規格外の旅食人™️✪
@tabi_syokunin
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47都道府県食べ歩いた旅食人
「また行きたくなる店」を量産
旅の途中で出会った忘れられない絶品メシ
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ニンニクラーメンが 大阪で定着した主な理由は 1970年代に創業した 「薩摩っ子ラーメン」がその源流とされており 刻みニンニクを 大量に加える独特のラーメン体験が 深夜営業や屋台文化 そしてミナミの夜の文化と結びつき 「ニンニクラーメン＝大阪の夜の味」として 定着したためだと言われている 薩摩っ子ラーメンご出身方が 大阪鶴橋でオープンされたのが 『にんにくらーめん賛平』 そちらが京橋に進出されてきたとのことで 珍しく雪が降った大阪 街を彷徨いたどり辿りつくことができた 賛平ラーメンに ライスとキムチがついた定食を注文 大量の刻みニンニクが入った ライトとんこつとも呼ばれる白濁した豚骨スープ このニンニクの風味が魔力を持ち 一度食べると本当に病みつきになる 中細のちぢれ麺に ネギとニンニクがうまく絡んでめちゃくちゃ美味い これは京橋で飲んだ〆には ここに立ち寄らな帰られへんやな〜 おそらく今度は深夜にお邪魔すると思います笑 めちゃくちゃ美味しかったです ご馳走さまでした！ #pr #大阪グルメ #京橋グルメ
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