#記念日ランチ のPR投稿

Jack｜東京デートグルメ

@jack_gurume

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🧄 Tokyo food😋東京グルメ🗼
🧄デート/記念日/お洒落ディナー
🧄20代スーパーフリーランス
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下北沢駅から徒歩3分 東京都世田谷区北沢3-30-3 下北沢シャモット 1F Mesoコース ¥11,800 月・火・金・土・日・祝日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 水・木 定休日 店内は落ち着いた大人な空間で、カウンター中心。 シェフの手元を見ながら料理とワインを楽しめるライブ感がめちゃくちゃ良かった。 最初の一皿からトラウトキャビアを使っていて、一気に世界観に引き込まれた。 見た目もかなり美しくて、味だけじゃなく視覚でも楽しめる。 2品目はカンガルーのタルタル。 クセは全然強くなくて、紫キャベツのニュアンスが混ざることで旨みと酸味のバランスが絶妙。 添えられたバゲットと一緒に食べるとさらに完成度高かった。 3品目のトロメカジキも印象的。 火入れが絶妙で、しっとり感と脂の乗り方がかなり好み。 ソースとの相性も良くて、ワインが進む。 個人的にかなり感動したのがヤングコーン。 正直ここまで食べられる部分あるんだって驚いた。 香ばしさがすごくて、ヒゲの部分まで美味しい。 シンプルに見えるのに、技術と素材の良さをめちゃくちゃ感じる一皿だった。 メインの牛タンは完全に優勝。 分厚いのに信じられないくらい柔らかくて、もはやステーキ。 噛むたびに肉汁と旨みが広がって、これは本当にレベル高かった。 ソースも濃厚すぎず、肉の美味しさをしっかり引き立ててた。 ペアリングも自然派中心で、料理に寄り添う感じ。 普段飲まないようなワインとも出会えて面白かった。 料理との組み合わせ込みで完成するタイプのお店だと思う。 「まだ知らない美味しさ」に出会える、かなり満足度高いコース。 ガストロ好きな人、食体験を楽しみたい人にはかなりおすすめ。 また季節変わったら絶対行きたい！ @jack_gurume 都内を中心に、本当に美味しいと思ったグルメだけを厳選して紹介しています。 デート・会食・記念日・普段使いまで、外さないお店探しの参考にぜひ。 #PR #meso_shimokitazawa #モダンフュージョン #記念日ランチ #下北沢グルメ