中井かな | 料理家🍳旬のごちそうレシピ
@kanakai_cooking
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料理家歴9年/4歳👦ママ
レシピ開発、コラム執筆等多数🍳
失敗しない！卵あんかけの作り方👇 ふわとろ卵のあんかけうどん ⏰10分 ------------------- 【材料】 ２人分 ------------------- 冷凍うどん…２玉 カニ風味かまぼこ…50g 卵…2個 青ネギ…1～2本 (A)ヒガシマル醤油「うどんスープ」…1袋 (A)片栗粉…小さじ2 (A)おろし生姜…小さじ1/2～ (A)水…250ml ------------------- 【作り方】 ------------------- 【下準備】 ・卵はボウルに入れてよく溶き混ぜる ・青ネギは小口切りにする ①うどんを温める。 冷凍うどんは表示時間通りに加熱して、器に盛る。 ②あんかけをつくる フライパンに(A)を入れてよく混ぜ、中火で加熱する。加熱中もよく混ぜる。 沸々と煮たってきたら、溶き卵を回し入れる。 一呼吸おいて卵がふわっと浮いてきたら全体を混ぜ合わせ、カニ風味かまぼこを割きながら加える。 ③仕上げる ①の上に②をかけ、青ネギを散らす。お好みで食べる時におろし生姜を追加する。 ------------------- 【ポイント】 ------------------- ◆大人は、食べる際におろし生姜を追加するのがオススメです！ #PR #ヒガシマル醤油 #うどんスープ#ヒガシマル醤油#ヒガシマル醤油うどんレシピ #あんかけうどん
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