＼丁寧な暮らしに憧れる…多忙ママへ🌸／
◾︎忙しくても、丁寧ぽい！見栄えUP！
料理家歴9年/4歳👦ママ
レシピ開発、コラム執筆等多数🍳
調味料ひとつでおうちメキシカン🇲🇽🌮 こんばんは☺️ 今日はたまに食べたくなる多国籍料理🌏 タコスなどで有名なメキシコ料理をご紹介します🌮 スパイスを使ったり難しいイメージがあるかもしれないけど このレシピは調味料ひとつだけで簡単🍳 さらに作り置きしておけば、 ごはんにかけたり、パンに乗せたり、野菜と一緒に焼いたりアレンジ自在に楽しめる🥰✨ 今回使った調味料は、 メキシコ料理に欠かせないレッドペパー、クミン、オレガノなどのスパイスに青唐がらしをブレンドされているの🧂 気になった方は、是非使ってみてね☺️🍳 お味は少しピリ辛なので、 辛いものが苦手な方やお子様は量を調整して使ってね⚠️ ちなみに我が家の3歳児は、 アレンジレシピのカルツォーネだけ食べてもらいました👦 じゃがいもが入るので、ほぼ辛味は感じないよ👌 ★ハウス食品様 の「香りソルト メキシカンミックス」を使ったレシピ開発をさせて頂きました。 これ1本で味が決まる！いつものお料理がワンランクアップして外食気分が味わえるかも☺️🍽️ . ＼つくれぽや感想、ご質問などお気軽に💌／ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #メキシカンライス ⏰30分（煮込み時間を含む） -—————— 【材料】４人分 -—————— 牛豚合いびき肉：350g 大豆の水煮：60g 玉ねぎ：1/2個 にんにく：1かけ カットトマト缶：1缶（400g） 香りソルト メキシカンミックス：大さじ1と1/2 オリーブオイル：大さじ1/2 ごはん：適量 温泉卵：人数分 パセリ：適量 -—————— 【作り方】 -—————— ①野菜を切る 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。 ②野菜を炒める フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 ※にんにくを焦がさないよう注意 ③ひき肉を加え炒める 玉ねぎがしんなりしてきたら、牛豚合いびき肉を入れてほぐしながら中火で炒め合わせる。 ④煮込む 牛豚合いびき肉の色が変わったら、カットトマト缶を加えて全体を混ぜる。 大豆の水煮も加えて沸々としてきたら、弱火～弱めの中火でその状態を保ちながら10～15分ほど煮込み水分を飛ばす。 ⑤調味する 香りソルト メキシカンミックスをかけて全体を混ぜたらチリコンカンの完成！ ⑥仕上げる 器にごはんを盛り、チリコンカンをかけて温泉卵をのせる。パセリを添えたらチリコンカンライスの完成！ -—————— 【ポイント】 -—————— ◆玉ねぎとにんにくを炒める際は、やや弱めの火力でじっくりと炒めると焦げません。 ◆トマト缶を入れた後、少し煮詰めることにより酸味の角が取れ旨味が凝縮した美味しさになります。 ◆辛いのが苦手な方は、「香りソルト メキシカンミックス」の量を少し減らして味を調整してください #PR #おうちメキシカン #メキシコ料理 #タコス #タコライス #チリコンカン #チリコンカンレシピ #タコライスレシピ #タコミート #タコミートレシピ #つくりおきレシピ #多国籍料理
（2026.03.11 02:17時点で取得） 6シェア 6投稿から375日2時間27分後（9,002時間）
（2026.03.11 02:17時点で取得） 43保存 43投稿から375日2時間27分後（9,002時間）
（2026.03.11 02:17時点で取得）
コメント