Mizuki

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・レシピ詳細🔻 ［#レシピ ］ あと引くおいしさ！ 豚ニラ豆腐のチゲスープ おはようございます☺️⁡ 今日ご紹介させていただくのは これからの季節にうれしい✨ \ 豚ニラ豆腐のチゲスープ / 市販の素を使わなくても 十分おいしく作れます💕 豚バラとキムチを炒めることで コクと風味がアップしますよ〜😋 簡単、手軽にできるので よかったらお試しくださいね❣️ 【2人分】 豚バラ薄切り肉...100g ニラ...1/3束 木綿豆腐...2/3丁(200g) 白菜キムチ...100g ごま油...小1 ●水...400ml ●みそ・みりん・すりごま...各大1 ●醤油・鶏がらスープ...各小1 ⁡ 1.豚肉とニラは4cm長さに切る。豆腐は4等分に切る。 2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉とキムチを炒めて火を通す。 3.豆腐と●を加えて一煮立ちさせ、ニラを加えてさっと煮る。 《ポイント》 ♦︎合わせみそを使用しています♩ ♦︎辛さはピリ辛程度です♩ 総レシピ7000点からレシピを厳選‼️ 掲載する600品の内 ''約半数は未公開の新規レシピ''になります。 肉や魚のメインおかずはもちろん 副菜、丼、麺、スープ、お菓子 ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当 米粉のおやつもこの一冊で完結💕 #チゲ #スープ #豆腐レシピ #簡単料理 Q.どれが好きですか😋？

レシピ詳細🔻 ［#レシピ ］ とっておきのごちそう！ 本格ビーフシチュー おはようございます☺️ 今日ご紹介させていただくのは こちらも恒例のごちそうメニュー💕 \ 本格ビーフシチュー /⁡ 時短でも節約でもないですが ここぞという時におすすめ‼️ 時間はかかるけれど 作業自体はとっても簡単🙌 じっくり煮込んだ甲斐あって 抜群においしく仕上がりますよ〜🥰 クリスマスや年末年始 まだ早いけどバレンタインにも よかったらお試しくださいね✨ ※クリスマスにおすすめのレシピを ブログにまとめています✍️ 【4人分】 牛肉(シチュー用)...400g 塩...小1/2 こしょう...少々 玉ねぎ...1個 人参...1/2本 じゃがいも...1個 ブロッコリー(塩茹でする)...1/2個 バター...15g ●水...400ml ●赤ワイン...100ml ●砂糖・コンソメ...各小1/2 ☆デミグラスソース...1缶(290g) ☆ケチャップ・ソース...各大1.5 1.牛肉は全体をフォークで刺し、塩、こしょうをすり込む。玉ねぎは1.5cm幅のくし形に切り、人参とじゃがいもは3cm大の乱切りにする。 2.鍋にバターを中火で熱して牛肉を炒める。表面の色が変わったら玉ねぎと人参も加えてさっと炒める。 3.●を加え、煮立ったらアクを除き、蓋をして弱火で90分煮込む。 4.じゃがいもと☆を加え、蓋なしでたまに混ぜながら更に30分程(じゃがいもがやわらかくなるまで)煮る。器に盛り、ブロッコリーをトッピングする 《ポイント》 ♦︎牛肉の部位はお好みのものをご使用下さい♩すね肉、肩ロース、もも肉、バラ肉、すじ肉も合います！かたまり肉から作る場合は大きめに切るのがおすすめ♩ ♦︎ソースは中濃ソース、ウスターソース、とんかつソース、どれを使ってもOK！ ♦︎直径20cmの鍋(ぴったり蓋がしまるもの)を使用しています♩ ♦︎本格的な味に仕上げる為に赤ワインは加えていただくのが断然おすすめです(お安いものでじゅうぶん)！ ♦︎圧力鍋では同じように作れませんので(シャバシャバになるので)普通の鍋でお試しください🙇‍♀️ 総レシピ7000点からレシピを厳選‼️ 掲載する600品の内 ''約半数は未公開の新規レシピ''になります。 肉や魚のメインおかずはもちろん 副菜、丼、麺、スープ、お菓子 ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当 米粉のおやつもこの一冊で完結💕 #ビーフシチュー #クリスマス #簡単レシピ Q.おせち料理で作りたいのは☺️？

・レシピ詳細🔻 ［#レシピ ］ ルーなしで簡単！クリームシチュー おはようございます☺️ 今日ご紹介させていただくのは こころもからだも温まる✨ \ クリームシチュー / ルーも生クリームも使わずに おうちにある材料＆お鍋ひとつで 簡単にできますよ〜💕 私はルーもよく使いますが(頼りにしてます🙏) 手作りならではのやさしい味わいも大好き✨ これからの時期におすすめなので よかったらお試しくださいね🥰 【4人分】 鶏もも肉...1枚(250g) じゃがいも...小2個(250g) にんじん...1/2本 玉ねぎ...1/2個 ブロッコリー...1/2個 バター...20g 薄力粉...大3 ⚫︎水...400ml ⚫︎牛乳...400ml ⚫︎コンソメ...大1 ⚫︎塩こしょう...少々 粉チーズ...大2 1.鶏肉とじゃがいもは3cm大に切る。にんじんは2cm大の乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。 2.鍋にバターを中火で熱し、鶏肉を両面さっと焼く。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて更に1分炒める。 3.⚫︎を加えて混ぜ、煮立ったら弱めの中火し、たまに混ぜながら15分煮る。 《ポイント》 ♦︎じゃがいもは3cm以下、人参は2cm以下に切り、ブロッコリーは小さめの小房にわけてください♩ ♦︎薄力粉を加えたら焦がさないように底から混ぜながら炒めます☆ ♦︎煮込んでいる間はたまに混ぜてください♩ ♦︎牛乳の一部を生クリームにしてもOK♩ ♦︎最後はブロッコリーがやわらかくなるまで煮込んでください♩ 総レシピ7000点からレシピを厳選‼️ 掲載する600品の内 ''約半数は未公開の新規レシピ''になります。 肉や魚のメインおかずはもちろん 副菜、丼、麺、スープ、お菓子 ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当 米粉のおやつもこの一冊で完結💕 #シチュー #クリームシチュー #簡単料理 #時短レシピ Q.晩ご飯のおかず、普段何品作りますか🤔？

・レシピ詳細🔻 フライパンローストビーフ おはようございます☺️⁡ 今日ご紹介させていただくのは 毎年恒例のとっておきレシピ💕 \ フライパンローストビーフ /⁡ 特別な道具や調味料はなし‼️ ローストビーフからソースまで フライパン1つでできますよ〜😋 手作りのおいしさは格別です💗 ⁡ 見た目も華やかで クリスマスディナーはもちろん 年末年始にもおすすめです🎄✨ よかったらお試しくださいね🥰 ※クリスマスにおすすめのレシピを ブログにまとめます✍️ (全部は間に合わず•••) 【作りやすい量】 牛ももかたまり肉...400g(厚み4cm) ●塩...小2/3 ●粗挽き黒こしょう...適量 ●にんにくすりおろし...1かけ分 オリーブ油...小2 ☆醤油・酒・みりん...各大3 ☆粒マスタード...大1⁡ 1.牛肉は30分～1時間程前に冷蔵庫から出して室温に戻し、表面に●をすり込む。 2.フライパンにオリーブ油を中火で熱して1を入れ、1面につき3分ずつ焼いて全体にしっかり焼き色を付ける(全6面)。 3.火を止め、熱い内にアルミ箔で二重に包む。フライパンに戻して蓋をし、20分置く(余熱で火を通します)。 4.フライパンに☆を入れて中火にかけ、混ぜながら少し煮詰めてソースを作る。3を薄切りにして器に盛り、ソースをかける。 《ポイント》 ♦︎牛肉は厚み4cmの新鮮なものを使用してください♩(大きさや厚みが変わると加熱時間など諸々変わりますので、合わせていただくことをおすすめします！) ♦︎牛肉は必ず室温に戻し、焼く直前に下味をすり込みます♩ ♦︎牛肉は表面(全6面)にしっかり焼き色が付くように焼いて下さい♩ ♦︎工程3では火を止めた(まだ熱い)フライパンに牛肉を戻し入れ、余熱で火を通します♩ ♦︎切ったばかりは淡く落ち着いた色ですが、空気に触れると鮮やかな色になってきます♩ ♦︎添えているのは一昨日のライブ配信でご紹介したマッシュポテトです♩ 【全国の書店・ネット書店で発売中🔻】 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 今日のごはんこれに決まり！ ‎𓊆#Mizukiのレシピノート2 600品𓊇 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹⁡ 総レシピ7000点からレシピを厳選‼️ 掲載する600品の内 ''約半数は未公開の新規レシピ''になります。⁡ 肉や魚のメインおかずはもちろん 副菜、丼、麺、スープ、お菓子 ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当 米粉のおやつもこの一冊で完結💕 ✼••┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈••✼ #ローストビーフ #クリスマス #簡単レシピ Q年末年始のご予定は☺️？

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同時に3品 🔻 ⁡┈【 #蒸し鶏チャーシュー 】┈┈┈┈ フライパンに並べて蒸すだけ！ ほったらかしでできて洗い物も減らせ ヘルシーで美味しい神レシピ✨ 蒸気の力で、お肉もびっくりするほど 柔らかく仕上がりますよ〜💕 今回は全てをベストな状態で仕上げたかったので 時間差で投入していますが、面倒であれば 最初に全て入れて蒸しても◎ 時間があれば、卵は蒸し汁につけて味玉にしたり 小松菜はめんつゆを絡めておひたしにしても♩ とっても簡単でご飯がすすむ一品なので よかったらお試しくださいね(*^^*) 【 2人分 / 🕑20min(置く時間を除く)】 鶏もも肉…1個(300g) 小松菜…1/2束 卵...1個 ⚪︎ しょうゆ…大2 ⚪︎ 水、みりん、砂糖…各大1.5 ⚪︎ 片栗粉…小1 ⚪︎ しょうが(すりおろし)…小1/2 ① 鶏肉は〔⚪︎〕を揉み込み1時間以上おく(下味冷凍OK)。小松菜は3〜4cm長さに切る。 ② ‎①をそれぞれクッキングシートに乗せ、両端をねじってキャンディー状にする。(鶏肉は皮目を上にし、漬け汁も入れる。こぼれそうであれば二重にする) ③ フライパンに鶏肉が入った包みを入れ、水を深さ1cmほど(350ml)注ぐ。火にかけ、沸騰したら蓋をして中火にし、5分ほど蒸す。 ④ 卵を加えて4分蒸し、小松菜が入った包みを入れて1分蒸す。火を止めて10分ほどおく(卵は3分で取り出すと半熟に)。 ┈┈【 ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ❏ ❮ 鶏もも肉 ❯ → 鶏むね肉でもOK！その場合③の蒸し時間を7分に！ ❏ ❮ 小松菜・卵 ❯ → 省いてもOK‎ ❏ ❮ しょうが❯ → チューブ2〜3cmでもOK ❑ 生煮えを防ぐため、お肉は常温に戻してから調理すると◎ ❏ 卵は蒸らし3分で取り出すと半熟・10分で固茹でに ❏ 鶏肉だけで作りたい場合は 中火で10分蒸す→火を止めて10分蒸らす ❏ 鶏肉＋卵で作りたい場合は 中火で5分蒸す(鶏肉)→卵を加えて5分蒸す →火を止めて10分蒸らす 🏷 #レシピ #蒸しレシピ #フライパン蒸し #鶏肉レシピ #チャーシューレシピ #ヘルシー #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #ゆるっと蒸し活 #蒸し活 Q.「蒸しレシピ」フライパンとせいろ、どちらが知りたい？

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・レシピ詳細🔻 うま味がすごい！きのこのクリームスープ⁡ おはようございます☺️⁡ 今日ご紹介させていただくのは 香り・食感・うま味がすごい💕 \ きのこのクリームスープ / さっと炒めて煮るだけ‼️ お鍋1つでできる超簡単レシピです✨ 旬のきのこをたっぷり使って ヘルシー＆濃厚な味わいに仕上げました😋 朝食や夜食にもおすすめなので よかったらお試しくださいね💕 【3人分くらい】 好みのきのこ...計300〜350g バター...15g 薄力粉...大1 ●水・牛乳(又は豆乳)...各200ml ●コンソメ...小2 ●塩こしょう...少々 粉チーズ・パセリ(みじん切り)...各適量 1.きのこは(適当に)小さめに切る。 2.鍋にバターを中火で熱し、1と薄力粉を入れて炒める(粉っぽさがなくなるまで)。 3.●を加え、混ぜながら軽くとろみが付くまで4〜5分煮込む。 4.器に盛り、粉チーズとパセリを振る。 《ポイント》 ♦︎きのこの種類はお好みで！今回はしめじ、まいたけ、マッシュルームで作っています♩ ♦︎ベーコンやソーセージを加えてもおいしいです♩ 肉や魚のメインおかずはもちろん 副菜、丼、麺、スープ、お菓子 ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当 米粉のおやつもこの一冊で完結💕 #きのこ #スープ #牛乳 #簡単料理 #時短レシピ Q.この中でよく買うのは😋？

レシピ詳細🔻 濃厚コクうま！豚バラキャベツのみそ煮込み おはようございます☺️ 今日ご紹介させていただくのは 濃厚スープがたまらない💕 \ 豚バラキャベツのみそ煮込み / 手軽な材料でコスパ◎‼️ コクのあるにんにくみそ味で がっつり🍚がすすみますよ〜😋 とっても簡単にできるので温まるので よかったらお試しくださいね✨ 【2人分】 豚バラ薄切り肉...180g キャベツ...1/4個(300g) ニラ...1/2束 ●水...150ml ●みそ・みりん...各大2 ●醤油...大1 ●ごま油...小1 ●にんにく(薄切り)...1かけ ●赤唐辛子(小口切り)...1/2本 ごま...適量 1.豚肉は5cm長さに切る。キャベツはざく切りにする。ニラは4cm長さに切る。 2.鍋に●を入れて中火で煮立て(みそは溶かす)、豚肉を入れてほぐす。キャベツを加えてざっくり混ぜ、蓋をして弱めの中火で10分煮る。 3.ニラを加えてさっと火を通し、器に盛ってごまを振る。 《ポイント》 ♦︎豚肉はしゃぶしゃぶ用を使用してもOK♩ ♦︎みそは合わせみそを使用しています♩ 肉や魚のメインおかずはもちろん 副菜、丼、麺、スープ、お菓子 ハレの日レシピに加え、蒸籠やお弁当 米粉のおやつもこの一冊で完結💕 #キャベツレシピ #豚肉 #煮物 #簡単料理 #時短レシピ Q.普段どれ使ってますか🤔？