80代両親への仕送り冷凍弁当を作っています。
仕事、子育て、介護の両立を試行錯誤中
ずぼらでもできる簡単&おいしいお弁当レシピ
👇レシピはこちら 80歳両親へ届ける仕送り冷凍弁当を作っています。 今日は だし割烹「香煙」さん（ @dashi_koen ）の うまみだし香煙〜醇〜 を使って、 『シャケ雑炊』の冷凍弁当を作りました✨ このお出汁は、国産の鰹節・昆布・鯖節・煮干しを使った完全無添加。 なかでも私が惹かれたのは、 ただの鰹節ではない“血合いだし”。 なんと、鉄分は通常のかつおだしの約４倍なんです！ お出汁で“骨活”までできるのが嬉しいポイント☺️ ...................................................................... 🍱630mlのタッパーを使っています。 🍱食べる時はレンジ600wで5分加熱します。 【シャケ雑炊】 （タッパー1個分） ごはん 120〜130g 塩シャケ 2切れ ネギ 大さじ1くらい ごま 小さじ1 しらす 大さじ1 塩昆布 大さじ1 梅干し 1個 （タッパー 6個分） 水 1000cc だしパック 2袋 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 【作り方】 ①水1000ccにだしパック2袋を入れ、沸騰まで強火→中火にして5分煮出し、パックを取って冷ます。 ②塩シャケを焼いて、身をほぐす（骨はしっかり取る）。 ③タッパーに冷めたご飯を1膳分入れ、その上にシャケ、しらす、昆布、梅干し、ねぎ、ごま、などお好みのものを乗せる。 ④出汁を注ぐ。 ⑤冷凍する。 ⑥食べる時は冷凍のまま600wで5分加熱する。 ...................................................................... 80歳両親へ届ける仕送り冷凍弁当を作っています。 介護と育児と仕事の両立を試行錯誤している こぐまです🐻 🍱冷凍してもおいしいレシピ 🍱忙しくても続けられる工夫 🍱同じ想いの人とつながりたい！ いいねやフォロー励みになります✨ あたたかいコメントもありがとうございます🥹 #仕送り冷凍弁当 #シャケ雑炊 #冷凍ストック #PR #だし割烹香煙
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