#春野菜 のPR投稿

ゆっこししょー

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おうちごはん/おつまみ
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レシピはこちらから ↓ おかずにもおつまみにもぴったりです😋 【筍の土佐煮】 ～材料～ ・筍水煮 400~500g程度 ・かつお節 6g程度 ・贅沢ローストだし 1パック ・水 500CC A・酒 大さじ2 A・みりん 大さじ1 A・てんさい糖 大さじ1 A・醤油 大さじ1.5 ・(あれば) 山椒の葉 少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①クッキングシートにかつお節を広げて、500wで1分レンチンして水分を飛ばす。 ②筍は食べやすい大きさに切る。 ③鍋に水と【やすまるだし 贅沢ローストだし】を入れて沸騰させる。沸騰したら火を少し弱めて3分ほど煮出してだしパックを取り出す。 ④鍋にAを加えて砂糖が溶けたら筍を入れて30分ほど汁気がなくなるまで煮る。アクが出たら取って、途中何度か上下を返す。煮上がったらそのまま冷ます。 ⑤筍がある程度冷めたら、かつお節を入れて全体にまぶす。 ⑥器に盛り付けて、あれば山椒の葉を飾って完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️✨ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗✨ #ゆっこししょー #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #PR #筍

Hirochi🧑‍🍳ひろち

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ひろち👨‍🍳
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《美味しそう！作ってみたい！と思った方はコメント欄で「🤤」で教えてください💕》料理のリクエストのコメントも大歓迎です！ Please scroll to the screen below for the English version of the ingredients. ———————————————————— 『今日のレシピ』 🍳春のトルコ風ピザ ———————————————————— 皆さん、こんにちは！ Hirochiです👨🏻‍🍳✨️ 今日はパイ生地で作る『春のトルコ風ピザ』をご紹介します🍕🤍 みなさん、トルコ風ピザの「ピデ」はご存知ですか？☺️ 船のような形が特徴のピデを、今回はパイ生地で手軽に再現してみました😊🩷✨️ 一から生地を作る手間も省けるので、気軽に楽しんでいただけます🥰 パリッと香ばしく焼いたベーコンと、マスタードドレッシングで和えたさっぱりとした春野菜🌸🥬 これににんにくの香りが広がる濃厚なチーズソースが合わさって、つい手が止まらない美味しさに🤤❤️‍🔥 そして何より、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーで焼くことで、パイ生地もムラなく綺麗に焼き上がり、サクッとした食感を存分に楽しめます🫶🏻🫧 おうちランチやおもてなしにもぴったりですので、ぜひお試しください☺️ レシピは下をご確認ください⬇️ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ❂ ingredients 1 sheet Frozen puff pastry (18cm × 18cm) 6 Half-sliced bacon Pea shoots, asparagus, green peas, snap peas, radish, mitsuba 【A】 50g Cream cheese 1 tbsp Mayonnaise 2 pinches Salt Black pepper – to taste 1/2 tsp Grated garlic 【B】 1 tbsp Whole grain mustard 2 tbsp white wine vinegar or rice vinegar 1 tbsp Olive oil 2 pinches Salt 1/2 tbsp Sugar 1 Egg yolk Shredded cheese Olive oil Lemon zest ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🕛調理時間：40分 【材料】2人分 冷凍パイシート(18cm×18cmのもの)・1枚 ハーフスライスベーコン・・・6枚 豆苗、アスパラ、グリンピース、スナップえんどう、ラディッシュ、三つ葉・各適量 Aクリームチーズ・・・・・・50g Aマヨネーズ・・・・・・・・大さじ1 A塩・・・・・・・・・・・・ふたつまみ Aこしょう・・・・・・・・・適量 Aおろしにんにく・・・・・・小さじ1/2 B粒マスタード・・・・・・・大さじ1 B白ワインビネガーまたは酢・大さじ2 Bオリーブオイル・・・・・・大さじ1 B塩・・・・・・・・・・・・ふたつまみ B砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1/2 卵黄・・・・・・・・・・・・1個 シュレッドチーズ・・・・・・適量 オリーブオイル・・・・・・・少々 レモンの皮・・・・・・・・・お好みで 【下準備】 パイシートは半解凍しておく。クリームチーズは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱して柔らかくしておく。 【作り方】 1️⃣ 容器にAを入れて混ぜ合わせる。 2️⃣ パイシートは縦半分に切って、ひと回り大きくなるくらいまでめん棒でのばす。 3️⃣ のばしたら端から巻いて楕円形に成形する。フォークで数箇所穴をあけて全体に卵黄を薄く塗る。 4️⃣ COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを200度に予熱する。バスケットに3を並べ、｢ベイクモード｣200度で4分焼く。 5⃣ 焼きあがったら取り出して1、シュレッドチーズ、ベーコン、オリーブオイルをかけて再度｢ベイクモード｣200度で8分焼く。 6️⃣ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った豆苗などのお好みの春野菜を入れてしっかりと和える。 7⃣ 焼きあがった5に6をのせて、お好みでレモンの皮を削る。 ———————————————————— ✅ポイント ❶上にのせる春野菜はお好みのものを使ってください😊 ❷生地を成形する時は、外側の生地を内側に折り込むように丸めていくと、船のような綺麗な楕円形に仕上がります👌🏻 ———————————————————— 質問等ございましたら、気軽にコメントください！お待ちしております💓 ———————————————————— #PR #food #cooking #元シェフが教えるレシピ #おうちごはん