non ┊旬を感じる褒められおつまみ

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＠non.fooddesign 夏限定！サクふわ食感がクセになる 【夏野菜のハーブフリット】 
色とりどりの旬野菜を、香り高いハーブ衣でカラッと揚げた夏のごちそう。 ピリッと香る自家製アイオリソースが相性抜群！ ビールにも、白ワインにも◎ そして今回、フォロワー様限定で SPICE KINGDOMオンラインショップでご利用いただける 【5％OFFクーポン】を発行いただきました…! ご購入時にこちらのコードを入力してお使いください👇 【non.fooddesign2505】 ーーーーーーーーーーーーーーー 『五感がととのうおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーーーー  調理時間：15分、難易度：★☆☆ 【材料】 旬の夏野菜　200〜220g （ズッキーニ、ナス、パプリカ、オクラ、コーンなど） (a)薄力粉　50g (a)ベーキングパウダー　小さじ½ (a)塩　少々 (a)スパイスキングダムイタリアンハーブミックス　小さじ1 (a)水　50-60ml 揚げ油: 適量 ■アイオリソースの材料 (b)卵黄　1個 (b)ニンニク　1片 (b)マヨネーズ　50g (b)レモン汁　小さじ½ (b)塩　少々 (b)ブラックペッパー　少々 【作り方】
①ズッキーニ、ナス、パプリカはよく洗い、ヘタや種を取り除き、5mm角程度の小さな角切りにする。②ボウルに(a)を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
③ボウルに①を加え、全体に均一に混ざるように優しく混ぜ合わせる。
④揚げ鍋または深めのフライパンに揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。
⑤生地をスプーンで適量ずつすくい、熱した油の中に落とす。
　きつね色になったら裏返し、両面焼き色をつける。
⑥ボウルに(b)を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせソースを作る。

【ポイント】
・生地を混ぜる際は、混ぜすぎるとグルテンが出て硬くなるため、混ぜすぎないのがポイントです。
・揚げ油の温度が低いとベタつきやすく、高いと焦げ付きやすいので、適切な温度で揚げる。 #pr #おつまみ #スパイスキングダム #おつまみレシピ

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＠non.fooddesign 《丸ごとトマトのイタリアンハーブ煮浸し》
 手間ひまがご褒美に変わる、丸ごとトマトの煮浸し。 昆布と鰹の和風出汁に、スパイスキングダム(＠spice_kingdom_since2023) のイタリアンハーブミックスをひとさじ。 トマトの中まで沁みわたる優しい旨みと、ハーブの香りがふわっと広がる上品なひと皿。 冷たく冷やせば、ワインにも日本酒にもぴったりです。 そして今回、フォロワー様限定で SPICE KINGDOMオンラインショップでご利用いただける 【5％OFFクーポン】を発行いただきました…! ご購入時にこちらのコードを入力してお使いください👇 【non.fooddesign2505】 ーーーーーーーーーーーーーーー 『五感がととのうおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーーーー  調理時間：20分（浸し時間を除く）、難易度：★☆☆ 【材料】 ミディトマト　8個〜10個(良く熟れて赤くなったものがオススメ) (a)出し汁　400ml (a)醤油　大さじ2 (a)みりん　大さじ2 (a)はちみつ（または砂糖）　小さじ2 (a)スパイスキングダム・イタリアンハーブミックス　小さじ1と1/2 (a)にんにく　1片 (b)オリーブオイル　小さじ2 (b)レモン汁　小さじ1（白ワインビネガーでも可） 粗挽き黒胡椒　少々 フレッシュバジル　適量（あれば・飾り用） 【作り方】 ①トマトはヘタを取り、底に十字の切り込みを入れて熱湯にくぐらせ、皮をむく。 ②鍋に(a)を入れて中火で加熱する。 　沸騰させずにふつふつと香りが立ったら味見し、塩気や甘みをお好みで調整。 ③トマトを静かに鍋に入れ、弱火で10〜12分ほど煮る。途中で上下をやさしく返す。 ④火を止めて(b)を加え、粗熱を取る。冷蔵庫で半日以上冷やす。 ⑤器にトマトを盛り、煮汁をかけ、黒胡椒とバジルを添えて完成。 🍷 おすすめポイント * トマトのジューシーさと、出汁＆ハーブのやさしい香りが絶妙なバランス。 * ワイン、日本酒どちらにも合い、冷菜・前菜・酒の肴としても◎。 * 出汁が多めなので、残った煮汁は冷製パスタや炊き込みごはんにも活用できます。 【ポイント】 * トマトは小ぶりのものを使うと崩れにくく扱いやすいです。 * 弱火で優しく煮ることが形を保つコツです。 #PR #スパイスキングダム #おつまみ #トマト #煮浸し

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＠non.fooddesign 【茄子とさけ茶漬の和風タルタル】 とろけるジューシーな茄子に、旨味の詰まったしっとりさけ茶漬を和えた新感覚おつまみ。 山椒ヨーグルトと香味野菜が爽やかに引き立てます。 暑い夏の晩酌のお供にぜひお試しください。 ーーーーーーーーーーーーー おもてなし料理家のnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています 🍳”美味しそう”は『❤︎』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーー 調理時間：10分、難易度：★☆☆ 【材料】2人分 茄子　150g（ヘタを除いた分量） 加島屋のさけ茶漬　40g (a)プレーンヨーグルト　大さじ1 (a)レモン汁　小さじ1 (a)わさび　小さじ1/3 (a)山椒の粉　少々 (a)塩　ひとつまみ 大葉　3枚 茗荷　1個 レモン　薄切り1枚(添え用) 【作り方】 ①茄子はヘタを除き、ラップで包み、500Wの電子レンジで3分半加熱する。 ②茄子の粗熱が取れたら、適度な大きさに割く。 ③ボウルに(a)を加え混ぜ合わせる。 ④大葉は細切り、茗荷はみじん切りにする。 ⑤③にさけ茶漬、ナス、大葉、茗荷を加え和える。 ⑥お皿に盛り付けレモンを添える。 【ポイント】 ②の茄子を冷やす工程は、冷水で冷やすと紫色が保たれます。 #レシピ #レシピ動画 #アレンジレシピ #さけ茶漬 #新潟加島屋 #PR

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＠non.fooddesign 《鯵と香味野菜のハーブなめろう》
 初夏の旬・鯵に、新生姜やみょうがをたっぷり。
そこに加えるのは… (＠spice_kingdom_since2023)様のエルブ・ド・プロヴァンス🇫🇷 タイムが主体のハーブミックスなので爽やかな清涼感が魅力です。 今回は、料理の香りづけだけでなく、 魚介の臭み付けとしても使いました。 意外にも、和の薬味とヨーロッパのハーブの香りが、
想像以上に相性抜群なんです◎ 冷酒にも、白ワインにも合う“ハーブなめろう風”。
夏のおつまみレパートリーに、ぜひお試しください。 そして今回、フォロワー様限定で SPICE KINGDOMオンラインショップでご利用いただける 【5％OFFクーポン】を発行いただきました…! ご購入時にこちらのコードを入力してお使いください👇 【non.fooddesign2505】 ーーーーーーーーーーーーーーー 『五感がととのうおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーーーー  調理時間：10分、難易度：★☆☆ 【材料】（2人分） * 鯵（生食用）　100g（鯛やカツオ、タコでもOK） * 新生姜　30g * みょうが…1個 * 紫玉ねぎ…40g（普通の玉ねぎでも可） (a)エルブ・ド・プロヴァンス…小さじ1 (a)レモン汁…小さじ1（白ワインビネガーでも可） (a)オリーブオイル…大さじ1 (a)醤油…小さじ1 (a)塩…少々 (a)黒胡椒…少々 * 大葉…適量（飾り用） 【作り方】 ① 鯵の身を細かく包丁で叩き、タルタル状にする（粗さは好みで調整）。 ②新生姜・みょうが、紫玉ねぎをみじん切りにする。 ③ボウルに(a)入れよく混ぜ合わせ、①と②を加え和える。 ④セルクルで型を抜き（なければ小高く盛る）、刻んだ大葉をふんわりと飾る。  お好みでオリーブオイルを少し回しかける。 【ポイント】 ③で和えたあと10分ほどおくと、より調味料が馴染んで美味しくいただけます。 #PR #スパイスキングダム #なめろう

先日、インフルエンサー万博というイベントにご招待いただき参加してきました☺︎ 各企業様の新商品や、これから更に世に広めていく商品を体験でき、とても刺激的な1日でした♡ 自分で実際に体験する事で、納得感を持ってフォロワーの皆さんに商品を紹介できるので、こうした機会は貴重でありがたい...！✨ おつまみの発信をしている私が楽しみにしていたブースは、 ◼︎キッコーマンこころダイニング様 サクサク食感のしょうゆアーモンドが絶品でした😋 #PR #一等サクサクしょうゆアーモンド ◼︎白鶴酒造様 Hakutsuru Blancがまるで甘口の白ワインのようで、新感覚の日本酒で美味しかったです！ #PR #白鶴酒造 #白鶴 ◼︎格之進様 お肉が柔らかく旨味が詰まっていて、脂の甘みも感じられて最高でした✨ 美味しさのあまり写真を撮り忘れてしまったのが最大の後悔... #PR #格之進 #肉おじさん 発信を始めて約半年ですが、この様な活動ができているのはいつも投稿を見てくださる皆さまのおかげです！ これからも皆さんに楽しんでもらえるコンテンツを一生懸命考えて発信していきたいと思います☺️ #PR #インフルエンサー万博

その他のレシピは＠non.fooddesignをチェック 【韓国風ぎゅうぎゅう焼き】 鶏ひき肉とキムチ、野菜の旨みがぎゅっ！ 濃厚コチュジャンダレが絡んで、悪魔的な旨さです 一度食べたらお酒が止まらない...! ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：30分、難易度：★☆☆ 【材料】 油揚げ　2枚 キムチ　100g ニラ　30g 椎茸　50g (a)鶏ひき肉　120g (a)塩　小さじ1/3 (a)酒　大さじ1 (a)醤油　小さじ1 (a)片栗粉　大さじ1.5 ■コチュジャンダレ (b)コチュジャン　大さじ2 (b)醤油　大さじ1 (b)砂糖　大さじ1/2 (b)おろしニンニク　小さじ1 (b)ごま油　大さじ1 【作り方】 ①油揚げは長い一辺を残して端を少し切り落とし、1枚に広げ、切った端は1cm幅くらいにきざむ。 ②ニラは3cm幅に切る。 　椎茸は半分に切って薄切りにする。 　キムチは食べやすい大きさに切る。 ③ボウルに(a)と油揚げの端を入れて粘りが出るまでよく捏ねる。 　キムチ、ニラ、椎茸を加えてさらによく混ぜる。 ④フライパンを中火で加熱する。（焦げ付き安ければ大さじ1のごま油をひく） ⑤フライパンに油揚げ1枚を、中側を上にして置き、 　③肉だねを全体に広げ、残りの油揚げをかぶせるようにしてのせる。 　ヘラを使って上からぎゅっと押さえる。 ⑥蓋をして中火で2分ほど焼き、弱火で5分焼く。ひっくり返して同様に焼く。 ⑦ボウルに(b)を合わせ、タレを作る。 ⑧食べやすい大きさに切って、器に盛り、コチュジャンだれを添える。 お好みで、大葉やサンチュ、エゴマの葉と一緒にお召し上がりください。 【ポイント】 ⑤でヘラでしっかり押さえると、ひっくり返す時崩れにくくなります。 今回は＠hexclad_jp様のフライパンを使用させていただきました。 独自のハイブリットテクノロジーにより、鉄フライパンの様に熱伝導率が高く、 食材に均一に火が伝わるので、お肉がジューシーに仕上がります！ しかも軽量でお手入れも簡単。これから色んな料理に重宝しそうです◎ 製品の詳細につきましては、ヘックスクラッド公式サイトhexclad.co.jpをご覧ください。 #おつまみ #おつまみレシピ #韓国風 #PR

↓レシピはこちら 【旨味の相乗効果！秘密のハンバーグステーキ】 旨味成分の『イノシン酸』と『グルタミン酸』は合わせて使うと、相乗効果で旨味が格段に増すと言われています！ 牛肉には『イノシン酸』、玉ねぎとトマトには『グルタミン酸』が豊富◎ 最強の旨味タッグです🤝✨ 更に、スパイスを用いて塩分を最小限に控えることで、 肉本来の旨味を味わえるレシピに仕上げました。 今回は、松坂牛 三重松良さんよりご提供いただいた 松坂牛100％黄金ハンバーグを使用しました＠matsusakausimiematsuyoshi ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められレシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 【材料】 松坂牛100％黄金ハンバーグ　3個 トマト　150g（熟れて甘くなったものがオススメ） 玉ねぎ（あれば新たま）　50g オリーブ（種無し）　40g (a)レモン汁　小さじ2 (a)オリーブオイル　小さじ2 (a)コリアンダー　小さじ1/2 (a)ブラックペッパー　適量 (a)チリペッパー　適量（お好みで） 【作り方】 ①ハンバーグを焼く。 （黄金ハンバーグの焼き方詳細は、商品に同封されていますのでご参照ください） ②玉ねぎをみじん切りにする。 ③トマトをさいの目切りにする。 ④オリーブをみじん切りにする。 ⑤ボウルに(a)を入れ、混ぜ合わせたら、玉ねぎ、トマト、オリーブを加えるタレを馴染ませる。 ⑥ハンバーグを焼いたフライパンで（肉汁はそのまま）⑤をサッと炒める。 ⑦お皿に盛り付けて出来上がり。 松坂牛100％黄金ハンバーグはこちら↓ https://item.rakuten.co.jp/matsuyoshi/10000019/ 桐箱入りなので贈り物にも最適です🎁 #スパイス #お酒に合う #ハンバーグ #pr

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＠non.fooddesign 《ピーマンと新生姜のカマンベール春巻き》
 旬のピーマンと新生姜のシャキッと感に、 カマンベールのまろやかさがとろける春巻き。 初夏にぴったりの、軽やかで清涼感のあるおつまみです。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『五感がととのうおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーーーーーー  調理時間：15分、難易度：★☆☆ 【材料】 ピーマン4個　135g 新生姜　50g しらす　30g 白いりごま　大さじ1 カマンベールチーズ　ホール1/2個 春巻きの皮　5枚 【作り方】 ①ピーマンはヘタと種を取り、縦に5mm幅の細切りにする。新生姜がは千切りにする。 ②カマンベールチーズは縦に5mm幅に細切りにする。 ③ボウルに①としらす、白いりごまを加え和える。 ④春巻きの皮に③→カマンベールチーズの順に乗せ巻く。 　巻き終わりは水溶き薄力粉で止める。 ⑤200℃の油で揚げ、表面が狐色になったら出来上がり。 ■ポイント 　高音の油でサッと上げるとピーマンのシャキシャキ食感が楽しめます。 #ピーマン #春巻き

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＠non.fooddesign 【シナモン香るオレンジの白和え】 オレンジの爽やかな甘酸っぱさと、クリーミーなお豆腐が意外なほど良く合います◎ カシューナッツの香ばしい食感とシナモンの香りがアクセントになり、 日本酒や白ワインにも合う一品です。 ーーーーーーーーーーー 『こころとからだが整うおつまみ』を発信しているnonです 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：10分（豆腐の水切り時間を除く）、難易度：★☆☆ 【材料】(2人分) 絹ごし豆腐　150g オレンジ　大1個 (a)練り胡麻　大さじ1　 (a)醤油　小さじ1/2 (a)みりん　小さじ1/2 (a)砂糖　小さじ1/2(お好みで調節) カシューナッツ(無塩)　20g　 シナモン　適量 ミント　お好みで 【作り方】 ①絹ごし豆腐は水切りしておく。 　時間がない場合は、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、冷ましてから水気を切っても良い。 ②オレンジは皮をむき、丁寧に房から取り出す。 ③カシューナッツは粗く刻む。 　フライパンで軽くローストすると香ばしさが増しますが、そのままでも美味しくいただけます。 ④ボウルに水切りした豆腐と(a)を入れ、泡立て器またはゴムベラで滑らかにする。 ⑤④にオレンジを加えやさしく和える。 ⑥お皿に盛り付けカシューナッツとシナモンを振りかけ、お好みでミントを添える。 【ポイント】 絹ごし豆腐を濾すとより滑らかにいただけます。 よりデザート感を出したい場合は、お砂糖の量を小さじ1〜2で調節してください。 きび砂糖や蜂蜜、メープルシロップでも代用できます◎ ーーーーーーーーーーーー 今回は白鶴酒造様の『Hakutsuru Blanc』を試させていただきました。 ワインと日本酒の酵母から生まれた、まさに新感覚の日本酒。 爽やかでフローラルな香り、やわらかな甘味とスッキリとした酸味がとても心地よいお酒でした。 アルコール分8％と、通常の日本酒やワインより低めなので、お酒が弱い方にもオススメです◎ #おつまみ #おつまみレシピ #白鶴酒造 #オレンジ #白和え

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＠non.fooddesign 【簡単本格タンドリーチキン】 難しそうなスパイス料理だけど、３つのスパイスを揃えるだけで、本格的な味わいに。 カレー粉１缶買うのと同じくらいの値段で揃えられるから、是非試してみてください。 ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：20分（漬け込み時間を除く）、難易度：★☆☆ 【材料】 鶏もも肉　2枚(500〜600g) ■漬け込み液の材料 (a)ヨーグルト　100g (a)レモン汁　大さじ1 (a)おろしにんにく　小さじ1 (a)おろししょうが　小さじ1 (a)ターメリック　小さじ1 (a)ガラムマサラ　小さじ1 (a)クミン　小さじ1/2 (a)胡椒　少々 (a)塩　小さじ1/2 (a)オリーブオイル　大さじ1（サラダ油でも可） ■ヨーグルトソースの材料 (b)ヨーグルト　50g (b)レモン汁　小さじ1 (b)ミント　少々 (b)塩胡椒　少々 【作り方】 ①鶏肉は一口大にカットする。 ②ボウルに(a)を加え混ぜ合わせ、漬け込み液を作る。（ジップロックでも可） ③②に①を加えよく揉み込み、落としラップをして1時間以上冷蔵庫で漬け込む。 　（一晩漬け込むのがおすすめ。） ④中火のフライパンに油をひいて、鶏肉を皮目から焼く。 　茶色い焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。 ⑤ボウルに(b)を合わせソースを作る。 ⑥お皿に盛り付けソースを添える。 【ポイント】 鶏肉に1cm味が染み込むのに5時間かかると言われているので、できれば一晩漬け込んでください。 クミンはポテトサラダやコロッケに一振り、 ガラムマサラはいつものカレーに一振り、 実は身近な料理に使えます。こちらも是非お試しくださいね。 ーーーーーーーーーーーー 今回は高級日本酒『鷹ノ目』を試させていただきました。 口に入れた瞬間に甘い芳醇な香りが口いっぱいに広がって、かつ後味はスッキリ爽やか。 バランスの整った贅沢な日本酒でした。 特別な日の晩酌に、是非お試しください。 #鷹ノ目 #TAKANOME #タンドリーチキン

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＠non.fooddesign 【大葉香る筍と桜えびのフリット】 サクサク衣に閉じ込めた筍、桜エビ、大葉の豊かな香りがたまらない、 春を感じる軽やかなフリットです。 キリッと冷やした辛口の白ワインか、爽やかなドライな日本酒とペアリングしてお楽しみください◎ ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：10分、難易度：★☆☆ 【材料】2人分 タケノコ　100g（穂先の柔らかい部分がおすすめ） 乾燥桜えび　大さじ3 大葉　3枚 (a)薄力粉　大さじ2 (a)片栗粉　大さじ1 (a)冷水　大さじ2 (a)白だし　大さじ1 揚げ油　適量 レモン　1/8個 塩　お好みで 【作り方】 ①タケノコは一口大にカットする。 ②大葉は細切りにする。 ③ボウルに(a)を加え混ぜ合わせる。※混ぜすぎない、多少ダマが残っていてもOK ④③に乾燥桜えび、大葉、タケノコを加え、タケノコに衣をつける。 ⑤170〜180℃の油でほんのり色付くまであげる。 ⑥お皿に盛り付けレモンを添え、お好みで塩をつけてお召し上がりください。 【ポイント】 ③の衣を混ぜすぎると衣が硬くなってしまうので混ぜすぎない程度が良いです。 #たけのこ #フリット

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＠non.fooddesign 【春キャベツのポタージュ風茶碗蒸し】 キャベツの甘みたっぷり濃厚ポタージュ風茶碗蒸しに、とろけるイクラを添えて。 新感覚の美味しさをぜひお試しください。 ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：50〜60分(蒸し時間込み)、難易度：★☆☆ 【材料】4人分 キャベツ　150g ベーコン　20g しめじ　20g 水　300ml 顆粒コンソメ　小さじ2 (a)卵　3個 (a)牛乳　120ml (a)生クリーム　大さじ2 イクラ　適量 ディル　少々(お好みで) 【作り方】 ①キャベツはざく切り、ベーコンは1〜1.5cm幅にカット、しめじは石突きを取って割く。 ②小鍋に①を入れ、キャベツがしんなりするまで弱火で炒める。 ③②に水と顆粒コンソメを入れ、蓋をして、一煮立ちしたら弱火で5分煮込む。 ④煮込んでいる間に(a)をボウルに加え混ぜ合わせる。 ⑤③の加熱が終ったら粗熱をとり、ブレンダーで攪拌する。 　（しっかり攪拌した方が滑らかになりますが、粒感が残っていても食感が楽しめます。） ⑥④に⑤を加え混ぜ合わせたら、耐熱容器に注ぎ、表面が固まるまで蒸し器で蒸す。 　（より滑らかな食感がお好みの方は、漉し器で漉してください。） 　【蒸し時間目安】弱火で30分。弱めの中火で20分。 ⑦蒸しあがったらイクラを乗せ、お好みでディルをちぎって添える。 　（動画内ではディルがなかったため大葉で代用しています。） 【ポイント】 強火で蒸すと気泡ができやすく、滑らかな仕上がりになりにくいため、弱火でじっくりと蒸すのがおすすめです。 ーーーーーーーーーーー 今回は北海道別海町より美味しいイクラをいただきました。 #茶碗蒸し#春キャベツ

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 【紫キャベツの生春巻き】 彩り豊かな紫キャベツと、エスニックな香り、爽やかなキウイが織りなす至福の一品。 五感を満たす贅沢生春巻きです。 ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：20分、難易度：★★☆ 【材料】 紫キャベツ　半玉 鶏ささみ肉　2切れ（140〜150g） パクチー　25g キウイフルーツ　1個 ライスペーパー　3枚 ■紫キャベツのマリネの調味料 (a)レモン汁　大さじ1 (a)はちみつ　大さじ1 (a)塩　小さじ1/2 ■ささみの下味 (b)レモン汁　小さじ1 (b)はちみつ　小さじ1 (b)オリーブオイル　小さじ1 (b)オイスターソース　小さじ1 (b)コリアンダーパウダー　小さじ1/2 (b)塩　ひとつまみ ■つけダレ (b)を合わせる 【作り方】 ①ささみの両面をフォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れ、塩胡椒と酒小さじ1（分量外）を振り入れ、 　500Wのレンジで2分、裏返して更に500Wで1分半加熱し、粗熱を取っておく。 ②紫キャベツの葉を外側から5〜6枚はぎ取り、葉の芯の部分を縦に切り取る。 ③②をラップでふんわり包み、500Wのレンジで1分加熱する。（葉がしんなりすればOK） ④残りの紫キャベツ(約150g)を千切りにし、ボウルに移し(a)でマリネする。 ⑤ボウルに(b)を入れ混ぜ合わせ、①のささみを割いて加え良く和える。 ⑥パクチーは10cm幅に切り、キウイフルーツはくし切りにする。 ⑦まな板にぬれたキッチンペーパーを敷く。ライスペーパーを水でサッと濡らし、キッチンペーパーの上に置く。 ⑧⑦に紫キャベツの葉を1〜2枚（大きさによって調整する）広げ、マリネ→ささみ→キウイ→パクチーの順にのせ巻く。 ⑨一口大に切ってお皿に盛り付け、(b)を合わせたつけダレと一緒にお召し上がりください。 【ポイント】 ⑦のライスペーパーで巻く時は、柔らかくなる前（クリアファイルくらいの固さ）に巻き始めると巻きやすいです。 また、クルッと巻いたら皮がくっつくまで手で押さえて待つと崩れにくいです。 #おもてなし #おつまみレシピ #旬野菜 #ヘルシー #おつまみ #おもてなし料理 #紫キャベツ #生春巻き

※レシピはコメント欄を見てね その他のレシピはこちらをチェック @non.fooddesign 【生ハムとアスパラのおからサラダ】 おからを使ったヘルシーデリサラダ。 マヨネーズを控えめに、代わりにチーズをプラスすることで、カロリーを抑えながらもコクと風味が加わって、大満足の一皿です◎ ーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります！ 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー #アスパラ #デリサラダ #おつまみレシピ #おもてなし #おから #旬野菜 #ヘルシー

↓レシピはこちら 【帆立とキウイの彩りカルパッチョ】 とろける帆立とキウイソースが絶妙のバランス◎ 見た目も味も楽しめる贅沢カルパッチョです。 キウイソースは他の魚介やサラダのドレッシングとしても使える万能ソースです！ ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められ晩酌レシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります。 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね！ ーーーーーーーーーーーー 調理時間：10分、難易度：★☆☆ 【材料】 ホタテ　5粒 キウイフルーツ　小さめ1個(皮付きで75-80g) (a)白だし　小さじ1 (a)オリーブオイル　大さじ1 (a)白ワインビネガー　小さじ1 (a)はちみつ　小さじ1 (a)柚子胡椒　小さじ1/4 (a)塩　少々 ディル　適量 オリーブオイル　適量（仕上げ用） 【作り方】 ①ホタテはお好みの厚さにスライスする。 ②キウイは適度な大きさにカットする。 ③容器にカットしたキウイと(a)を入れ、ハンドブレンダーでソース状になるまで攪拌する。 ④お皿にキウイソースを敷き、ホタテを並べ、ディルを適量のせる。 ⑤オリーブオイルを適量回しかける。

↓レシピはこちら 【スパイス香る、大人のキャロットケーキ】 人参と生姜の甘みが絶妙！スパイス香る、大人の贅沢キャロットケーキ。 デザートワインやラム酒、ウイスキーと相性抜群です🤝❤️ ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められレシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：60分（焼き時間込み）、難易度：★☆☆ 【材料】 (18cmパウンド型1台分) 人参　１本 (皮無しで約200g) 生姜　１片(皮無しで約20g)※お好きな方は増量も可 卵　2個 きび砂糖　 80g バター　50g(米油でも代用可) ホットケーキミックス　150g 胡桃　60g シナモン　小さじ1/2 ナツメグ　小さじ1/4 ※スパイスはお好みでカルダモンやクローブもオススメです ■チーズクリームの材料 マスカルポーネチーズ　50g 砂糖　10g レモン汁　小さじ1/2 【準備】 卵は常温に戻しておく。 バターは溶かしておく。（米油を使うと手間が省けます） オーブンは180度に予熱する。 バウンド型にクッキングシートを敷くか、バター等を塗っておく。 【作り方】 ①ボウルに卵ときび砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 ②溶かしバターを加え、よく混ぜる。 ③人参と生姜は皮を剥き、すりおろしたらボウルに入れ、よく混ぜる。 ④ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（振るわなくてOK） ⑤刻んだ胡桃とシナモン、ナツメグを加え、混ぜる。 ⑥180度に予熱したオーブンで40分焼く。 ⑦焼き上がったら竹串などを刺して、中まで火が通っているか確認する。 　粗熱を取り、型から出して冷ます。 ⑧お好みで、チーズクリームの材料を混ぜ合わせ、ケーキに乗せてお召し上がりください。 生姜とスパイスを除けば、お子さんのおやつにもピッタリです！ #レシピ #料理 #スパイス #お酒に合う #ワインに合う #キャロットケーキ

レシピはこちら💁‍♀️ 【小松菜の豚肉巻き-ナッツ香るピリ辛中華風-】 ピリ辛タレが食欲そそる！小松菜の豚肉巻き🥬 カシューナッツの食感がアクセントになって、箸が止まりません🤤💕 ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められレシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：20分、難易度：★☆☆ 【材料】 小松菜　1袋 豚バラ肉　130-150g カシューナッツ(無塩)　15g ■タレの材料 生姜　15g(皮なし) ごま油　大さじ１ 酢　大さじ１ オイスターソース　大さじ２ 【作り方】 ①小松菜は洗ってラップで包み、500Wで2分半レンチンする。 ②粗熱が取れたら軽く水を絞って半分に切る。 ③②の２つの束の厚さを均一にする。 ④ラップの上に豚バラ肉の端を重ねながら並べる。 ⑤③の小松菜を乗せきつめに巻く。（余裕があれば15分ほど冷蔵庫でねかせる） ⑥弱目の中火で焼き、時々転がしながら豚肉に火を通し、皿に上げる。 ⑦フライパンにきざんだ生姜、ごま油を加え生姜を炒める。 ⑧香りが立ってきたら酢とオイスターソースを加え軽く火を通す。 ⑨輪切りにした小松菜に⑧のタレをかけ、砕いたカシューナッツを散らす。 最後まで読んでいただきありがとうございます🥰 Instagramのストーリーズでは撮影の裏側や限定レシピを発信しています🧑‍🍳🍳 プロフィール欄のリンクから是非チェックしてみてください😊❤️ #レシピ #料理 #簡単レシピ #おもてなし #おつまみ #お酒のつまみ #お酒に合う

レシピはこちら💁‍♀️ 【パセリと胡桃のホタテバター】 香ばしい胡桃とフレッシュなパセリが、とろける帆立と絶妙にマッチ🤝✨ ワインにもご飯にも合う一品です🍷🍽 ぜひお試しください☺️ ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められレシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：10分、難易度：★☆☆ 【材料】 ベビー帆立　100g パセリ　10g（葉の部分のみ） くるみ　10g バター　10g オリーブオイル　大さじ２ にんにく　１片 塩　適量 レモンの皮　適量（飾り用） 【作り方】 ①パセリは茎と葉を分け、葉の部分を細かくきざむ。 ②くるみも細かくきざむ。 ③にんにくも細かくきざむ。 ④フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。 ⑤にんにくの香りがしてきたら、バターを入れ溶かし、ベビー帆立を加える。 ⑥軽く塩を振って両面に焼き色が付いたら、パセリとくるみを加え軽くソテーする。 ⑦お皿に盛り付け、仕上げにレモンの皮をすりおろす。 最後まで読んでいただきありがとうございます🥰 Instagramのストーリーズでは撮影の裏側や限定レシピを発信しています🧑‍🍳🍳 プロフィール欄のリンクから是非チェックしてみてください😊❤️ #レシピ #料理 #簡単レシピ #おもてなし #おつまみ #おつまみレシピ #おもてなしレシピ #お酒に合う #お酒に合うおつまみ #お酒に合うレシピ #お酒に合う料理 #ワインに合う #ワインに合うレシピ #ワインに合うおつまみ #ワインにあう料理 #ホタテ #帆立 #ホタテバター

レシピはこちら💁‍♀️ 【セロリと牛蒡のピリ辛きんぴら】 セロリ好きにはたまらない、苦手な方も食べやすいレシピです😋✨ 生姜のピリッ感と甘辛い味付けで、ご飯もお酒も進む一品です😆🍺 ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められレシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー 調理時間：20分、難易度：★☆☆ 【材料】 セロリ　120g ごぼう　100g 豚こま肉　80g 生姜　15g（皮付き） 鷹の爪　1本 塩胡椒　少々 ごま油　大さじ2 (a)醤油　大さじ2 (a)酒　大さじ1 (a)みりん　大さじ1 (a)砂糖　大さじ1 【作り方】 ①ごぼうはピーラーでスライスして5分ほど水に浸す。 ②セロリは薄くスライスする。 ③豚こま肉は適当な大きさに切って塩胡椒で下味をつける。 ④生姜は皮を剥き千切りにする。 ⑤鷹の爪は種を取り細かく刻む。 ⑥フライパンにごま油と生姜、鷹の爪を加え火をつける。 ⑦生姜の香りが立ってきたらゴボウを入れ、中火で軽く炒める。 ⑧ごぼうに油が回ったら豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 ⑨(a)の調味料を入れ水分がなくなるまで炒め、火を止める。 ⑩セロリを加え、良く味を馴染ませる。 最後まで読んでいただきありがとうございます🥰 Instagramのストーリーズでは撮影の裏側や限定レシピを発信しています🧑‍🍳🍳 プロフィール欄のリンクから是非チェックしてみてください😊❤️ #レシピ #料理 #簡単レシピ #おもてなし #おつまみ #おつまみレシピ #おもてなしレシピ #お酒に合う #お酒に合うおつまみ #お酒に合うレシピ #お酒に合う料理 #ワインに合う #ワインに合うレシピ #ワインに合うおつまみ #ワインにあう料理 #セロリ #ごぼう #きんぴら

レシピはこちら💁‍♀️ 【ネギ味噌カマンベール】 チーズ✖️味噌のちょっと罪な濃厚おつまみです🤭💕 ネギの甘みと山椒のピリッと感が程よいアクセントになって お酒が進むこと間違いなしです🍷🍶✨ ーーーーーーーーーーー フリーランスママのnonが 『簡単・褒められレシピ』を発信しています＠non.fooddesign 🍳”美味しそう”は『♡』ボタンを押してくれると励みになります 🍳”今度作る”は右下の『保存』ボタンをポチッとしてね👆 ーーーーーーーーーーー〜60分、難易度：★☆☆ 調理時間：15分、難易度：★☆☆ 【材料】 カマンベールチーズ　ホール1個 長ネギ　30g (a)味噌　大さじ1 (a)砂糖　小さじ1 (a)山椒　適量 【作り方】 ①カマンベールチーズは上部の皮を切り取る。 ②長ネギは細かくきざむ。 ③ボウルに(a)と長ネギを加え、長ネギが少ししんなりするまで和える。 ④カマンベールチーズに③を乗せてトースターで焼き色がつくまで焼く。 （目安：230度で10分） そのままでも美味しいし、お好みの野菜をディップすると チーズフォンデュのようになって美味しいです🫕🥕 最後まで読んでいただきありがとうございます🥰 Instagramのストーリーズでは撮影の裏側や限定レシピを発信しています🧑‍🍳🍳 プロフィール欄のリンクから是非チェックしてみてください😊❤️ #レシピ #料理 #簡単レシピ #おもてなし #おつまみ #おつまみレシピ #おもてなしレシピ #お酒に合う #お酒に合うおつまみ #お酒に合うレシピ #お酒に合う料理 #ワインに合う #ワインに合うおつまみ #ワインに合うレシピ #ワインに合う料理 #カマンベール #カマンベールチーズ #ネギ #味噌