まりるり
@mariruri09
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「ある日のおうちご飯」光景をメイン
栄養士とかでもないので、ごく普通の主婦が、「どうかな？」と作ってる記録。
変換ミスも多いですが、お気になさらず
#PR @lemon8_japan とろとろ卵がポイント！ ズボラにつくね丼 半額になった鶏つくねが売られていたので、 買ってきてつくね丼にしました！ いくつか処分したい材料を入れましたが、なしでもOKです。 材料の下に「※」にて記載してます。 【つくね丼 3人分】 ごはん 3人分 鶏つくね 120g はんぺん 1枚 にんじん 1/2本 チンゲンサイ 1束分 大葉 お好み量 あさつき お好み量 卵黄 3個 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 ↓無くてもいい材料↓ ※にんじんは、冷蔵庫の隅にしなしなになってたので入れました。 ※チンゲンサイは前の日に茹でたやつとってあったので、一緒に使いました。 ※はんぺんは嵩増しです。 ⑴ にんじんはみじん切りかすりおろす。 ⑵ 袋の中で、つみれ、にんじん、はんぺんをしっかり混ぜて、３等分にする。 ⑶ フライパンに油（分量外）を敷き、中火にして、つみれを入れる。成形は真ん中を少し窪ませる。 ⑷ 片面焼けたらひっくり返して、砂糖・醤油・酒・みりんと、分量外の水大さじ2、隅にチンゲンサイを入れて蓋をする。 ⑸ 中まで火が通ったようなら蓋を取って、タレを煮詰める。 ⑹ 丼にご飯を盛り、千切りにした大葉を乗せ、その上につくねを乗っけたら、窪み部分に卵黄を落とす。上からあさつきをかけたら出来上がり！ #卵卵卵んどぉお #Lemon8でハジける発見
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