#味噌かつ のPR投稿

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@tabi_syokunin

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47都道府県食べ歩いた旅食人
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名古屋で味噌かつが広まった大きな理由は 地域特有の「豆味噌文化」である ⁡ 愛知周辺では昔から 八丁味噌などの豆味噌がよく食べられており ⁡ 味噌おでんやどて煮など 甘辛い赤味噌だれを使った料理が発達していた ⁡ この赤味噌だれを とんかつに応用したのが味噌かつで ⁡ 豆味噌に砂糖やみりん だしを加えて甘くのばしたタレが ⁡ 揚げ物のこってり感とよく合い 白いご飯、千切りキャベツとの相性も抜群で ⁡ 名古屋で一気に人気メニューになっていったのだ ⁡ 名古屋駅ほど近くのお食事処『朝日屋』 ⁡ こちらはきしめんなどが名物だが 丼物のメニューも豊富で ⁡ とりあえず名古屋来たら 味噌かつ満たさな気合い入らんので注文 ⁡ こちらのお味噌汁はアジで出汁をとられていて めちゃくちゃ美味しい ⁡ 八丁味噌の味噌ダレコッテリ感と お味噌汁のあっさり感が丁度良い ⁡ ご飯もすすむしとても美味しかったです ⁡ 仲睦まじいご夫婦でやられている アットホームなお食事処 ⁡ 名古屋来たらまた来ます！ ご馳走様でした！ ⁡ ⁡ #PR #愛知グルメ #名古屋グルメ #栄グルメ

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寒い日にはこれ‼️ 伏見駅からすぐの 街かど屋 錦店へ行ってきました✨ 📍愛知県名古屋市中区錦2丁目17-30 河越ビル1F この冬の主役は「あつあつ鍋定食」🍲 ―――――――――― 🥢 牛すき焼き鍋定食　¥1,200（税込） 甘辛だれがじゅわ〜っと染みた牛肉に、 とろける卵… 湯気の向こうに幸せがある〜🩷 🥢 味噌かつ鍋定食　¥1,100（税込） 名古屋人なら絶対好きなやつ。 濃厚味噌だれ×サクサクかつ うどんまで入ってるから 味噌煮込みうどんまで楽しめます ―――――――――― ぐつぐつ音、立ち上る湯気 寒い時にはこれがおすすめ！ しかも街かど屋は ✔︎ ごはんおかわり無料 ✔︎ 定食スタイルで栄養バランス◎ ✔︎ ひとりでも入りやすい 仕事帰りの「今日はもう無理…」な日も ここ来れば一瞬で回復モード。 保存して、寒い日に思い出して🍲 —————————— 📍街かど屋 錦店 愛知県名古屋市中区錦2丁目17-30 Instagram▶︎ @machikadoya.lf —————————— #PR#名古屋グルメ #伏見グルメ #錦グルメ #街かど屋