shiratama_recipe

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 米が消える🍚肉巻きたまご 』 ⁡ みんなはすき焼き好き？✨ 甘辛のお肉ととろとろのたまごが最高😋 ご飯を多めに炊いといてね👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（3人分） 牛薄切り肉 3枚 卵 3個 長ネギ 20cmくらい 舞茸 1/2株 ごま油 小さじ1くらい 片栗粉 適量 ○酒 大さじくらい ○みりん 大さじ1くらい ○醤油 大さじ1くらい ○砂糖 小さじくらい ⁡ 【 作り方 】 ①舞茸は食べやすい大きさにさき、長ネギは3〜4cmくらいの長さに切り、卵は好みの固さに茹でておく ② ゆで卵ができたら、殻を剥いておく ③牛肉に薄く片栗粉をまぶし、ゆで卵を巻いておく ④フライパンにごま油をひき、長ネギと舞茸を焼く ⑤長ネギと舞茸に焼き色がついたら、③を巻き終わりを下にして焼く ⑥肉に火が通ったら◯を全て入れ、野菜と肉に絡めながら焼く ⁡ 《 ポイント 》 ＊豚ロースの薄切り肉で作っても美味しいよ✨ その場合はゆで卵がしっかり隠れるように枚数を増やしてね🫶🏻 ＊甘めが好きな人は砂糖の量を調節してね😋 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回は丸富商店(@marutomi_wagyu_beef)さんのA5等級和牛肩ロースを使いました😋 ⁡ とにかく霜降りで、箸も歯もいらないくらい柔らかくて、口の中で溶けてなくなっちゃうお肉🤤 旦那も私もあまりの柔らかさに感動して叫んじゃった🥹 こんないいお肉なかなか普段は食べられないけど、特別な日に大切な人へプレゼントしたり、一緒にご馳走を作って食べたら最高だなって思ったよ🥰 ⁡ 毎月29（肉）の日に肉屋が作る本気のカレーが当たる企画もやってるから、是非見てみてね☺️ #PR #しらたまごはん #しらたまレシピ #牛肉 #卵

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 トースターで！ネギ塩ローストチキン 』 ⁡ 手羽元で絶品ローストチキン✨ ネギ塩だれがやみつきに😋 トースターでできちゃうよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2〜3人分） 手羽元 6〜8本くらい（約500g） 長ネギ 20cmくらい ▲塩 小さじ1/2くらい ▲黒胡椒 小さじ1/2くらい ▲酒 大さじ1/2くらい ○ごま油 大さじ1くらい ○レモン汁 大さじ1くらい ○塩 小さじ1/2くらい ○砂糖 ひとつまみ ○黒胡椒 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①手羽元は骨に沿って切り込みを入れておく ②①を袋に入れ、▲を加えて全体に馴染ませたら、耐熱皿に手羽元を並べ、トースターで8〜10分焼く ③焼いている間に長ネギをみじん切りにし、ボウルに長ネギと○を全て加えてよく混ぜる ④肉に火が通って表面に焼き色が少しついたら、③をかける ⁡ 《 ポイント 》 ＊別皿に盛り付ける際は、耐熱皿に残った肉汁もネギ塩だれに加えてね✨ ＊トースターは1000wか280℃で7〜8分から始めて、焦げないように様子を見て焼いてね🔥 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回は肉屋大石(@oishi2021)さんの低脂質定期便に入っていた 手羽元でローストチキンを作りました😋 ⁡ 肉屋大石さんは、なんと創業53年の老舗✨ そんなお肉屋さんの手羽元は 味も濃くてとってもジューシー🤤 ⁡ このほかにも牛・豚をバランスよく4〜5種類、 全て国産のお肉が毎月約2.3kg届くよ😍 是非試してみてね☺️ #PR ##肉屋大石#しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 旨みがじゅわ〜！出汁タツタ 』 ⁡ 出汁の旨みがじゅわ〜っと✨ 味しみしみの竜田揚げ😋 ご飯も進んじゃうよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（1〜2人分） 鶏もも肉 1枚（約350g） 片栗粉 大さじ2くらい 油 適量 ○出汁パック1パック ○酒 大さじ1くらい ○醤油 小さじ2くらい ○生姜すりおろし 小さじ1くらい ⁡ 【 作り方 】 ①袋に鶏もも肉を入れ、厚みがあるところは切り込みを入れて均一にし、味が染み込みやすいように全体にフォークなどで穴を開ける ② ○を全て入れ、全体に馴染むように揉み込み、空気を抜いて5〜10分置く ③5〜10分経ったら、フライパンに片栗粉を出し、鶏肉全体にまぶす ④皮目を下にして置いたら、フライパンの底から5mmくらいまで油を注ぎ、中火で火をつける ⑤油が温まってじゅわじゅわといい音がしてきたら、そのまま7分程度揚げ、ひっくり返して4分程度揚げる ⑥こんがり揚がったら油から引き上げ、余熱で3分程度放置して中まで火が通ったら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊出汁パックは中身をそのまま料理に使えるタイプのものを使用してね✨ ＊お好みでラー油やおろしポン酢をかけても美味しいよ😋 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回使った出汁パックは @kaneko.douguten_official さんの「出汁の地図」🐟 ⁡ なかなかめずらしい焼き牡蠣が入った出汁パックで びっくりするくらい風味が強くて美味しい🤤 普段のご飯も旨味がワンランクアップするよ🤭 #PR #気まぐれクック #出汁の地図 ⁡#しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 さっぱりコクうま！れもバタ醤油のサバソテー 』 ⁡ 時間ないときでも美味しいものを✨ れもんを加えてバター醤油をさっぱりと😋 骨取り無塩サバでぱぱっと 一品👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2人分） 無塩サバフィレ 2枚 塩 適量 胡椒 適量 片栗粉 大さじ1くらい オリーブオイル 大さじ1くらい にんにくみじん切り 1かけ ○無塩バター 10g ○酒 大さじ1くらい ○醤油 大さじ1くらい ○レモン汁 小さじ2くらい ⁡ 【 作り方 】 ①サバは解凍して水気を拭いたら、皮目に切り込みを2〜3か所入れて、塩胡椒をして片栗粉を全体に薄くまぶす ② フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、弱火であたためて香りを移す ③オリーブオイルがふつふつしたら、フライパン全体に広げ、中火にしてサバを皮目から焼く ④こんがり焼き色がついたらひっくり返し、裏面も同様に焼いて、火が通ったら皿に取り出す ⑤同じフライパンに○を全て入れ、温まったらサバにかけて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊塩サバを使う場合は下味の塩はなし、胡椒の量もお好みで調節してね😋✨ ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 今回新しいフライパンをお迎えしました✨ @hexclad_jp さんのハイブリッドフライパン🍳 ⁡ ミシュランの星も獲得してる世界的に有名なシェフ、 ゴードン・ラムゼイさんも使用してるらしい😳 とにかくコーティングがすごくて、全然くっつかない✨ しかもオーブンでも使えるという優れもの🤭 ⁡ そして何より見た目がカッコいい😎 プロも使ってるフライパン、それだけでなんだか料理が上手くなった気分になれるよ😍 詳細はヘックスクラッドの公式サイトhexclad.co.jpを確認してね🍳 #PR #しらたまごはん #しらたまレシピ #鯖

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 ガツンとやみつき！山賊焼 』 ⁡ にんにくがガツンと効いた長野県名物🧄✨ 味しみしみの山賊焼😋 ご飯が何杯も進んじゃうよ👩🏻‍🍳🍚 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（1〜2人分） 鶏もも肉 1枚（約350g） 片栗粉 大さじ3くらい 油 適量 ○醤油 大さじ1.5くらい ○酒 大さじ1くらい ○みりん 大さじ1くらい ○生姜すりおろし 小さじ1くらい ○にんにくすりおろし 小さじ2くらい〜 ○黒胡椒 お好みで ⁡ 【 作り方 】 ①袋に鶏もも肉を入れ、厚みがあるところは切り込みを入れて均一にし、味が染み込みやすいように全体にフォークなどで穴を開ける ② ○を全て入れ、全体に馴染むように揉み込み、空気を抜いて15〜20分置く ③15〜20分経ったら、フライパンに片栗粉を出し、鶏肉全体にまぶす ④皮目を下にして置いたら、フライパンの底から5mmくらいまで油を注ぎ、中火で火をつける ⑤油が温まってじゅわじゅわといい音がしてきたら、そのまま5分程度揚げ、ひっくり返して4分程度揚げる ⑥こんがり揚がったら油から引き上げ、3分程度放置して余熱で中まで火を通す ⁡ 《 ポイント 》 ＊つけ置きする時間がなければ置かなくてもOK✨ただ置いたほうがしみしみで美味しいよ🤤 ＊にんにく多めでガツンとパンチの効いた味が山賊焼の特徴🧄多めにすると本格的に仕上がるけど、苦手な人は調整してね！ #しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏もも肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 ぎゅっと濃厚！生チョコムース🍫 』 ⁡ 生チョコの濃厚さ🤤🍫 なのに口どけふわんとろん？😳♥️ しかも材料2つだけ👩🏻‍🍳✨ ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 お好きなチョコ 150gくらい 生クリーム 200ml お好みのトッピング 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①チョコは溶けやすいように小さく割るか、刻んでおく ②鍋に生クリームを100ml入れ、沸騰する寸前まで温める ③鍋肌の生クリームがふつふつし始めたら①を加え、ツヤが出るまでゴムベラなどで混ぜ、火からおろす ④残りの生クリームをボウルなどに移し、氷水にあてながら、ぴんとツノが立つまで泡立てる ⑤粗熱が取れた③に3回くらいに分けて④を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる ⑥生クリームの白い部分がなくなり、しっかり混ざったら好きな容器に入れ、空気が入った場合はとんとんして空気を抜く ⑦冷蔵庫で冷やす ⑧お好みのトッピングをする ⁡ 《 ポイント 》 ＊チョコを溶かすのはレンチンでもOK🙆🏻‍♀️その場合はボウルに生クリームとチョコを入れて500W50秒〜1分かけて、足りなければ追加で温めてね🍫 ＊生クリームは乳脂肪分が多いもののほうが泡立ちやすいけど、少ないものでも氷水にあてて冷やしながら泡立てれば大丈夫👌🏻電動ミキサーがあれば早いけど、泡立てすぎ注意⚠️なければ時間はかかるけど泡立て器でももちろんOK☺️ ＊深めの容器に入れる場合は絞り袋があると空気が入りにくくて便利だよ😍 ＊常温でもふわふわで美味しいけど、しっかり冷やすとより生チョコ感が出るからおすすめ♥️今回生クリーム泡立てすぎたけど😂かためのクリームだとより生チョコっぽくなる（ことを発見した）よ✌🏻笑 ⁡ #しらたまごはん #チョコレート

詳細はここをタップ👇🏻 ⁡ SNSでアカウントを初めて1年… 1年間でたくさんのキッチングッズに出会い ありとあらゆるお気に入りに出会えました🫶🏻 ⁡ そんな中でもこの10年間なかなか「これ！」 というものに出会えてなかったのが包丁… ⁡ 2024年の最後に出会ってしまった🙈 ⁡ 動画でも紹介したとおり、とにかく切れ味が最強❤️‍🔥 なのにサビに強いからお手入れは 水洗いしてしっかり拭き取るだけ😳（？！） ⁡ 使い始めて1ヶ月半経過したけど 今のところ全然切れ味落ちてる感じなし！！ しかもね、切れ味が悪くなってきても 研ぎ直しのサービスがあるから安心😮‍💨 ⁡ 一生物とはまさにこのことだなぁ🥹❤️ ⁡ しかも人気すぎて今衝撃の4ヶ月待ち🫨🫨🫨 なんだけど、、4ヶ月待っても買う価値ある！！ 断言する！！！❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 ⁡ ただ決して安い買い物ではないのは事実🙂‍↕️ でも少しでもフォロワーさんに この感動を味わってほしくて @完全無欠包丁｜tashinam さんに直接お願いしてみました、、🙏🏻 ⁡ そしたら、なんと！！ 私のフォロワーさん限定で特別クーポンを ご用意していただけることになりましたぁ😭👏🏻✨ 本当に本当にありがとうございます😭😭😭 ⁡ クーポン利用すると、定価の10%OFFから さらに1000円OFFになりますっ😍✨ ⁡ クーポンコードは、「shiratama」ですっ🫶🏻 購入画面で入力してね🥰 詳細は「完全無欠包丁」で検索🔍 公式アカウントのプロフィールリンクから確認と購入ができるよ👀✨ ⁡ そしてそして是非この包丁で切ってみたいもの、 切れ味試してみたいものをコメントで教えてー✨ ⁡ #包丁 #完全無#完全無欠包丁#tashinamR

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 サッパリさわやか！夏野菜の和風マリネ 』 ⁡ 夏になると作りたくなる✨ 箸休めにもぴったり😋 ズッキーニ焼いたら混ぜるだけ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 ズッキーニ 1本 ミニトマト 6〜8個 ○砂糖 小さじ2くらい ○水 大さじ1くらい ○酢 大さじ2くらい ○白だし 大さじ1.5くらい ○鶏がらスープ 小さじ1/2くらい 大葉 3〜5枚 ⁡ 【 作り方 】 ① ズッキーニは1cmくらいの厚みで輪切り、ミニトマトは半分に切っておく ②中火で温めたフライパンで、ごま油（分量外）を入れ、ズッキーニを両面焼き色がつくまで焼く ③焼いている間に○を全て混ぜておく ④ズッキーニが焼けたら、熱いうちに③に入れざっくりと混ぜておく ⑤粗熱が取れたらミニトマトを加えて混ぜ、お好みで千切りにした大葉を加える ⁡ 《 ポイント 》 ＊甘めが好きな人は砂糖の量を調整してね😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #ズッキーニ #トマト

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 むっちりジューシー！ズッキー肉巻き 』 ⁡ ズッキーニで1番好きな食べ方✨ 太めに切ったズッキーニがジューシー😋 タレとしっかり絡めてご飯と一緒にどうぞ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（1〜2人分） ズッキーニ 1本 豚バラ肉薄切り 8枚 ○オリーブオイル 大さじ1くらい ○醤油 大さじ1くらい ○レモン汁 大さじ1/2くらい ○にんにく刻みorすりおろし 小さじ1くらい ⁡ 【 作り方 】 ①ズッキーニを8等分に切り、豚バラ肉で巻く ② フライパンを中火で温め、①を巻き終わりを下にして焼く ③焼いている間にボウルに○を全て入れて混ぜておく ④肉に焼き色がついたらひっくり返し、全面焼き色がつくまで焼く ⑤余分な油を拭き取り、火を弱めたら、③のタレを入れ、全体に絡めながら焼く ⑥蓋をして2〜3分程度蒸し焼きにし、最後にもう一度タレを絡めながら焼く ⁡ 《 ポイント 》 ＊肉巻きはお好みで塩胡椒で下味をつけると、より味が締まるよ✨ ＊タレにとろみをつけたい場合は、肉巻きに片栗粉をしてから焼くと、タレが絡みやすくなって、少しとろみがつくよ😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #ズッキーニ #豚肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 焼いて絡めるだけ！ハニマスチキン 』 ⁡ 突然の来客でもパパッとおもてなし✨ 普段のおかずにも最高😋 あっという間に完成するよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 鶏もも肉 1枚（250〜300g） 塩 2つまみ ○粒マスタード 大さじ1.5くらい ○はちみつ 大さじ1くらい ○レモン汁 大さじ1くらい ○醤油 小さじ2くらい ⁡ 【 作り方 】 ① 鶏もも肉を常温に戻して、両面に軽く塩を振る ②中火で温めたフライパンで、皮目からフライ返しなどでぎゅっと押さえながら焼く ③焼いている間に○を全て混ぜておく ④皮目にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して中弱火で火が通るまで焼く ⑤鶏肉に火が通ったら、弱火にしてソースを加えて肉によく絡める ⁡ 《 ポイント 》 ⁡ ＊鶏もも肉はあまりにも分厚いところがあったら、切り込みを入れて軽く開いて薄くすると火が通りやすいよ🔥 ＊ソースを加える際に火が強すぎるとソースが焦げやすいので気をつけてね✨ #しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 シャキねば！豆腐オクラあえ 』 ⁡ オクラが美味しい季節✨ 混ぜるだけでパパッとできちゃう😋 味付けもシンプルで美味しいよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（3〜4人分） 絹豆腐 1丁（400g） オクラ 1パック 長ネギ 2/3〜1本 塩 ひとつまみ ○しょうがすりおろし 小さじ1くらい ○かつおぶし 1パック ○めんつゆ 大さじ2くらい ⁡ 【 作り方 】 ① 長ネギは小口切りにしておく ②オクラは塩で板ずりをし、鍋にオクラが浸かるくらいのお湯を沸かして、1分程度茹でる ③オクラに火が通ったらザルにあげて、冷めたら小口切りにする ④長ネギ、オクラ、豆腐、○を全てボウルに入れ、豆腐をざっくりと崩しながら混ぜる ⁡ 《 ポイント 》 ＊豆腐から水が出るので、食べる直前に作るか、気になる場合は事前に水を切っておくのがおすすめ✨ ＊しょうがはなしでもOK👌🏻お好みで刻んだみょうがや大葉を入れても美味しいよ😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #豆腐 #オクラ

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 ごちそうに変身〜デミ風ソース 』 ⁡ いつものカツやソテーがごちそうに✨ ソースをかけてちょっぴり贅沢気分😋 家にある調味料でできちゃうよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2人分） マッシュルーム 4個くらい 玉ねぎ 1/2個 ○水 50cc ○無塩バター 20g ○ケチャップ 大さじ3くらい ○とんかつソース 大さじ3くらい ○生クリーム 大さじ1くらい ○コンソメ顆粒 小さじ1/2くらい ⁡ 【 作り方 】 ①マッシュルームは汚れをキッチンペーパーで拭きとり、玉ねぎと一緒にスライスしておく ②温めたフライパンにバターをいれ、マッシュルームと玉ねぎを炒める ③玉ねぎがしんなりしてきたら、○を加えてよく混ぜる ④お好みの濃さになるまで混ぜながら煮詰めたら、好きなおかずにかける ⁡ 《 ポイント 》 ＊甘味が欲しい人はお好みで砂糖や蜂蜜を加えてね🍯 ＊煮詰めることで水分量や濃さを調節してね✨ ＊オムライスやカツ、ソテーしたお肉にかけるとあっという間にごちそうになるよ😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #マッシュルーム #デミグラスソース

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 トロじゅわ〜ミルチーカツ 』 ⁡ ちょっと贅沢したい日や記念日に✨ チーズと豚肉でがっつりうまい😋 やみつきになるよ👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2人分） 豚ロース薄切り肉 8〜10枚 とろけるチーズ 3〜4枚 塩 適量 胡椒 適量 マヨネーズ 大さじ4くらい パン粉 大さじ4くらい 油 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①チーズは半分に切っておく ②豚ロースの上にチーズを置き、交互に肉を4〜5枚重ねて、ミルフィーユ状にしたものをふたつ作る ③②に塩胡椒をして、マヨネーズを大さじ1くらい塗り、パン粉を大さじ1くらいまぶし、軽く押さえて密着させる ④裏返してフライパンに置き、裏側も③と同じ工程を行う ⑤カツが1/3浸かるくらいの油を注ぎ、中火で両面こんがりするまで揚げて火を通す ⑥カットしてさらに盛り付け、お好みのソースをかける ⁡ 《 ポイント 》 ＊パン粉をまぶしたら軽く押さえることで、パン粉が剥がれにくくなるよ✨ ＊揚げてる最中は触りすぎると衣が剥がれやすくなるから、極力触らずに揚げるのがポイント😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #豚肉 #チーフマネージャー

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 夏に食べたい！薬味肉巻き 』 ⁡ 梅雨入り前で暑くなってきたこの季節☀️ 蒸し暑くてもさっぱり食べられる😋 巻いて焼くだけぱぱっと 一品👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2人分） 豚ロース薄切り肉 8〜10枚 かいわれ大根 1パック みょうが 1個 大葉5〜6まい 塩 適量 胡椒 適量 ごま油 小さじ1くらい ○ポン酢 大さじ5くらい ○柚子胡椒 小さじ1/2〜1くらい ⁡ 【 作り方 】 ①かいわれ大根は根本を落とし、みょうがは薄切り、大葉は茎を落としておく ② ラップをしき、その上に豚肉を3cmずつくらい重なるように並べ、その上に大葉、かいわれ大根、みょうがの順で極力均等になるように並べる ③ラップを巻きすがわりにして、ぎゅっと内側ああに巻き込みながら全体を巻いて、全体に塩胡椒を振る ④フライパンにごま油を中火で温め、巻き終わりを下にして③を焼く ⑤こんがり焼き色がついたらひっくり返し、全面同様に焼いて火が通ったらまな板にあげておく ⑥同じフライパンで軽く油を拭き取り、弱火にして○を全て入れ、温まったらカットした肉巻きにかける ⁡ 《 ポイント 》 ＊辛いのが苦手な人は柚子胡椒なしでシンプルなポン酢でもOK✨ ＊使う柚子胡椒によって辛さも違うので、適宜調整してね😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #豚肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 ご飯が進む！鶏トマにら玉 』 ⁡ 野菜もお肉もしっかり食べたい✨ これ一品で満足おかず😋 ご飯にぶっかけて丼にしても👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2〜3人分） 鶏もも肉 1枚（350g） トマト 中1個 ニラ 1/2束 卵 M3個 塩胡椒 適量 マヨネーズ 小さじ2くらい ごま油 適量 ○水 大さじ3くらい ○酒 大さじ1くらい ○醤油 大さじ1/2くらい ○鶏がらスープ 小さじ1くらい ラー油 お好みで ⁡ 【 作り方 】 ①ニラは4cm幅くらい、トマトと鶏もも肉は1口大に切り、鶏もも肉には気持ちしっかり目に塩胡椒し、下味をつけておく ② フライパンにごま油をひき、鶏肉を皮目から両面こんがり焼く ③鶏肉を焼いてる間に○を全て合わせてタレを作り、鶏肉が焼けたらトマトを加え、さっと炒めてタレを加える ④卵にマヨネーズを加えて溶きほぐしたら、具を全て端に寄せ、卵を流し込む ⑤卵が少し固まるくらいまで触らずに待ったら、ニラを加え、半熟になるより前に大きく混ぜながら全体を炒め合わせる ⑥卵が好みの固さになったら皿に盛り付けて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊トマトはあまり火を通さなければフレッシュに、しっかり火を通すととろとろになるので、お好みで炒め具合を調節してね✨ ＊お好みでラー油や山椒をかけても美味しいよ😋 ＊ニラはよりシャキシャキ感を残すなら1番最後の卵を混ぜる少し前に入れても🥰 #しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉 #トマト #韭菜 #卵

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 さっぱりやみつき！サバの南蛮漬け🐟 』 ⁡ 夏が近づくと食べたくなる✨ 手に入りやすいサバをさっぱりと😋 野菜もシャキシャキたくさん食べられる👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2人分） 無塩骨取りサバ フィレ2枚 玉ねぎ 中1/4個 にんじん 1/3本 ピーマン 中2個 片栗粉 大さじ3〜4くらい ごま油 適量 ○酢 大さじ4 ○醤油 大さじ2 ○水 大さじ3 ○砂糖orはちみつ 大さじ3 ○顆粒だし 小さじ1/2 ⁡ 【 作り方 】 ①サバが冷凍の場合は解凍する ② 解凍している間に○を全て合わせてタレを作る ③玉ねぎ、にんじん、ピーマンを全て細切りにし、②のタレに入れ、よく混ぜて置いておく ④サバが解凍されたら水気をよく拭き取り、3〜4cm幅に切る ⑤フライパンに片栗粉を出し、サバにまんべんなく片栗粉をまぶす ⑥そのままフライパンに並べ、ごま油を全体にまわしかけたら、中火でこんがりするまで両面揚げ焼きにする ⑦焼き色がついて火が通ったら、熱々のうちに③のタレに入れ、よく絡めたら完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊野菜の配分はお好みで調節してね✨ ＊甘めが好きな人は砂糖の量を増やしてね🫶🏻 ＊お好みで大葉や茗荷を入れても美味しいよ😋🧀 ＊できたてで食べると衣のサクサク感が、半日置くとしっとりジュワッとしみしみになって、違った美味しさを楽しめるよ🥰 #しらたまごはん #しらたまレシピ #鯖 #にんじん #ピーマン #玉ねぎ

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 とろうま〜なすチー肉巻き🍆🧀 』 ⁡ トロッとなすとチーズが最高✨ 肉巻きにしてメインに😋 トマトソースは好みの濃さに煮詰めてね👩🏻‍🍳🥫 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（2人分） 豚ロース薄切り 8〜10枚 なす 中2本 とろけるチーズ 2枚 玉ねぎ 1/2個 塩胡椒 適量 オリーブオイル 大さじ1くらい 刻みにんにく 小さじ1くらい ○トマト缶 200g ○レモン汁 小さじ1くらい ○塩 ひとつまみ ○胡椒 小さじ1/2くらい ⁡ 【 作り方 】 ①豚肉は常温に戻し、玉ねぎは荒めにみじん切り、なすはヘタを落として縦に4分割に切っておく ② フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、中火でなすを両面焼く ③なすを焼いている間に、チーズを縦に3当分（なすと同じくらいの幅）に切っておく ④なすがしんなりしたら一度皿などにあげて冷まし、冷めたらなすとチーズを交互に挟んでおく ⑤まな板に豚ロース肉をなすと同じくらいの長さになるように4〜5枚並べ、④をのせて巻いていき、同じことをもうひとつ行う ⑥なすを焼いたフライパンを中火で温め、⑤を巻き終わりを下にして焼き始め、全体に軽く塩胡椒をふり、全面焼き色がつくまでひっくり返しながら焼く ⑦焼き色がついたら中弱火にし、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする ⑧肉に火が通ったら、同じフライパンで軽く表面を拭き、オリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でふつふつするまで温める ⑨油ににんにくの香りが移ったら、玉ねぎを入れて中火で半透明になるまで軽く炒める ⑩○の材料を全て加え、混ぜながら温まったら、カットした肉巻きにトマトソースを添えて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊なすを先に焼くことで生焼けになる心配がなくなってなすもトロッと柔らかく仕上がるよ🍆✨ ＊チーズは倍量にするとより満足感がUP🧀 ＊肉で巻くときは極力隙間ができないように巻くと、チーズが溶け出しにくいよ😋 ＊トマトソースを作るときはあまり沸騰させると汁が飛ぶので注意🥫⚠️エプロンをつけるか、白い服は避けた方がいいかも🫣 ＊ソースの玉ねぎの量は半分でもOK🙆🏻‍♀️お好みで調節してね！ #しらたまごはん #しらたまレシピ #豚肉 #なす #チーズ

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 ぷりじゅわ〜しいたけの肉詰め 』 ⁡ 旦那が誕生日にリクエストするレシピ✨ 普段食べたい時に作るズボラver.で😋 誕生日はちゃんと1個ずつ丸めます👩🏻‍🍳笑 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 豚ひき肉 400g しいたけ 16個 玉ねぎ 1/2個 大根 1/4くらい ○卵 1個 ○生姜すりおろし 大さじ1くらい ○片栗粉 大さじ2くらい ○塩 小さじ1くらい ○胡椒 小さじ1くらい 片栗粉 適量 ⁡ 【 作り方 】 ①豚ひき肉は常温に戻し、しいたけは軸を外し、外した軸の硬いところを落として荒めにみじん切りしておく ② 玉ねぎは荒めにみじん切り（動画撮れてなかった🙄🙏🏻）、大根はおろしておく ③フライパンに豚ひき肉と、刻んだしいたけの軸、玉ねぎ、○を全て入れ、粘り気が出るまでこねる ④粘りが出たら厚みを均一にしてフライパンに広げ、全体に片栗粉をまぶす ⑤フライパンに広げたタネの上にしいたけのかさを軽く押し付けながら並べたら、中火で火をつける ⑥フライパンが温まり、じゅーっと音がしてきたら弱火にして蓋をし、火が通るまでじっくり焼く ⑦肉に火が通ったら切り分けて盛り付けて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊蓋をして焼くと肉汁が溢れてきた場合は、蓋を開けた後水分を飛ばすようにして焼いてから盛り付けてね✨ しいたけも焼きたい場合は、蓋を開けて切り分けてからひっくり返して焼いてね🍳 ＊お好みで大根おろしに茗荷や大葉を混ぜて、七味唐辛子をかけてポン酢で食べるのがおすすめ😋 ⁡ #しらたまごはん #しらたまレシピ #しいたけ #ひき肉 #豚肉

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 パリうま！枝豆おかチー🫛 』 ⁡ みんなおつまみの定番といえばなに？✨ 旦那の実家では枝豆が夏の超定番😋 そんな枝豆をちょいアレンジした一品👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】 枝豆 適量（余ったらそのまま食べる😂） 餃子の皮 8枚 とろけるチーズ 1枚 ごま油 適量 ○かつおぶし 1袋（2.5g） ○醤油 小さじ1 ⁡ 【 作り方 】 ①冷凍の枝豆を使いたい分取り出し、お湯をかけて2分ほど置いて解凍する ② 解凍したら水を切り、さやから出して、○の材料を加えてよく混ぜ、チーズバーガー8当分に切っておく ③餃子の皮に枝豆とチーズを一切れ乗せ、淵に水を塗ったら、半分にたたんで包む ④フライパンに餃子を並べたら、上からごま油をかけ、中火で両面こんがり焼いて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊餃子皮は大判が包みやすくておすすめだよ🥟✨ ＊チーズはお好みで増やしても美味しいよ😋 #しらたまごはん #しらたまレシピ #枝豆 #チーズ

レシピはここをタップ👇🏻 ⁡ 『 とまらん！しそ塩唐揚げ 』 ⁡ みんな唐揚げの味付けはなに？✨ 醤油も美味しいけど塩も最高😋 お弁当やおつまみにも👩🏻‍🍳 ⁡ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ ⁡ 【 材料 】（4人前） 鶏もも肉 2枚 大葉 10〜20枚（お好みで） 油 適量 片栗粉 大さじ5くらい ○塩 小さじ2くらい ○ごま油 大さじ1くらい ○黒胡椒 小さじ2くらい ○にんにくすりおろし 小さじ1くらい ○レモン汁 小さじ2くらい ⁡ 【 作り方 】 ①鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、○の材料を全て入れたらよく揉み込み3分置く ② 3分置いたら1cm角くらいに切ったしそを入れ、全体に馴染ませる ③フライパンに片栗粉を入れ、鶏肉にまぶして並べたら、油を底から1〜2cm程度注ぎ中火で揚げ焼きにする ④油が温まって、薄いきつね色になったらひっくり返し、裏面も揚げ焼きにする ⑤全体的にきつね色になったら、油を切りつつ余熱で火を入れて完成 ⁡ 《 ポイント 》 ＊時間があれば漬け込み時間を長くしても美味しいよ😋 ＊大葉は多めの方が風味が感じられるよ✨ ＊鶏肉は片栗粉をまぶしたら、くっつかないように少し離して並べて揚げてね🫶🏻 #しらたまごはん #しらたまレシピ #鶏肉 #大葉