリッと焼いたパンと合わせても美味しい🥖✨ 『ガーリックコンフィのマッシュポテト』 1〜2人分 【材料】 ・じゃがいも … 2個 ・ニンニク … 3片 ・オリーブオイル … 大さじ3〜4 ・バター … 15g ・牛乳 … 30ml ・岩塩 … 少々 【作り方】 1. スキレットに、皮を剥いて芽を除いたニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり加熱。ニンニクがフォークで簡単に崩れるくらい柔らかくなればOK。 2.じゃがいもは皮を剥き、4等分くらいに切って、２分ほど水に浸す。 3. 水を切ったら、600w 5分ほどレンジで加熱する。 4. ジャガイモが熱いうちにボウルに入れ、1のニンニクとオリーブオイルを加えて一緒に潰す。 5. バターを加えて溶かし、温めた牛乳を少しずつ加えながら、なめらかなペースト状に練り上げる。仕上げに塩で味を整える。ピンクペッパーを飾って完成✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 ストーリーでは、ワインの楽しみ方を発見できるような コンテンツを発信しています✨ フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 クリームチーズのコクと、たくあんのポリポリ食感 ✨ 簡単すぎるのに、ちょっとバル気分🥂 『たくあんクリームチーズ』 1人分 【材料】 ・たくあん … 4〜5枚 ・クリームチーズ … 30g ・ブラックペッパー … 少々 ・はちみつ … 数滴 【作り方】 1. たくあんを粗めのみじん切りにする。 2. ボウルに常温に戻したクリームチーズとたくあんを入れ、練り合わせる。 3. 器に盛り、ブラックペッパーとはちみつをかける。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 ストーリーでは、ワインの楽しみ方を発見できるような コンテンツを発信しています✨ フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 もともとはチュニジアなどの北アフリカが発祥と言われているシュクシュカ💃 トマトの酸味とスパイスの香りは、 特に赤ワインや辛口のロゼによく合う🙂‍↕️🌹 チーズをのせたり、ソーセージやナスを加えたりと、 冷蔵庫の余り物を入れてもOKです✨ 『アフリカの情熱〜Shakshuka〜』 2〜3人分 【材料】 ・卵 … 2〜3個 ・トマト缶（ダイスカット） … 1缶（400g） ・玉ねぎ（中） … 1/2個（みじん切り） ・赤パプリカ … 1/2個（細切り） ・にんにく … 1片（みじん切り） ・オリーブオイル … 大さじ1 ・クミンパウダー … 小さじ1/2 ・レッドペッパー（または一味） … 小さじ1/2 ・塩・胡椒 … 各少々 ・粉チーズ（またはピザ用チーズ） … 30g ・パセリ（またはパクチー） … 適量（仕上げ用） 【作り方】 1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、パプリカを加えて中火でしんなりするまで炒める。 2. トマト缶とクミン、レッドペッパーを加え、弱めの中火で時々混ぜながら、ソースの水分が少し飛んで濃厚になるまで約8分煮込む。 3. 塩・胡椒で味を整えたら、スプーンで卵を入れるためのくぼみを数箇所作り、そこに卵を1個ずつ割り入れる。 4. 卵の周りにチーズを散らし、蓋をして弱火で3〜5分、白身が固まり黄身が好みの半熟具合になるまで加熱する。 5. 仕上げにパセリを散らし、お好みで粉チーズをたっぷり挽いて完成。 【ワインに合わせるコツ】 ・重めの赤ワインなら： 仕上げに「追いオリーブオイル」をたっぷりかけると、油分がワインの渋みを和らげてくれます🍷🫒 ・白やロゼなら： 仕上げにレモン汁を数滴絞ると、爽やかさがアップしてペアリングが良くなります🥂🍋 ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 ストーリーでは、ワインの楽しみ方を発見できるような コンテンツを発信しています✨ フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 ディルの清涼感ある香りで、一日の終わりにリラックス🥂🌿 高タンパク低カロリーなおつまみです✨ ヨーグルトベースのスッキリしたソースなので、 お肉やポテトなどの揚げ物などのガッツリ系メインとも合います✨ 『真夜中のザジキ』 2〜3人分 【材料】 ・ギリシャヨーグルト … 1パック（110g） ・きゅうり … 1/2本〜2/3本 ・ディル … 1〜2枝（みじん切りにする。飾り用に少し残すと綺麗です） ・ガーリックパウダー … 小さじ1/4〜1/2（お好みで調整） ・レモン汁 … 小さじ2 ・オリーブオイル … 小さじ2 ・塩 … ひとつまみ（味を見て調整） 【作り方】 1. きゅうりを千切りにし、塩少々（分量外）を振って5分置く。水分が出てきたら、手でこれでもかというくらいギュッと絞り、水気を完全に切る。 2. ボウルにギリシャヨーグルト、絞ったきゅうり、みじん切りのディル、ガーリックパウダー、レモン汁、オリーブオイル、塩を入れる。 3. 全体をよく混ぜ合わせる。冷蔵庫で10分ほど寝かせると、ガーリックパウダーとディルの香りを引き出せます✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 ストーリーでは、ワインの楽しみ方を発見できるような コンテンツを発信しています✨ フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 ソースの意外な組み合わせが、赤ワインと合う🍷 香ばしさと重厚感の組み合わせを楽しんでください✨ 『にんじんの焚き火〜焦がしチーズの火の粉を散らして〜』 2〜3人分 【材料】 ・にんじん … 2本 ・オリーブオイル … 適量 ・粉チーズ … たっぷり ・ブラックペッパー … 「これでもか」というくらい多めに ・塩 … 少々 ▼コク深ソース 無糖ギリシャヨーグルト … 1パック（パルテノなど） 中濃ソース（またはウスター） … 大さじ1 ガーリックパウダー … 小さじ1 【作り方】 1. にんじんは皮付きのまま、縦に6等分（スティック状）に切る。オーブンを200℃に予熱。 2.天板にクッキングシートを敷き、オリーブオイルを広げる。 3. にんじんを並べ、粉チーズ、塩、大量のブラックペッパーを振る。 4. 200℃のオーブンで約20〜25分（焦げ目がつくほどしっかり目に焼くと、赤ワインのタンニンと相性がいいです🍷）。 5. 焼いている間にソース材料を混ぜ、熱々のにんじんにたっぷりディップして完成！✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 ストーリーでは、ワインの楽しみ方を発見できるような コンテンツを発信しています✨ フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 味付けはシンプルなのに本格的な味✨ ガーリックの香りと生クリームのコクがたまらない 今夜のワインのお供🥂 『濃厚えびの誘惑』 2人分 【材料】 ・タリアテッレ（またはフェットチーネ） … 80g ・むきえび … 8〜10尾 ・生クリーム … 1/2カップ（100〜120ml） ・にんにく … 1片（みじん切り） ・バター … 大さじ1（約12g） ・オリーブオイル … 小さじ1 ・ガーリックパウダー … 小さじ2/4 ・塩・黒胡椒 … 少々 ・パスタのゆで汁 … 少々 【作り方】 1. 沸騰したお湯に1%の塩を入れ、タリアテッレを茹でる。表記時間の1分前に引き上げ、「ゆで汁」をコップ1杯分ほど取っておく。 2. フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、えびを入れる。ガーリックパウダー、塩、胡椒を振り、両面を1〜2分ずつ焼いてピンク色になったら一旦お皿に取り出す。 3. 同じフライパンにみじん切りにした生のにんにくを入れ、弱火で香りを立たせたら、生クリームを加える。 4. 茹でたパスタをフライパンに戻し入れる。ここでゆで汁（お玉半分〜）を投入。強めの中火でフライパンをゆすりながら、ソースが麺にツヤっと絡むまで手早く混ぜ合わせる。 5. お皿に盛ったら、えび、粉チーズ、パセリをのせて完成✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 ストーリーでは、ワインの楽しみ方を発見できるような コンテンツを発信しています✨ フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 可愛いハートいちごでつまむ、大人のバレンタイン🍓 はちみつ醤油で赤ワインに合わせて🍷 『とろけるいちごクリチパイ』 9個分 【材料】 ・冷凍パイシート … 1枚（正方形に9等分） ・クリームチーズ … 30gほど ・いちご … 3個（縦半分に切り、ヘタをV字に落としてハート型にする） ・卵黄 … 1個 ・醤油 … 小さじ1 ・ハチミツ … 小さじ1 ・黒胡椒・岩塩 … たっぷり 【作り方】 1. 正方形のパイシートを三角形に折り、フチから1cmに切れ込みを入れる（底の2角は繋げたまま）。広げて、左右の枠を交差させてパタンと倒す。 2. 縁の部分に卵黄を二度塗りする。200°Cに予熱したオーブンで10〜12分焼く。 3. 焼き上がったパイの凹みに、クリームチーズをポンと置く。クリームチーズの上にハートいちごをグッと押し込む。 4. ハチミツと醤油を混ぜたら、いちごの上に垂らす。黒胡椒・岩塩を強めに振ったら完成✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 マッシュルームはじゅわっと旨み。 生ハムの塩気とモッツァレラのミルキーさで 白ワインが止まらない一皿🥂 『マッシュルーム生ハムアヒージョ』 2人分 【材料】 ・マッシュルーム … 1パック（8〜10個） ・生ハム … 4枚ほど ・モッツァレラチーズ … 1つ ・にんにく … 1片 ・オリーブオイル … 80〜100ml ・塩 … ひとつまみ ・トリュフ塩 … ひとつまみ ・黒こしょう … 少々 ・ピンクペッパー … 少々 ・粉末パセリ … 少々 ・バゲット … 適量 【作り方】 1. マッシュルームを縦半分（大きければ縦4等分）。にんにくは縦半分に切り、芽を取り除いて軽く潰す。モッツァレラは水気をしっかり切る。 2. スキレットにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱め中火で温める。にんにくの香りが立ったらOK（色づかせない）。 3. マッシュルームと塩をひとつまみを入れて5〜6分、しんなりしたら火を弱める。 4. 生ハムをちぎって入れ、10〜15秒温める。 5. 火を止め、モッツァレラをちぎって加える。トリュフ塩 → 黒こしょう → ピンクペッパー → 粉末パセリを散らしたら完成✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ

簡単×ワインに合うレシピを発信中🥂✨→ @yuki_wine_recipe いつでも見れるように 保存&フォローがおすすめ🫶 大人のまろみがふわっと広がる、 白にもロゼにも合うワイン泥棒ディップ🍷✨ 『アボカドクリチディップ』 1〜2人分 【材料】 ・アボカド … 1/2個 ・クリームチーズ … 40〜50g ・生ハム … 8〜10枚 ・レモン汁 … 小さじ1 ・塩 … ひとつまみ ・オリーブオイル … 小さじ1 ・黒こしょう … 多め ・はちみつ … 適量（線がけ） ・レモン汁 … 少量 ・ディル（あれば） … 少量 【作り方】 1. アボカドにレモン汁・オリーブオイル少しを加えて混ぜ、ペーストにする。 2. 円形に、クリームチーズをスプーンの背で塗る。 3. 生ハムを半分に切り、くるくる巻いてバラにする（※ 下はきゅっ、上はふわっ。中心を少し立ち上げると可愛い）。 4. クリームチーズの上に、生ハムバラを飾る。 5. アボカドペーストを中央にぽてっと盛る。 6. 黒こしょうをたっぷりふって、はちみつを線で垂らす。ディルを少し散らして仕上げる✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ このアカウントでは、 “家族や友達が喜ぶワインに合うレシピ”を発信中🍷 フォローして次の投稿もお楽しみに🧑‍🍳💕 作った感想もDMやコメントでいただけると嬉しいです💌💭 他のレシピはこちら ▶︎ @yuki_wine_recipe ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #家飲みレシピ #おうちバル #おつまみレシピ