-—— 中央線グルメを毎日発信📣@pakudiary -—— 🔖出汁林 @dashihayashi 📷お店の特徴 ・渋谷駅すぐ東急プラザ渋谷内にある和食居酒屋 ・こだわりの出汁を使った料理と鮮魚が楽しめる ・日本酒や焼酎も豊富で個室も備えた落ち着いた空間 渋谷駅から徒歩すぐ、東急プラザ渋谷6階にある和食居酒屋「出汁林」。 出汁を軸にした料理と鮮魚を楽しめるお店で、夜はゆったりと和食とお酒を味わえる一軒です◎ 料理は鹿児島県産の本枯れ節を使った出汁をベースにしたメニューが中心。おばんざいや鍋料理、魚料理など幅広い和食が揃い、素材の旨みを引き出した味わいが特徴です。 なかでも国産ブランド鴨肉を使った「鴨しゃぶ」はお店の看板メニュー。出汁の風味を活かしたやさしい味わいで、最後は雑炊で締めるのもおすすめ。 店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席やテーブル席、個室まで用意。隠し扉のような場所にある完全個室もあり、少人数の食事からグループ利用まで幅広いシーンで利用できます。 日本酒や焼酎も充実しており、全国各地の銘柄を楽しめるのも魅力。料理に合わせてゆっくりお酒を味わえる和食居酒屋です。 📖注文メニュー ☑︎お通し(大根) ▶︎出汁がしっかり染み込んだ大根に、ひき肉の餡をかけた一品。ジュワッと広がる出汁の旨みに薬味の香りが重なり、ほっとする味わい。 ☑︎おばんざい5種盛りあわせ ¥1,408 ▶︎出汁きゅうりや〆さば、ほたるいかの沖漬け、あん肝ポン酢、ポテトサラダなどの盛り合わせ。濃厚なあん肝や旨みの強い沖漬けなど、それぞれ異なる味わいを少しずつ楽しめます。 ☑︎鴨と九条ネギのしゃぶしゃぶ ¥2,178 ▶︎甘みのある出汁で楽しむ看板メニュー。柔らかな鴨肉と九条ネギをさっとくぐらせて味わう一品で、鴨の旨みと出汁の風味がよく合う。柚子胡椒やもみじおろしで味の変化も楽しめます。 ☑︎豚の角煮 ¥1,408 ▶︎じっくり煮込まれた角煮は箸でほぐれるほど柔らかな仕上がり。味が染み込んだ大根や煮卵も添えられ、コクのある味わいが広がる人気の定番メニュー。 ☑︎九条ネギと仙台牛のローストビーフ ¥2,948 ▶︎柔らかく仕上げた仙台牛のローストビーフにたっぷりの九条ネギを合わせた一皿。岩塩やグレイビーソースで旨みを楽しめ、柚子胡椒やもみじおろしでさっぱりと味わうこともできます。 ☑︎スペイン生ハムとトマトのお浸し ¥638 ▶︎出汁を含ませたトマトに生ハムを合わせたさっぱりした一品。ジューシーなトマトの甘みと生ハムの塩気、きのこの食感が重なり軽やかな味わい。 ☑︎愛媛県産 宇和島街道のぶり刺身 ¥1,078 ▶︎見るからに脂乗りの良いぶりの刺身。ハケで醤油を塗って食べるスタイルで、甘みのある刺身醤油がぶりの濃厚な脂とよく合う。 💁♀️利用シーン おひとり様:◎ デート、友達:◎ ファミリー:◎ 備考:出汁を活かした和食とお酒をゆっくり楽しみたい方に! 。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。。.。・.。+。。.。・.。 📍 ̖́-出汁林 🚃 ̖́-渋谷駅徒歩1分 ⏱ ̖́-11:00〜14:30/17:00〜23:00※土日祝は通し 👛 ̖́-☀️¥1,000〜2,000 🌙¥4,000〜6,000 🗺️ ̖́-東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 6F 🪑 ̖́-44席 💳 ̖́-各種決済可能 。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。。.。・.。*゚+。。.。・.。+。。.。・.。 最後までご覧いただきありがとうございます! Instagramにて《中央線沿線のグルメ》を中心に800店舗以上紹介しています( ˙ᵕ ̇ )b @pakudiary のフォロー ぜひよろしくお願いいたします! #出汁林 #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷居酒屋 #渋谷ディナー
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