shizu｜料理家

もうすぐクリスマス 定番のビーフシチューをメインに献立をご紹介🎄🎅🏻 ビーフシチューは、寝かせた方が美味しい&今年はクリスマスが平日だから、 事前に作って保存容器で冷蔵保存しておくのがおすすめ☺︎ 冷蔵3日は持つし、当日バタバタせず良きです🤞🏻 皆さん良いクリスマスを Byしずサンタ🎅🏻🤍 ………………………………………………………… ①圧力鍋不要 これぞクリスマスビーフシチュー🎄 ………………………………………………………… 材料/2人/調理時間：約20分（煮込み時間含まない） • 牛肉（シチュー用または肩ロース）……300g • 玉ねぎ……2個 • にんじん……1本 • じゃがいも……2個メークイン • 赤ワイン……150ml • 水……400ml • 市販のビーフシチュー用ルウ……80g • バター……10g • サラダ油……大さじ1 • 塩・こしょう……少々 • トマトペースト……1個（ケチャップなら大1くらい） • 中濃ソース……大1/2 • ろーりえ……あれば • 茹でブロッコリー……飾り用 作り方 1. 牛肉に軽く塩・こしょうを振り、室温に戻す。（できれば）玉ねぎは4等分切り、にんじんは大きめ乱切り、じゃがいもは半分に切る。 2. 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を全面に軽く焼き色がつくまで中火で焼く（中まで火を通す必要なし）。焼いた牛肉は一度取り出す。 3. 同じ鍋にバターを加え、玉ねぎとにんじんを軽く中火炒める。 4. 焼いた牛肉を鍋に戻し、赤ワイン、水を加え、強火で沸騰したらアクを取り除き、弱火にしてローリエを入れ蓋をして60分煮込む。←煮込みの後半（残り15分）でじゃがいもを加え、さらに煮込む。 5. 火を止めてルウを加え、トマトペースト、中濃ソース完全に溶かす。再び弱火にかけ、10分ほど煮込む。 6. レンチンしたブロッコリー添える。あれば生クリームやコーヒーフレッシュをかける。 ブロッコリー→レンジ加熱600w1分くらい。 ………………………………………………………… ②レモン香らせちゃって 鯛のガーリックカルパッチョ ………………………………………………………… 調理時間: 7分 分量: 2人分 材料 • 鯛の刺身　　　　　　1パック • レモン汁　　　　　　大さじ1/2 • にんにく　　　　　　1片 • オリーブオイル　　　大さじ1 • 醤油　　　　　　　　小さじ1 • 青のり　　　　　　　小さじ1/2 • 塩　　　　　　　　　少々 作り方 1 にんにくを微塵切りする。刺身は皿に盛る。 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で温める。 3 にんにくの香りがしてきたら、醤油を入れて沸かす。 4 1.の刺身に、レモン汁、塩、青のりを上に盛る。最後に3. をかける。 ………………………………………………………… ③自家製クルトンのシーザーサラダ ………………………………………………………… 材料（2人分）/調理時間10分 • レタス（できればロメイン）：4枚 • 温泉卵：1個（市販品） • 食パン：1枚（クルトン用） • オリーブオイル：大さじ1 • 塩：少々 • 市販のシーザードレッシング：適量 または以下で自家製ドレッシングを作る： • 牛乳：大さじ1 • マヨネーズ：大さじ1 • 粉チーズ：小さじ1 • レモン汁：小さじ1 • おろしにんにく：少量（小さじ1/4程度） • 塩：少々 • ブラックペッパー：少々 作り方 1. クルトンを作る食パンを1cm角に切る。フライパンで中火で炒め、焼き目がついたらオリーブオイルと塩を加える。 ※市販のクルトンを使ってもOK。 2. レタスを洗い、食べやすい大きさにちぎる。冷水に5分浸してシャキッとさせた後、水気をよく切る。 3. ドレッシングを用意する ・市販ドレッシングを使う場合：適量をボウルに用意する。 • 自家製ドレッシングを作る場合：上記の材料を全て混ぜ合わせる。 4. ボウルにドレッシングを先に入れる。レタスを加え、トングでやさしく和える。器に盛り付け、クルトンと温泉卵をのせる。お好みで粉チーズやブラックペッパーをふりかける。 ポイント • ドレッシングをボウルに先に入れてから混ぜると、全体に均一に絡み、味がしっかり馴染む。 • クルトンを手作りすると香ばしく仕上がり、サラダのアクセントに。 ………………………………………………………… おすすめ手順 ①ビーフシチューを前日（またはそれより前）に仕込む。 ②食べる当日にサラダとカルパッチョ作る #クリスマスレシピ#ビーフシチュー#カルパッチョ#クリスマスパーティー#簡単レシピ#献立#2人ごはん#クリスマス#おうちクリスマス

@shizu.kitchen 👈🏻 毎日をちょっぴり幸せにする献立レシピ発信中🤍 作ってみたいと思った方「🐟」で教えてください☺︎ ………………………………………………………… 料理学校で習ったフランスのブールノワゼットというソースをベースにムニエルを作りました✌🏻 初めてこのアーモンドスライスが入ったソースを味わったときに感動したのが思い出☺︎ また、タルタルじゃないムニエルが作れると上級者ぽい‼︎けど簡単です🤍 クリスマスにもぴったりの華やかさ🎄 パンが合うよ🍞🍞 ………………………………………………………… 30分で香ばしいバターソースのサーモンムニエル献立 …………………………………………………………   ①サーモンムニエル 材料（2人分）　15分 • 生鮭　　　　　　　2切れ • 塩胡椒　　　　　　適量 • 小麦粉　　　　　　適量 • バター　　　　　　25g • アーモンドスライス　5g（粗微塵にする、普通のアーモンドでも） • レモン汁　　　　　小さじ1 • 乾燥パセリ　　　　2振り 　　   　• 油　　　　　　　　適量   作り方 1. 生鮭に塩胡椒少々を両面全体にふり、10分置く。その間にアーモンドスライスをあら微塵切りにする。 2. 生鮭の水分をキッチンペーパーで拭き取る。小麦粉を薄くまぶす。 3. フライパンに油を中火で熱し、サーモンを入れて両面をこんがりと焼く。（片面3分ずつ程度）火が通ったら器に盛る。 4. 洗ったフライパンにバターを入れ、中火で加熱し、塩1つまみ胡椒少々、アーモンドスライス、パセリを入れる。 5. 香ばしい香りが立ち、泡が消えて色づいたら火を消し、レモン汁を入れる。3.にソースをかける。   ポイント🤍 バターは最初は大きな泡ですがどんどん細かい泡に代わって、香ばしい香りがしてきて泡がほとんど消えて色がついてきたところで火を消してレモン汁を加えてください。 おうちに余っていればケッパーなど入れても美味しいです。 最後彩りで追加で乾燥パセリをふると色鮮やかに仕上がります。       付け合わせ：インゲンのレンジ蒸し   材料（2人分） • インゲン　　1パック（約40g） • 塩　　　　　少々 • 水　　　　　大さじ1 作り方 1. インゲンは端を落として半分に斜め切り、ズッキーニは輪切りにする。 2. 耐熱皿にインゲンを入れ、塩を振りかける。 3. 水を加えて、ふんわりラップをかける。 4. 電子レンジで600Wで約2分加熱する。ラップを外し、器に盛り付ける。お好みで少し塩をかける。   ②じゃがいもポタージュ 材料（2人分）調理時間10分 • じゃがいも（メークイン推奨）　1個（約130g） • 玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個（約60g） • 牛乳　　　　　　　　　　　　　200ml • コンソメ　　　　　　　　　　　小さじ1と1/2 • バター　　　　　　　　　　　　10g • 塩・胡椒　　　　　　　　　　　少々 　　　　• 乾燥パセリ　　　　　　　　　　あれば   　　　 　　　　　　　 作り方 1. じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。 2. 耐熱ボウルにじゃがいもと玉ねぎ、バターを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで6分加熱し、じゃがいもと玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。 3. 加熱後、牛乳とコンソメを加えてよく混ぜ、再びふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。 4. 加熱後、フードプロセッサーやブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。 5. 塩・胡椒で味を調え、器に盛り、お好みで乾燥パセリをかける。   ポイント バターを最初に一緒に加熱することで野菜によく染みて美味しく仕上がります。     効率の良い手順👇🏻   1. スープの準備 • じゃがいもと玉ねぎの下ごしらえ（皮をむいてスライス）を最初に行い、耐熱ボウルに入れバターを加えてレンジで加熱。 • その間にサーモンの塩胡椒。 • レンジ加熱後、スープを仕上げる。 2. サーモンムニエルの準備 • 水気をふいて、小麦粉をまぶし、フライパンに油をひいて、サーモンを両面焼く。 3. いんげんの蒸し野菜 • サーモンを焼いている間に、いんげんを切って耐熱容器に入れ、レンジで蒸します。 • 蒸し野菜ができたら、塩で軽く味付け。 4.ソース 　　　　• サーモンを取り出した後、フライパンを洗いソースを作る。 5.器に盛る。   #クリスマスレシピ#サーモンレシピ#鮭レシピ#ムニエルレシピ#簡単レシピ#献立

【大切なご報告】 来年の3月中旬（予定）に、念願のレシピ本を出版することになりました。 これも本当に、日頃応援してくださっているみなさんのお陰です！心からありがとうございます😭 今年の初めに年内にレシピ本のお話が来なかったら、 Instagramを辞めるとリール動画で宣言しました。 あの動画を投稿するのは本当に怖かったです。。何日も出すか不安で迷いました。 しかし、有難いことに想像以上の皆さんから多くの応援の声をいただき、 この度なんと！！！！ 出版社の方からレシピ本を出しませんか？とお声がけいただきました😭😭 こればっかりは、ほんとーーーーーーーうに 皆さんのお陰です😭 心からありがとうございます🙇🤍 内容は、昔の私のように料理が苦手な方にも美味しく作っていただけるシンプルかつ、 気分が上がるレシピを献立にまとめた本です。 なぜ献立かと言うと、私のフォロワーさんの中で 料理のお悩みダントツNo.1だからです。 それを解決出来るかつ、本自体も読んでわくわくするような一冊にしたいなと色々毎日考えています☺︎ ちなみに今、絶賛試作しながらメニューを決めているところです。 全てのリクエストにお答えするのは厳しいかもですが😭 リクエストもどしどし頂けると嬉しいです🫶🏻 （撮影もこれからなのです🙋🏻） ただ、これが私のゴールではなく新たなスタートです。 私は、SNSでレシピを投稿して皆さんに作っていただけるのが 本当に嬉しく、楽しく活動しています。 それと同時に今、念願だったレシピ本の制作をしていて本当に楽しいです！！！ 念願の事にわくわくしているのと同時に 絶対皆さんに喜んでもらえる一冊にしたいと思っています。 またこの本をきっかけに料理家として 幅広く活躍できるような一歩になればいいなと心から思っていて、 そうなれるように精一杯頑張ります！ 実は最近は試作の方を頑張っていたので 動画の頻度が下がっていました。 しばらくゆるいペースになりますが、今後ともよろしくお願いいたします🙇🤍 P.S.レシピ本の制作の近況はストーリーズなどでも ちょこちょこ載せていきます☺︎ 2024.11.4 shizu #簡単レシピ #レシピ　

揚げない！ 生ハム大葉チーズコロッケ献立🤍#簡単レシピ #夜ごはん #揚げ物 #2人ごはん

料理苦手でもつくれる 揚げ物５選🤍 #簡単レシピ #レシピ #2人ごはん

レシピはこちら👇🏻 この炒飯、夫からもボーイズ込みのホムパでも大人気の 私もお気に入りのレシピです🤤🤍 献立を作る順番は⇩ ①春雨サラダを作る。 ②カニあんかけ炒飯を作る。 の手順がスムーズです。 今回はしゅうまいは市販のものをせいろで蒸しただけ🙋🏻 せいろで蒸すだけでふっくら仕上がるし、なんかやった感出るよ← せいろなくても、電子レンジでしゅうまいに少し水を垂らしてラップして加熱するだけでもふっくら仕上がるからおすすめ❣️ これはパラパラ🕺卵炒飯ができたタイミングで今回は加熱しました☺︎ 中華な気分の日に是非お試しください꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱🤍 ………………………………………………………… 町中華より美味しい カニあんかけ炒飯🦀 ………………………………………………………… 【材料】2人分/調理時間20分弱 〜パラパラ🕺卵炒飯〜 冷やご飯　　　　　350g 卵　 　　　　　　1個 鶏ガラスープの素　大さじ1 醤油　　　　　　　大さじ1/2 青ネギ　　　　　　2つかみ程度（お好みの量） 油　　　　　　　　多め 塩胡椒　　　　　　少々 糸唐辛子　　　　　あれば（見た目要因） 〜簡単なのに本格カニあんかけ🦀〜 かに缶　　　　　　1個（110gのもの使用） 水　　　　　　　　200ml 酒　　　　　　　　大さじ2 鶏ガラスープの素　小さじ2 水溶き片栗粉　　　水と片栗粉を各々小さじ2で混ぜる 【作り方】 〜パラパラ🕺卵炒飯〜 ①青ネギは、輪切りにする。卵を溶く。 ②フライパンに多めの油をひいて、強火で温める。 卵を半量入れてヘラで３回ほど混ぜて、冷やご飯を入れてほぐす。 ③大体ほぐれたら、残りの卵を全体に入れてパラパラになるまで強火で炒める。 ④鶏ガラスープの素を入れて全体に行き渡るように混ぜ、中火にして鍋肌に醤油を入れて全体を混ぜ炒める。火を消して味見して、塩胡椒で味を整える。器に真ん中に高さを出して盛る。 〜簡単なのに本格カニあんかけ〜 ①水溶き片栗粉は前もって作っておく。（ダマになりづらくなる為） ②フライパンにかに缶（汁ごと）、水、酒、鶏ガラスープの素を入れて中火で沸かす。 ③湧いたら火を消す。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから、②をかき混ぜながら少しずつ水溶き片栗粉を入れる。 ④絶えず混ぜながら、中火にかける。再び沸騰してとろみがついたら、そのまま１分かき混ぜ続けて火を止める。パラパラ🕺卵チャーハンにかけて、糸唐辛子をふんわり載せて、あれば青ネギを散らす。 【プチ情報】 かに缶は、東京ではOKストアがお安いですｯ ………………………………………………………… 定番我が家の春雨サラダ🥗 ………………………………………………………… 【材料】2人分/調理時間10分 春雨　　　　35g？ きゅうり　　1/2本 ハム　　　　2-3枚 ★醤油　　　　大さじ1と1/2 ★酢　　　　　大さじ1と1/2 ★いりごま　　大さじ1（あれば） ★ごま油　　　大さじ1/2 ★砂糖　　　　小さじ1 塩　　　　　ひとつまみ 【作り方】 ①耐熱ボウルに春雨を入れる。春雨が完全に浸かるまで沸騰した熱湯を注ぐ。ラップなどで蓋をする。春雨の種類や太さによって異なりますが、5〜10分程度熱湯に浸す。（途中で一度かき混ぜると、均等に戻りやすい。） ②柔らかくなったら、ザルにあけて水気を切り、必要に応じて冷水で軽く洗う。（キッチンペーパーで水気を拭くとなお良き） ③ハムを千切りする。きゅうりは端を切り落として３０秒ほど擦り合わせて、白いアクが出たら洗い流し千切りする。（今日は気力がある方は、ポリ袋にきゅうりと塩を入れて揉んで５分ほどおいて水気を切ると美味しく日持ちします） ④ボウルに春雨、きゅうり、ハム、★を入れてよくまぜ冷蔵庫で15分以上おく。（味を馴染ませる。 @shizu.kitchen 👈🏻 毎日をちょっぴり華やかにする献立レシピ発信中🤍 是非フォローしてくださると泣いて喜びます🤤（激重） #簡単レシピ#レシピ#2人ごはん#炒飯#献立#中華レシピ

一生モノの とろとろ牛すじカレー🍛🤍 ………………………………………………………… とろとろの牛すじと旨味がたまらんこの牛すじカレー🍛 実は料理学校時代に、カレーレシピコンテストがあって そのコンテストで1番に選ばれたカレーなんです☺︎ 1番に選ばれたレシピは、料理学校のビルで勤務してる方向け（青山ツインタワー）に 配るという楽しいイベントがありました。 当時総合病院で放射線技師として正社員で働いていたにですが どうしても1番になりたかったので睡眠時間を削りレシピを微調節したりしてました🤣（恐るべき執念） そんな思い出があるレシピです🩵 陽キャ（夫）の友達のおもてなしは基本これ 人気者‥いやハリウッドスター並みにヒーローになれるので是非お試しください❣️ ………………………………………………………… 【材料】4人分(2人なら数杯食べれる)/調理時間15分 牛すじ　　　　　300g ★ねぎ青い部分　1個（あれば） ★しょうが　　　1片 にんにく　　　　2片 玉ねぎ　　　　　2個 ☆水　　　　　　400ml ☆牛すじ茹で汁　100ml ☆酒　　　　　　100ml カレールー 　　140g(ルーによって差があるので味見しながら調節） トマトペースト　18g(カゴメのもの1本） 砂糖　　　　　　小さじ1 中濃ソース　　　小さじ1 ご飯　　　　　　適量 ⚠️トマトペーストは、省略可能ですが、あったほうがうまみが出ます。 カゴメのトマトペーストが大体のスーパーにあります。 小分けで便利、カレーやトマトソース系の時に使うとグッと美味しくなるので我が家は常備。 賞味期限も長いです。 ⚠️カレールウは、余力があれば二種類ブレンドするとより美味しいです。 もちろん1種類でも美味しいです。 【作り方】 ①牛すじを茹でて、アクが出てきたらザルにあげて鍋と牛すじを水で洗う。 圧力鍋に牛すじ、ネギの青い部分、生姜を入れて蓋をして中火にかける。 圧力鍋のピンが上がったら、30分ほど弱火にかける。火を止めてピンが下がったら開けて、牛すじを微塵切りする。 ※圧力鍋がない場合は、牛すじが柔らかくなるまで弱火で2〜3時間煮る。 ②にんにく、玉ねぎを微塵切りする。玉ねぎは耐熱ボウルに入れてラップをして600w3分する。鍋に油を適量（分量外）ひいて、にんにくを弱火で炒める。 ③香りがしてきたら玉ねぎをいれて3分ほど触らず、中火にかかる。 焼き目がついたら水を大さじ３ほど入れてよく混ぜる。これを飴色になるまで繰り返す。（大体2.3回） ⚠️飴色にするのが面倒な時は、しんなりするまで炒めるだけでもOK牧場 ④☆を入れて沸いたら火を止めてトマトペースト、砂糖、中濃ソース、カレールウを入れてよく溶かす。カレールウが溶けたら15分ほど弱火で煮込む。 【声を大にしてで言いたい事】 カレーは一番寝かせたほうが美味しいので、次の日にたくさん食べるのがオヌヌメ♡ 【小言】 写真のご飯は、以前紹介したとうもろこし炊き込みご飯ですが 牛すじカレーの味がしっかり目なので、 白米、加熱したうもろこし、塩で混ぜご飯を作るくらいがベスト。 とうもろこしのプチプチ感がアクセントになってうましです🌽 【献立】 合う他のメニュー→何かしらのサラダ（雑） 【シーン】 ・カレーが食べたい時 ・週末ご飯 ・夫の友達が遊びにきた時 ………………………………………………………… @shizu.kitchen 👈🏻共働き夫婦の簡単おしゃれレシピ発信中🤍 料理苦手さんでも作れるレシピがメイン☺︎ 是非フォローしてね🫶🏻 ………………………………………………………… #おうちごはん#2人ごはん#夫ご飯#簡単レシピ#カレー#カレーレシピ

レシピあり👇🏻 ⑴地球最後の日に食べたい🌏 さっぱりホタテのレモンクリームパスタ🤍 ………………………………………………………… 今日はクリームパスタだけどさっぱり食べれるこちらを紹介🤤🫶🏻 初めてレモンクリームパスタを食べたのはシンガポール（なぜ？） 美味しくてびっくりしたのを覚えてます☺︎ そんなことをすっかり忘れていたら割と最近神泉（渋谷）で食べたレモンクリームパスタが美味しくって 思い出しながら作ってみました❣️ レモンと言いながらも酸味がそこまで強くないので 酸味が天敵🤜🏻🤛🏻卍の我が家の陽キャ（旦那）も美味しいと言ってた🩵 （なんでボーイズって酸味嫌いなんやろ‥w） ホタテがすっごく合うので是非お試しください🤍 今回も献立にしたけど、パスタがボリュームあるのでミネストローネは余力あればでいいと思う🙋🏻 出来立てが一番美味しいパスタなので サラダ→パスタの順で必ず作ってください✌🏻♡ ………………………………………………………… 【材料】2人分/勝利時間15分 パスタ　　　　　　200g ホタテ貝柱　　　　8個程度（刺身用） ズッキーニ　　　　1/2本 生クリーム　　　　200ml レモン汁　　　　　大さじ2（今回レモンを絞りましたが、市販のレモン汁でもOK） パルメザンチーズ　大さじ2 オリーブオイル　　大さじ1 胡椒　　　　　　　少々 塩　　　　　　　　少々 【作り方】 ①ズッキーニを半月切りにして、全体に塩少々かける。ホタテ貝柱は水気をキッチンペーパーで拭いて、両面に塩を少々かける。 ②鍋に2リットルの水と塩20g入れて沸騰させておく。 ③フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけて、温まったらホタテ貝柱、ズッキーニを入れて両面焼き目をつける。焼き目がついたらホタテ貝柱を取り出し、ズッキーニをフライパン全体で弱火で少しだけ炒めて取り出す。パスタを表記時間より1分短めに茹でる。 ④洗ったフライパンに生クリームとパルメザンチーズを入れて弱中火でかき混ぜながら沸かす。とろみがついてきたら、弱火にしてザルにあげて未字を切ったパスタ、③、レモン汁、胡椒をかけてよく混ぜ合わせる。器にもり、お好みでパルメザンチーズ、削ったレモンの皮、パセリをかける。 【小言】 ・レモン汁は、生のレモンを絞ったものの方が美味しく仕上がるのでおすすめです。 ・レモンが絞りづらくなったら、フォークを果肉に刺しながら絞るとやりやすいyo ・生クリームを煮詰めすぎた場合は、パスタの茹で汁を大さじ1-2入れて調節してください。 ・出来立てが一番美味しいので、サラダなど副菜を作る予定は先に副菜を器に盛るまで準備すると○ ・パスタが茹で上がる前に生クリームにとろみがついたら一度火を消した方が吉とでます。（生クリームに火が通り過ぎるとボソボソになるので） ・ホタテは焼き目がついたら半生でOK ………………………………………………………… ⑵シンプルなんにでも合うサラダ🥗♡ ………………………………………………………… 【材料】2人分/調理時間5分 ベビーリーフ　　　１パックくらい 生ハム　　　　　　3枚くらい オリーブオイル　　2まわし レモン汁　　　　　1まわし パルメザンチーズ　お好みの量 塩　　　　　　　　少々 【作り方】 ①ベビーリーフを洗う。あればサラダスピナーに水を入れて５分ほどつけて水を流し、水気をしっかり切る。 ②①を器に盛り、ちぎった生ハムをのせてオリーブオイル、塩、レモン汁、パルメザンチーズをかける。 【小言】 お家サラダがしなっと仕上がるのを防ぐには ①一度葉物野菜を5分ほど水にさらす ②水気をサラダスピナーでしっかり切る（なければザル） ⑶トマト缶なし ミネストローネ→2024.1.19投稿 #簡単レシピ#レシピ#2人ごはん#パスタ#献立

レシピあり👇🏻 お手軽♡ 表参道カフェをビビらせる桃パイ🍑 ………………………………………………………… ほぼ市販のものでお手軽に表参道のカフェにありそうな 桃パイが作れます🤍 食べずらいとかそういう次元で生きるのは今日でやめましょう。by大谷翔平（嘘） 美味しいですから🤜🏻🤛🏻🩵 お盆に作っても盛り上がります❣️ ………………………………………………………… 【材料】2人分/調理時間15分 桃　　　　　　　　2個 市販の生クリーム　適量 冷凍パイシート　　1枚 卵黄　　　　　　　適量 〜ナパージュ(あれば）〜 りんごジャム　　　小さじ1 お湯　　　　　　　小さじ1 ………………………………………………………… 【作り方】 〜パイ生地〜 ①パイシートを常温で解凍して、正方形２個分切る。（8cm角程度） ②三角形に軽く折りたたみ、溝を残して辺の内側（0.5cmくらい）に切り込みを入れる。広げて反対方向に折り込む。その縁の部分に卵黄を塗る。 ③200度のオーブンで15分焼く。 ④粗熱が冷めたら、真ん中をつぶし、生クリームを絞る。 ⚠️余ったパイは私の過去レシピや、他のフルーツを乗せて楽しむのもよし。 桃パイを4つ作るのでも○ 〜桃本体〜 ①桃の種のまわりをキッチンバサミでジョキジョキ切ってハサミかスプーンでほじくり出す。 ②桃の種と反対側の表面に十字に切り込みを入れる。 ③沸かした熱湯に②を15秒いれて冷水にあげて、皮をむく。200mlぐらいの水に塩小さじ1/5（要はちょっと）入れて５分置く。（変色予防）キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。（穴も） ④生クリームを種があった穴にいれる。パイ生地の上にのせる。 〜元気な人向け〜 ⑤余力あればナパージュの材料を混ぜ合わせたものを桃に塗り、ツヤを出す。 ⚠️もしあればミントやタイムをのせるとおしゃれ🤤 #おうちごはん#2人ごはん#簡単レシピ#桃#スイーツ

レシピ👇🏻 ⑴調味料２つで絶品 柚子胡椒から揚げ🩵 ………………………………………………………… 暑い夏でも食欲がすすむから揚げです❣️ ほんのり染みた柚子胡椒のから揚げがたまらない🤤 ルービー🍺にもあいますッ꒰(๑´•.̫ • `๑)꒱ クーラーガンガンにして作りましょ🤜🏻🤛🏻 今回は、ﾌｫﾛﾜｰさん達からよく「献立を考えるのが辛い」とお悩みをいただくので 献立を考えてみました☺︎👉🏻⑴〜⑸品ご紹介🩵 柚子胡椒から揚げ以外はすぐ作れるかつさっぱりしたものを 炊き込みご飯は、今回見た目要員で作ったので🤣笑（インスタは彩りに厳しい世界） 元気がある人は、炊き込みご飯も合うので是非お試しください✌🏻❣️ ………………………………………………………… 【材料】2人分（8個くらい）/調理時間20分 鶏もも肉　　　　　　350g 酒　　　　　　　　 大さじ1 ゆずコショウ　　　　小さじ2と1/2 片栗粉/米粉 1:1で混ぜる （米粉は薄力粉で代用可能、面倒な人はどれか1つだけでもOK） 揚げ油　　　　　　　適量 【作り方】 ①鶏もも肉は、食べやすい大きさに均等に切る。（私は唐揚げ用のカット済み買ってます🤍楽なので🥹）脂肪、筋があればキッチンバサミなどで取り除く。 ②ポリ袋を用意して、鶏もも肉、酒、ゆずコショウを入れてよく揉み込む。30分以上冷蔵庫で置いておく。 ③②のポリ袋から鶏もも肉を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭く。 ④ボウルに米粉と片栗粉を混ぜ入れて③を入れて満遍なくまぶし、よくはたいてから180度の油で全面5分ほどきつね色より薄めな色になるまで揚げる。 ⚠️ポイント⚠️ ・一気に揚げると温度が下がりベチャっと仕上がるので、3-4個ずつ揚げる。 ・火が通ってるか確認は、竹串を刺して、透明な肉汁であればOK ・油の温度確認の仕方 180度→ 箸全体から細かい泡が出る。温度計買うと便利。 ・油に入れて2分は触らない。触ると衣が剥がれやすいです。 ………………………………………………………… ⑵即席じんわり出汁が染みるお吸い物🤤 ………………………………………………………… メインが大変なので汁物は楽しちゃいましょ🤍 今回はかまぼこを入れましたが、 しらすや梅など入れても○ 【材料】1人分/調理時間3分 お湯　 150ml 白だし　 大さじ1/2 醤油　　 小さじ1/2 鰹節　　 1g とろろ昆布　1g かまぼこ　　あれば 青ネギ　　　あれば 【作り方】 ①お椀に白だし、醤油、鰹節、とろろ昆布、かまぼこを入れる。 ②沸かしたお湯を注いで、よく混ぜ青ネギやとろろ昆布を散らす。 ………………………………………………………… ☆その他レシピ☆ ………………………………………………………… ⑶即席トマトナムル🍅→2024.7.28投稿 ⑷梅大葉しらす炊き込みご飯🍚→2022.7.30投稿 ⑸とうもろこし🌽→外皮を1枚外して洗い、耐熱皿にのせて600w４分電子レンジにかける。粗熱が取れたら、皮を剥き食べやすい大きさに切る。 #簡単レシピ#レシピ#2人ごはん#夏野菜#献立

朝ごはんに食べたい 飲める！フレンチトースト🍞 ………………………………………………………… 【材料】2人分/調理時間10分 食パン　　　　　　2枚 牛乳　　　　　　　200ml 卵　　　　　　　　2個 砂糖　　　　　　　大さじ3 バター　　　　　　10g バニラエッセンス　2.3適（あれば） 粉糖　　　　　　　あれば 【作り方】 ①食パンを半分に切る。 ②耐熱皿に牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。 ③食パンを浸して、600w1分半電子レンジにかける。食パンを裏返して更に600w1分半電子レンジで加熱する。 ④フライパンにバターをいれて③を入れて、弱火で両面焼き目がつくまで焼く。 #簡単レシピ#フレンチトースト#朝ごはん#旦那ごはん#2人ごはん#卵レシピ#レシピ

………………………………………… 表参道にいそうな 桃と生ハムとブラッダーチーズさらだ ………………………………………… みんな大好き桃🍑の季節がやってきた＼(^-^)／ｷﾀｰ（平成み） 女子が好きなもの全部寄せサラダをご提案 ただ、フルーツサラダは野郎達は苦手な場合が多い 我が家も例外なくそうなんだけど、 これは生ハムと桃が合うから美味しく食べれるらしい（個人差あり） 夏のホームパーティーや 今年の夏は暑すぎて出れないからお家でレストラン気分を味わいたいときにおすすめです ………………………………………… 【材料】2人分（多めなのでﾎｰﾑﾊﾟｰﾃｨｰだと4人くらいでつまめる）/調理時間15分 桃　　　　　　　　１個 ブラッダーチーズ　１個 生ハム　　　　　　１パック 塩　　　　　　　　１つまみ〜 レモン汁　　　　　１回し オリーブオイル　　１回し ブラックペッパー　お好みの量 【作り方】 ①鍋に桃が浸かるくらいのお湯を沸かす。桃を洗い、桃の種のまわり（くぼみがある方）をキッチンバサミでジョキジョキ切ってキッチンバサミで掴み取る。（この際ネットをしたままの方が桃が傷まなくて○） ②桃の種と反対側の表面に十字に切り込みを入れる。（皮だけ切る）沸かした熱湯に桃を15秒いれて冷水にあげて、皮をむく。 ③くし切りにしたら、200mlぐらいの水に塩小さじ1/5（要はちょっと）入れて５分置く。（変色予防）キッチンペーパーで水気を拭く。 ④器に桃を円状に並べ、間にクシュっとさせた生ハムを置く。真ん中にブラッダーチーズを置いて、塩、レモン汁、オリーブオイル、ブラックペッパーをかける。 【献立】 合う他のメニュー→何かしらのパスタ 会うお酒→白ワイン（私は家では飲まないから水w） 【シーン】 ・ちょっとおしゃれな食卓にしたい日 ・ホームパーティー ・お家飲み ・女子会 ………………………………………… #簡単レシピ #レシピ #桃

バター醤油で香ばしい とうもろこしご飯🌽🍚 ………………………………………………………… スーパーに並び始めたとうもろこしを 宇宙1美味しく食べれるご飯です🤤 とうもろこしは、固いので 先に電子レンジで加熱しておくと 切りやすくてか弱い乙女たちにオヌヌメです🫶🏻 とうもろこしは、水分が多い野菜なので べちゃっとなるのを防ぐために 必ずとうもろこしの実を入れてから 水をメモリに合わせてください❣️ これであなたも とうもろこしマスター（？） ………………………………………………………… 【材料】2合分/調理時間10分 とうもろこし　　1本 米　　　　　　　2合 水　　　　　　　2合のメモリ分 薄口醤油　　　　大さじ1 酒　　　　　　　大さじ1 塩　　　　　　　小さじ1 バター　　　　　10g 【作り方】 ①米を研ぎザルにあげておく。とうもろこしは洗ってから薄皮を外側1枚ずつだけ剥いて、電子レンジ600wで2分温める。 ②とうもろこしの薄皮を全て剥いたらとうもろこしの実を包丁で外す。 ③炊飯器の釜に米、とうもろこしの実、薄口醤油、酒、塩を入れる。2合のメモリまで水をいれて、よく混ぜとうもろこし芯を入れて通常通りに炊く。 ④炊き上がったらバターを入れて混ぜる。 #とうもろこし#簡単レシピ#レシピ

バレンタインに作りたい🤍いちごパイ🍓詳しい作り方はコメントみてね🥰#バレンタイン #tiktokレシピ