にこ⌇ 心のゆとりを作るオーブンレシピ

レシピはこちら👇 【朝の自分を助ける】オーブンにおまかせ！ 同時4品ケークサレ弁当✨ 「朝から4品も作れない…」 「コンロが埋まって効率が悪い…」 そんな悩み、オーブン1回で解決しませんか？ 天板を賢く使えば、メインのケークサレから副菜3品まで一気に完成🌿 ほったらかしにしている30分の間に、メイクも身支度も終わります。今日のメニューはこのまま朝ごはんにしちゃうのもあり◎ 忙しい朝を助けてくれる「オーブン同時調理」のレシピはこちら👇 🍱 本日のメニュー 1. HMで失敗なし！彩りケークサレ 2. 甘じょっぱさがクセになる！ハムカップおさつクリチ 3. チーズのコクで箸が止まらない！グリルにんじんベーコン 4. 塩麹の旨味たっぷり！しめじとピーマンの和え物 📝 レシピ詳細 ① ケークサレ 材料： ホットケーキミックス 160g、卵 1個、[A] ヨーグルト 100g、[A] 牛乳 50ml、塩コショウ、お好みの具材（ブロッコリー、トマト、ベーコン等） 作り方： ボウルで[A]と卵、塩コショウを混ぜ、HMを加えてさっくり混ぜる。耐熱容器に入れ、具材をトッピング。 ② ハムカップおさつクリチ 材料： ハム、焼き芋（ふかし芋でも可）、クリームチーズ 作り方： カップケーキ型にハムを敷き、一口大の芋とクリチを詰める。 ③ グリルにんじんベーコン 材料： にんじん 2本（乱切り）、ベーコン、粉チーズ 大1、オリーブオイル 適量 作り方： 全ての材料をボウルで和え、天板の空いたスペースに広げる。 ④ 塩麹きのこピーマン 材料： ピーマン 5個（千切り）、しめじ 1房、塩麹 大1、オリーブオイル 適量 作り方： ピーマンとしめじを合わせ、塩麹とオイルを回しかける。 💡成功させるポイント 加熱時間： 予熱あり180℃のオーブンで約30分。 チェック法： ケークサレの中央に竹串を刺し、生地がついてこなければOK！ コツ： 副菜の焼き色が早めにつく場合は、途中でアルミホイルを被せるか、副菜だけ先に取り出すと完璧な仕上がりに。 「明日やってみたい！」と思ったら【保存】ボタンをタップ🔖 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 オーブンに頼りたくなった時、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe #オーブン料理 #お弁当おかず #時短レシピ #ケークサレ #ホットケーキミックスレシピ

【オーブン弁当🍱】メインも副菜も一気に完成！ 「朝から揚げ物はしんどい…」 「コンロの前でずっと見張ってる時間がない！」 そんな日の救世主、オーブン弁当シリーズ🙌 今回は、大人も子供も大好きな「チーズカツ」をメインに、 おつまみにも最高な副菜3種を詰め込みました。 全部天板に並べてスイッチを押すだけで、お弁当が完成しちゃいます。 忙しい朝の時間を、自分時間にしませんか？⏳✨ 🛒 材料＆作り方 🐷豚こまチーズカツ （外はサクッ、中はじゅわ〜！油控えめで罪悪感ゼロ） • 豚こま肉…200g • チーズ…お好みで • 酒…小1 • マヨネーズ…大1 • 片栗粉…大1 • 塩コショウ…少々 • パン粉…適量 1. 豚こまを細かくカットし、調味料と混ぜる。 2. ギュッと握ってから小判形にし、衣をつけて天板へ。オイルスプレーを忘れずに！ 🍄 えのき白だし唐揚げ （ザクザク食感がクセになる！お箸が止まりません） • えのき…1株 • [A] 白だし…小2 / 醤油…小1 / 酒…小1 / 生姜チューブ…4cm • 片栗粉…大2〜 1. えのきをほぐして[A]で味付け。 2. 片栗粉をたっぷりまぶして天板へ。こちらもオイルスプレーを！ ☁️ はんぺん磯辺マヨ （ふわっふわ！お弁当の隙間埋めにも優秀） • はんぺん…1袋 • 青のり…大1 • マヨネーズ…大1 1. カットしたはんぺんに青のりとマヨを和えて天板へ。 ⚠️加熱しすぎると硬くなるので注意！ 🍳 具沢山オムレツ （彩り担当！冷蔵庫の余り野菜でもOK） • たまご…3個 • 牛乳…100ml • 具材（ウインナー、ミニトマト、ブロッコリー等） • 塩コショウ…少々 1. 耐熱容器に具材を入れ、混ぜた卵液を流し込んで天板へ。 🔥 焼き時間 予熱あり 220度 20分〜 （お使いの機種によって調整してくださいね🌿） 💡 ポイント オイルスプレーをしっかりかけることで、揚げたようなサクサク感が出ます！ 一気に4品作れるから、コンロの洗い物も少なくて本当に快適ですよ✨ 「作ってみたい！」と思ったら【❤️】 保存しておくと、後で見返せて便利です🔖 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 オーブンに頼りたくなった時、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe #オーブン料理 #お弁当おかず #時短レシピ #作り置きおかず #豚こまレシピ

オーブンで一気に2品！韓国パーティ🇰🇷 コンロの前で油跳ねと戦うのはもう終わり。 200°Cのオーブンにおまかせするだけで、 メインと副菜が同時に完成します👏 今回のメニュー 1. 余分な脂を落とす「網焼きサムギョプサル」 2. 混ぜて焼くだけ「チーズチヂミ」 材料（2人分） 【チーズチヂミ】 • ニラ：1/2束（4cm幅） • にんじん：1/2本（千切り） • 玉ねぎ：1個（千切り） • とろけるチーズ：ひとつかみ • [A] • 片栗粉：40g • 小麦粉：40g • 水：80ml 【サムギョプサル】 • 豚バラ（または肩ロース）厚切り：300g • お好みの野菜（かぼちゃ、エリンギなど） • 塩コショウ：少々 • 付け合わせ：サンチュ、キムチ、コチュジャン 作り方（同時進行） 1. 下準備 ボウルに[A]を混ぜ、野菜とチーズを投入。天板の半分にクッキングシートを敷き、生地を薄く広げる。 2. 肉のセット 天板の残り半分に「網」を乗せ、薄くオイルを塗る。肉に塩コショウをして、カットした野菜と一緒に並べる。 3. オーブンへ（200°C / 20分〜） 予熱したオーブンで200°C・20分加熱。 4. 仕上げ 20分経ったら一度取り出す。肉の火通りを確認し、チヂミにオイルスプレー（または油を回しかける）をして、さらに10分追加加熱。これでチヂミがカリッと仕上がります。 💡 失敗しないためのアドバイス • 玉ねぎの量に注意： 玉ねぎ1個分は野菜の比率としてかなり多めです。野菜から水分が出るため、生地がまとまりにくい場合は片栗粉を小さじ1〜2足して調整してください。 • 「網」は必須： 肉を天板に直置きすると、出た脂で肉がギトギトになり、チヂミの方まで脂が流れる可能性があります。必ず網を使って脂を下に落としましょう。 • 予熱は確実に： 低温から焼き始めると、チヂミがベチャッとした仕上がりになります。必ず200°Cに達してから天板を入れてください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe

辛口が食べたい大人と、甘口が大好きな子ども。 それぞれに合わせて2つの鍋を火にかけるのは、少しだけ背伸びが必要なこと。 今日は、その手間をまるごとオーブンに委ねてみませんか。 刻んで、混ぜて、器を分けて、あとは焼くだけ。 庫内でじっくり熱が入る30分の間に、お風呂を済ませたり、ゆっくりお茶を飲んだり。 そんな「自由」をくれるのが、オーブン料理のいちばんの調味料かもしれません。 お肉の旨味を吸ったナスとトマト、そして一緒に焼き上げたピーマンとかぼちゃ。 ひと皿で完結する、無理しない日のごちそうキーマです。 【レシピ】 オーブンで作る2種のキーマカレー 材料（大人4人＋子ども4人分くらい） • 豚ひき肉 … 400g • トマト … 3個 • 玉ねぎ … 2個 • なす … 2本 • にんにく … 2かけ ［A：ベースの調味料］ • ウスターソース … 大さじ4 • ケチャップ … 大さじ3 • みりん … 大さじ3 • ハチミツ … 大さじ3 • 塩胡椒 … 少々 ［B：仕上げのルー］ • 大人用：カレー粉（辛口）… 大さじ2 • 子ども用：カレールー粉末（甘口）… 大さじ2 （動画では無印良品のフレークタイプを使用） • プレーンヨーグルト … お好みで ・付け合わせ：ピーマン、かぼちゃをカットして空いたスペースで一緒に焼くのがおすすめです）動画ではピーマンには粉チーズとオリーブオイル、カボチャには塩麹とオリーブオイルをかけています。 作り方 1. 下準備 オーブンを220度に予熱する。 2. 混ぜる 全ての食材をみじん切りにし、ボウルで［A］とよく混ぜ合わせる。 3. 分ける 耐熱容器に、大人用と子ども用が「2：1」くらいの割合になるよう分ける。 4. 味の決め手 それぞれの容器に［B］のカレー粉、カレールーを入れてさっと混ぜる。 5. 焼く 220度のオーブンで30〜35分焼く。 ※途中で様子を見て、焼き加減を調整してください。 6. 仕上げ 仕上げにヨーグルトを加えると、酸味とコクが加わりまろやかに。お好みで卵やチーズを乗せて召し上がれ。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe

お休みの日もランチを作るのも 簡単レシピにマンネリ化してませんか？ 外食頼りにすることもよぎるけど、 混雑したお店に行く気力はないし、 家族全員分となると意外と予算もかさむもの。 そんな時は、キッチンに立つ時間を「賢く」手放して、オーブンにすべてを委ねてみませんか。 今日ご紹介するのは、わが家で人気の「おうちライスバーガー」。 モスバーガーのようなあのワクワク感を、 コンロの前に立たず、天板ひとつで再現しました。 ポイントは、ご飯に混ぜた少しの片栗粉。 オーブンで焼き上げることで、外はカリッと、中はもっちり。 お肉と一緒に一気に焼き上げるから、 待っている間は、子供たちの話を聞いたり、温かいお茶を淹れたり。 「頑張りすぎないけれど、手抜きじゃない」 そんな選択が、お休みの日をもっと豊かにしてくれるはずです。 ゴールデンウィークの特別なお昼ごはんに。 ぜひ、保存して役立てていただけたら嬉しいです。 ［材料］4人分 （ライスバンズ） • 温かいご飯：480g • 片栗粉：大さじ1 • 醤油：大さじ1と1/2 • ごま油：適量 （焼肉） • 豚こま肉：200g • 玉ねぎ（薄切り）：1/4個 • ［A］醤油：大さじ2 • ［A］砂糖：大さじ1 • ［A］ごま油：小さじ1 • ［A］にんにく・生姜（すりおろし）：各4cm ［作り方］ 1. ライスバンズを作る ボウルにご飯、片栗粉、醤油を入れて混ぜ合わせ、丸く成型して天板に並べ、ごま油を薄く塗ります。 2. お肉の下準備 豚肉と玉ねぎに［A］を揉み込み、15分ほど置いて味を馴染ませます。 3. オーブンで焼く 天板の空いたスペースに耐熱皿を置き、2のお肉を広げてのせます。アルミホイルなどで蓋をするとお肉が焦げずにふっくら仕上がりやすいです。 4. 仕上げ 220度に予熱したオーブンで10〜12分。こんがりと焼き色がつけば完成です。 お好みのレタスを挟んで召し上がれ。 オーブン調理の良さは、火加減を気にしなくていい「ゆとり時間」が手に入ること。 慌ただしい毎日だからこそ、道具を賢く使って、心に余白を作っていきたいですね。 #ライスバーガー #オーブン料理 #同時調理 #ランチ#モスバーガー

慌ただしい朝、自分を助けてくれるのは 「火を使わない」という選択かもしれません。 コンロの前でフライパンを揺らす手を止めて、 すべての食材を天板の上へ。 オーブンが静かに働いてくれている15分間、 私たちは、温かいコーヒーを飲んだり、 子供たちの髪を整えたり。 ほんの少しだけ、深く息を吐くことができます。 以前、たくさんの反響をいただいた「オーブン一発お弁当」。 今回は、今の私が心からおすすめしたい、 優しくて、どこか懐かしい5品を並べました。 特別な調味料は使いません。 オーブンの熱が、コーンの甘みや ピーマンの香りをそっと 引き出してくれるのを待つだけ。 「ちゃんとしなきゃ」という思いを オーブンに少し預けてみませんか。 お弁当作りが、義務ではなく 自分を労わる時間になりますように。 【本日のオーブン天板おしながき】 （予熱200度で15分。すべて一気に焼き上げます） 1. 乾麺から作る、放置ナポリタン 半分に折ったパスタに、野菜とケチャップ、お湯を注いでアルミホイルを。オーブンの熱で、むっちりと理想の食感に仕上がります。 2. 揚げないコーン天ぷら コーンの甘みがぎゅっと凝縮。少量のオイルで焼き上げるから、朝の体にも、お弁当の隙間にも嬉しい一品。 3. ハムと野菜のミニキッシュ 卵と牛乳、少しのマヨネーズ。ハムの塩気だけで十分美味しい。 4. ちくわとにんじんの和風和え めんつゆとごま油。定番の組み合わせこそ、オーブンで熱を通すと滋味深い味わいに。 5. 無限ピーマン 塩昆布の旨みを借りて。クタクタになったピーマンの甘さを楽しんでください。 【オーブンにお任せ5品レシピ】 （※予熱あり200度15分） 1. 放置ナポリタン ・パスタ100g（半分に折る） ・ピーマン、ウインナー ・ケチャップ大3、ウスター大1、お湯300ml、バター15g ▶︎耐熱皿に入れアルミホイルをしてオーブンへ。仕上げにオリーブオイルでくっつき防止！ 2. 揚げないコーン天ぷら ・コーン1缶（汁大1取っておく） ・小麦粉大2、片栗粉大1、コーン汁大1 ▶︎混ぜて平らに並べ、オイルをかけてオーブンへ。 3. ハムチーズキッシュ ・ハム、卵1個、牛乳40ml、マヨ小1、お好みの野菜 ▶︎カップに入れて流し込むだけ。 4. 和風ちくわにんじん ・ちくわ5本、にんじん1/2（千切り）、めんつゆ・ごま油各小1 5. 無限ピーマン ・ピーマン、塩昆布、ごま油 詳しいレシピや手順は、画像のスワイプや保存してゆっくり見返してみてくださいね。 今日という日が、皆さまにとって 穏やかで、心地よい一日になりますように。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe

詳しいレシピはこちら👇️♡ 「朝はキッチンに立ちっぱなし」 そんな当たり前を、オーブンが変えてくれました。 準備を10分で済ませたら、あとはオーブンにお任せ。 火を使わないから、そばにいなくて大丈夫。 その15分で、ゆっくりコーヒーを淹れたり、 子供たちの髪を整えたり。 出来上がるのは、お惣菜を買うよりもずっと温かくて身体に優しい、できたての朝食。 ◻︎本日のオーブン献立（220度/15分） 1. チーズイン焼きおにぎり（6個分） • ご飯（一合）に[めんつゆ大1、醤油大1、みりん大1、いりごま小1]を混ぜる。 • 中にチーズを入れて握り、天板へ。表面にごま油（小1）を塗るのが香ばしさのコツ。 2. 彩り野菜の塩麹オムレツ • 卵3個、塩麹（小1）を混ぜて耐熱容器へ。 • ミニトマトとブロッコリーを浮かべて彩りを添える。 3. 焼きサバ • 冷凍サバを皮面上にしてそのまま天板へ。 • 焼き上がりにパラリとお塩を。 賢く、心地よく。 自分のための「余白」を大切にしたいですね。 「作ってみたい！」と思ったら、コメント欄に『☀️』を届けてください。 保存して、週末の朝にぜひ試してみてね。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe

詳しいレシピはこちら👇️♡ @ 仕事に家事、育児。 日々を駆け抜けるなかで、夕飯作りはときに「こなすべきタスク」になってしまいがち。 でも、そんな時こそ、オーブンの力を借りてみませんか。 今日ご紹介するのは、天板ひとつ、220度で15分。 スイッチを押した瞬間、キッチンには静かな時間が訪れます。 メインは「鮭の切り干し大根チーズ焼き」。 鮭一切れでは少し物足りないな、という日も 乾物の旨みが凝縮された切り干し大根を重ねれば 驚くほど滋味深く、豊かなボリュームに。 チーズのコクが全体を優しくまとめてくれます。 隣では、玉ねぎの甘みがじゅわっと染み出した肉豆腐と、ごま油がふわりと香るブロッコリーも。 焼き上がるまでの15分間は、 温かいお茶を飲んだり、子どもと今日あったことを話したり。 「料理をしているけれど、火の番はしなくていい」 その小さな自由が、一日の終わりの自分をそっと助けてくれるはず。 特別な調味料は使いません。 素材の力を信じて、あとはオーブンにお任せして。 今夜も、健やかな食卓になりますように。 【オーブン：予熱あり220度15分】 【材料と作り方】 220度のオーブンで15分（天板1枚分） 1. 鮭の切り干し大根チーズ焼き ・鮭 3切れ（半分にカット） ・切り干し大根 25g（お湯で戻し、絞って1.5cm幅に） ・(A) 醤油/みりん 各小1、片栗粉大2、生姜チューブ3cm ・シュレッドチーズ 大3 ・油 適量 ▷ 鮭の上に、(A)を和えた切り干し大根をのせ、チーズを散らして油を回しかけます。 2. 肉豆腐 ・豚バラ薄切り 100g ・木綿豆腐 1/2丁 ・玉ねぎ 小1個（薄切り） ・(A) 水150ml、醤油大2、酒/みりん 各大1、生姜チューブ 2-3cm ▷ 耐熱皿に玉ねぎ、豆腐、肉の順に重ね、合わせた(A)を注ぎます。 3. 中華風ブロッコリー ・ブロッコリー 1/2 ・ごま油、鶏がらスープの素 小1/2 ▷ 耐熱皿に入れ、調味料を和えるだけ。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe

詳しいレシピはこちら👇️♡ 仕事に家事、育児。 日々を駆け抜けるなかで、夕飯作りはときに「こなすべきタスク」になってしまいがち。 でも、そんな時こそ、オーブンの力を借りてみませんか。 今日ご紹介するのは、天板ひとつ、220度で15分。 スイッチを押した瞬間、キッチンには静かな時間が訪れます。 メインは「鮭の切り干し大根チーズ焼き」。 鮭一切れでは少し物足りないな、という日も 乾物の旨みが凝縮された切り干し大根を重ねれば 驚くほど滋味深く、豊かなボリュームに。 チーズのコクが全体を優しくまとめてくれます。 隣では、玉ねぎの甘みがじゅわっと染み出した肉豆腐と、ごま油がふわりと香るブロッコリーも。 焼き上がるまでの15分間は、 温かいお茶を飲んだり、子どもと今日あったことを話したり。 「料理をしているけれど、火の番はしなくていい」 その小さな自由が、一日の終わりの自分をそっと助けてくれるはず。 特別な調味料は使いません。 素材の力を信じて、あとはオーブンにお任せして。 今夜も、健やかな食卓になりますように。 【オーブン：予熱あり220度15分】 【材料と作り方】 220度のオーブンで15分（天板1枚分） 1. 鮭の切り干し大根チーズ焼き ・鮭 3切れ（半分にカット） ・切り干し大根 25g（お湯で戻し、絞って1.5cm幅に） ・(A) 醤油/みりん 各小1、片栗粉大2、生姜チューブ3cm ・シュレッドチーズ 大3 ・油 適量 ▷ 鮭の上に、(A)を和えた切り干し大根をのせ、チーズを散らして油を回しかけます。 2. 肉豆腐 ・豚バラ薄切り 100g ・木綿豆腐 1/2丁 ・玉ねぎ 小1個（薄切り） ・(A) 水150ml、醤油大2、酒/みりん 各大1、生姜チューブ 2-3cm ▷ 耐熱皿に玉ねぎ、豆腐、肉の順に重ね、合わせた(A)を注ぎます。 3. 中華風ブロッコリー ・ブロッコリー 1/2 ・ごま油、鶏がらスープの素 小1/2 ▷ 耐熱皿に入れ、調味料を和えるだけ。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe

詳しいレシピはこちら👇️♡ 「餃子が食べたいけれど、今から包む気力はない……」 そんな日の救いになるレシピを作りました。 海外で親しまれている「カルツォーネ」の仕立てを、馴染み深い餃子の味わいで。 ひき肉を畳んで、刻んだ皮をのせて。 包む手間を省いた分、皮のザクザクとした食感が際立ち、中からはチーズと肉汁が溢れ出します。 天板の空いたスペースでは、厚揚げの磯部焼きを。 ごま油と青のりの香りがふわりと立ち上がり、 副菜まで一度に仕上がるこの安心感。 オーブンに入れたら、あとは15分待つだけ。 その間に、少しだけ一息つきましょう。 大人も子供も、みんなが嬉しい 新しい「餃子」の形です。 ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【材料と作り方】 （220度に予熱したオーブンで15分焼きます） ⚫︎餃子カルツォーネ（4個分） ・豚ひき肉…300g ・ニラ…1/2束（みじん切り） ・ピザ用チーズ…適量 ・餃子の皮…8枚（千切りに） ・マヨネーズ、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー…各少々 ・オイルスプレー…適量 ①ひき肉を4等分して広げ、ニラとチーズをのせて半分に畳みます。 ②表面にマヨネーズを塗り、千切りの皮をのせたら、オイルをしっかり（1つにつき10プッシュほど）かけます。 ⚫︎磯部厚揚げ ・厚揚げ…1パック（食べやすい大きさに） ・(A)ごま油…小さじ1、マヨネーズ大さじ1、（B）青のり…大さじ1、鶏がらスープの素…小さじ1/2 ①ポリ袋に厚揚げと(A)を入れて馴染ませ、（B）を加えてさらに振り混ぜます。 天板に2品を並べて、220度のオーブンで15分。 こんがりと良い色がつけば完成です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe #オーブン料理 #朝マック#朝食

詳しいレシピはこちら👇️♡ 「餃子が食べたいけれど、今から包む気力はない……」 そんな日の救いになるレシピを作りました。 海外で親しまれている「カルツォーネ」の仕立てを、馴染み深い餃子の味わいで。 ひき肉を畳んで、刻んだ皮をのせて。 包む手間を省いた分、皮のザクザクとした食感が際立ち、中からはチーズと肉汁が溢れ出します。 天板の空いたスペースでは、厚揚げの磯部焼きを。 ごま油と青のりの香りがふわりと立ち上がり、 副菜まで一度に仕上がるこの安心感。 オーブンに入れたら、あとは15分待つだけ。 その間に、少しだけ一息つきましょう。 大人も子供も、みんなが嬉しい 新しい「餃子」の形です。 ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【材料と作り方】 （220度に予熱したオーブンで15分焼きます） ⚫︎餃子カルツォーネ（4個分） ・豚ひき肉…300g ・ニラ…1/2束（みじん切り） ・ピザ用チーズ…適量 ・餃子の皮…8枚（千切りに） ・マヨネーズ、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー…各少々 ・オイルスプレー…適量 ①ひき肉を4等分して広げ、ニラとチーズをのせて半分に畳みます。 ②表面にマヨネーズを塗り、千切りの皮をのせたら、オイルをしっかり（1つにつき10プッシュほど）かけます。 ⚫︎磯部厚揚げ ・厚揚げ…1パック（食べやすい大きさに） ・(A)ごま油…小さじ1、マヨネーズ大さじ1、（B）青のり…大さじ1、鶏がらスープの素…小さじ1/2 ①ポリ袋に厚揚げと(A)を入れて馴染ませ、（B）を加えてさらに振り混ぜます。 天板に2品を並べて、220度のオーブンで15分。 こんがりと良い色がつけば完成です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🌿 日々の暮らしに、小さな喜びを。 献立に迷ったとき、ふっと思い出していただけたら嬉しいです。 👉️ @nico_.recipe

春の光をたっぷり浴びたキャベツが、八百屋さんの店先に並ぶ季節になりました。 平日の夕刻、慌ただしく過ぎていく時間の中で、 「オーブンにお任せする」という選択は、私に小さな余白をくれます。 今日ご紹介するのは、 しっとりと焼き上げる「オーブンポッサム」と、甘みの凝縮した「焼き春キャベツ」。 塩麹と少しのお砂糖で一晩（あるいは焼く直前に）お肉を労わるように揉み込むだけで、 驚くほど柔らかく、深い味わいになります。 天板に並べたら、あとは230度のオーブンへ。 香ばしい香りがキッチンに広がる30分間は、 子どものお喋りに耳を傾けたり、一息ついたり。 焼き上がったお肉のジューシーさと、 外はこんがり、中はとろけるようなキャベツの対比がたまりません。 特製の味噌だれを添えて、 家族で囲む食卓が、明日への活力になりますように。 【材料と作り方】 ●材料（作りやすい分量） ・豚バラブロック肉…500g ・春キャベツ…1/2玉 ［お肉の下準備］ ・砂糖…大さじ2 ・塩麹…大さじ2 ・オリーブオイル…適量 ［春キャベツの準備］ ・塩…少々 ・オリーブオイル…適量 ［特製だれ］ ・味噌…大さじ1 ・みりん…小さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・いりごま…小さじ1 （お好みでコチュジャンや刻みネギを足しても） ●作り方 ① 豚肉全体をフォークで刺し、砂糖と塩麹をしっかり揉み込みます。 ② キャベツは大胆に4等分に。 ③ 天板に並べ、全体にオリーブオイルを回しかけます。 ④ 230度に予熱したオーブンで30分。 ※焦げそうな時は、途中でそっとアルミホイルを被せてあげてください。 ⑤ 焼き上がったらお肉を切り分け、タレをたっぷりかけて召し上がれ。 #オーブン料理 #同時調理 #焼き鳥 #お家居酒屋

春の光をたっぷり浴びたキャベツが、八百屋さんの店先に並ぶ季節になりました。 平日の夕刻、慌ただしく過ぎていく時間の中で、 「オーブンにお任せする」という選択は、私に小さな余白をくれます。 今日ご紹介するのは、 しっとりと焼き上げる「オーブンポッサム」と、甘みの凝縮した「焼き春キャベツ」。 塩麹と少しのお砂糖で一晩（あるいは焼く直前に）お肉を労わるように揉み込むだけで、 驚くほど柔らかく、深い味わいになります。 天板に並べたら、あとは230度のオーブンへ。 香ばしい香りがキッチンに広がる30分間は、 子どものお喋りに耳を傾けたり、一息ついたり。 焼き上がったお肉のジューシーさと、 外はこんがり、中はとろけるようなキャベツの対比がたまりません。 特製の味噌だれを添えて、 家族で囲む食卓が、明日への活力になりますように。 【材料と作り方】 ●材料（作りやすい分量） ・豚バラブロック肉…500g ・春キャベツ…1/2玉 ［お肉の下準備］ ・砂糖…大さじ2 ・塩麹…大さじ2 ・オリーブオイル…適量 ［春キャベツの準備］ ・塩…少々 ・オリーブオイル…適量 ［特製だれ］ ・味噌…大さじ1 ・みりん…小さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・いりごま…小さじ1 （お好みでコチュジャンや刻みネギを足しても） ●作り方 ① 豚肉全体をフォークで刺し、砂糖と塩麹をしっかり揉み込みます。 ② キャベツは大胆に4等分に。 ③ 天板に並べ、全体にオリーブオイルを回しかけます。 ④ 230度に予熱したオーブンで30分。 ※焦げそうな時は、途中でそっとアルミホイルを被せてあげてください。 ⑤ 焼き上がったらお肉を切り分け、タレをたっぷりかけて召し上がれ。 #オーブン料理 ##同時調理