【鮨 成琉(なる)|名古屋・錦】 今年4月に、 名古屋市中区錦にOpenした本格鮨店 「鮨 成琉」さんへ行ってきました🍣✨ 柳橋市場をはじめ、 知多・三河湾、伊勢、北陸などから仕入れる 旬の魚を、その日の最高の状態で 握ってくださいます。 一貫一貫、丁寧に握られたお鮨は、 素材の良さはもちろん、 口に入れた瞬間の温度や食感まで 計算された職人技の結晶🥹 大将やお店のスタッフさんの 旬の素材の美味しさを最大限に 引き出そうとされる追求心が、 感動の美味しい味になって 食べる人の身も心も満たしてくれます✨ 特に印象的だったのは、 大将のお魚や料理に対する知識の深さ。 ネタや味付けついての お話を伺いながらいただくお鮨は、 ただ食べるだけではない、 日本の食文化の奥深さまで 感じられる特別な時間でした✨ 改めて自分が日本人として生まれてきて 良かったなと思えたほどでした🥹 カウンター越しに素材にあった味付けを 組み合わせられる職人技も見どころ。 なんでそれとそれを組み合わせたらこんな味になるの?と言うような、主婦ならではの質問に 丁寧に答えてくださりました🥹 食材や産地の由来や味の話を伺い、 料理の奥深さを感じワクワクしながら いただきました🥹 食べることを丁寧に楽しみ、 旬の恵みに感謝したくなるような、 そんな素敵なお店です😊 店内は落ち着いた上質な空間で、 記念日や接待、大切な方とのお食事にもぴったり。 ✨ 大将の誠実なお人柄 ✨ 一貫一貫への丁寧な仕事 ✨ 落ち着いた上質な空間 ✨ 柳橋市場や知多・三河湾、伊勢、 北陸の旬の魚 を味わいたい方は是非✨ 外国の方にも、是非この日本文化を体感しに 来ていただきたいお店🥹 錦の中心で味わう本格鮨。 ぜひ一度足を運んでみてください🍣✨ 今回、ご紹介したランチコースはこちら💁♀️ 前菜3種・握り9貫・巻物・小井・茶碗蒸し・お碗・玉子焼き・甘味 税込6,300円(内容や価格は変動の可能性あり) ※細かいネタや内容は その時の最幸に良いものを厳選されるので 来店時のお楽しみとなります✨ ※アレルギーをお持ちの方は事前にお店に お伝えくださると変わりの一品を お出ししてくださるそうです。 ※個室対応可能なので、 予約の際に、ご連絡をしてみてください✨ 【鮨 成琉(なる)】 Instagram @naru_sushi_nishiki 所在地: 愛知県名古屋市中区錦3-11-25 アーク栄錦ニュービジネスビル1C アクセス: 地下鉄「栄駅」徒歩約6分/ 「伏見駅」徒歩約6分 TEL:052-212-6432 営業時間 ランチ 11:30〜14:00 ディナー 17:00〜22:00 (または18:00〜23:00表記あり) 完全予約推奨 カウンター席・個室あり #名古屋寿司ランチ #名古屋寿司 #名古屋鮨 #名古屋グルメ #名古屋ディナー
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