@さおり☆腸活レシピ

【腸まであったまる！スタミナ豚汁】レシピあり↓保存して後から作ってね🤗 最近寒くなってきたから あったかくて 栄養あるもの食べたいよね〜！ ポイントはお肉に中華麹を 揉み込んでおく事！ ※中華麹のレシピは投稿してるので それを参考にしてね！ こうする事でお肉が柔らかくなるし スタミナ満点の豚汁になるよ😊 中からあったまるから ぜひこれ作って！ ↓↓↓ ［材料］ ☑️豚こま肉又は豚バラ肉・・・250g ☑️中華麹・・・大さじ1強 ☑️水・・・1リットル ☑️無添加だしパック・・・1袋 ☑️にんじん・・・1/2本 ☑️大根・・・5cmぐらい ☑️蓮根・・・5〜10cmぐらい ☑️長芋・・・5〜10cmぐらい ☑️長ネギ・・・1本 ☑️こんにゃく・・・1枚 ☑️味噌・・・大さじ2〜3 ☑️だし醤油麹・・・大さじ1 ☑️青ネギ・・・適量 野菜などはお好みで変えてね❗️ ［作り方］ ①お肉に中華麹を揉み込む。10分ぐらい寝かせておく。 ②にんじん、大根、蓮根、長芋などいちょう切りにしておく (長芋を里芋に変えたり、ごぼうなどもおすすめ) 長ネギはななめ切り、こんにゃくは四角く薄切りにする ③鍋に水とだしパックを入れ、野菜類を入れ、お肉を入れて蓋をして煮立てる。途中でお肉のアクを取る。こんにゃくを入れさらに火が通るまで煮る ④火を止めて、お味噌を溶かして、お好みの麹調味料を入れて味を整える。 今回はだし醤油麹をいれました。 だしの香りと中華麹の香りで スタミナ満点の豚汁ができました☺️ ぜひ作ってみてね！ 質問はコメントしてね！ ／ つくれぽ・コメント喜びます☺️ いつもありがとうございます❣️ ＼ #豚汁#腸活レシピ #発酵レシピ #米麹レシピ #麹生活 #腸内環境を整える食事 #腸活 #だし醤油麹 #中華麹

【ほっこり甘い！さつまいも麹】 レシピあり↓保存して後から作ってね🤗 さつまいもが美味しい季節ですよね〜🍠 そのまま蒸して食べるのも 美味しいけど、 これ作ったら お砂糖使ってないのに もうスイーツ❣️ 　 さつまいもの皮にはアントシアニンや カルシウムや食物繊維も豊富 今回は皮のまま作りました❗️ 発酵させてるから 皮も柔らかくなっていて 色も綺麗！ 腸にもやさしい☺️ さつまいも買ったら ぜひこれ作って！ ↓↓↓ ［材料］ ☑️さつまいも・・・300g ☑️米麹・・・・・・150g ☑️水・・・・・・・60〜80ml 水分を見ながら調整してね！ 蒸す用のお水100ml〜 無くなったら足してね！ ［作り方］ ①洗ったさつまいもは皮付きのまま3センチ 幅に切って水にさらす ②鍋に蒸し器(100均のものを使用)を入れ 水100ml〜を入れてクッキングシートをクシャッとして敷く ③さつまいもを並べたら蓋をして中火で 20分ほど蒸す。爪楊枝を刺して柔らかくなってたらオッケー ④さつまいもの粗熱が取れたらブレンダーにかける(フォークなどで潰してもオッケー) 皮が気になる方は取ってから潰してね！ ⑤さつまいもが60度ぐらいになったら 米麹と水を合わせてよく混ぜる ※水分量を見ながら、水分が足りなかったら 　足して調節してね！ 発酵時間は ヨーグルトメーカー60度で6〜8時間 炊飯器だとお釜に水を入れ、 さつまいも麹をガラス容器に入れたものを つけて、蓋を開けて保温で6〜8時間 常温で4〜5日 麹が柔らかくなったら出来上がり❗️ さつまいもと麹のやさしい甘さが たまらない☺️ ぜひ作ってみてね！ #さつまいも #さつまいもレシピ #米麹 #米麹レシピ #発酵レシピ #麹生活 #腸活レシピ #腸内環境を整える食事 #発酵食品 #腸活 #腸活レシピ

ジャムはもういらない！いちじく麹】 レシピあり↓保存して後から作ってね🤗 他のレシピを見る →@sao_hakkoketocoach いちじく好きですか？ 私は いちじくって大好き💕 この時期しか食べられないし あともう少しで終わっちゃうから 急がなきゃ❗️ いちじくは抗酸化作用も豊富だから アンチエイジングにもおすすめ🤗 いちじく見つけたら ぜひこれ作って！ ↓↓↓ ［材料］ ☑️いちじく・・・250g 　　(小さめ5〜6個ぐらい) ☑️米麹・・・・・100g ［作り方］ ①洗ったいちじくのヘタと硬いスジは取る なかったら皮はそのままでもオッケー ②ブレンダーでペーストにする フォークで潰して荒く残っていても美味しい😋 ③米麹と合わせてよく混ぜる 　水分量を見ながら、水分が足りなかったら大さじ1〜足してみてね❗️ 発酵時間は ヨーグルトメーカー60度で6〜8時間 常温で3〜4日 麹が柔らかくなったら出来上がり❗️ いちじくの甘味と麹のやさしい甘さが たまらない☺️ ぜひ作ってみてね！ #いちじく #無花果 #いちじく麹 #米麹 #米麹レシピ #発酵レシピ #麹生活 #腸活レシピ #腸内環境を整える食事 #発酵食品

【だし醤油麹のやみつき味玉】 レシピあり↓ 味がしみしみで美味しい〜 卵は栄養満点だし 麹調味料で腸活できるよ！ ［材料］ ☑️冷えた卵・・・5〜6個 ☑️だし醤油麹・・・大さじ2 (醤油麹でも可) ［作り方］ ①沸騰したお湯に冷えた卵をゆっくり入れて6分半茹でます ※時々かき回すと卵黄が真ん中にくるよ！ ②茹で上がったら氷水につけて冷やして殻を剥く ※ここで一気に冷やした方が剥きやすい ③剥いた卵を容器に入れて(密封袋でもオッケー)だし醤油麹を回し入れて、味が染み込みやすいようにラップを密着させて、冷蔵庫で30分以上寝かしたら出来上がり！ そのままでも美味しいけど、ブロッコリーなどと和えても美味しいよ！ ぜひ作ってみてね！ #味玉 #やみつきレシピ #だし醤油麹 #ゆで卵 #麹調味料 #発酵調味料 #発酵レシピ #麹レシピ #麹生活 #腸活 #腸活レシピ #腸内環境を整える食事

【腸活！とろとろ手作りだし豆腐】 レシピあり↓ 豆腐は簡単に作れるよー！ 麹調味料を使って 腸活できる！ 【材料】 ☑️無調整豆乳・・・200ml (成分が10％以上がおすすめ) ☑️にがり・・・10ml ☑️だし塩麹・・・小さじ1 (レシピは前の投稿にあるよ！) お好みで だし醤油麹・・・適量 ［作り方］ ①豆乳とにがりを入れてゆっくり混ぜる ②だし塩麹を溶かし混ぜる。表面の泡を取っておくと綺麗に仕上がります。 ③ふんわりラップして500wで2分温める ※固まっていない場合は追加で10秒づつ加熱してください。 出来立てはとろとろしています。 そのままでも美味しいですし、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！ だし醤油麹や醤油麹をお好みで かけて食べてくださいね！ だしのうまみと香りがたまりません☺️ ぜひ作ってみてね！ #麹調味料 #手作り豆腐 #だし塩麹 #無添加 #発酵調味料 #発酵レシピ #麹レシピ #麹生活 #腸活 #腸活レシピ

＼だしの素はもういらない／【だし塩麹】タップしてね！ 市販のだしの素は添加物がいっぱい！ 手作りして腸活しよー！ 無添加のだしパックは 【高級だしみずのと】 さんのを使っています。 だしパック使った事ある？ そのまま使っても美味しいけど、 中身って食べられるよ！ しかも、麹と合わせたら 旨みも栄養も倍増‼️ 材料を混ぜ合わせて 発酵させたら出来るよ！ ［材料］ 無添加だしパック・・・18g(2パック) 米麹・・・100g 天然塩・・・35g 水・・・100ml (様子を見て調節してね！) 発酵時間はヨーグルトメーカー60度で6〜8時間 常温で4〜5日毎日かき混ぜてね！ 麹が柔らかくなったら出来上がり！ おすすめの使い方は 豆腐にかけたり、煮物 もちろんお味噌汁や 野菜炒め・ お好みのオイルと混ぜて和風ドレッシングに！ いろいろ使えるよ！ ぜひ作ってみてね！ #麹調味料 #だし塩麹 #だしの素 #だしパック #無添加 #発酵調味料 #発酵レシピ #腸内環境 #腸内細菌が喜ぶ食事 #麹レシピ #麹生活 #腸活 #腸活レシピ #米麹 #発酵生活

＼コンソメはもういらない／【紫玉ねぎ麹】 紫の野菜はポリフェノールの一種アントシアニンなどがたっぷりで 抗酸化作用も高いよ！ 紫玉ねぎ見つけたら作ってみて！ 【材料】 ☑️紫玉ねぎ・・・300g ☑️米麹・・・100g ☑️天然塩・・・35g 紫玉ねぎをブレンダーかすりおろして、米麹とお塩と混ぜて あとは発酵させるだけ！ 発酵時間は ヨーグルトメーカーで60度6〜8時間 常温で毎日かき混ぜて4〜5日 麹が柔らかくなったら出来上がり！ ピンクが可愛いから オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしても美味しいよ！ ぜひ作ってみてね！ #紫玉ねぎ #玉ねぎ麹 #麹調味料 #発酵調味料 #発酵レシピ #腸活ダイエット #腸内環境 #腸内細菌が喜ぶ食事

\カレーのルゥはもういらない/【カレー麹】 保存して後から作ってね🤗レシピあり↓ 市販のカレールゥは添加物いっぱい💦 でもカレー食べた〜い！ って時あるよね〜 ⁡ ⁡ そんな時はこれ作ってー ↓ ［材料］ トマト・・・100g 玉ねぎ・・・100g 生姜・・・20g にんにく・・・20g 米麹・・・100g 天然塩・・・35g カレー粉・・・80g 水・・・100ml ⁡ ［作り方］ ①野菜を一口台に切ってブレンダーにかける。 ない場合はすりおろし器ですりおろしてね！ ②ボールに麹、塩、カレー粉を混ぜる。 ※カレー粉は無添加のものを使ってね！ ③材料を全て混ぜ合わせて、発酵させたら出来上がり！ 発酵時間は ヨーグルトメーカーで60度で8時間 常温で4〜5日毎日混ぜねてね❗️ どちらも麹が柔らかくなったらオッケー👌 ⁡ 発酵後は冷蔵庫で保存して1ヶ月ほどで使ってね！ 使いきれない場合は小分けにして 冷凍保存もできます😊 カレーは通常のルゥ入れるタイミングで味見ながら入れてね❗️ ⁡ お子様用で作る場合は カレー粉を少なめか、カイエンペッパーやガラムマサラが入っていないカレー粉、少ないものを使用してね！ 　 甘みを足す場合は ・りんごのすりおろし ・ヨーグルトなど を加えてみて❗️ マイルドになるよ☺️ ・・・・・・・・・・・・・ おすすめの使い方は 鶏肉をカレー麹を揉み込んで 一晩寝かせて焼くだけで スパイシーチキン❗️ 美味しすぎて作り置きしてるよ！ ぜひ作ってみてね🤗 ⁡ ⁡・・・・・・・・・・・・・ #カレー麹 #麹調味料 #麹レシピ #麹生活 #発酵生活 #腸活 #腸活レシピ #腸内環境改善 #米麹 #発酵調味料

これで腸活しよ！【大根のだし醤油麹漬け】 お盆で帰省して、飲み過ぎたり 食べ過ぎてない？🥹 実は私もです🤣 そんな時はこれ作って❗️ 大根は 胃腸の働きを助ける消化酵素、 善玉菌を増やすビタミンCが含まれていたり、 便秘解消におすすめの食材です❗️ さらにだし醤油麹に漬ければ 旨味が増して、 あと一品足りない時にもおすすめレシピができました😊 レシピはこちら↓ ［材料］ ☑︎大根・・・・・・1/4本 ☑︎だし醤油麹・・・大さじ1強 (無い場合は醤油麹でもオッケー) ※だし醤油麹のレシピは以前投稿してるから参考にしてね❣️ ［作り方］ ①大根は皮を剥いて、スライサーなどで薄くスライスする。 ②だし醤油麹を入れて、全体的馴染ませる。 ③ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり❗️ 箸休めにもぴったり😋 ぜひ作ってみてね〜✨ #腸活レシピ #だし醤油麹 #麹調味料 #麹レシピ #麹生活 #腸内環境改善 #発酵生活 #米麹 #発酵調味料

＼腸に優しいアイス／ヨーグルトバークを作りました❗️ アメリカで大流行しているアイスを砂糖を使わずに甘麹を使って腸活できるアイスを作ってみたよ🤗 甘麹がない場合は甘酒の濃い部分を使ってね！ 麹の粒が気になる方はブレンダーでペーストにするのもおすすめ❣️ひんやりして美味しいからぜひ作ってみてね❗️ #甘麹 #ヨーグルトバーク #腸活レシピ #麹生活 #麹レシピ #ギリシャヨーグルト #夏スイーツ #腸内環境改善 #発酵生活

＼中華の素はもういらない！／【中華麹】 レシピあり↓ あとで作るには保存しておくと便利です🧡 ⁡ ⁡ これ作ったら もう中華の素は買えない‼️ ⁡ ⁡ 市販の調味料って添加物がたっぷり💦 添加物は腸に良くないんだよねー😥 ⁡ でも子供達は 中華味が好きーっ❣️ そんな方はこれ作って！ ↓ ↓ ↓ 【中華麹】 ［材料］ Ａ ☑︎ 皮付き生姜　40g ☑︎ にんにく　　30g ☑︎ 長ネギ　　　80g ☑︎ 玉ねぎ 30g ⁡ Ｂ ☑︎ 天然塩　　　40g ☑︎ 米麹　　　　100g ⁡ ☑︎ 水　　　　　100ml ⁡ ⁡ ［作り方］ ①Ａの材料を一口大に切ったら、ブレンダーで細かくします。 ※ブレンダーがない場合はみじん切りか、すりおろして使ってください。 ⁡ ②Ｂの塩と麹を合わせておき、Ａと混ぜ合わせたら、水を入れて良く混ぜます。 ⁡ ③1週間ぐらい毎日かき混ぜて、麹が柔らかくなったら出来上がり！ ⁡ ヨーグルトメーカーだと、6時間〜8時間でできるよ！ ⁡ 塩の角が取れて、マイルドな味わいになります。 ⁡ ⁡ 【⭐︎おすすめ活用レシピ⭐︎】 ・肉野菜炒め これだけでも味が決まる！もう美味しい😋 ・中華スープ えのきとわかめと卵で美味しい中華スープに！ ・手羽先中華焼き 揉み込んで後は焼くだけ！ ⁡ ⁡ 作ってみてね😊🧡 ⁡ ／ つくれぽ・コメント喜びます☺️ いつもありがとうございます❣️ ＼ ‥‥‥‥……………………………………………… ⁡ 育児中に毎日料理はしんどい！！ 無理せず我慢しない腸活レシピ 楽して家族と一緒にたくさん笑おっ❣️ 他にも腸活レシピ載せてるからぜひみてね〜 ‥‥‥‥……………………………………………… ⁡ ⁡ ⁡#中華麹 #中華麹レシピ #腸内環境改善 #体質改善レシピ #腸活レシピ #腸活改善 #腸活生活 #低糖質料理

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