アリア｜週末ご褒美レシピ𓌉𓋂

アジアンフードが大好きな私の、夏の楽しみのひとつ🥭 マンゴーと、ココナッツミルクにぷちぷち食感のサゴ。そこにナタデココやアロエを合わせた、アジアで人気のデザート「マンゴーサゴ」。 作っておけば冷やして出せるので、おもてなしにもぴったりです♡ ⁡ 今回は、私のお気に入りの台湾で生まれたチャンピオンマンゴーを贅沢に使って作りました🥭 ひと口食べると、とろけるような果肉と濃厚な甘さにびっくり。 こちらのマンゴーは栽培方法にもこだわっていて、濃厚な甘みと深い味わいが特徴なんだそう。 一般的なマンゴーの糖度は12度前後と言われていますが、チャンピオンマンゴーは16度以上なんだって✨ ⁡ 美味しいマンゴーを探している方に、ぜひ一度食べてみてほしいです🥭 ⁡ 現在予約販売中で、6月22日が予約受付締切予定とのこと。 すでに残りわずかになっているそうなので、気になる方はお早めにチェックしてみてくださいね✨ ⁡ さらに今回はフォロワーさん限定で10％OFFクーポンもいただきました♡ ⁡ ご購入の際は、こちらのクーポンコードをご利用ください。 ⁡ クーポンコード【MANGOARIA】 ⁡ 公式サイト https://no1mango.base.shop/ ⁡ 今回使用したのは @no1taiwanmangoさんの チャンピオンマンゴーです。 ⁡ マンゴー好きさんにぜひ作ってみてほしいレシピです🥭 ちなみにサゴは、カルディやネットでも購入できます✨ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・美肌ポイント】 ・マンゴー → βカロテンやビタミンCが豊富で、美肌づくりや紫外線対策に◎ → 体に潤いを与え、暑さで消耗しやすい季節の栄養補給にもおすすめ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜4〜6人分】 ・チャンピオンマンゴー…3個（1個半はピューレ用、1個半はトッピング用） ・ココナッツミルク…250ml ・牛乳…100ml ・サゴ…60g ・アロエ…100g ・ナタデココ…100g ・ミント…適量 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ① サゴを茹でて少し白い芯が残る程度に透明になったら、火を止めて10分蒸らす。その後冷水で洗い、水気を切る ⁡ ② マンゴー1個半、ココナッツミルク、牛乳をミキサーにかける ⁡ ③ サゴ、アロエ、ナタデココを加えて混ぜる ⁡ ④ 冷蔵庫でしっかり冷やす ⁡ ⑤ 器に盛り、角切りにした残りのマンゴーをたっぷりのせ、ミントを添える ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ・マンゴーは完熟したものがおすすめ ・今回はチャンピオンマンゴーが甘かったので砂糖は加えていません。甘みが足りない場合は砂糖や練乳で調整してください ・しっかり冷やして食べるとより美味しくなります ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ Instagram @aria_recipe フォロー＆保存してね♡ 素敵な週末のご褒美にぜひ作ってみてね。 ⁡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #pr #チャンピオンマンゴー #マンゴーサゴ #台湾マンゴー #アジアンスイーツ

この焼き方をすると、鶏むね肉が驚くほどやわらかくジューシーに。 中からはガーリックバターとマッシュルーム、ベーコンの旨みがじゅわっと溢れます。お好みでレモンを絞ると、さっぱり食べられて最後まで飽きないよ。 むね肉＝パサつくイメージがある人にこそ、ぜひ試してほしいレシピです♡ ⁡ 今回使っているのは @HexClad さんの26cmのフライパンです。 ⁡ 実はこれ、プロのシェフも愛用するハイクオリティなフライパンで、熱がムラなく伝わるから焼き目はしっかりつくのに、焦げつきにくいのが特徴。 私自身、強火ではあまり使ったことがないかも。そのくらい熱伝導が高いです。 今まで、フライパンは消耗品だと思っていたけど、このフライパンに出会って考えが変わったよ。 生涯保証付きだから、良いものを長く使えて、環境にも家計にも優しい。 あと、PTFE・PFOAフリー（体にも環境にもやさしい素材）で出来ているから、家族にも安心して使えるのも嬉しいポイント。 フライパンは毎日使うものだからこそ、こだわりたくて。 もし、フライパンに悩んでる人がいたらぜひ使ってみて欲しい！ ⁡ ※製品の詳細についてはヘックスクラッド公式サイト（hexclad.co.jp）をみてね。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・栄養ポイント】 ⁡ ・鶏むね肉 → 疲れた日におすすめの食材。疲労回復に役立つ成分やビタミンB群が豊富で、代謝を高めて疲れをとってくれるよ。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜1〜2人分】 ・鶏むね肉 … 1枚 ・バター … 50g ・マッシュルーム … 3個 ・ベーコン … 1枚 ・にんにく … 1〜2かけ ・白ワイン … 大さじ2 ・塩 … 約1.5〜2g ・胡椒 … 少々 ・パセリ … 適量 ・レモン … お好みで ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ① にんにく、マッシュルームは薄切りにする ② 鶏むね肉は横から切り込みを入れて開き、塩・胡椒を全体にまんべんなく振る（内側にも軽く振るのがポイント） ③ バター50gのうち10gと、にんにくの一部は挟まずに残しておく ④ 開いたむね肉に、にんにく→バター→マッシュルーム→ベーコン→バターの順にのせる ⑤ 半分に折りたたみ、爪楊枝でしっかり留める ⑥ フライパンに残しておいたバターとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらむね肉を入れる ⑦ 蓋をして、弱火〜中火で片面10分ずつ焼く ⑧ 最後に白ワインを回しかけ、アルコールを飛ばす ⑨ 爪楊枝を抜いて、器に盛り、フライパンに残ったバターソースとパセリをかける。 お好みでレモンを絞っても◎ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・塩は全体にまんべんなく → 内側にも振ることで味がしっかり決まる ・弱火〜中火でじっくり → しっとり仕上げるコツ 、焼きすぎに注意してね。 ・爪楊枝は食べちゃうと危ないから、必ず抜いてから食べてね。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ Instagram @aria_recipe フォロー＆保存して見てね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #ヘックスクラッド #ヘックスクラッドジャパン #キッチン用品 #PR #鶏むね肉レシピ

いちごの季節の楽しみ。 甘酸っぱくて、とろける濃厚イチゴミルクプリンにクリーミーなはちみつが絶品だよ。 ⁡ このハチミツは、キルギスの標高2200mの高原で咲くエスパルセットの花から採れた白いはちみつで、非加熱で栄養価が高いと言われていて、世界的にも注目されているんだって。 ⁡ なめらかでクリーミーな甘さと他にはない、やさしいコク。 一口食べたらお花の香りがして、まるでスイーツみたいなハチミツだよ。 ⁡ 良かったらみんなも食べてみて。 ⁡ 今回使っているのはボイナマラーナさんのエスパルセットホワイトハニーです。 ⁡ @boinamalana_honey ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・美肌ポイント】 ・いちご→ 胃の働きを高め、食欲不振や消化不良のサポートに◎ ・蜂蜜→ 胃腸の働きを整え、体力回復を手助けしてくれるやさしい甘さ。 潤いと腸活をサポートしてくれるから、内側からの美肌づくりにも嬉しいんです。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜4人分】 ・いちご…200g ・牛乳…250ml ・生クリーム…200ml ・砂糖…大さじ2.5〜3 ・粉ゼラチン…5g ・水…25ml 【仕上げ】 ・エスパルセットホワイトハニー…たっぷり ・いちご・ミント…少々 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ① 粉ゼラチンは水25mlにふり入れ、5〜10分ふやかす。 ② いちごはブレンダーでなめらかに潰し、砂糖と合わせて600Wで5〜6分加熱する（途中で一度混ぜる）。 ③ 牛乳を加えて混ぜ、600Wで1分半〜2分加熱。※沸騰させない。 ④ ゼラチンを加えて溶かし、生クリームを入れてやさしく混ぜる。 ⑤ グラスにこしながら注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。 ⑥ 蜂蜜をたっぷりかけて完成。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ・プリンは甘さ控えめにすると蜂蜜をかけた時のバランスが良いです。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！レシピは保存して、作ってみてね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #pr #エスパルセットホワイトハニー #白い蜂蜜 #いちご #イチゴミルクプリン

昔から、お肌に関して特別なお手入れはあまりしていないのですが、肌荒れしにくいのは、毎日ぬか漬けを食べているからだと思っています☺️ ⁡ 思い返すと、あまり食べていなかった時期は肌トラブルが出ていた気がする…！ ⁡ あと、娘が1歳くらいの時、便秘に悩まされていて。 市販の乳酸菌サプリや病院のお薬に頼った時期もあったのですが… ⁡ できれば食事や自然のもので腸内環境を整えてあげたくて、離乳食完了期くらいから毎日のようにぬか漬けを食べさせるようにしたら、お腹の調子がみるみる良くなりました☺️ ⁡ しかも美味しいから、娘も大喜びで食べてくれる♡ ⁡ さらに、ぬか床を触った後って手がすべすべになるんです！ ⁡ ぬかと発酵の力って本当にすごいなぁと、毎回感じています🌿 ⁡ そんな、私の中で“いちばんの腸活”だと思っている我が家に代々伝わるぬか漬けをご紹介します☺️ ⁡ ぬか床って難しそうだけど、やってみたら意外と簡単でびっくりするはず☺️ ⁡ 長期間お休みしたい時は冷凍保存もできるから、旅行やお出かけの時も安心です◎ ⁡ ぜひ、自分だけのぬか床を育ててみてね☺️ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・栄養・美容ポイント】 ⁡ ・ぬか漬け → 発酵の力で腸内環境を整え、お腹の調子をサポート◎ ⁡ ・植物性乳酸菌や酵母菌は、塩分や胃酸にも強く、腸まで届きやすいと言われていて、腸活や免疫ケアにもおすすめ◎ ⁡ ・腸内環境が整うことで、肌荒れ予防や美肌づくりにも◎ ⁡ ・米ぬかには、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富で、腸活や美容、健康のサポートにもおすすめです🌿 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料】 ぬか漬け用容器 23cm×17cm×8.5cm を使用しています。 ・生ぬか … 800g ・塩 … 70g ・麹の甘酒（ストレート）… 600ml ・水 … 200〜300ml ・昆布 … 5〜10cm 1枚 ⁡ 【捨て野菜】 ・キャベツの芯や葉 ・人参の皮 ・大根の皮 ・塩（塩揉み用）… 適量 (だいたい5g程度) ⁡ 【漬け野菜（お好みで）】 ・きゅうり ・人参 ・大根 ・かぶ ・なす ・キャベツ ・ミョウガなど ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ① 生ぬかと塩を混ぜる。 ⁡ ② 甘酒を加える。 ⁡ ③ 水を少しずつ加え、“握るとまとまり、押すとほぐれる”固さにする。 ⁡ ④ 昆布を入れる。 ⁡ ⑤ 塩揉みした捨て野菜を埋め込む。 ⁡ ⑥ 最初の1〜2日は常温。 ⁡ ⑦ 3日目から冷蔵庫保存。最初の1週間は1日1回、その後は1〜2日に1回混ぜる。 ⁡ ⑧ 捨て野菜は2〜3日ごとに交換。 ⁡ ⑨ 10日〜2週間ほどで完成◎ ぬか床が完成したら、お好きな野菜を漬けてください☺️ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【お手入れ方法】 ⁡ ・冷蔵庫で保存し、なるべく野菜を入れておくとぬか床が元気に育ちやすいです◎ ⁡ ・野菜は毎回軽く塩揉みしてから入れる。 ⁡ ・水っぽくなったら生ぬかを足したり、昆布を入れると旨みも加わります🌿 ⁡ ・4日以上お休みする時は冷凍保存がおすすめ。自然解凍すればまた使えます☺️ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【漬け時間の目安】 ⁡ ◎葉野菜・きゅうり・なす → 1日くらい ⁡ ◎人参・大根・かぶ → 1日半くらい ⁡ もっと酸味をつけたい時は長めに、やさしくしたい時は短めにしてください🌿 ⁡ ※ぬか床は塩分控えめなので、塩揉みの塩で味を調整しています。 塩味をしっかりつけたい時は、塩揉みの塩を少し多めにしてください◎ 私はきゅうり1本に対して塩約5gが目安です☺️ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【ポイント】 ⁡ うちは小さい子どもがいるので、唐辛子やにんにくは入れていません☺️ お好みで加えると、また違った風味で美味しいですよ。 ちなみに、うちのおばあちゃんはにんにくを入れていました🧄 ⁡ Instagram @aria_recipe フォロー＆保存してね♡ 質問やコメントも気軽にしてね☺️ ⁡ #ぬか漬け #ぬか床 #腸活 #発酵食品 #麹レシピ

ピクニックが気持ちいい季節になってきましたね。 うちもお弁当を持って公園へ行く機会が増えてきて、そんなときによく作るのがこの“ころころ肉巻き” 一口サイズで子どもも大人も食べやすくて、見た目も可愛いから毎回大人気のおかずです♡ ⁡ 野菜もお肉も一緒に食べられるから、栄養バランスもばっちり◎ 簡単に作れるので、ぜひ作ってみてね。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・栄養ポイント】 ⁡ ・豚肉 → たんぱく質やビタミンB1が豊富で、疲労回復やエネルギー代謝をサポート◎ ⁡ ・人参 → βカロテン（ビタミンA）が豊富で、免疫力アップや美肌づくりに◎ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜2〜3人分（肉巻き4本分）】 ・豚バラ肉 … 約200g（12枚） ・人参 … 80g ・小松菜 … 1束 ・キャベツ … 30g ・油 … 小さじ1 ・水 … 大さじ3 ・酒 … 大さじ1 ⁡ 【タレ】 ・醤油 … 大さじ1.5 ・みりん … 大さじ1.5 ・砂糖 … 大さじ1 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ⁡ 1. 人参は6cm長さの細め千切り、小松菜は6cmにカット、キャベツは細め千切りにする ⁡ 2. 野菜は軽く下茹でし、水気をしっかり切る ⁡ 3. 豚バラ肉を3枚ずつ重ねて並べ、野菜をのせて巻く ⁡ 4. フライパンで巻き終わりを下にして焼き色をつける（約2〜3分） その後、転がしながら全体にも焼き色をつける ⁡ 5. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取る ⁡ 6. 水・酒を加えてフタをし、弱め中火で約8分蒸し焼き ⁡ 7. フタを外して水分を軽く飛ばす ⁡ 8. タレを加えて照りが出るまで絡めたら完成 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・野菜は長さと細さを揃えて切る → 巻きやすく、断面もきれいに仕上がる◎ ⁡ ・野菜の水気はしっかり切る → 水っぽくならず、味がしっかり決まる◎ ⁡ ・最初は触らず焼き色をつける → 崩れにくく、きれいに仕上がる 。 ⁡ ・最後に水分を飛ばしてからタレ → 味がしっかり絡んで照りが出る。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 保存して、週末ごはんやお弁当にぜひ🍱✨ ⁡ Instagram @aria_recipe フォロー＆保存してね♡ コメント・質問・リクエストもお気軽に♪ ⁡ #肉巻きレシピ #お弁当おかず #簡単ごはん #週末ごはん #ピクニックごはん

ジェラートやソルベが好きで、お店でもよく食べるんだけどおうちでもあの味を楽しめたらなと思って。 ⁡ でもやっぱり、ジェラートマシーンで作ったみたいななめらかな食感にはなかなかならなくて…。 ⁡ マシーンを使わなくてもお店みたいななめらかさにしたくて、少しだけ砂糖を加えてみたり、一度凍らせたあとにもう一度ブレンダーで混ぜてみたり。 ⁡ そんなひと手間を重ねて、やっと理想の口どけに近づきました。 ⁡ そのままでもさっぱり美味しいんだけど、生クリームをとろっとかけたら、びっくりするくらい美味しくて…🍓 ⁡ 一度ぜひ食べてみてほしいです。 ⁡ いちごが手に入りやすいこの季節に、ぜひ作ってみてね♡ （最近、少しお安くなってきたよね🤭💓） ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【栄養ポイント】 ⁡ ・いちご → ビタミンCが豊富で美肌・紫外線対策に◎ → ポリフェノールで抗酸化・疲労ケア → 体の乾燥をやわらげ、ほてりを整える ⁡ ・はちみつ → 喉や体の乾燥をやわらげ、疲れたときの回復をサポート → 胃腸にもやさしく、すばやくエネルギー補給に ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜2〜3人分】 ⁡ ▼ソルベ ・いちご … 250g ・はちみつ … 大さじ2（約30g） ・砂糖 … 大さじ1（約10〜12g） ・レモン汁 … 小さじ1〜2 ⁡ ▼トッピング（お好みで） ・生クリーム … 100ml ・ミントの葉 … 適量 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ⁡ ① いちごはヘタを取り、洗って水気をしっかり拭く。 ⁡ ② ブレンダーまたはミキサーでなめらかなピューレ状にする。 ⁡ ③ はちみつ・砂糖・レモン汁を加えてよく混ぜる。※少し甘いかな？くらいでOK（凍ると甘さが弱くなります） ⁡ ④ 容器に流し入れ、冷凍庫で約2〜3時間冷やす。 ⁡ ⑤ 半分ほど凍ったら一度取り出し、ブレンダーやミキサーで混ぜて空気を含ませる。 ⁡ ⑥ 再び冷凍庫で1〜2時間冷やす。 ⁡ ⑦ スプーンで軽くほぐし、器に盛る。 ⁡ ⑧ お好みで6分立ての生クリームをとろっとかけ、ミントを添えて完成。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・半分凍った状態で一度混ぜると、空気が入りジェラートのようななめらかな口どけに ・砂糖を少し加えることで、口どけがよくなり、なめらかに仕上がります ・食べる前に少し置くと、よりなめらかに ・生クリームは砂糖を入れなくてもOK（ソルベの甘さでバランス◎） ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ Instagram @aria_recipe フォロー＆保存してね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #いちごレシピ #ソルベ #いちごソルベ #いちご #簡単デザート

フランスの友達に教えてもらった思い出の家庭料理。 向こうではオーブンで焼いたものをごちそうしてもらったんだけど、今回はそんな“ファルシー”をおうちでも気軽に作れるようにフライパンで簡単にアレンジしました。 ⁡ 調味料はシンプルで、お水も基本使わないから、野菜から出る水分だけで旨みたっぷりのスープみたいなソースに。 ⁡ 今回は、今が旬の新玉ねぎと春キャベツも入れて、甘みがぐっと引き立つ仕上がりに✨ 家族みんなでペロリと食べちゃいました。 ぜひ作ってみてね♡ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・栄養ポイント】 ・新玉ねぎ→ 体を温めて巡りをよくし、疲れやすさや冷えのケアに◎ 春に乱れやすい自律神経を整えてくれます。 ・春キャベツ→ 胃腸をやさしく整え、食べすぎや疲れた胃をサポート。 ビタミンCも豊富で、肌や免疫ケアにも◎ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【材料｜2人分】 ・トマト（中玉）… 2個 ・新玉ねぎ（中玉）… 2個 ・春キャベツ … 1/6玉 ・ひき肉 … 180g ・シュレッドチーズ … お好きなだけ ・酒 … 大さじ2 ・塩 … 小さじ1/2（約3g） ・胡椒 … 少々（5〜6振りくらい） ・オリーブオイル … 大さじ1 ・にんにく … 1片 ・生バジル … 5〜6枚（ちぎる） ※または乾燥バジル 小さじ1/2 ・片栗粉 … 適量（分量外） ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【作り方】 ⁡ ① トマトは上部を切り落とし、中をくり抜く。（中身は取っておき、大きければ粗く刻む。ヘタも取っておく）玉ねぎは上から1/3を切り、根元を少し切って安定させる。内側をくり抜き、中身はみじん切りにしておく。 ⁡ ② 春キャベツは縦半分にする。 ⁡ ③ ひき肉に塩・胡椒を加えてよく混ぜる。 ⁡ ④ トマトと玉ねぎの中にチーズを入れ、③のひき肉を詰める。表面に薄く片栗粉（分量外）をまぶす。 ⁡ ⑤ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら④とキャベツを並べる。お肉の面を下にして焼き、焼き色がついたら裏返す。 ⁡ ⑥ 刻んだトマトと玉ねぎを加え、バジルを入れる。酒を加え、（分量外）塩 … ひとつまみ（約0.5g）・胡椒 … 軽く2〜3振りを全体にふり、蓋をして弱めの中火で15〜20分蒸し焼きにする。 ⁡ ⑦ 火が通ったら上にチーズをのせ、トマトはヘタをのせて蓋をする。チーズが溶けたら完成✨ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ・野菜の水分で旨みたっぷりのソースに◎ ・焦げそうなときは火を弱めるか、水を少しだけ足して調整してね ・仕上げに味を見て、塩で整えるとぐっと美味しくなります ・仕上げに生のバジルを飾ると一気に“お店感”出るよ✨ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ Instagram @aria_recipe フォロー＆保存してね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ #ファルシー #フランス家庭料理 #トマトレシピ #春キャベツ #新玉ねぎ

昔からひよこ豆が好きで、地中海料理を食べたときにハマってしまって。 作り方を聞いたらとっても簡単でビックリ！それから家でもよく作るようになったんだけど、たまには違う味で食べたいな～と思ってアレンジしてみたら… これがとっても美味しくて、今では我が家の定番レシピに。 見た目はちょっと手が込んでそうなのに、実は混ぜて焼くだけ。 急なおもてなしにもおすすめです♡ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【栄養・薬膳ポイント】 ⁡ ひよこ豆は、たんぱく質や食物繊維がたっぷりで、腸内環境を整えながら体の内側からキレイをサポート。 鉄分や葉酸も含まれているので、貧血予防や肌の調子を整えたいときにも◎ 妊活や妊娠中にも◎ 血糖値が上がりにくく、太りにくいのも嬉しいポイント。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜2人分】 ⁡ ■フムス ・ひよこ豆（水煮または茹でたもの）… 約230g ・タヒニ（白ごまペースト）… 小さじ2 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・レモン汁 … 大さじ1 ・にんにく … 少し（1/4かけ） ・塩 … 小さじ1/3 ・水 … 大さじ2～3 ⁡ ■チーズ焼き用トッピング ・ミニトマト … 5個 ・紫玉ねぎ … 1/6個 ・パプリカ … 1/6個 ・ベーコン … 1枚 ・いんげん … 6本 ・オリーブ … 7～8粒 ・ピザ用チーズ … 40～50g ・パルメザンチーズ … 好きなだけ ・トマトケチャップ … 大さじ2 ・タバスコ … お好みで ⁡ 【仕上げ】 ・パプリカパウダー … 少々 ・イタリアンパセリ … お好みで ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ⁡ ① フムスを作る ひよこ豆、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩をブレンダーに入れる。水を少しずつ加えながら、なめらかになるまで撹拌する。（ややかために仕上げると焼いたときに水っぽくなりません） ⁡ ② 下準備 ミニトマトは半分に切る。紫玉ねぎとパプリカは5mmほどの角切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。いんげんはさっと下茹でし、1～2cmに切る。 ⁡ ③ フムスを広げる 耐熱皿にフムスを入れて平らにし、スプーンで軽く模様をつけて溝を作る。→ ケチャップを薄く全体に伸ばす。辛いのが好きな方はタバスコも。 ⁡ ④ 具材をのせる ピザ用チーズとベーコンをのせ、その上にトマト、紫玉ねぎ、パプリカ、いんげんをのせる。→ オリーブを散らし、仕上げにパルメザンチーズを追加するとコクUP。 ⁡ ⑤ 焼く トースターまたは200℃のオーブンで10～15分焼く。チーズがこんがりしたらOK。 ⁡ ⑥ 仕上げ パプリカパウダーをふり、イタリアンパセリを散らして完成。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・フムスは“少しかため”が失敗しない ⁡ ・ケチャップは薄く広げるのがポイント ⁡ ・チーズは2回に分けてのせるとコクが出ます ⁡
︎✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ Instagram @aria_recipe フォロー＆保存してね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #ひよこ豆レシピ #フムス #薬膳 #ヘルシーレシピ #ダイエットレシピ

アメリカの友達家族に教えてもらったレシピで、小さい頃おやつやピクニックの時なんかによく作ってもらって、友達と一緒に食べた思い出の味。 ⁡ 今でもずっと大好きで、よく作るお菓子なんだけど、ちょっと塩気のあるポップコーンに、トロトロに溶けたマシュマロとバターが絡んで、ついつい手が止まらない美味しさ。 ⁡ 最近は娘と一緒にボールみたいに丸めたり、いろんな形にして、子供との時間に遊び感覚で一緒に作って食べたりしてるよ。 ⁡ これからの季節、お花見やピクニックのおやつ、可愛くラッピングしたら、友達へのちょっとしたプレゼントにもオススメ。 型に入れてバーにしても良いし、ボールにしても可愛いし、好きな形に固めて楽しんで下さい♡ とっても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてね。 ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳ポイント】 ⁡ ・コーン→ 胃腸の働きを高めて、体のエネルギーを補ってくれる食材。疲労回復とむくみ対策にも◎ ⁡ ・ナッツ→ ビタミンEが豊富なアーモンドとa-リノレン酸が豊富なくるみを合わせると、相乗効果でアンチエイジングに◎ また、カシューナッツは子供の成長も促す効果があるよ！ ⁡ ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料】 ⁡ ・ポップコーン用コーン … 40g ・サラダ油 … 大さじ1〜2 ・マシュマロ … 200g ・バター … 40g ・ミックスナッツ（無塩）…40g ・フリーズドライいちご（ダイス）…大さじ3〜4 ⁡ ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ⁡ ① フライパンにサラダ油とポップコーン用コーンを入れ、全体に油を絡める。蓋をして中火にかけ、たまにフライパンを揺すりながらポンポンとはじけて音が止まったら火を止める。 ⁡ ② ナッツを刻む ⁡ ③ フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、マシュマロを加えて混ぜながら溶かす。 ⁡ ④ 完全に溶けたら火を止め、ポップコーンを加えて全体に絡める。 ⁡ ⑤ ナッツとフリーズドライいちごを加えてさっくり混ぜる。 ⁡ ⑥ 手で丸めるか、型に入れて軽く押して平らにする。常温で10〜15分ほど冷まして完成。 ⁡ ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・油は米油などの香りの強くない油ならお好みのもでOK ・マシュマロは溶けたらすぐ火を止める ・混ぜすぎないことでポップコーンがつぶれにくい ・丸めると可愛いポップコーンボールに ・型に入れてカットする場合は15分くらいでカットしてね。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！レシピは保存して、作ってみてね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #マシュマロポップコーン #ポップコーンレシピ #海外おやつ #簡単おやつ #親子クッキング

チーズケーキが大好きなんだけど、もう少し果物感が欲しいな〜といつも思っていて。 それなら作ってしまおう！と思い試作を繰り返して辿りついたレシピです。 チーズのコクと柑橘の爽やかなマリアージュをぜひ食べてみてね。 それも、この美味しさでこんな簡単にできちゃうんだ〜ってびっくりかも。 ぜひ、作ってみてね。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳ポイント】 ⁡ ・レモン、オレンジ →ビタミンCが多く含まれ、美肌や風邪予防に◎また疲労回復にも◎ ⁡ ・チーズ →体に潤いを与え、エネルギーを補う食材。疲れたときのご褒美にもぴったり◎ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜15cm丸型】 ⁡ ・クリームチーズ … 300g ・生クリーム … 200ml ・砂糖 … 85g ・卵 … 2個 ・卵黄 … 1個 ・レモン皮 … 1/2個分 ・オレンジ皮 … 1/2個分 ・レモン汁 … 大さじ1と1/2 ・オレンジ果汁 … 大さじ1 ⁡ 【柑橘コンフィチュール】 ・オレンジ果肉 … 100g ・レモン果肉 … 30g ・オレンジ果汁 … 大さじ3 ・レモン汁 … 大さじ1と1/2 ・砂糖 … 大さじ4 ・はちみつ … 小さじ2 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 1. クリームチーズは室温に戻し、やわらかくしておく。型にクッキングシートを敷き、オーブンは230℃に予熱する。 ⁡ 2. ボウルにクリームチーズを入れて、ダマがなくなるまでなめらかに混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜ、溶いた卵と卵黄を加えてよくなじませる。 ⁡ 3. 生クリームを加えて混ぜたら、レモンとオレンジの皮、果汁を加えて静かに混ぜる。泡立てすぎないのがなめらかに仕上げるポイント。 ⁡ 4. 型に流し入れ、軽く台に落として空気を抜く。230℃のオーブンで20〜22分ほど焼く。表面にしっかり焼き色がつき、中央が大きめにゆらゆらするくらいでOK。 ⁡ 5. 焼き上がったら常温で冷まし、冷蔵庫で4時間以上しっかり冷やす。 ⁡ 6. コンフィチュールを作る。耐熱ボウルに材料を入れて混ぜ、600Wで2分加熱。いったん取り出して混ぜ、さらに2分加熱する。様子を見て、ゆるければ時間を追加してください。少しジャム寄りのとろみになったら冷ます。 ⁡ 7. チーズケーキをカットし、コンフィチュールをかけたら完成。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・焼きすぎると、とろける食感がなくなるので焼き色より“中央の揺れ”を目安に。 ※動画🎥でご確認ください🙇‍♀️ ⁡ ・焼き色が付きすぎるようならアルミホイルをふんわり被せて調整してください。 ⁡ ・柑橘の皮は白い部分を入れすぎると苦味が出やすいので、表面だけを削るのがおすすめ。 ・コンフィチュールは冷めると少しとろみが増すので、加熱しすぎないのがコツです。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！レシピは保存して、作ってみてね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #バスクチーズケーキ #柑橘スイーツ #簡単スイーツレシピ #チーズケーキ #薬膳スイーツ ⁡

和えるだけなのに、まるでお店みたいにおしゃれな爽やかマリネ。 これを作ると、うちはみんな遠慮しながら食べるほど大人気で、毎回「もう少し作ればよかったかな〜」って思うほど。笑 今の時期は柑橘類が豊富だから、オレンジ以外の旬の柑橘でもアレンジOK。 前菜やもう一品欲しいときにも大活躍です。 しかも、お肌に嬉しい食材がたっぷりだから、美味しく食べながら美肌づくりもできちゃう。ぜひ作ってみてね。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・美肌ポイント】 ⁡ ・帆立 → 肌づくりの土台になるタンパク質が豊富で低カロリー。 ・オレンジ → ビタミンCでくすみ予防に◎ ・アボカド → ビタミンEで潤いチャージ。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜前菜2人分】 ・生ホタテ … 180g ・アボカド … 1/2個 ・オレンジ … 1個 ・バジル … 4〜5枚 ・パセリ（みじん切り）… 小さじ2 【マリネ液】 ・レモン汁 … 大さじ1 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・ナンプラー … 小さじ2（または塩 少々） ・黒こしょう … 少々 【トッピング】 ・ピンクペッパー … お好みで ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ① ホタテは水気を拭き、大きければ半分に切る。 ② オレンジは皮と薄皮を取り、食べやすい大きさに切る。 ③ アボカドは2cm角に切る。 ④ マリネ液を混ぜ、具材をやさしく和える。⑤ バジルとパセリを加えて軽く混ぜ、器に盛る。 ⑥ お好みでピンクペッパーを散らす。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【美味しくなるポイント】 ・アボカドは最後に混ぜると崩れにくく、きれいに仕上がります。 ・ナンプラーが苦手な方は塩で味付けしてね。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！レシピは保存して、作ってみてね♡ コメント、質問、リクエストもお気軽に♪ ⁡ #美肌レシピ #前菜 #ホタテ #オレンジ #薬膳

完熟バナナが主役のバナナブルーベリーブレッド。 アメリカに滞在していた頃、ステイ先のママが焼いてくれた思い出の味。 今では、これが食べたくてバナナが熟すのを待つくらい。 お家に完熟バナナがあったらぜひ作ってみて♡ 軽くトーストしてバターを乗せるのが私のおすすめです。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【薬膳ポイント】 ⁡ ・バナナ → 胃腸をやさしく整え、疲れた体にエネルギーを補給。気分が落ち込みやすい時にも◎ ・ブルーベリー → 目の疲れケアやアンチエイジングに。抗酸化作用も豊富。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜パウンド型1本分21×8×6cm】 ⁡ ・完熟バナナ … 2本（約200g） ・トッピング用バナナ … 1本 ・ブルーベリー … 80〜100g ・卵 … 1個 ・砂糖 … 70g ・無塩バター … 60g ・牛乳または豆乳 … 大さじ3 ・薄力粉 … 140g ・ベーキングパウダー … 小さじ1 ・塩 … ひとつまみ ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ⁡ ①オーブンを170℃に予熱する。バターは溶かしておく。 ②バナナを潰し、バター・砂糖・卵・牛乳を順に加え、その都度混ぜる。 ③薄力粉・ベーキングパウダー・塩を加え、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。 ④ブルーベリーを加えて軽く混ぜ、型に流す。 ⑤上にバナナをのせ、170℃で約60分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ完成。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・粉類を入れてからは混ぜすぎず、粉気がなくなる程度にさっくり混ぜればOK。 ・ブルーベリーは冷凍のまま使っても大丈夫。 ・焼きたても、翌日もしっとり美味しく食べられます。 ・粗熱が取れたらラップで包むと、水分が戻って翌日もしっとり。 ・オーブンによって焼き色が変わるので、焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！ レシピは保存して、ぜひ作ってみてください♡ 質問やコメントもお気軽に。 ⁡ #バナナブレッド #ブルーベリー #バナナ #薬膳 #完熟バナナ ⁡

ラザニアって美味しいけど、下ゆでがちょっと面倒。 このレシピは、水に10分浸すだけで作れるのに、お店みたいな本格的な味になっちゃう！焼いている間に野菜の旨みとホワイトソースがパスタにじんわり染み込み、濃厚なのに重すぎずペロリ。 寒い日にぴったりのアツアツごちそう。 ぜひ作ってみてね。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳ポイント】 ・トマト → 抗酸化作用とビタミンCが豊富で、疲労回復や美肌対策に◎ ・ほうれん草 → 鉄分やビタミンが豊富で、貧血予防や体調サポート、美肌づくりにもおすすめ。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【材料｜3〜4人分】 ・ラザニアシート … 6枚 （使用前に水に10分浸す） ■ミートソース ・合いびき肉 … 250g ・玉ねぎ … 1個 ・人参 … 1/2本 ・セロリ … 1本 ・にんにく … 1かけ ・ホールトマト … 1/2缶 ・赤ワイン … 50ml ・オリーブオイル … 大さじ1 ・コンソメ … 小さじ1 ・ケチャップ … 大さじ2 ・ウスターソース … 大さじ1 ・塩 … 小さじ1/2（約3g） ・胡椒 … 少々 ・ローレル … 1枚 ■トマト層 ・ホールトマト … 1/2缶 ・オリーブオイル … 大さじ1 ・塩 … 小さじ1/2 ■ホワイトソース ・牛乳 … 450ml ・薄力粉 … 大さじ3 ・バター … 30g ・塩 … 小さじ1/3 ・胡椒 … 少々 ■その他 ・ほうれん草 … 1束 ・ピザ用チーズ … 120〜150g ・パルメザンチーズ … お好みで ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ① 野菜を炒め、肉・調味料・ホールトマト1/2缶・水100mlを加えて約10分煮る。 ⁡ ② ボウルに牛乳と薄力粉を入れてよく混ぜ、600Wで1〜2分加熱→混ぜるを2〜3回繰り返す。とろみがついたらバターを溶かし、塩胡椒で味を整えてホワイトソースを作る。 ⁡ ③ 残りのホールトマトを軽く潰し、塩とオリーブオイルを回しかける。（重ねる工程で3回使うので、1/3ずつ分けて使う） ⁡ ④ トマト→ラザニア→ミート→ほうれん草→チーズ→ホワイトの順に3回重ね、仕上げにパルメザンチーズをお好みでかける。 ⁡ ⑤ 予熱した220℃のオーブンでホイルをかけ15分焼き、外してさらに10分焼き色をつけたら完成。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ・ラザニアは必ずソースで覆う ・焼き上がり後10分ほど休ませると断面がきれいに切り分けられます。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！保存して、作ってみてね♡ コメント、質問、要望などがあればお気軽に♪ ⁡ #ラザニア #野菜たっぷり #下茹でなし #薬膳 #オーブン料理

海外で流行っているスイーツ「クッキードウバー」 クッキーを作るとき、焼く前の生地をつまみ食いしちゃうところから、アイディアが生まれて、焼かずに食べられる材料でアレンジして出来上がったのがこのスイーツなんだって。 今回はトッピングはもちろんだけど、生地もアーモンドパウダーやMCTオイルを入れたり。美容にも嬉しいアレンジにしてみたよ。 美容に良いって聞くと、アメリカンな美味しさが半減すると思うでしょ？ でも、そう思えないほど、期待以上に美味しいからぜひ食べてみてほしい！ 私はこれを作ると、一人で抱えて食べちゃいます♡ 焼かずに、混ぜて冷やし固めるだけ！ 簡単で失敗しらずに作れるので、 バレンタインにもおすすめです♡ ぜひ作ってみてね。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳ポイント】 ・アーモンド　抗酸化作用があり、ビタミンEも豊富。アンチエイジングや美肌づくりをサポートしてくれるよ！ ・MCTオイル　ココナッツなどに含まれる中鎖脂肪酸のオイル。エネルギーになりやすく、疲労回復をサポート。脂肪として蓄積されにくいのも嬉しいポイント◎ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料】（18cm角型1台分） ⁡ 〈クッキードウ生地〉 ・アーモンドフラワー…200g ・ピーナッツバター(無糖）…140g ・MCTオイル…大さじ2 ・メープルシロップ…大さじ5 ・チョコチップ…40g 〈チョココーティング〉 ・チョコレート…150g ・MCTオイル…小さじ3 〈トッピング〉 ・ピーカンナッツ、ピスタチオ ・クランベリー、オレンジピール ・ココナッツロング ・ピンクソルト お好みで。 ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ① ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ、全体がまとまったらチョコチップを加えてさらに混ぜる。 ② 型にクッキングシートを敷き、生地を入れてスプーンやゴムベラでぎゅっと押し固め、冷蔵庫で約20分冷やす。 ③ チョコレートを湯せんで溶かし、MCTオイルを入れ混ぜたら、生地の上に流してゴムベラで表面を平らに広げる。 ④ チョコが固まる前に、ナッツとドライフルーツをトッピングする。 ⑤ 冷やし固めたら、お好みの大きさにカットして完成。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・生地はしっかり押し固めると崩れにくい ⁡ ・トッピングは、カットする場所を考えながらトッピングするとバランス良くきれいに仕上がるよ。 ⁡ ・カット前に少し常温に戻し、包丁を温めてから切ると断面がきれいに切れます。 ⁡ ・今回のチョココーティングは、口どけがよくクッキードウとの一体感が出るよう、少しやわらかめに仕上げています。 おうちで楽しむなら、この分量がいちばん美味しいと思います。 ⁡ プレゼント用にする場合は持ち運びもあるので、少し硬めにするのがおすすめ。 その場合は、MCTオイルを小さじ2ほどにすると扱いやすくなります。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！保存して、作ってみてね♡ コメント、質問、リクエストなどがあればお気軽に♪ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ #クッキードウバー #バレンタインレシピ #焼かないおやつ #簡単スイーツ #薬膳

仕事でイギリスに行った時に、友達に教えてもらったレシピで、イギリスでは家庭で親しまれているおうちデザートなんだって。 混ぜて冷やすだけなのに、レモンの器に入れるだけで可愛くなって、おもてなしにもぴったりの一品に。 甘すぎずさっぱりしているから、甘いものが苦手な人にも喜ばれる味です♡ 週末のデザートや、今の時期はバレンタインにもおすすめ。 ぜひ作ってみてね。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【薬膳ポイント】 ⁡ ・レモン → ビタミンCを多く含み、美肌や風邪予防にも◎ ・ヨーグルト → 体に潤いを与えて、免疫力の向上や乾燥肌も改善してくれるよ。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜8個分】 ⁡ ・国産レモン … 4個（レモンの皮のすりおろしを入れる場合は5個） ・生クリーム … 200ml ・きび砂糖 … 40g ・ギリシャヨーグルト … 100g ・レモン果汁 … 50g 〈トッピング〉 ・いちご … 4〜6粒 ・ミント … 適量 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 ⁡ ① レモンを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜く。果汁は絞って種を取り除き、50g取り分けておく。器の内側の水分をキッチンペーパーで軽く押さえて拭き取り、冷蔵庫で冷やしておく。 ⁡ ② 小鍋に生クリーム・きび砂糖・あればレモンの皮をすりおろして入れ、弱火にかける。沸騰させないようゴムベラで混ぜながら、砂糖が完全に溶けるまで温める。 ⁡ ③ 火を止めてボウルに移し、氷水に当てながら人肌くらいまで冷ます。 ※熱いままだとヨーグルトが分離しやすいので注意。 ⁡ ④ 別のボウルにヨーグルトを入れ、③を少しずつ加えながら混ぜる。 ⁡ ⑤ レモン果汁50gを加え、全体に少しとろみがつくまでしっかり混ぜる。 ⁡ ⑥ 冷やしておいたレモンの器に9分目まで静かに流し入れる。 ⁡ ⑦ 冷蔵庫で4〜5時間以上冷やし、しっかり固まったら完成。食べる直前に刻んだいちごと、ミントを飾る。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・クリームは沸騰させないこと。 ・レモン果汁は最後に加えると、きれいに固まります。 ・私は皮の器と普通の容器の両方で固めてみたところ、レモンの皮の器の方がしっかり固まったので、ぜひレモンの器で作ってみてください。 ・レモンの器はあらかじめ冷やしてから流すと、冷え固まりが安定して、口当たりもなめらかに仕上がります。 ・トッピングは旬の果物など、お好みで。さっぱりした味の果物がよく合います。 ・前日仕込みでも大丈夫。トッピングだけは食べる直前にのせてください。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！保存して、作ってみてね♡ コメント、質問、要望などがあればお気軽に♪ ⁡ #レモンポセット #レモンデザート #簡単スイーツ #おもてなし #薬膳 ⁡

@aria_recipe ← 詳しいレシピはこちら ⁡ 昔からオランジェットが大好きで、初めて作った時に、作るのに二日間かかって手作りするときには覚悟をして作っていたんだけど。 ⁡ どうにか1日で美味しく作れないかな〜と 試作を繰り返してやっとたどり着いたレシピです。 オレンジの香りが良くて、色も透明感が出るし、何より美味しい。 みんなにも食べて欲しいから、ぜひ作ってみて♡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳ポイント】 ・オレンジ → 気の巡りを整え、気分の落ち込みや食欲不振をサポート。 ・カカオ（チョコ） → リラックスに◎。疲れた日のご褒美にも。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜作りやすい分量】 ・オレンジ（国産がおすすめ）… 2個 ・砂糖 … オレンジの重さの80〜100％ ・水 … 適量（ひたひた） ・ビターチョコレート … 100〜150g ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 1）下準備 オレンジはよく洗い、5〜7mm厚の輪切りにする。種があれば取り除く。 ⁡ 2）苦味抜き（下茹で） 鍋にオレンジを並べ、たっぷりの水を注いで火にかける。 沸騰してから3〜4分茹で、湯を捨てる。新しい水で同じことをもう一度繰り返す（合計2回）。 ⁡ 3）砂糖煮 鍋にオレンジを戻し、砂糖（80〜100％）とオレンジがひたひたに浸かるくらいの水を加える。 弱めの中火でコトコト30〜40分。果肉が透けてきて、シロップが少しとろっとしたらOK。 ⁡ 4）乾燥（オーブン） オレンジをそっと取り出し、キッチンペーパーで表面のシロップを軽く押さえる。 天板にクッキングシートを敷き、重ならないように並べる。 100℃で40〜60分乾燥（途中で一度裏返す）。 ※カリカリに焼くのではなく、表面がサラッとする程度に。乾燥後は網の上でしっかり冷ます。 ⁡ 5）チョコがけ（半がけ） チョコレートを湯せんで溶かす（50℃以下）。 オレンジを皮の部分を持って、半分だけチョコにくぐらせる。 クッキングシートに並べ、室温で40〜60分ほど置いて固めたら完成。 （※冷蔵庫は白くなりやすいのでできれば室温で） ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・輪切りは厚すぎない（5〜7mm）ほうが透明感が出やすい。 ・乾燥は“焼く”のではなく“水分を飛ばす”イメージ。 ・チョコは半がけが、甘さと苦味のバランスが◎ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！ 保存して、ぜひ作ってみてください♡ コメント、質問、要望などがあれば気軽にしてね。 #オランジェット #オレンジ #チョコレート #薬膳 #バレンタイン

じゃがいもとチーズで巻く彩り野菜ロール。オーブンでカリッと焼いたじゃがいもとチーズに、色とりどりの野菜と果物をぎゅっと包みました。 ドレッシングはギリシャで食べた爽やかなヨーグルトドレッシング。 切った瞬間、カラフルな断面のお野菜ロールは、おもてなしにもぴったり。 具材を巻くだけだから気軽に作れるよ。 良かったら作ってみてね。 ⁡ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳ポイント】 ・じゃがいも→ 胃腸を整え、むくみの解消や高血圧予防にも◎ ・アボカド→ 抗酸化作用が豊富で、美肌づくりをサポート。✎
︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜2本分（2〜3人分）】 ［じゃがいも生地］ ・じゃがいも … 2個（約300g） ・ピザ用チーズ … 50〜60g ・オリーブオイル … 小さじ2 ［中身］・ベビーリーフ … 1袋（40〜50g） ・アボカド … 1個 ・パプリカ（赤・黄）… 各1/4個 ・りんご … 1/4個 ・生ハム … 6〜8枚 ・紫玉ねぎ … 1/8個 ［ヨーグルトドレッシング］ ・ギリシャヨーグルト … 100g ・すりおろしにんにく … 少々 ・ディル… ひとつまみ ・塩 … ひとつまみ ・レモン汁 … 小さじ1 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 1. じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気を拭く。パプリカは細切り、りんごは千切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらす。アボカドは細めに切る。 ⁡ 2. 天板にペーパーを敷き、チーズ→じゃがいもの順に並べ、オイルをかける。200℃で約20分焼く。 ⁡ 3. 材料を混ぜてドレッシングを作る。 ⁡ 4. 焼けた生地にソースを薄く塗り、ベビーリーフ→パプリカ→りんご→紫玉ねぎ→アボカド→生ハムの順に、手前を空けて一列にのせる。 ⁡ 5. くるっと巻いて切り、ソースを少量外添えして完成。 ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ⁡ ・じゃがいもの水気はしっかりふく。 ・ソースは塗りすぎない。 ・巻き寿司の要領でぎゅっと巻くと断面が綺麗に見えるよ
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りんごが主役のシナモンアップルケーキ。 ごろごろ入ったりんごはとってもジューシーで、そこにふわっと広がるシナモンの香り。生地は“りんごにまとわせる”くらいの、りんごを楽しむケーキです。 おやつにもいいけれど、実は朝ごはんにもおすすめ。 小さい頃から食べているお気に入りレシピです。 りんごの爽やか甘味で、甘いものが苦手な人にもオススメです♡ 焼きたても、冷めても美味しいからバレンタインにもピッタリ。 混ぜて焼くだけなので、とっても簡単。ぜひ作ってみてね。
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【薬膳ポイント】
・りんご → 胃腸の働きを高め、疲労回復に◎ 甘いものが欲しくなるときにも。ポリフェノールでアンチエイジング効果も。 ・シナモン → 体を内側から温め、血の巡りをよくするスパイス。冷えやすい手足やお腹に◎ 
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【材料】スクエア型 17cm×17cm
・りんご 大2個 ・卵 2個 ・小麦粉 200g ・シナモン 小さじ3 ・きび糖 80〜100g ・サラダ油 80cc ・溶かしバター 40cc ・ベーキングパウダー または 重曹 小さじ2 トッピング用 ・生クリーム 100cc ・シナモン 適量 ・ミントの葉 人数分 
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【作り方】 1. りんごは8等分し、1.5cm幅のくし切りにする。 2. 卵ときび糖を混ぜる。 3. 小麦粉にBP（または重曹）とシナモンを加え、ふるいながら②へ。 4. なめらかになったらりんごを加えて混ぜる。 5. 型に流し、180℃で50分焼く。 6. 200℃に上げて10分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ完成。 7.トッピングをしたい場合は、生クリームをゆるめに泡立てて、ケーキに生クリームを垂らしたら、シナモンをふって、最後にミントの葉を添えてね。 そのまま食べても十分美味しいです♡ 
※米粉でも可。小麦粉と同量でOK。重たければ水分を大さじ1〜2足して調整して下さい。 
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【美味しくなるポイント】
・1日おくと、よりしっとりして美味しいよ。
・オーブンは下段で焼いてください。
・作りながら生地が少なく感じても大丈夫。りんごが主役の配合です。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！ レシピは保存して、ぜひ作ってみてください♡ 質問やコメントもお気軽に。 ⁡ #りんごケーキ#おうちおやつ#シナモン#薬膳#りんご
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昔からオレンジチキンが大好きで、アメリカに勉強に行っていた時に、友達にその話をしたらこのスペアリブを作ってくれて。それからは日本に帰ってきても、たまに食べたくて、日本でも簡単に手に入る食材で作れるようにアレンジしたよ。 オレンジジュースとマ・マーレードで漬け込むからお肉がとっても柔らかくてジューシーに！ つけ込み時間は２〜3時間だけど、時間がない場合は、最初にお肉を漬け込んでからお野菜の準備をして焼けば、つけ込みなしでも美味しく食べれるよ！ お野菜はお好きなものをチョイスしてもOKです！見た目も華やかだから、おもてなしやバレンタインにもおすすめです！ぜひ作ってみてね。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【薬膳ポイント】 ・スペアリブ→ 気を補い、疲労回復に◎ 乾燥肌対策にも。 ・オレンジ→ 気の巡りをよくし、食後の重たさをリセット。 ・さつまいも ・かぼちゃ→ 胃腸を整え、体を内側から温める。冷え性対策に◎ ・れんこん→ 咳を鎮め、粘り成分にはアンチエイジング効果も。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【材料｜3〜4人分】 ・豚スペアリブ … 500〜600g〈オレンジだれ〉 ・オレンジ果汁 または 100％オレンジジュース … 80ml ・ママレード … 大さじ1 ・しょうゆ … 大さじ2 ・はちみつ … 大さじ1.5〜2 ・ケチャップ … 大さじ1 ・にんにく（すりおろし）… 少々 ・片栗粉 … 小さじ1〈野菜〉 ・じゃがいも … 中2個 ・かぼちゃ … 約200g ・さつまいも … 小1本 ・にんじん … 1/2本 ・れんこん … 80〜100g ・かぶ … 1個・紅芯大根 … 6〜8切れ ・芽キャベツ … 4〜6個 ・紫玉ねぎ … 1/2個〈仕上げ〉 ・オレンジ … 1個 ・金柑 … 2〜3粒 ・オリーブオイル … 大さじ1〜1.5 ・塩 … ひとつまみ ・タイム … 1〜2枝 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【作り方】下準備 ◎ スペアリブは骨の間に浅く切り込みを入れ、身の厚い部分も数か所筋切りする。軽く塩・胡椒をふってなじませる。 ◎ オーブンを150℃に予熱する。 ◎ 野菜はそれぞれ大きめに切る。 1. ボウルに〈オレンジだれ〉の材料をすべて混ぜ、スペアリブを入れてよく絡める。冷蔵で2〜3時間漬ける（時間がなければ30分、または漬けずにそのままでもOK）。 2. じゃがいも・かぼちゃ・さつまいも・にんじん・れんこん・かぶにオリーブオイルと塩をまぶす。 3. 天板にクッキングシートを敷き、中央にスペアリブを並べ、まわりに野菜を点在させる。 4. 150℃のオーブンで25〜30分焼く。 5. 紅芯大根・芽キャベツ・紫玉ねぎにオリーブオイルと塩をまぶして加え、タイムをちぎって全体に散らす。さらに150℃で15〜20分焼く。 6. 取り出して、スペアリブに残りのタレをたっぷり塗り、オレンジと金柑を並べる。7. 温度を220℃に上げ、10分焼く。 8. 天板に残ったタレをスプーンで“追いがけ”して完成。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【美味しくなるポイント】 ・野菜は“2回に分けて”入れる→ 火が通りにくい根菜は最初から。紅芯大根や芽キャベツなど火が通りやすい野菜は途中から。それぞれの甘みと食感が引き立ちます。 ・150℃→220℃の二段焼き→ 中はふっくら、表面はてりっと。 ・最後にタレを塗って焼く→ キャラメリゼされて、ごちそう感アップ。 ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！レシピは保存して、ぜひ作ってみてください♡ 質問やコメントもお気軽に。 #スペアリブ #オーブン料理 #おもてなし #薬膳

切るたびに、きれいな層が現れる フランス生まれの“野菜ガトーインビジブル”。 ⁡ りんごのガトーインビジブルは有名だけど、 お野菜で作ると、お食事がわりになってとっても美味しいよ！ ⁡ 野菜が主役だから軽やかで、 チーズのコクと合わさって 「もう一切れ…」ってついパクパク。 気づけば、野菜もたっぷり摂れているのが嬉しいところ。 子供も大人も大喜びします♡ ⁡ 週末のブランチや、 ちょっとしたおもてなし、 持ち寄りの一品にもぴったり。 簡単で失敗知らずだから、ぜひ作ってみてね。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【薬膳・美容ポイント】 ⁡ ・にんじん → βカロテンがターンオーバーをサポート。免疫力を高めてくれて、眼精疲労にも◎ ・ほうれん草 → 鉄分や葉酸が豊富で、抗酸化力が高く、肌の老化を防いでくれます。 ・かぼちゃ → 冷えを改善し、体の内側からぽかぽかに。βカロテンが豊富で、美肌づくりをサポート。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【材料｜4人分】 （パウンド型 内寸 21×8×6cm） ・パプリカ … 1/4個 ・ほうれん草 … 2束 ・じゃがいも … 1個 ・いんげん … 1袋 ・かぼちゃ … 70g ・にんじん … 1/2本 ・ベーコン … 70g ・小麦粉 … 100g ・卵 … 3個 【A】 ・牛乳 … 100ml ・粉チーズ … 大さじ3 ・塩 … 小さじ1 ・黒こしょう … 少々 ・マヨネーズ … 小さじ1 ・ピザ用チーズ … 適量 ※お好みで野菜は増減OK。 　 冷蔵庫にあるものでアレンジしてもOK🙆‍♀️ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【作り方】 下準備 ◎ いんげんとほうれん草を熱湯でさっと茹で、冷水にとって色止めし、水気をしっかり切る。 ◎ パウンド型にクッキングシートを敷く。 ◎ オーブンを170℃に予熱する。 ⁡ ①じゃがいもはスライサーで薄切りにして水にさらし、水気をしっかり拭き取る。 にんじんもスライサーで薄切りにする。 パプリカ・かぼちゃ・ベーコンは薄切りにする。 ⁡ ②ボウルに小麦粉をふるい入れ、卵を割り入れる。 A（牛乳・粉チーズ・マヨネーズ・塩・黒こしょう）を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。 ⁡ ③パウンド型に生地を薄く流し、 じゃがいも → にんじん → 生地 → ほうれん草 → 生地 → ベーコン → かぼちゃ → いんげん → 生地 → パプリカ → じゃがいも → にんじん の順に、層になるよう重ねる。 最後に残りの生地をすべて流し入れる。 ⁡ ④表面にピザ用チーズをたっぷりのせ、 170℃のオーブンで約50分焼く。 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【美味しくなるポイント】 ・切るときは、粗熱を取ってから包丁を熱して切ると断面がきれいに切れます。 ・オーブンの種類によって焼き時間は調整してください。 ・色がつきすぎそうなときは、途中でアルミホイルをかぶせてね。 ⁡ 良かったら Instagram @aria_recipe ⇦フォローしてね！ レシピは保存して、ぜひ作ってみてください♡ 質問やコメントもお気軽に。 ⁡ #ガトーインビジブル #野菜レシピ #薬膳 #フランス #おもてなし