紀州梅干し専門店 福梅本舗

＼自由が丘店スタッフ紹介／ 和歌山の本店から、自由が丘店へ🌿 現在はEC事業部を担当しながら、週3日ほど店頭でも接客しています。 実は入社当時、梅はまったく得意ではありませんでした。 ですが、商品の魅力をお伝えするために、ご飯のお供以外の食べ方もたくさん知っていくうちに、少しずつ梅が好きに。 今では、甘いはちみつ梅から酸っぱい梅まで、幅広く楽しめるようになりました✨ 中でも一番好きなのは「ほのか梅」。 水あめで漬けた梅干しで、甘すぎず酸っぱすぎず、フルーティーで食べやすい味わいです🍯 趣味は、お出かけとお買い物♪ お客様とお話しする時間がとても楽しく、いつも元気をいただいています。 おすすめの梅干しの食べ方があれば、ぜひ教えてください☺️ #福梅本舗　#自由が丘#自由が丘が丘グルメ#量り売り #梅干し

＼福梅農園スタッフ日記ー🌿／ 梅の消毒は3月中旬からスタート。 約2週間に1回、全部で6回ほど行います。 最初はまだ実が小さくて見えにくく、 全体にかけているような感覚ですが、 回数を重ねるごとに実も少しずつ成長。 「この実を守ろう」 そんな気持ちが自然と強くなっていきます。 実がたくさんついている木ほど、やりがいもひとしお。 同時に、日当たりや木の状態もチェックしています。 太陽の光の中で広がる霧状の消毒液は、 木の中から見ると少し幻想的な景色に。 大切に育てる、そのひと手間ひと手間です🌱 #梅干し#梅 #福梅本舗 #ミツバチ　#梅の花

もうすぐ母の日🌸 本当はもっと色々してあげたいけど、 今年の予算は3,000円。 それでも、ちゃんと「ありがとう」は伝えたい。 そんな中で見つけたのが、 和歌山県産・紀州南高梅の 人気2種の大粒はちみつ梅が 味わえる健康ギフト！ しかも、カーネーション付きで ちょっとした花束気分💐 気持ちはしっかり込めて、 無理せず、でもちゃんと 喜んでもらえる贈り物。 今年はこれで「ありがとう」を届けます ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #福梅本舗 #梅干し専門店 #母の日

＼ねり梅活用術／ ねり梅アレンジいろいろ どれも“のせるだけ・混ぜるだけ”で完成！ 種をとる手間もなく のせて握るだけ 洗い物もほぼなし いいことづくし＾＾ 今回はちょっと大人なアレンジ術！ お刺身にお醤油… そこに“わさび”じゃなくて ねり梅をちょこん。 さっぱり×コクで、ひと味違う美味しさに。 ごはんにも、お刺身にも。 お家に常備ねり梅、いかがですか？ #梅干し #梅 #福梅本舗 #ねり梅 #おにぎり

今、伝えよう。今、贈ろう。 一粒に込めた、感謝と健康への想い。 ＼「tanomeri」デザインの限定BOX／ 19万人以上のお母さんが笑顔になった 紀州南高はちみつ梅干し「華結」シリーズから 昨年誕生した 和歌山出身アーティスト「tanomeri」デザインの限定BOX 大切な方へ感謝と健康を願って贈りませんか？ 🎁 特別な贈り物にふさわしい、こだわりの詰まったギフト ✨ 和歌山出身アーティスト「tanomeri」デザインの限定BOX ✨ 人気二種のはちみつを一度に味わえる ✨ 感謝の気持ちを添えるカーネーション付き 桐箱のデザインには、母と子の絆を　 表現した想いが込められています。 贈った後も、記念に飾ったり 小物入れとして お使いいただける特別な一品。 大切なお母さまへ 「ありがとう」の気持ち贈りませんか ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #福梅本舗 #梅干し専門店 #母の日

大切なお母さまへ、 一度に4種味わえる 梅酒と梅干し贅沢ギフト　 『華つつみ』 感謝の気持ちを込めて🎁　 和歌山の誇る「紀州南高梅」と、 芳醇な梅酒を詰め合わせた特別なギフト✨ 💖クエン酸たっぷり、健康を想う梅干し 💖 王道のとろり梅酒＆希少な紅色梅酒 💖 ひと目で伝わる母の日限定ラッピング 一度に四種の味わいを楽しめる贅沢な一箱。 心尽くしの贈り物で、特別な日を彩りませんか？ ＼無料特典／ 母の日ラッピング カーネーションの造花付き ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #福梅本舗 #梅干し専門店 #母の日

＼ひょうにも負けず、今年も一粒一粒に想いを込めて／ 寒い冬の中から、春へ。 梅づくりは、剪定から はじまります。 ひと枝ずつ整え、 光と風がしっかり届くように。 2月、まだ冷たい空気の中で ぽつり、ぽつりと花が咲きはじめ、 やがてミツバチたちが 花から花へと飛び回り、 大切なバトンを つないでくれます。 そして春。 受粉した花だけが、 小さな実へと育っていきます。 しかし今年も、 和歌山県ではひょうの影響を受け、 3年連続で不作となる 可能性があります。 それでも、手をかけることは 変わりません。 自然と向き合いながら、 今ある実を一つひとつ 大切に育てています。 ここから、あの一粒へ。 どう育っていくのか、 見守っていただけたら嬉しいです。 ＃梅干し＃梅＃福梅本舗 #ミツバチ　#梅の花

寒い冬をじっと耐えて、 春が近づくころにそっと咲く梅の花。 そこにミツバチがやってきて、 花から花へと飛びながら命をつないでくれます🐝 その小さな働きのおかげで、 やがて梅の実（花咲芽）が できていきます。 当たり前のようで、 実はとても尊い春のはじまり。 今年も、 いい梅になりますように。 ＃梅干し＃梅＃福梅本舗 #ミツバチ　#梅の花

揚げたてに振るだけ！ やみつき梅こぶポテト 【レシピ】 ①じゃがいもはよく洗い、 水気をふき取って8等分のくし形に切る。 ②薄力粉を薄くまぶす。 ③165～170℃**に熱した油で、 じゃがいもを揚げる。 竹串がすっと通り、 表面が香ばしいきつね色になるまで 3～4分揚げ、油をよくきって取り出す。 ④揚げたてに梅こぶ茶をまぶして完成。 揚げたてに、これ振るだけ。 じゃがいもを揚げたら 仕上げは 梅こぶ茶✨ これだけで びっくりするほど美味しい。 梅のさっぱり酸味＋昆布の旨みで 手が止まらないポテトに🥔 おやつにも おつまみにも最高です。 簡単すぎるので ぜひ保存して 作ってみてください。 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #ポテト

＼捨てないで！レタスの芯で梅しそ豚レタス巻きフライ／　　 レタスの“芯”、捨てていませんか？🥬 実はここ、シャキシャキで フライにすると最高なんです。 豚肉でくるっと巻いて 梅しそペーストをぬれば さっぱり×コクで止まらないおいしさ。 外はサクッと中はジューシー✨ レタスの芯までおいしく食べきる かんたんごちそうフライです。 【材料】 ・レタスの芯 ・豚ロール（薄切り豚肉）150g ・梅しそペースト　大さじ2じ2 ・バッター液（薄力粉 大さじ5・水 大さじ7） ・パン粉 【作り方】 ① レタスの芯を食べやすい大きさにカットする。 ② 豚肉を2～3枚並べ、梅しそペーストを塗る。 ③ レタスの芯をのせて、豚肉でくるくる巻く。 ④ バッター液をつけてからパン粉をまぶす。 ⑤ 180℃の油で約5分、きつね色になるまで揚げたら完成。 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #レタス

＼混ぜるだけで、やみつきドレッシング完成／ たたき梅のさっぱり感に、 青梅シロップのやさしい甘み。 お酢でキュッと引き締めて、 ブラックペッパーがアクセントに◎ シンプルなのに、しっかり美味しい。 サラダはもちろん、 冷しゃぶや豆腐にもおすすめです。 ▼材料 ・しそ漬梅（たたき梅）…1粒 ・青梅シロップ…大さじ1.5 ・お酢…大さじ1.5 ・米油…大さじ1 ・ブラックペッパー…適量 混ぜるだけで、 毎日の一皿がちょっと楽しみに。 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #ドレッシング

＼梅のうま味で炊く、せいろごはん／ 梅とこんぶのだしがじんわり染みた 鶏ときのこの炊き込みごはん。 せいろで蒸せば、 ごはんもおかずも一度に完成。 ふっくらごはんと、 蒸した野菜のやさしい甘み。 梅のうま味で シンプルなのに満足感のある一皿です。 忙しい日でも 「せいろに入れて蒸すだけ」でごちそうに。 作ってみたい方は、ぜひ保存してください🌿 ーーーーーーーーーー 【材料（4人前）】 ・お米　2合 ・梅こぶ茶　小さじ1と1/2 ※水　200cc ※醤油　小さじ1 ※みりん　小さじ1 ※梅干し（こんぶ梅）　4粒 ・鶏もも肉　150g ・お好みのきのこや野菜 ーーーーーーーーーー 【作り方】 ① 下段の準備 ・せいろの下段にクッキングシートを敷く （お米を炊くので、少し大きめに） ・洗ったお米を広げ、※の材料を加えて軽く混ぜる ・その上に食べやすく切った鶏もも肉ときのこをのせる ② 上段の準備 ・上段の半分にクッキングシートを敷き、輪切りのじゃがいもを並べる ・もう半分にもクッキングシートを敷き、白菜と豚バラを交互に重ね、きのこを加える ③ 蒸す ・せいろを重ねて蓋をする ・強火で沸騰させる ・沸騰したら中火にして 35分蒸す ・火を止め、そのまま 10分蒸らす ーーーーーーーーーー 【ポイント】 火の通りが気になる場合は、 途中で上段と下段を入れ替えて蒸すのもおすすめです。 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #せいろ

＼芯まで美味しく！梅ごまレタスナムル／ レタスは葉だけでなく、 普段捨てがちな芯までおいしく。 さっとゆでて梅こぶ茶と ごま油で和えれば、さっぱりとした一品に。 梅ごまの香ばしさがアクセントになり、 食卓で箸が進む副菜です。 【材料】 •レタス　100g（芯と葉の緑部分1～2枚） •梅こぶ茶 … 付属スプーン1杯 •ごま油 … 少々 •梅ごま… 少々 【作り方】 ①レタスは芯と葉の緑の部分を使い、 さっとゆでる。（約1分） ②水気をしぼり、食べやすい大きさにカットする。 ③梅こぶ茶、梅ごま、ごま油を加えて混ぜる。 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #レタス

＼即席副菜！白菜と卵の梅酢和え／ 切って、混ぜるだけ。 満足感◎な副菜です。 梅酢のさっぱり感と、 卵のコクがちょうどいいバランス。 白菜がしんなりして、 あっという間になくなります。 あと一品ほしい時や、 さっぱりしたものが食べたい日に是非！ 【材料】 ・白菜 …… 3～4枚 ・ゆで卵 …… 2個 ・梅酢 …… キャップ2杯 ・ブラックペッパー …… 少々 【作り方】 ①白菜を3～4枚分、ざく切りにしてボウルへ ②梅酢をキャップ2杯加え、しんなりするまで混ぜる 　※アイラップに入れて揉み込むのもおすすめ ③ゆで卵を加え、ざくざく混ぜ合わせる ④器に盛り、ブラックペッパーをふって完成！ 　 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #サラダ

あなたはどっち派？🍵🧄 ほっと癒されたい日もあれば、 しっかり元気をチャージしたい日もある。 今回は、そんな気分で選べる2つをご紹介✨ ―――――――――― まず癒されたい方には、、、梅こぶ茶🍵 紀州産梅干しを凍結乾燥し、 良質のしそと昆布をほどよくブレンド。 梅のやさしい酸味と昆布の旨み、 ほんのり塩味がじんわり心まで温めてくれます。 「旅館で飲んだ梅こぶ茶よりおいしかった」 「自宅で旅館気分が味わえた」 そんな嬉しいお声も届いています。 忙しい毎日の合間に、 自分を整える一杯を🍵✨ 続いて紹介するのは、、、 にんにく×梅の力で 免疫力アップ・疲労回復をサポート💪 青森県産ホワイト六片種にんにくに、 紀州南高梅とかつお節、 ほんのりハチミツのやさしい甘みをプラス。 旨みはしっかり、においは控えめ。 白ご飯が止まらなくなるおいしさです🍚 ✔ ご飯のお供に ✔ おつまみに ✔ 刻んで料理にも◎ 癒しの梅こぶ茶？ それとも、元気チャージの梅にんにく？ あなたはどっち？✨ ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #福梅本舗#にんにく#梅昆布茶

＼入れて炊くだけ！／ 焼き鳥缶と筍の梅炊き込みごはん たけのこ水煮と焼き鳥缶。 実は、炊き込みごはんにすると 間違いない組み合わせ。 焼き鳥の旨みがごはんにしみ込み、 こんぶ梅のやさしい酸味が 後味を整えてくれます。　 材料を入れて炊くだけなので、 忙しい日や、献立に迷った日におすすめ🍚 缶詰アレンジで、手軽に季節ごはんです。 材料（2合分） ・お米 …… 2合 ・たけのこ（水煮）…… 1/2本 ・焼き鳥缶 …… 1缶 ・こんぶ梅 …… 4粒 作り方 ①たけのこを食べやすい大きさにカット ②お米2合を洗い、通常通りの水加減にする ③焼き鳥缶とたけのこを加える ④こんぶ梅を4粒のせて炊飯する ⑤炊き上がったら、梅をほぐして全体を混ぜて完成 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #炊き込みご飯

＼新商品／ ご飯にのせたいシリーズ 「口福なごぼう」 そのままでも美味しいけれど、 味変にぴったり！ マヨネーズで簡単アレンジ。 ご飯にのせたいシリーズに **「口福なごぼう」**が仲間入りしました。 ささがきした国産ごぼうに、 こんぶ・ごま・唐辛子を合わせ、 隠し味に梅肉を加えた甘辛味。 そのままご飯にのせても美味しいですが、 今回はマヨネーズで簡単アレンジ✨ コクがプラスされて、 おにぎりの具やパンにも合う味に。 あと一品ほしい時にもおすすめです。 【材料】 ・口福なごぼう …… 1/2袋 ・マヨネーズ …… 大さじ1/2 ・梅ごま …… お好みで 【作り方】 ①口福なごぼうにマヨネーズを加える ②さっと和える ③梅ごまをふって完成！ ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #サラダ

🍣ごちそう 梅ちらし寿司（4人前） 【具材】 ・椎茸 …… 3個
 ・油揚げ …… 2〜3枚
 ・ぜんまい …… 100g
 ・卵 …… 2個
 ・れんこん …… 適量
 ・海鮮（ホタテ・エビ・イカ・マグロなど）…… お好みで 🍚 梅酢ごはん（酢飯） ・温かいごはん …… 約800g
 ・梅酢 …… 大さじ4
 ・砂糖 …… 大さじ2 ▶ 温かいごはんに梅酢と砂糖を加え、
 切るように混ぜながら、しっかりなじませる。
 うちわなどであおぎ、粗熱を取る。 🟤 椎茸・油揚げの甘煮 椎茸・油揚げは細切りにする。 ★調味料
 ・水 …… 150cc
 ・酒 …… 大さじ2
 ・醤油 …… 大さじ5
 ・青シロップ …… 大さじ5 ▶ 材料と★を入れ、汁気が少なくなるまで炊く。 🌿 ぜんまいの味付け ・ぜんまい …… 100g
 ・梅こぶ茶 …… 小さじ1と1/2 ▶ 軽く炊いて味を含ませる。 🍳 梅こぶ茶の炒り卵 材料
 ・卵 …… 2個
 ・砂糖 …… 小さじ2
 ・梅こぶ茶 …… 付属スプーン1と1/2
 ・水 …… 30cc ▶ 混ぜて、ふんわり炒り卵にする。 🥗 れんこん（もみしそ風味） レンコンの水煮を、
 もみしそ（または梅酢）・酢・砂糖を合わせた調味液に浸け、色付けする。 🐟 海鮮の下ごしらえ イカ・マグロ・ホタテなどに
 梅酢 キャップ1杯を絡める。 ✨ 盛り付け ①器に梅酢ごはんを盛る
②海苔を散らす
③炒り卵・ぜんまいをのせる
④さらにごはんを重ね、海苔を散らす
⑤錦糸卵をのせる
⑥海鮮を盛り付ける
⑦もみしそレンコンを添えて完成
 酢飯も、具材も、
梅をきかせたちらし寿司。 甘辛く炊いた具材に、
梅酢で仕上げたごはん。
最後にのせる海鮮も、
梅の酸味で後味さっぱり。 少し手間はかかりますが、
食卓が一気に華やぐ一皿です。
お祝いの日や、特別なごはんにぜひ🌸 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #ちらし寿司

＼新商品のお知らせ／ ご飯にのせたいシリーズに **「口福なごぼう」**が仲間入りしました。 ささがきした国産ごぼうに、 こんぶ・ごま・唐辛子を合わせ、 隠し味に梅肉を加えた甘辛味。 そのままご飯にのせても美味しいですが、 今回は炊き込みごはんにアレンジ🍚 ごぼうのシャキッとした食感と、 旨みたっぷりの味わいに、 梅のやさしい酸味が加わって、 最後まで飽きずに食べられます。 材料を入れて炊くだけなので、 忙しい日のごはんにもおすすめです。 ●材料（2合分） ・お米 …… 2合 ・口福なごぼう …… 3/4袋 ・梅干し …… 1粒（お好みで） ※今回は まろやか梅 を使用しました ①作り方お米2合を洗い、通常通りの水加減にする ②口福なごぼうを3/4袋加える ③梅干しを1粒のせて、炊飯する ④炊き上がったら、梅をほぐし全体を混ぜて完成🎵 ★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★┈┈★ #梅干し #梅 #簡単レシピ #福梅本舗 #炊き込みご飯

＼うめえ～ダイエット飯／ さっぱりサラダチキン×梅のサラダ 【材料】（2～3人分） ・市販のサラダチキン … 1枚 ・きゅうり … 1本（細切り） ・水菜 … 2〜3束（5cmカット） ・はちみつ梅 … 大さじ1 　※塩味が強い梅なら半量でOK 【サラダチキンを手づくりする場合】 ・鶏むね肉 … 1枚 ・しそ漬梅ペースト … 大さじ1 ・塩こうじ … 大さじ2 👉 アイラップに入れてよくもみ、空気を抜いてしばり、　熱湯で4分＋火を止めて20分放置。 【仕上げ】 細切りのサラダチキン・きゅうり・水菜を はちみつ梅と一緒に和えたら完成✨ さっぱりなのに満足感◎ 作り置きにもおすすめです🍱 #梅干し #梅 #福梅本舗 #紀州南高梅　#サラダチキン