🍫 材料（6個分） 【中身：ピスタチオフィリング】 • カダイフ（細い麺状の生地）：100g • 無塩バター：40g • ピスタチオペースト：100g • ホワイトチョコ：40g 【外側：チョコ餅生地】 • マシュマロ：120g • 無塩バター：20g • ココアパウダー：20g（＋仕上げ用に適量） • スキムミルク：10g 👩🍳 作り方 1. カダイフを焼く 1. カダイフ100gをボウルに入れ、溶かしたバター40gを全体に混ぜ合わせます。 2. 天板に満遍なく広げ、180°Cに予熱したオーブンで20分焼きます。 • Point: 10分経ったところで一度取り出し、焼き加減を均一にするために混ぜほぐしてください。きつね色になるまでしっかり焼くのがサクサクのコツです。 2. ピスタチオフィリングを作る 1. 焼き上がったカダイフに、ピスタチオペースト100gと溶かしたホワイトチョコ40gを加えます。 2. よく混ぜ合わせたら、6等分にして丸めておきます。 3. チョコ餅生地を作る 1. フライパンにバター20gを溶かし、マシュマロ120gを加えます。 2. マシュマロが8割ほど溶けたら、ココアパウダー20gとスキムミルク10gを投入します。 3. 全体が滑らかなチョコ色になるまで混ぜ合わせます。 4. 仕上げ 1. チョコ餅生地をクッキングシートに出し、粗熱を取ります。 2. 生地を広げ、丸めておいたピスタチオフィリングを包んでいきます。 • Point: 生地が厚すぎると甘すぎるので、薄めに伸ばして包むのがおすすめです。 3. 最後に綺麗な丸形に整え、表面にココアパウダーをまぶせば完成です！ #ドバイチョコ餅 #お菓子作り
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