ガンガンの料理塾
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【元4つ星ホテル🇮🇹/ミシュラン★料理人】
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『【春巻の皮で】かぼちゃのクリームチーズパイ』 【材料 5本分】 かぼちゃ 200g A アーラパイナップル クリームチーズ 40g A 塩 ふたつまみ A くるみ 15g A イタリアンパセリ 小さじ2 A シナモン 4振り 春巻の皮 5枚 サラダ油(揚げ油) 適量 【作り方】 1.かぼちゃを1cm厚さの扇型に切る。耐熱容器に入れて少量の水を垂らし、電子レンジ(600W)3～4分加熱する。 2.かぼちゃの粗熱を取り、お好みの加減に潰す。その後、しっかり冷ます。 3.ボウルに2とAを入れ、混ぜ合わせる。 4.3を春巻の皮で包む。 5.サラダ油(揚げ油)を180℃に熱し、こんがり色づくまで揚げる。 【ポイント】 ・かぼちゃはレンチンする時に少量の水を加えることで、実がスカスカになるのを防止しています。 ・くるみはお好みのナッツ類に変更しても大丈夫です。 ・クリームチーズは混ぜすぎずにざっくりすると、食べる時に味わいに変化があります。 質問はコメントへ！ #pr #アーラフーズ #春巻きの皮 #春巻きの皮アレンジ #かぼちゃ #クリームチーズ #ハロウィン #ハロウィンレシピ #パイ
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