\大和市周辺エリアNO.1🥇グルメ情報/全てアラフォー夫婦が食べ歩き🍽️月間50万PV超え!!WEB&SNSで大反響📱紹介記事は大和市公式HPにも掲載✍️
投稿一覧を見る🐼総額300万円分！桜ヶ丘の２店舗キャンペーン開催中！🐼要チェックです！！ ——————————— 【店舗情報】 串揚酒場 一矢 🏠神奈川県大和市福田5525−5-2号 ☎️050-8881-0072 🕛17:00～23:00 🅿️なし 💴現金、クレカ、楽天Payなど 👧子連れOK(完全禁煙店) 日曜定休 ——————————— こんにちは、ヤミツキヤマトです。 久しぶりの桜ヶ丘駅周辺の店舗紹介となります🐼【取材協力】 2020年12月12日にオープンした「串揚酒場一矢」。 " イチニ、イチニ "と一歩一歩、 歩みを進めていこうと決めた開店日。 店名は当時の大逆境となる状況から 「一矢 報いる！」という熱き想いから。 私共がヤミツキヤマトでの情報発信を始めた時と ほぼ同時期なので、すごく親近感を覚える一矢さん。 ランチ営業がなく、なかなか縁とタイミングが合わなかったので、 今回初紹介することが出来て嬉しいです！！ ■串揚酒場一矢はこんなお店🍺 ・地域特産の高座豚を中心に"塩"で食べる串揚げ屋さん ・桜ヶ丘駅東口徒歩1分 ・お一人様でも気軽に入れるお店 ・カウンター席とテーブル席の小さくも落ちつく店内 ・店内は店主のDIYやこだわりの数々 ・串揚にビックリ！おまかせ6串でその日の宴はスタート🐼 ・高座豚の角煮はメニューにあったら迷わず注文せよ！ ・樽にサーバーの洗浄が完璧!!生ビールがウマイ!! ・気まぐれメニューのチェックが楽しい♪ ・夜の紅茶、珈琲酒などおっ!!となるメニューもあり ・カステラを使用したお土産ティラミスは若い世代に大人気 とこんな感じ。 お客様としての訪問時には様々な料理を堪能。 取材撮影の訪問時には、仕込みの様子や串揚げの調理風景など、 特別に厨房への入室を許可いただき、撮影までさせていただきました。 あの「美味しい串揚げ」はこう揚げてるのか！！ あのプルップルの「高座豚の角煮」はこう煮詰めてたのか！！ と子どものようにワクワク観察してしまいました！ ■訪問後の夜に残したメモ書き 以下は当日の感想をそのまま残したもの。 臨場感が伝わるので今回はそのまま掲載！！ こちらを元に紹介動画も作っています🐼ぜひ動画と交互に確認してみてね。 串揚げの常識が変わった！ 今まで食べてた串揚げは何だったの!? ヤミツキ夫婦で顔合わせて目がまるまるに！ 油が上質なのか、揚げ方なのか、仕込みの丁寧さなのか、 1本1本の満足感が凄まじい🐼ボリュームも！ これは絶対たのんで！ 「おまかせ 串揚げ盛り合わせ」 この日のおまかせ厳選6本は左から 玉ねぎ、紅しょうが、白身魚、えび、高座豚ロース、ハムカツ。 全部、具が大きい。串が折れる心配をするほど。 玉ねぎは一手間加えてから揚げる。 紅生姜は凝縮した酸味にビールがぐいっと美味しくなる。 白身魚は高級割烹級の上品な口どけ。 えびはほろほろでジュワッと旨みが放たれる串揚げ。 高座豚ロースはひとかけらだけで言葉を失う肉の旨み。 ハムカツは薄切りなのにパリッと香ばしい。 侮っていなかったのに、予想を超えた串揚げの見事さに驚きました。 串揚げと言えば、ソース！ と思っていた常識が覆る 岩塩、カレー塩、ゆず塩 で食べるのが楽しくて仕方ない どの味がお気に入りかなと自分で色々試せる。 生ビールと一緒に堪能したら言葉は出てこないかも。 メーカーから推奨される以上に頻繁に清掃し、 自分がグイッと飲んでうまいレベルのビールを出す信条。 ビール好きの店主は伊達じゃない。 もちろん串揚げだけじゃない！店主の料理は本物！ 「たぬきの悪魔やっこ」 →ヤミツキな常連多し！串揚げの相棒に最適かも 「豚もつサケノツマミ」 →臭み完全ゼロ、気まぐれメニューにあれば絶対頼みそう！しかも安い。 1口食べて、無言で2口3口と箸が進んでしまう。 「湘南しらすと枝豆のアヒージョ」 →串揚げ屋さんの「油」がベースのアヒージョ！油を全部飲みたかった。 油にしらすエキスが溶け込み、まさしく飲みたくなる油。 「高座豚のカクニノヤキメシ」 →レギュラーメニューじゃないけどほぼ看板メニュー！！ 高座豚のプルップルの巨大角煮のインパクト、 こだわって炊飯したご飯を使ったパラパラな黄金炒飯。 夕食に食べて帰る人がいるのもわかります！ などなど、他のメニューもオススメしたいものだらけ！ ご馳走様でした🐼 上記のメモと感動をもとにショート動画も作っているので、良かったら再度見直してみてね!! まもなく投稿予定の青とうがらしさんの紹介投稿もぜひ見てね🐼 #PR #串揚酒場一矢 #大和市グルメ #桜ヶ丘グルメ #神奈川グルメ #神奈川居酒屋 #居酒屋ごはん #串揚げ #高座豚 #ヤミツキヤマト
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