規格外の旅食人™️✪
@tabi_syokunin
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47都道府県食べ歩いた旅食人
「また行きたくなる店」を量産
旅の途中で出会った忘れられない絶品メシ
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千葉のご当地ラーメンに 竹岡式ラーメンというのがある ハイブリッド竹岡式ラーメンなるものが 千葉県君津にあると聞きつけてやって来た ハイブリッド竹岡式ラーメンとは 前述のご当地ラーメンである竹岡式と 豚骨ラーメンを組み合わせたラーメンで 竹岡式の濃い醤油の風味と 豚骨のマイルドでコクのある味わいが特徴で 竹岡式でよく使われる乾麺が 大振のチャーシューや刻み玉葱と絡んで めちゃくちゃ美味かったです 「鉄は国家なり」と言われた1960年代 鉄鋼業は日本の経済の中心を支えてきた 新日鉄（現・日本製鉄）が君津に進出し 北九州の新日鉄から移住者が多く 君津に豚骨ラーメンの文化が持ち込まれた それを『ラーメン家 おさ田』では 現代風にアレンジし 地元の富津発祥の竹岡式ラーメンと 移住者によって広まった豚骨ラーメンが融合させ 君津の歴史を表現する “ハイブリッド”なラーメンとして誕生させたのだ 2種類のお互いの味を尊重し合ったラーメン とても美味しくいただきました ご馳走様でした！ #PR #千葉グルメ #千葉ラーメン #君津グルメ
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