🤍便利アイテムなど紹介🤍
実際に使って良かったもの載せてくね🥰
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レシピはこちら⇩⇩ 今日はoisixさんの舞茸を使ってパンを作ったよ🍄 新鮮なお野菜と果物が届いてびっくり👀！ 自宅に届けてもらえるって助かるね✨ 今回はその中でもずっと作ってみたかった「舞茸」を使ったお惣菜パンに挑戦！ コレ、さつまいもハニーバターのふわふわパンを、舞茸バージョンにしてみたよ🍄✨ 美味しくできたから、ぜひ週末ゆるっと作ってみてね🥰！ ～🍄バターしょうゆの肉厚まいたけチーズパン🍄～ 【材料】（100均のアルミパウンドケーキ型4本分） ＊焼いたあと分割して計8個にしてます ＜パン生地＞ ●ドライイースト：2g ●砂糖：20g ●水：140g（夏は常温、寒い時期はレンチン20~30秒ほどで人肌に温める） ★強力粉：200g ★塩：4g ☆バター（常温）：20g ＜具材・トッピング＞ ■舞茸：1パック（約100g） ■サラダ油：小さじ1（炒め用） ■塩コショウ：少々 ■バター：5g（風味付け用） ■醤油：小さじ1 ・マヨネーズ：適量 ・ピザ用チーズ：適量 ・（あれば）乾燥パセリ、ブラックペッパー：適量 〈入れ物〉 100均のアルミパウンドケーキ型4つ(12.5cm×6.3cm。6枚入り。No.10) 【作り方】 〈STEP１舞茸の準備〉 ①舞茸を手で少し小さめに裂く。（食感が残るサイズ感でOK） ②フライパンにサラダ油（小さじ1）を熱し、舞茸を入れて強めの中火で炒める。(あまりいじらず、焼き色をつけるように焼くと香ばしくなるよ) ③舞茸から水分が出てくるが、その水分がなくなるまでしっかり炒めきる。 ④水分が飛んだら弱火にし、塩コショウ、バター（5g）、醤油（小さじ1）を加え、全体に絡めたら火を止める。 ⑤お皿に取り出し、しっかり冷ましておく。 〈STEP２生地作り～1次発酵〉 ①●（イースト、砂糖、水）を混ぜる。 ②タッパーに★（粉、塩）を入れ、１の液を入れて混ぜる。 ③☆（バター）を入れてよく混ぜる。 ④ふたをしてオーブンの発酵機能40℃で10分(一次発酵) ⑤ボウルの生地を周りから中心に折り畳む(パンチ)→40℃10分発酵→パンチ→40℃10分発酵→パンチ→40℃30分発酵。 ⑥分量外の強力粉を少し振りかけ、指を入れ穴が残ればOK(フィンガーテスト) 〈STEP３成形～2次発酵〉 ①生地を取り出して４等分にし型に入れる。(あまり触らない) ②ラップをふんわりかけ、40℃で30～40分発酵させる。(目安： カップの8分目くらいまで膨らむまで) 〈STEP４トッピング～焼成〉 ①発酵が終わった生地の真ん中を、指（またはスプーンの背）に分量外の強力粉をつけて、底につかない程度にググっと強く押し込み、深いくぼみを作る。 ②くぼみに炒めて冷ましていた舞茸、その上からチーズ、マヨネーズ、パセリ、ブラックペッパーをのせる。 ③予熱した200℃のオーブンで15分～18分焼く。 ④焼き縮み防止のため、天板ごと台にトントンと打ち付ける ⑤型から外し半分に切る。粗熱が取れたら1つずつラップをし保冷袋に入れたら冷凍庫へ。 食べるときのポイント ２～３週間を目安に食べきってね 食べる時はラップのままレンジで20～30秒チン(触ってカチカチじゃなかったらOK。中心を温める為) その後そのままトーストか、アルミホイルで帽子を作りふんわり被せて焼くと焼け過ぎないでおいしく食べられるよ！ (レンジはアルミホイル使わないように気を付けてね) ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. このアカウントは 「パン作ったことないけどやってみたい！」 「初心者でも簡単に作れるパンを知りたい！」 「週末にゆるくできる趣味がほしい！」 「朝からモーニングを楽しみたい」 そんな声を解決してくれる 我が家の週末「5日分冷凍ストックパン」です🙌 パン作り歴5ヵ月の私が 作れたパンだけを投稿していくから失敗の心配なし☆ ぜひつくってみてね🍞 ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡. #PR #Oisix #パン作り #舞茸レシピ #tiktokレシピ
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