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初めて味わい尽くす破格の中華…😳🍜✨ 👇🏻フォローして美食度UP🍽️ @bishokutokyo 【Li Hua（リーホァ）】 2026年4月28日、モダン中華の先駆者として知られる新山重治シェフが築く礼華（らいか）グループの新店としてオープン。これまでのスペシャリテであるフカヒレや北京ダックなどの高級食材を取り入れつつ、日本の四季を感じながら西洋の技法も取り入れ、さらに独創的で進化された、五感すべてで味わう中華をテーマとしている。 📍所在地 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 2F 営業時間： 火〜日・祝・祝前・祝後 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:30 - 22:30 L.O. 料理20:30 ドリンク21:30 定休日：月 🍽️おすすめメニュー ▶︎ ディナーコース菊華（税込13,200円） ・礼華式撈起 真鯛のローヘイ 〜中華カルパッチョ〜 「ローヘイ」とは広州発祥の料理で商売繁盛や大漁を願い、食材（鯛は富、野菜は健康、ナッツは長寿を意味する）を混ぜながら、願いを唱えながらよく混ぜて頂く伝統料理。混ぜるときに高く上げれば上げるほど願いが叶うのだとか。 ・一口参小菜 右から順に頂く、前菜三種盛り合せ。 - 大山鶏の中華風コロッケ: 鶏肉の周りにおこげを揚げたものを衣にして、下に九州の吉四六海苔を - プチトマトのライチ酒漬け - 灯影牛肉（トウエイニュウロウ）: 牛肉を極薄切りにして揚げ、透けて灯が見えるお料理と、下にはスナップエンドウのずんだ仕立て ・名燻叉焼 茨城県の美明豚（びめいとん）の燻しチャーシュー。星型が八角、木の端切れが桂皮（けいひ）、円形の種が草果丁子（クローブ）と桜チップ、八角風味の花豆と一緒にスパイシーな香りまで堪能できる、 ・今天好点心 季節で変わるの点心は、海老と枝豆の翡翠焼売で、皮はほうれん草、下の白菜も頂ける。 ・紅焼双海宝 礼華の定番であるフカヒレと蝦夷鮑の醤油煮込み。赤酢、黒酢を味変に。 ・香辣煎牛排 和牛ランプ肉と山菜、台湾筍の麻辣炒め。丸い形の激辛な朝天唐辛子、花山椒の麻辣の香り、牛肉の味わいの豪快なお料理。ピリ辛の旨味が癖になる。 ・二選一麺飯 それぞれで以下お好みの締めを選ぶことができる。 - 蒸し鶏と香味野菜のさっぱりスープ麺: 塩味でパクチーがアクセントに。 - ホタルイカと空豆の香港式土鍋ご飯: 香港の炊き込みご飯、奥行飯（ボウジャイファン）を小鍋仕立てし、熱々のうちに別添えのたれを鍋の側面にかけて、音とお焦げが楽しめる。 ・彩々甜心盆 チャイニーズ プティフール。礼華定番特製杏仁豆腐、ココナッツのエッグタルト、ヨーグルトアイスのバッションフルーツソース、蓮の実の胡麻団子、宮崎県産日向夏 #lihua #礼華 #恵比寿中華 #百名店 #PR
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