りょう丸船長

焚き火の炎を眺めながら、熱々のタコのアヒージョで乾杯🍻🐙 ニンニクの香りとオリーブオイルがタコに絡んで、一口食べるたびにお酒が進む最高のキャンプ飯でした🤤 #キャンプ飯 #アヒージョ #タコ

鮮度が命と言われる魚の中でも、 この魚は”時間との勝負”。 釣り上げてすぐに捌き、 限られた時間だけ味わえる究極の刺身を堪能しました。 果たしてその味は…？ #魚#刺身

サッカーW杯日本代表お疲れ様でした！ さて今回は 釣り上げて、わずか29分。 新鮮なアオリイカはサクッと天ぷらに。 真鯛は旨みたっぷりの炊き込みご飯へ。 素材が新鮮だからこそ、 余計なことはしない。 「いただきます」までが最高の贅沢でした。 #アオリイカ #天ぷら #炊き込みご飯

誰か原因を教えて下さい... #干し芋

炭火でじっくり焼いたタコは、 外は香ばしく、中はプリプリ食感。 シンプルだからこそ、 タコ本来の旨みが際立ちます。 #タコ #たこ焼き

「美味しい魚は一夜干しにしても美味しいのか？」 そんな素朴な疑問を、七輪でじっくり焼きながら検証してみました。 パリッと焼けた皮。 炭火の香り。 そして旨味が凝縮された身。 生で美味い魚は、干してもやっぱり美味いのか…？ 最後まで見れば答えが分かります #一夜干し #検証 #魚

釣ってきた魚たちだけで、本気のフルコースを作ってみた。 アジ、アオリイカ、モンゴウイカ、カワハギ、ウスバハギ その日獲れた魚を一匹も無駄にせず、刺身・天ぷら・など様々な料理に挑戦！ 果たして最高の海鮮フルコースは完成するのか…？ 釣るところから食べるところまで、自分たちで楽しむ「究極の地産地消」をぜひ最後までご覧ください！ あなたなら、この魚たちで何を作りますか？ コメントで教えてください！ #アオリイカ #アジ #カワハギ #イカ #海

釣ったばかりのアオリイカを、屋台風の甘辛ダレで豪快に鉄板焼き！ ジュワッと広がる香ばしいタレの香りに、溶けたバターのコク。採れたてだからこそのプリプリ食感がたまらない…。 シンプルだけど、一度食べたら忘れられない最高のイカ焼きが完成しました。 あなたなら、こんなアオリイカの鉄板焼きを目の前にしたら我慢できますか？ #アオリイカ #イカ焼き

贅沢すぎて、、、 #じゃこ天 #海 #炭火焼き

W杯見ながらこいつの塩茹で食べたい... #カニ #海

釣ったグレを捌き、一夜干しに。 潮風にさらしながらじっくり仕上げた魚を、最後は海の上で炭火焼き。 パリッと焼けた皮と、凝縮された旨味。 同じ海で獲れた魚を、その海の上で食べる贅沢を味わってみました。 #グレ #一夜干し #炭火焼き #海

愛媛の学校では給食で当たり前に出るやつ！ #みかん #イカ #炊き込みご飯

シンプルだけど、これはおすすめレシピ #イカ #アオリイカ #海

素焼きで食べてみました！ #海 #カニ

アワビだと思って食べたら、、、 実は“トコブシ”でした。 でも七輪で焼いて醤油を垂らした瞬間、そんな事どうでもよくなるくらい美味かった。 炭火の香り、貝から溢れる旨味、ジュワッて音。 こういうシンプルな食べ方が結局一番強い。 「偽物のアワビ」なんて言われるけど、 これはこれで完全に別のうまさ。 海の恵みに感謝。 #海 #鮑 #トコブシ

これ食べたことある？？ #貝 #珍味 #海

最後は、ある意味大失敗😂 #アオリイカ #海 #レシピ

海の上でアジのみりん干し食うだけ。 …のはずやったんやけど、気づいたら海に飛び込んでました。 潮風の中で食う“みりん干し”って、なんでこんなにうまいんやろな…。 外カリッ、中ふわ。 白飯欲しくなる味を、海のど真ん中でキメてきました。 こういう意味わからんノリで生きてます。 最後まで見届けてください。 #アジ #海#アジび込み

脂が乗ったイサキを一夜干しにして 炭火で焼いたら、もう反則やった。 ジュワッと溢れる脂に 追い醤油をかけた瞬間、白飯が消える。 外はパリッと、中はふわふわ。 シンプルやけど、一番うまい食べ方かもしれん。 釣って、捌いて、干して、焼く。 手間かけた魚はやっぱり別格。 これは深夜に見たら危険です。

釣ったホゴを、そのまま海辺で煮付けに。 醤油、みりん、酒、生姜。 シンプルな味付けやけど、脂の乗ったカサゴにはこれが一番合う。 グツグツ煮えてくる音を聞きながら待つ時間も最高。 蓋を開けた瞬間、海風に混ざって広がる甘辛い香りで腹減り確定。 身はふわふわ、皮の周りはトロトロ。 骨の近くまでしっかり味が染みてて、箸が止まらんかった。 煮汁だけで白飯いけるレベル。 派手な料理じゃないけど、こういう“ちゃんとうまい飯”が一番好きかもしれん。 海の横で食う魚って、なんでこんなに別格なんやろな。 釣って、捌いて、煮て、食う。 シンプルやけど最高の時間でした。