恵比寿に、大きな蛤で殴られるレベルの新店爆誕🐚 赤坂の名店が手がける鮨割烹、 「出汁と鮨 橘 恵比寿」に行ってきました。 名物の「出汁だけで食べるはまぐりしゃぶしゃぶ」(2,200円)は、 大きな蛤をこれでもかと楽しめる贅沢な一品。 出汁にくぐらせるだけで旨みが凝縮してて、箸が止まらなかった…! 「鮨と海鮮極み盛り合わせ」(2,500円)は、 マグロ・鮑・帆立などがぎゅっと詰まった一皿で、見た目も華やか🍣 「佐賀県 唐津産 からすみ蕎麦」(1,320円)は、 香りと旨みがたまらない〆前の一品。 「ジャンボ椎茸南蛮」(825円)は揚げたてサクサクで、 お酒がどんどん進んじゃう系🍶 〆は雑炊orラーメンから選べて、 蛤の出汁で作る雑炊(495円)は、もう贅沢すぎました。 本格的なお鮨だけでなく一品メニューも充実してて、 お酒がすすむラインナップが豊富なのも嬉しいポイント。 気になったのは、テーブルによっては蛤しゃぶしゃぶをすると 他の料理を置くスペースがなくなること。 注文のペースは少し気をつけた方がいいかもしれません💦 ━━━━━━━━━━ ✍️ まーひろ評価 ・心の満足度 ⭐️⭐️⭐️⭐️✨(空間・接客) ・体の満足度 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(味・充足感) ・幸福度コスパ ⭐️⭐️⭐️⭐️(満足度に対して納得の価格帯) 🚬 分煙あり ━━━━━━━━━━ 後でゆっくり見返せるように、忘れずに「保存」がおすすめです🔖 他にも「心と体が満たされる場所」を厳選して発信中! フォローはこちら▷ @maahiro_fufu ━━━━━━━━━━ 📍 出汁と鮨 橘 恵比寿(@dashitosushi_tachibana_ebisu) 東京都渋谷区恵比寿4-8-10 コンフォートEBISU 1F A号室 🚃 恵比寿駅東口から徒歩2分 ⏰ 営業時間:16:00〜23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30) 🗓 定休日:無休 💰 予算:¥5,000〜¥5,999 👫 シチュエーション:デート・接待にも◎(隠れ家的な空間) ※22歳未満の方はご入店いただけません #出汁と鮨_橘_恵比寿 #恵比寿ディナー #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #恵比寿デート
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