心斎橋の某ビルにある 隠れ家的お鮨屋 鮨 朗 さん 神戸のお鮨屋で修行された ご主人が独立されて オープンしたお店 店内カウンター7席だけ 調理場が目の前にある オープンキッチンスタイル 調理風景を真近で見れて 臨場感を楽しめます 炊きたてのご飯の シャリ切りから始まる お鮨の握りは他のお鮨屋では なかなか体験できないです まずはアテから始まります まずは熟成真鯛の炙り ワサビ塩がすり込んであります しっとりした白身の旨みが 凝縮された逸品 まろやかなワサビ塩と よく合います 次は もんごいかのスパイスの春巻き 山椒、カルダモンなどスパイスを 使った風味豊かな春巻き ここから シャリ切りが始まり お鮨が8貫 この日はコハダ以外 1週間ほど寝かした 熟成魚を使ったお鮨 鮪は岩手、釜石の定置網のもの 個人的に大好きな金目鯛 箸休めのブリロールが出て 〆は雲丹の手巻き寿司 最後に椀物とデザート 今はまだ予約取れるけど これから人気出て 予約取れなくなる予感します 行ってみよかなって 思ったら早めに行った方が いいと思います 季節のお任せコース 12000円 ▫️鮨 朗 ────────── 住所 大阪市中央区東心斎橋2-7-14 NIPPO心斎橋トライアンフ 1F 最寄駅 大阪メトロ 難波駅 電話 050-5456-3778 営業時間 17:00~24:00 定休日 不定休 公式インスタから 営業日の確認できます 公式インスタ @sushi_rou ────────── ーーーーーーーーーーー このお店気になったら ポチッと保存お願いします (人´∀`*)オネガイ ーーーーーーーーーーー ※営業日時変更の可能性あり 事前に確認おすすめします #鮨朗#大阪グルメ#スシロー#大阪鮨#なんば鮨
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