えり子の本格和食伝
@eriko_washoku
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伝え残したい和食を
ひとつひとつ丁寧に
📖『料理が私にくれたもの』
【材料】 (栗餡) 栗 200g(鬼皮と渋皮をむいた正味) 砂糖 50g(栗の正味の1/4量) 本みりん 小匙2 水または栗の渋皮煮のシロップ 大匙2 塩 ひとつまみ ....................................................................... (焼き餅の生地) 白玉粉 100g 砂糖 小匙1 水 90cc〜120cc ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ #食欲の秋 #メロ秋投稿キャンペーン #PR #栗 #焼き餅
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