日本の厳選した話題のグルメをご紹介！
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１日１トン超えの鮭をさばく圧巻工場…2日熟成×二段乾燥で旨味が限界突破！ 【㈱ヤマニ野口水産 小平工場】 北海道・小平町にある「ヤマニ野口水産 小平工場」を訪問！ なんと1日に1トン以上もの鮭を加工するスケール感に圧倒…！ じっくり2日間漬け込んだ後、二段階で乾燥させることで旨味がギュッと凝縮。 出来上がる鮭とばは、噛むほどに濃厚な味わいが広がる逸品でした！ ——————————————————— 📍北海道留萌郡小平町509 ——————————————————— Incredible salmon processing—over 1 ton a day! Flavor taken to the next level with a 2-day marinade and double drying process! [Yanmani Noguchi Suisan Obira Factory] We visited the Yanmani Noguchi Suisan Obira Factory in Obira town, Hokkaido. This facility handles over a ton of salmon daily—truly impressive! Their process involves marinating the fish for two days, followed by a two-step drying method that intensifies the flavor dramatically. The resulting salmon jerky is rich, savory, and absolutely addictive with every bite! ——————————————————— 📍509, Obira town, Rumoi District, Hokkaido ——————————————————— #PR #japanesefood #北海道グルメ #留萌グルメ@ヤマニ野口水産
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