中井かな | 料理家🍳旬のごちそうレシピ
@kanakai_cooking
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料理家歴9年/4歳👦ママ
レシピ開発、コラム執筆等多数🍳
調味料1つだけ！里芋は煮物じゃなくて唐揚げにしよ😋 里芋の唐揚げ ⏰20分 -—————— 【材料】２人分 -—————— 里芋：320g（冷凍なら約300g） ヒガシマル醤油「うどんスープ」：1袋 片栗粉：大さじ1と1/2 青のり：小さじ1/4 米油：適量 -—————— 【作り方】 -—————— ①里芋を加熱する 里芋はよく洗ったら皮に一周切れ込みを入れて、水(分量外)大さじ1と共に耐熱容器に入れる。 ふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で４分加熱する。上下を返してさらに電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ※冷凍里芋を使用する場合はポイント欄参照 ②里芋の皮を剥き、切る 切り込み部分から皮をむいて、ひと口大に切る。 ③味付けをする ポリ袋に里芋とヒガシマル醤油「うどんスープ」を入れてよく混ぜる。 全体的になじんだら片栗粉も加えてまとわせる。 ④揚げ焼きにする 鍋に米油を底から5mm程入れて、里芋を揚げ焼きにする。 時々向きを変えながら、全体的に焼き色がついたら取り出して油を切る。 ⑤仕上げる 青のりをふって完成。 -—————— 【ポイント】 -—————— ◆冷凍里芋で作る場合は電子レンジ(600W)で6分加熱後、水分が出るので水けを切ってから③に進んでください。 . #PR #ヒガシマル醤油 #里芋 #里芋レシピ #里芋の唐揚げ #あと一品
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