とにかく売れたい中華料理屋

————————————————————————————— いつものもやしをハイグレードなおかずにしましょう🍚 —————————————————————————————- 〜材料〜 もやし 250g(１袋) 豚ばら肉　100g ニラ　50g にんにく　2かけ 塩　小さじ1/2 味の素　小さじ1/4 黒胡椒　お好みで 鶏ガラ素　小さじ1/4 酒　小さじ２ 水溶き片栗粉　小さじ１ ごま油　少々 ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #中華秘密基地 #もやし中華#もやし炒め

————————————————————————————— スペアリブを蒸してみません？ 本格中華試しませんか？プリプリですよ🍤 —————————————————————————————- 〜材料〜 スペアリブ　2本 オレンジ　1個 豆豉　大さじ１ 生姜　小さじ１ 揚げニンニク　小さじ２ 輪切り唐辛子　1本分 甜麺醤　小さじ１ オイスターソース　小さじ１ 砂糖　大さじ１ 醤油　大さじ１ 塩　小さじ1/2 ごま油　小さじ１ 辣油　小さじ１ 片栗粉　大さじ１（肉につける用） 〜調理工程〜 １、調味料を全て合わせる ２、オレンジ果汁も外し合わせる、ピールも切っておく ３、スペアリブの筋にナイフを適度に刺し、合わせタレに漬け込む（30分以上） ４、せいろに入れしっかり湯気が沸いてから20分蒸す ・揚げニンニクはスライスしたニンニクを少量の油でじっくりゆっくりキツネに色になるまであげて、砕いたものでも代用可 ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #中華秘密基地 #スペアリブ

————————————————————————————— 少し余った大根で中華スープが美味い🍲 —————————————————————————————- 〜材料〜 大根1/3本 300g 干しエビ　10g 干し椎茸 10g 生姜　２かけ 万能ネギ　少々 水 1L 水溶き片栗 少々 塩　こさじ１ 味の素　少々 酒　大さじ２ 〜手順〜 1,大根をイチョウ切りにカット、干し椎茸は戻し、生姜と細切りにカット 2,油を鍋に入れて（大さじ１ほど）干しエビ、生姜を入れ軽く香りを出し大根を炒める 3,大根に油が馴染んだら水を入れ20分ほどゆっくり大根が柔らかくなるまで煮る 4,調味料で味を整えて水溶き片栗で少しとろみをつけ、ごま油とネギを入れ完成。 ——————————————————————————- #おうち中華 #大根スープ #とに中 #干しエビ

エビはなるべく殻付きのものを使って下さい🪏 ————————————————————————————— サクプリえびまよ🍤マヨネーズに粉チーズを入れて —————————————————————————————- 〜材料〜 海老　十匹ほど 下処理用↓ 塩　小さじ1/2 片栗粉　大さじ１ エビの下味↓ 塩　ふたつまみ 酒　小さじ１ 卵白　大さじ１ 片栗粉　大さじ１ マヨソース↓ 粉チーズ　小さじ２ 砂糖　大さじ１ 熱湯　大さじ１ マヨネーズ　100g レモン汁　小さじ１ からし　小さじ1/4 豆板醤　小さじ1/4 塩　ひとつまみ 黒胡椒　適量 衣↓ 小麦粉　80g 片栗粉　20g ベーキングパウダー　小さじ1/2 水　90g マヨネーズ　50g -手順- 1.海老は殻を剥いて、塩と片栗粉を混ぜ込み海老を洗う 2.海老の水分をぬぐい、下味を入れる 3.マヨソースを作っておく 4.衣をつくり海老をくぐらせて 5.油は170度〜180度で高すぎても爆発低すぎても膨らまずなので気をつける ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #エビマヨ

————————————————————————————— 大根を中華漬物へ変身させると箸が止まりません🥢 —————————————————————————————- 〜材料〜 大根1本　（でっかいやつ） 八角　1個 花椒　小さじ1/2 鷹の爪　２本 醤油　100cc みりん　50cc 紹興酒　大さじ２ 砂糖　大さじ５ お酢　大さじ２ 水　100cc 味の素　小さじ1/4 ~手順~ １、大根を1cm角の拍子切りにする ２、大根を並べて風を当てるか、干してしっかり乾燥させる（1日〜2日） ３、全ての調味料を合わせ１度煮沸させる ４、３の粗熱を取り、干した大根を漬けて完成（最低半日は漬ける） ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中#大根の漬物#ジャンローポウ

なすを確実にトロトロにするには電子レンジがお勧め ですが、調理工程を説明する前に動画が終わりました。 ————————————————————————————— 茄子の蒲焼🍆 中華風な濃厚な味わいで最高の簡単おかずです。 —————————————————————————————- 〜材料〜 ひき肉　60g 茄子　2本 油　大さじ３（茄子に染み込ませる用） 豆板醤小さじ１ ニンニク　１かけ 生姜　１かけ 醤油　大さじ３ 砂糖　大さじ３ みりん　大さじ１ 酒　大さじ１ オイスターソース　大さじ１ ——————————————————————————- #茄子の蒲焼#おうち中華 #とに中

————————————————————————————— あると嬉しいもう一品。 ちょっとした一手間でいつもの春雨サラダを倍に美味しく🥗 —————————————————————————————- 〜材料〜 春雨　50g きゅうり　1/2本 にんじん　1/3本 赤玉ねぎ　1/2個 ハム　3枚　 干しエビ　5g 醬油　大さじ２ 酢　大さじ２ 砂糖　大さじ1.5 ごま油　大さじ0.5 からし　小さじ1/2 -手順- 1.春雨を表記時間よりプラス1分程長めに茹でお湯を切る 2.材料を全て細長く切る 3.調味料を全て合わせる　 4.熱いままの春雨を合わせ調味料に入れ、野菜も入れ粗熱が取れたら完成。 材料は他にも好みでチョイスしてもOK ——————————————————————————- #おうち中華 #中華秘密基地#とに中#春雨サラダ中華風

冷蔵庫にあれば歓喜する副菜😀 ————————————————————————————— 黒酢の南蛮漬けで身も心も最高に さっぱりと。 —————————————————————————————- 〜材料〜 鶏もも　1枚分ほど さつまいも　1/2本 かぼちゃ　1/8個 ニンニクの芽　１パック パプリカ　適量 レンコン　1/2個 きび砂糖　120g　（普通の砂糖でもOK） 酢　80g 黒酢　80g 醤油　110g はちみつ　大さじ１ 柚子胡椒　小さじ１ 水　８０g ごま油　大さじ２ ——————————————————————————- 〜手順〜 1.食材達を一口台にカット 2.さつまいも、かぼちゃ、れんこんの順番硬いものから揚げ、パプリカニンニクの芽を軽く揚げていく 3.鶏肉も揚げていく 4.タレの材料を合わせて 5.揚げ終えた材料を漬け込み、15分程馴染ませ完成 #おうち中華 #とに中 #中華秘密基地 #中華副菜#黒酢南蛮

お兄ちゃんが釣ってきた味の食べ方 ————————————————————————————— このタレ普通に油淋鶏にも使えるんで、是非幅広くお使い下さいまし！ —————————————————————————————- 〜材料〜 ・酢　60g ・醤油　50g ・砂糖　40g ・レモン汁　小さじ１ほど ・トマト　1/4個 ・みょうが　1個 ・大葉　10枚 ・生姜　2かけ（おろし） ・ネギ　1本くらい ・ごま油　小さじ１ ・白胡椒　少々 ・そしてアジ ——————————————————————————- #あじの壺抜き#おうち中華 #とに中 #アジの香味ソース

————————————————————————————— 山形県の郷土料理である芋煮のご紹介です。 味噌、醤油、牛、豚 絶妙に味のバリエーションがあるこちらは僕たちのソウルフードです —————————————————————————————- 〜材料〜 ・里芋　500g ・こんにゃく　1枚 ・ごぼう　1/2本（100gほど） ・まいたけ　半パック ・水　1500ml ・牛肉　350g ・ネギ　1本 ・醤油　大さじ６ ・砂糖　大さじ３ ・酒　大さじ３ ・みりん　大さじ３ ・ほんだし　小さじ1ほど ほんだしなくても美味しいですがお好みの味を少し追加してあげると なおさらグッと美味しくなります！ ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #芋煮#芋煮会

シンプルだけど美味しい唐揚げ🍗 ————————————————————————————— 家で作る唐揚げはあまり手間は掛けたくないですよね？？ でもほんのちょっとだけかけるととても美味しくなります♪ —————————————————————————————- 〜材料〜 〜材料〜 ・鶏肉　1枚 ・水　400cc ・塩　10g ・砂糖　10g ・ネギの青み　適量（あれば） ・醬油　小さじ１ ・酒　小さじ１ ・片栗粉　小さじ２ほど　衣用は適量 ——————————————————————————- #とに中#おうち中華#唐揚げ#中華唐揚げ

米が止まらない。 ————————————————————————————— 中華鍋で作る牛丼が1番うまい。 —————————————————————————————- 〜材料〜 牛バラ肉　200g（大体なんでもOK） 玉ねぎ薄切り　半分 〜漬け込み〜20分ほど 舞茸　60g 玉ねぎおろし　1/4個 炭酸水　100cc 砂糖　大さじ１ 酒　大さじ２ 黒酢　小さじ１ 〜炒め〜 にんにく（みじん）　ひとかけ しょうが（みじん）　ひとかけ 豆板醤　小さじ１ 醬油　大さじ２ 甜麺醤　大さじ１ 五香粉　小さじ1/4 ——————————————————————————- #お家中華#とに中 #手作り牛丼

冷凍焼売で物足りないかたはこちらをお試しください。🍱 ————————————————————————————— 衝撃の焼売弁当をお届けいたします。 —————————————————————————————- 〜材料〜 豚ひき肉　250g エビ　100g ホタテ　50g 玉ねぎ　100g(半分)＋片栗粉　大さじ1,5 しいたけ　半分 生姜（おろし）１かけ ラード　10g 塩　小さじ１ 醬油　小さじ１ 砂糖　大さじ１ 紹興酒　大さじ１ 焼売の皮　適量 ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #中華秘密基地 #シュウマイ弁当

————————————————————————————— 辛ラーメンで、蒙古タンメンを作る暴挙。 —————————————————————————————- 〜材料〜 水　600cc 辛ラーメン 1袋 豆板醤　小さじ２ おろしニンニク　小さじ1.5 味噌　小さじ１ こま肉　60g 豆腐　1/4丁 キクラゲ　5個ほど にんじん　適量 キャベツ　70g ラード　25g 水溶き片栗　大さじ１ほど ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #辛ラーメン#蒙古タンメン

————————————————————————————— ガス代に綺麗に火がつかなくなった時の対処法 —————————————————————————————- 〜材料〜 パイロットバーナー ——————————————————————————- #とに中#おうち中華 #パイロットバーナー

深夜に食べてほしい最高のおつまみ ————————————————————————————— にらたまに豚肉を入れて、サッと作れて 最高のアテをご紹介いたします。お酒を片手にお作り下さい🔥 —————————————————————————————- 〜材料〜 肉　80g ニラ　50g 卵　3個 生姜　1かけ（みじん） 合わせ調味料 砂糖　小さじ１ 味の素　小さじ１/4 酒　大さじ１ 醤油　小さじ２ オイスターソース　小さじ１ 水　大さじ１ 白胡椒　少々 肉の下味 醤油　小さじ1/2 酒　小さじ１/2 卵　大さじ１ 片栗粉　少々 卵の下味 水　大さじ１ 砂糖　ひとつまみ ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #ニラ卵

大根はシンプルでこそ輝くんですね。 —————————————————————————————- 〜材料〜 ・大根300g＋（大体大根の塩1.5%） ・小ネギ　　３本ほど ・胡麻　ふたつまみほど ・味の素　ひとつまみ ・油　大さじ１（熱するよう） ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #余った大根

四川料理の香魚茄子（ユイシャンチェズ）を 手軽に🍆 ————————————————————————————— 麻婆茄子のとちょっと違う 酸味と辛味がとってもご飯の進む最高のおかずをどうぞ🍜 —————————————————————————————- 〜材料〜 茄子　２本 ひき肉　100g ネギ（みじん）　1/2本 ピーマン（少し大きめみじん）　1個 生姜（みじん）　小さじ２ ニンニク（みじん）小さじ１ 豆板醤　大さじ１ 甜麺醤　小さじ１ 〜合わせタレ〜 甘酒　大さじ３ 砂糖　小さじ１ 醤油　小さじ２ 酒　　小さじ１ 鶏がらスープの素　小さじ１ 〜仕上げ〜 ラー油　小さじ１〜 胡麻油　小さじ１ 酢　大さじ１ ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #麻婆ナス

筋肉モリモリご馳走🥦 ————————————————————————————— 中華調味料でお馴染みの「豆豉」これを 少しの調味料でいつもとまた違う味わいに🥦 —————————————————————————————- 〜材料〜 ブロッコリー１房 ニンニク　１かけ 醤油　小さじ１ 酒　小さじ１ 豆豉醬　小さじ２ 油大さじ１ ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #ブロッコリー炒め

デズニーランド風チキン🍗 ————————————————————————————— あのチキンを中華スタイルでアレンジ再現 手間すぎるので直接食べに行った方がよい。 —————————————————————————————- 〜材料〜 骨付き鶏もも　3本 水　2L 塩　80g 五香粉　小さじ２ 鶏ガラ素　大さじ２ ~水飴タレ~ 水飴　100g 酢　50g 水　50g ——————————————————————————- #おうち中華 #とに中 #ディズニーチキンレッグ