管理栄養士みみ｜こどもごはんと給食🍳

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 ちゅるんと栄養補給！給食の大人気副菜🍴 「春雨サラダ」のご紹介〜🥒 ウチの子はこれ好きすぎて、ボウルごと抱え込んでた🤣 流石に器にいれて渡したんだけど、3回おかわりしてたよ！笑 保育園でもおかわりの列ができるくらいなの🤭✨ 薄焼き卵やもやしを入れても美味しいよ🙌🏻 一番下におうち給食ポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・緑豆春雨　　　　50g ・人参　　　　　　1/2本 ・きゅうり　　　　1/2本 ・ハム　　　　　　4枚 ☆醤油　　　　　　大さじ1 ☆砂糖　　　　　　大さじ1 ☆酢　　　　　　　大さじ1 ☆水　　　　　　　200ml ・ごま油　　　　　大さじ1 ・ごま　　　　　　適量 ■レシピ ①人参、きゅうり、ハムを薄切りにする。 　　きゅうりは塩もみして水気をきっておく。 ②耐熱ボウルに春雨、人参、☆の調味料を入れて軽く混ぜ合わせてから600wで6分チンする。 ③きゅうり、ハム、ごま、ごま油を加えて和えたら完成✨ ■おうち給食ポイント🌿 ✔️給食では別茹でしている春雨を、今回は水の量を加減して電子レンジアレンジ✨ 　→洗い物も手間もグッと減ってママ楽ちん💓 　→麺に味がなじみやすいので調味料が少なめに済む✨ ✔️ごま油で香りづけ&ビタミンの吸収率アップ！ ✔️酸っぱいのが苦手な子はりんご酢で！ 　→酸味が柔らかいので春雨サラダにオススメ！ 　⚪️りんご酢: フルーティで酸味ひかえめ 　⚪️米酢: マイルドで子どもも食べやすい 　⚪️穀物酢: 酸味が強く、キリッとしている ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 人気給食のレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#野菜嫌い#春雨サラダ

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 こども大好き！給食の王道🍴 「ナポリタン」のご紹介〜🍝 一番下におうち給食ポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・パスタ麺　　　　　　200g ・人参　　　　　　　　1/2本 ・玉ねぎ　　　　　　　1/2個 ・ピーマン　　　　　　2個 ・ウインナー　　　　　5本 ・オリーブオイル　　　大さじ1 ・水　　　　　　　　　500ml ・コンソメキューブ　　1個 ・ケチャップ　　　　　大さじ4 ・ウスターソース　　　大さじ1 ■レシピ ①玉ねぎ、ピーマンは半分の薄切り。人参は短冊切りにする。ウインナーも薄めに切っておく。 ②オリーブオイルで具材がしなっとなるまで炒めたら水とコンソメを入れる。 ③煮立ったらパスタ麺を半分に折って表記通り茹でる。(今回は7分茹でを使用しました、水の量が足りない場合は50mlずつ入れて調節してください🙏🏻) ③ケチャップ、ウスターソースを加えて水分がとんだら完成✨ ■おうち給食ポイント🌿 ✔️給食では別茹でしているパスタ麺ですが、今回は水の量を加減してワンパンアレンジ✨ 　→洗い物も手間もグッと減ってママ楽ちん💓 　→麺に味がなじみやすいので調味料が少なめに済む✨ ✔️野菜の薄切りは、長いと麺に絡みにくいので半分にしてね！ 　→こどものひとくちサイズに合わせると食べやすい🫶🏻 ✔️コンソメと隠し味のウスターソースがポイント！ 　→馴染みのある味に仕上がるよ😽 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 人気給食のレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#野菜嫌い#ナポリタン

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 身も心も温まる、給食の味🍴 「カレーうどん」のご紹介〜🍛 一番下におうち給食ポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・ゆでうどん　　　　　3〜4玉 ・豚こま肉　　　　　　200g ・長ねぎ　　　　　　　1/2本 ・玉ねぎ　　　　　　　1/2個 ・小松菜　　　　　　　1/2株 ・人参　　　　　　　　1/2本 ・油揚げ　　　　　　　1枚 ◎水　　　　　　　　　800ml ◎麺つゆ(2倍濃縮) 　　80ml ・カレールウ　　　　　3つ分(60gほど) ・片栗粉　　　　　　　大さじ1 ・水(片栗粉用)　　　　大さじ1 ■レシピ ①長ねぎは薄切り。玉ねぎは半分にして薄切り。小松菜はざく切り。人参、油揚げは短冊切りにする。豚こま肉を細かくしておく。 ②お肉を炒め、色が変わってきたら野菜と油揚げを炒め合わせる。 ③水と麺つゆを加え、蓋をして10分煮る。 ④火を止めカレールウを混ぜて溶かしてから、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑤ゆでたうどんにかけて完成✨ ■おうち給食ポイント🌿 ✔️ 豚こま肉はスーパーで売ってるのよりさらに小さくする。 　→給食で使用しているものはスーパーのより細かいよ👩🏻‍🍳 ✔️だし汁で煮ると、もっと給食に近づくよ！ 　→今回は家にあるもので作りやすくするために麺つゆにしてるよ🤭 ✔️長ねぎがなかったら玉ねぎ多めにしても◎キャベツやきのこを入れても美味しいよ😚 ✔️トロッと加減はお好みで水溶き片栗粉で調整してね🫶🏻 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 人気給食のレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#野菜嫌い#こどもごはん

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 これできのこ嫌いを克服！！ 「きのこチャウダー」のご紹介〜🍄‍🟫 一番下にきのこ嫌い克服ポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・しめじ　　　　　1パック ・エリンギ　　　　1パック ・ベーコン　　　　80g ・じゃがいも　　　2個 ・玉ねぎ　　　　　1/2個 ・コーン缶　　　　1缶 ・小麦粉　　　　　大さじ3 ・水　　　　　　　300ml ・コンソメ　　　　キューブ2個 ・塩　　　　　　　少々 ・牛乳　　　　　　300ml ・バター　　　　　20g ・パセリ　　　　　お好みで ■レシピ ①野菜、ベーコンは5ミリ角に切っておく。しめじとエリンギは細かーく切る。 ②フライパンでバターを熱し、ベーコン、しめじ、エリンギを炒めてからじゃがいも、玉ねぎを炒める。 ③火を止め小麦粉を振り、なじむまで混ぜる。 ④再び火にかけ、コンソメ、水を入れたら蓋をして弱火で10分煮る。 ⑤コーンと牛乳を加えてサッと煮たら完成✨ ■きのこ嫌い克服ポイント🌿 🍄‍🟫みじん切りにして特有の食感を消す。 　　→見た目もきのこ感なくせるから拒絶を防げる！ 🍄‍🟫先にバター、ベーコンと炒めておく。 　　→きのこ独特の風味は抑えられつつ旨味を引き出せる✨ 🍄‍🟫じゃがいも、コーンなどこどもの好きな食材を入れる。 　　→きのこチャウダーと言わずにシチュー感覚で飲んでもらう🤭 ■きのこの栄養のおはなし🌱 ✔️βグルカンという食物繊維が圧倒的に多い！ 　→免疫力アップ&腸内環境を整えてくれる✨ ✔️カルシウムの吸収を助ける！ 　→成長期のこどもに超重要なビタミンDが豊富✨ ✔️うま味成分「グアニル酸」あり！ 　→このうま味をスープに取り込むと味に深みがでるよ✨ ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#きのこ#こどもごはん

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 おっきく作って親子で嬉しい♪ 「フライパンバーグ」のご紹介〜🍳 一番下にこども爆食べポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 合い挽きミンチ　　　350g 玉ねぎ　　　　　　　1/2個 人参　　　　　　　　1/2本 ピーマン　　　　　　2個 卵　　　　　　　　　1個 パン粉　　　　　　　大さじ3 牛乳　　　　　　　　50ml 塩コショウ　　　　　適量 ソース ☆ケチャップ　　　　大さじ4 ☆ウスターソース　　大さじ4 ☆バター　　　　　　15g チーズ　　　　　　　お好みで ■レシピ ①玉ねぎ、人参、ピーマンは細かめのみじん切りにする。 ②フライパンに合い挽きミンチ、①、卵、パン粉、牛乳、塩コショウを加えてこねる。 ③大きな丸になるようにまとめたら、氷を5.6個うめる。 ④蓋をして5分焼いたら油をふいてひっくり返して、また5分焼く。 ⑤ソースの材料を入れて少し煮る。お好みでチーズをかけたら完成✨ ■こども爆食べポイント🌿 ♢ フライパンのまま食卓にだして、蓋を開けるところを見せてあげて✨大きなハンバーグに喜ぶこと間違いなし！😍 ♢ピーマンと人参は細かめにみじん切りすると入ってることバレにくいよ！(そもそも大きさにテンションあがってちゃんと見てないから大丈夫😚🫶🏻) ♢氷を入れて焼くとふっくら仕上がってこどもが食べやすくなるよ🧊😋 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#ハンバーグ#こどもごはん

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 野菜不足を一撃解消！ 「ちゃんぽん麺」のご紹介〜🍜 一番下におうち給食のポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 麺　　　　　　　　3玉 豚こま　　　　　　200g キャベツ　　　　　1/4玉　(250g) 人参　　　　　　　1/2本　(70g) 玉ねぎ　　　　　　1/2個　(80g) もやし　　　　　　1袋　　(200g) かまぼこ　　　　　1個 にんにくチューブ　3cm ごま油　　　　　　大さじ1 鶏ガラ　　　　　　大さじ2 醤油　　　　　　　大さじ1 オイスターソース　小さじ1 牛乳　　　　　　　200ml 水　　　　　　　　600ml ■レシピ ①キャベツはざく切り、玉ねぎ・人参は薄切りかまぼこは半分の薄切りにする。もやしと豚こまもザクザク切っておく。 ②油をひいたフライパンで豚こまを熱し、にんにくチューブを加える。 ③お肉に火が通ったら野菜を加える。 ④しんなりしたら調味料、水、牛乳、かまぼこを加えて煮る。 ⑤ちゃんぽん麺を入れてサッと煮たら完成✨ ■おうち給食ポイント🌿 ♢もやしは大きいままだと食べにくいので小さめに切っておく。(入れるときに手で折ってもOK！) 豚こまも、スーパーで売ってるのよりさらに小さくする。 　→給食で使用しているものはスーパーのより細かいよ👩🏻‍🍳 ♢しんなりするまでしっかり炒めることで具材の旨味が引き出されるよ☺️ ♢牛乳は沸騰させすぎると分離しちゃうので弱火でコトコトしてね🍀 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#ちゃんぽん麺こどもごはん#食べムラ

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 具だくさんスープであたたまろっ♪ 「クラムチャウダー」のご紹介〜🫕 一番下におうち給食のポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・ベーコン　　　　80g ・じゃがいも　　　1個 ・玉ねぎ　　　　　1個 ・人参　　　　　　1本 ・大根　　　　　　10cm分 ・しめじ　　　　　1株 ・冷凍あさり　　　80g ・小麦粉　　　　　大さじ3 ・水　　　　　　　300ml ・コンソメ　　　　キューブ2個 ・塩　　　　　　　少々 ・牛乳　　　　　　300ml ・バター　　　　　20g ・パセリ　　　　　お好みで ■レシピ ①野菜、ベーコンは5ミリ角に切っておく。しめじは細かく切る。 ②フライパンでバターを熱し、ベーコン、野菜の順に炒める。 ③火を止め小麦粉を振り、なじむまで混ぜる。 ④再び火にかけ、コンソメ、水、じゃがいもを入れたら蓋をして弱火で10分煮る。 ⑤アサリと牛乳を加えてサッと煮たら完成✨ ■おうち給食ポイント🌿 ♢野菜、ベーコンは同じ大きさになるように切る！ 　→コロコロだとスプーンですくいやすくこどもがパクパク食べやすい😋 ♢アサリは今回冷凍のものを使用しました。調理前に常温に出しておくと使いやすいよ☺️ ♢牛乳は沸騰させすぎると分離しちゃうので弱火でコトコトしてね🍀 クラムチャウダーは『超バランス食』だから取り入れてみてね😆🌈 ★アサリ(鉄分) : 不足しがちな幼児期に◎ ★牛乳(カルシウム) : 骨をつくる材料だよ ★人参、牛乳(ビタミンA) : 風邪予防に ★じゃがいも(炭水化物) : エネルギー源 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#クラムチャウダー#こどもごはん

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 包丁まな板いらず！5分でつくる 「とろたまそぼろ丼」のご紹介〜🍳 ミンチの種類でとれる栄養が変わるよ！ 保存して使い分けよう⭕️ ちなみに、これ作る日はご飯多めに炊いといて！🙏🏻 家族全員おかわりして私のごはん無くなりました😂 ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・たまご　　　　　　　4個 ・ひき肉　　　　　　　200g ・酒　　　　　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　　　　大さじ2 ・醤油　　　　　　　　大さじ2 ・オイスターソース　　大さじ2 ・生姜チューブ　　　　3cm ・水　　　　　　　　　200ml ・片栗粉、水　　　　　各大さじ2 ■レシピ ①フライパンにひき肉、調味料を全て入れ火にかける。 ②お肉の色が変わったら火を止め水、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。 ③再び火をつけ沸々したら卵をまわし入れる。 ④ゆーっくり10秒数えてからかき混ぜて完成✨ ■ひき肉は何を使ったらいいの？🤔💭 ♢ 鶏肉ミンチ : 良質なタンパク質で脂質が控えめ。 　豚ミンチ　 : ビタミンB1豊富で風邪予防に◎ 　合挽ミンチ : 牛肉が入ることでうま味、コクがUP！食欲そそる系。 　 好みやとりたい栄養によって使い分けてね😉📝 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#こどもごはん#食べムラ

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 包丁まな板いらず！5分でつくる 「とろふわニラ玉スープ」のご紹介〜🍲 一番下にふわふわ卵のコツ書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・たまご　　　　　　2個 ・豆腐　　　　　　　150g ・えのき　　　　　　1/2袋 ・ニラ　　　　　　　1/3袋 ・水　　　　　　　　600ml ・鶏ガラ　　　　　　大さじ1 ・醤油　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　　小さじ1 ・片栗粉　　　　　　大さじ2 ・水　　　　　　　　大さじ2 ■レシピ ①鍋に豆腐を入れ、ヘラで一口サイズにする。 ②水を入れて火をつけ、調味料、えのきをハサミで切りながら入れる。 ③煮たったら火を止め水溶き片栗粉を加える。 ④再度火をつけ沸々したら溶き卵を回しいれる。 ⑤ニラをハサミで切りながら入れて完成✨ ■ふわふわ卵のコツ🥚🐣 ♢ その1 : 沸々した状態でいれること！ 　その2 : ヘラで混ぜて回流をつくる！ 　その3 : 溶き卵を反対回しで入れる！ 　 この順で作れば給食のふわふわ卵の完成！💕 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#かき玉スープ#こどもごはん

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 こどもがにっこにこで完食！😆 「炊飯器でペッパーランチ」のご紹介〜🍖 一番下に爆食ポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・お米　　　　　　　　2合 ・豚こま　　　　　　　200g ・コーン缶　　　　　　1缶 ・青ネギ　　　　　　　お好みで ・バター　　　　　　　お好みで ☆鶏ガラ　　　　　　　大さじ1と1/2 ☆醤油　　　　　　　　大さじ1と1/2 ☆酒　　　　　　　　　大さじ1 ☆オイスターソース　　大さじ1 ☆にんにくチューブ　　3cm ・水　　　　調味料を入れてから炊飯器の2合の目盛りまで (今回の動画では、材料を全て先に入れて水を360ml後入れしています。) ■レシピ ①洗った米に☆の調味料をいれる。 ②炊飯器の2合の目盛りまで水を入れる。 ③豚こま肉、コーン缶を入れて少し混ぜて炊飯スイッチオン！ ④炊き上がったら青ネギとバターを混ぜて完成✨ ■爆食ポイント🍚 ♢お肉はこま切れ肉をさらに切っておく！ 　→大きなお肉だと噛みきれなくて苦手な子もパクパク食べやすい😋 ♢にんにくとバターで食欲アップ✨ 　(月齢に合わせて量を調節してください😌) 　 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#ペッパーランチ#こどもごはん

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 袋に入れて絞るだけ！ラクして美味しい 「包まないカップ小籠包」のご紹介〜🥟 一番下に栄養ポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　カップ4個分 ・豚ひき肉　　　　　　200g ・長ねぎ　　　　　　　1/2本 ・餃子の皮　　　　　　4枚 ・鶏ガラ　　　　　　　小さじ1 ・醤油　　　　　　　　小さじ1 ・酒　　　　　　　　　小さじ1 ・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2 ・ごま油　　　　　　　小さじ1 ・にんにくチューブ　　3cm ・生姜チューブ　　　　3cm ・水　　　　　　　　　100ml ・お好みで青ねぎ、ごま、刻み生姜で飾りつけ ■レシピ ①長ねぎをみじん切りにする。 ②豚ひき肉と長ねぎ、調味料、水をすべて袋に入れて揉む。 ③耐熱カップに入れて餃子の皮で蓋をする。 ④フライパンに並べて10分蒸す。(分量外の水をフライパンに入れておく) ⑤お好みでトッピングをして完成✨ ■風邪予防の栄養ポイント🌱 ♢長ねぎにはビタミンCとアリシンが含まれ、免疫力を高める働きがあります。 　アリシンは豚肉のビタミンB₁の吸収を助けてくれる、まさに“相性抜群”コンビ！ 　豚肉×ねぎで、疲れ・風邪予防しましょう👩🏻‍🍳 　 ♢豚肉には成長期の子どもに欠かせない良質なタンパク質がたっぷり！ 　→ 筋肉・免疫細胞・血液の材料になり、風邪をひきにくい体に💪🏻 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#小籠包#こどもごはん

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 お鍋ひとつで煮るだけカンタン！ 給食の王道「ポークビーンズ」のご紹介〜🍅 一番下におうち給食のポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・豚こま　　　　　　　200g ・大豆水煮　　　　　　180g ・じゃがいも　　　　　2個 ・玉ねぎ　　　　　　　1/2個 ・にんじん　　　　　　1本 ・カットトマト缶　　　1缶 ・にんにくチューブ　　3cm ・ケチャップ　　　　　大さじ3 ・コンソメ　　　　　　キューブ1個 ・砂糖　　　　　　　　小さじ2 ・塩コショウ　　　　　少々 ・パセリ　　　　　　　お好みで ・サラダ油　　　　　　大さじ1 ■レシピ ①じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを1センチの角切りにする。じゃがいもは水にさらす。 ②鍋にサラダ油をひき、豚肉を炒める。 ③にんにくチューブを加える。 ④玉ねぎにんじんを加えて炒め、じゃがいもを入れる。 ⑤ 調味料、水、トマト缶、大豆を加えて15分煮る。 ⑥全体がトロッとしたら完成✨ ■おうち給食ポイント🍅 ♢野菜を全て同じ1センチ角に切ることで、"どれがなんの野菜で〜"と考えずに、"ころころっとした具だ" と認識されてパクパク食べやすい😋 火の通りも均一になるから一石二鳥！ ♢『給食で食べたことあるやつだね〜』と声かけも🙆🏻‍♀️ 　 ♢豚肉と大豆には成長期の子どもに欠かせない良質なタンパク質がたっぷり！ 　→ 筋肉・免疫細胞・血液の材料になり、風邪をひきにくい体に💪🏻 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#トマト#ポークビーンズ

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 おいもの季節がやってきましたね🍠 「さつまいもグラタン」のご紹介〜♪ 一番下に栄養ポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・さつまいも　　　　1本　(350g) ・玉ねぎ　　　　　　1/2個 ・ベーコン　　　　　40g ・バター　　　　　　10g ・小麦粉　　　　　　大さじ2 ・牛乳　　　　　　　300ml ・コンソメ　　　　　キューブ1個 ・塩コショウ　　　　少々 ・とろけるチーズ　　お好みで ・パセリ　　　　　　お好みで ■レシピ ①さつまいもを1センチの角切りにして5分ほど水にさらす。 ②水を切って600wで4分加熱しておく。 ③玉ねぎは薄切り、ベーコンは細めに切っておく。 ④フライパンでバターを熱し③を炒める ⑤ さつまいもを加えて炒めたら火を止めて小麦粉、コンソメを加えて全体になじませる。 ⑥再び火をつけて牛乳を3.4回に分けて加えて煮る。 ⑦塩コショウで味を整えたら器に入れてチーズをかける。 ⑧トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成✨ ■栄養ポイント🍠 ♢ビタミンCは『免疫最強ビタミン』なんです！ 　さつまいもに多いって実はあまり知られてない🥹 　加熱しても壊れにくいから、グツグツ煮込んでOK◎ 　①白血球のはたらきをサポート 　　ウイルスや菌と戦ってくれるよ🦠 　②鼻・のどなどの粘膜を保護してくれる👃 　③抗酸化作用あり！免疫力を保持してくれるよ🤝🏻 　 ♢豚肉と大豆には成長期の子どもに欠かせない良質なタンパク質がたっぷり！ 　→ 筋肉・免疫細胞・血液の材料になり、風邪をひきにくい体に💪🏻 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#さつまいも#グラタン

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 保護者にレシピをほんっとによく聞かれる！😂 「ツナコーンパン」のご紹介〜♪ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　カップ12個分 ・ホットケーキミックス　150g ・たまご　　　　　　　　1個 ・牛乳　　　　　　　　　80ml ・ツナ缶　　　　　　　　1缶 ・コーン缶　　　　　　　1缶 ・マヨネーズ　　　　　　大さじ3 ・パセリ　　　　　　　　お好みで ■レシピ ①ホットケーキミックス、たまご、牛乳をポリ袋で混ぜる。 ②袋の先端を切ってアルミカップに絞る。 ③混ぜておいたツナマヨコーンを乗せる。 ④パセリをかける。 ⑤ トースターで12分焼いて完成✨ 　　(オーブン170度　12分) 　　＊火の通りによって加減してください☺️ ■おうち給食のポイント🌱 ♢実はカンタン！材料３つで手作りパンができる🤭 　なのにこどもに摂ってほしい栄養がたくさん！ 　🟡卵、牛乳、ツナ→ タンパク質　　　 　⚪️牛乳 → カルシウム 　🟠コーン → ビタミンC 　 ♢ウインナーやチーズなどでアレンジの種類は無限大♾️ ♢ボウルで作ってこどもと一緒に混ぜると食育にも◎ 保存して作ってみてね😚 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#おやつ#栄養士

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 風邪をひきにくい体がほしいこの時期に！ 「にんじんしりしり」のご紹介〜♪ 一番下におうち給食のポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・人参　　　　　1本 ・たまご　　　　2個 ・ツナ　　　　　1缶 ・塩コショウ　　少々 ・醤油　　　　　小さじ1 ・砂糖　　　　　小さじ1 ・顆粒だし　　　小さじ1 ・ごま油　　　　大さじ1 ・いりごま　　　適量 ■レシピ ①人参を細切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、人参、ツナを炒める。 ③調味料を加える。 ④溶き卵を加えいためる。 ⑤ ごまをかけたら完成✨ ■おうち給食のポイント🌱 ♢にんじんしりしりは『食べる風邪予防』なんです！ 　人参に含まれるβカロテンは 　①鼻やのどの粘膜を守り、ウイルスの侵入を防ぐ 　②免疫細胞のはたらきをサポート 　⭐︎油で炒めることで吸収率がグンとアップ！ ♢ 卵は良質なタンパク質で、免疫細胞の材料になるよ 　→簡単なのに 　　人参 × 油 × たまご で免疫最強レシピが作れる🤭 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#こどもごはん#人参

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 タレがたまらない 「鶏ももとさつまいも甘辛炒め」のご紹介〜♪ つまみ食いしたらとまらなくなるから注意ね🤭 一番下におうち給食のポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・さつまいも　　1本　300g ・鶏もも肉　　　1枚　300g ・サラダ油　　　大さじ1 ・塩コショウ　　少々 甘辛タレ ・醤油　　　　　大さじ2 ・砂糖　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　大さじ2 ・料理酒　　　　大さじ2 ■レシピ ①さつまいもは一口大に乱切りして水に5分さらす。レンジで600w 4分加熱 ②鶏もも肉は一口大に切り塩コショウを振る。 ③フライパンに油を熱し鶏もも肉を炒める。 ④お肉に火が通ったらさつまいもを加えて炒める。 ⑤合わせておいた甘辛タレを回しかけ炒めて完成✨ ■おうち給食のポイント🌱 ♢ 鶏もも＝体をつくる・元気を出す 　さつまいも＝おなかを整える・免疫を守る 　→風邪に負けない体づくりに！ ♢タレをいれたあとは煮詰めすぎに注意！ ♢甘辛い味付けで食欲アップ⤴️ ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#こどもごはん#さつまいも

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 一緒に作って楽しい 「ころころかぼちゃコロッケ」のご紹介〜♪ 息子はころころ〜って楽しんでたよ！ 揚げないから準備も片付けも楽ちん♡ 一番下におうち給食のポイント書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・かぼちゃ　　　300g ・合い挽き肉　　150g ・玉ねぎ　　　　1/2個 ・塩コショウ　　少々 ・コンソメ　　　小さじ1 ・パン粉　　　　適量 ・オリーブ油　　大さじ1 ■レシピ ①フライパンにパン粉とオリーブ油入れ黄金色になるまで炒める ②かぼちゃはラップで包み電子レンジで600w 5分加熱し、熱いうちにつぶしておく ③フライパンで合い挽き肉と玉ねぎを炒め、塩コショウ、コンソメで味付けをする ④粗熱をとり、かぼちゃと混ぜ合わせ一口大に丸める ⑤ ①のパン粉で転がせたら完成✨ ■おうち給食のポイント🌱 ♢かぼちゃは皮にも栄養がいっぱいだから一緒に食べよう！つぶすときにまだ固かったら、再加熱して柔らかくしてね♪ ♢ 揚げ物はどうしても脂質が多くなってしまう🌀 　→パン粉にオリーブ油を加えて炒めることでサクサク感UP！ 　夕飯前にトースターでチンすればパパも騙せちゃう🤭 ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児#保育園#給食#かぼちゃ#コロッケ

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 鉄分不足が心配なママ必見の 「ひじきサラダ」のご紹介〜♪ 保育園で食べ慣れてるからこれなら食べる！ お家でカンタン神レシピ✨ 鉄分いっぱいとれちゃうからママもにっこり🤭♡ 一番下に黄金トリオの秘密書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・乾燥ひじき　　10g ・人参　　　　　1/2本 　　ごま油　　　大さじ1 　　醬油　　　　小さじ1 ・きゅうり　　　1本 ・コーン缶　　　1缶　(今回は85g) ・ツナ缶　　　　1缶　(今回は70g) ・マヨネーズ　　大さじ3 ・顆粒だし　　　小さじ1 ・すりごま　　　大さじ1 ■レシピ ①ひじきを水で戻しておく ②人参、きゅうりを細切りにする ③きゅうりは塩をふってしばらく置き、水分を絞る ④フライパンでごま油を熱し、水を切ったひじきと人参を炒める ⑤醬油を加えて炒め、火を止め冷ましておく ⑥混ぜ合わせた調味料に⑤、きゅうり、ツナ、コーンを混ぜて完成✨ ーーーーーーーーーーーー ■おうち給食のコツ🌱 ♢ レンジ加熱でも良いんだけど、 　ひじきと人参を少量のごま油と醬油で炒めることで、 　ひじきのにおいが抑えられてこどもも食べやすいよ🙆🏻‍♀️ ♢ おだしの味が入ってるから、食べなじみのある味に😚 ♢ ツナの代わりにハムやささみでも◎ ■黄金トリオって…？？ ♢ひじきは鉄分が豊富なんだけど、せっかく食べても吸収されなきゃ意味ないの！😳 ビタミンCやタンパク質と一緒に摂ると、吸収率をあげることができる！！　　それが今回のトリオの秘訣✨ ◎ツナ　　→ タンパク質 ◎コーン　→ ビタミンC ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #保育園#給食#保育園#食べムラシピ#幼児食

保育園の給食の先生 で 管理栄養士みみです👩🏻‍🍳🥕 子どもから大人気メニューの 「給食チャプチェ」のご紹介〜♪ 給食の味ってなんだかほっこりするよね 食欲そそる味付けで白ごはんがとまらない♡ 一番下に給食のコツ書いたから読んでみてね〜📝☺️ ーーーーーーーーーーーー ■材料　　大人2人＋幼児2人分 ・春雨　　　50g ・牛肉　　　200g 　 　　下味　　醤油　大さじ1 　 　　　　　　砂糖　小さじ1 　　　　　 　　　　　　酒　　大さじ1 　 　　　　　　にんにくチューブ　2cm ・玉ねぎ　　1/2個 ・人参　　　1/2個 ・ピーマン　2個 ・しいたけ　2個 ・ごま油　　適量 ・いりごま　適量 ・水　　　　200ml ◎合わせ調味料 ・醤油　　大さじ2 ・砂糖　　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ■レシピ ①牛肉に下味をつける(調理バサミで切っておくと食べやすい) ②にんじんとピーマンを細切りに、玉ねぎとしいたけを薄切りにする ③フライパンでごま油を熱しお肉を炒める ④野菜を入れて炒める ⑤水、合わせ調味料、春雨を入れて蓋をして3分 ⑥蓋をあけてごまをふったら完成✨ ■おうち給食のコツ🌱 ♢ お肉に下味をつけておくことで、味にメリハリができるよ！ ♢ 野菜はうすーく切ると、春雨と絡んで子どもも食べやすいよ🙆‍♀️ ♢ 給食では別ゆでする春雨だけど、おうちではワンパンで作って味しみしみに😽 ♢大人もそのままで充分だけど物足りない場合はオイスターソースを足してみてね♪ ーーーーーーーーーーーー このアカウントでは 給食の完コピレシピ🍳 こどもがパクパク食べてくれる幼児食を発信していきます🍽️ ♦︎イヤイヤ期で食べムラ、偏食が心配🫤 ♦︎保育園の給食なら食べてくれるのに…🌫️ ♦︎この献立ってどうやって作るの？？ を解決するお手伝いができたらと思います🌷 気になることがあればお気軽にコメント、DMしてください☺️ いいね♡やフォローしてもらえると、超嬉しいです😆💕 #幼児食#保育園#給食#こどもごはん