さち🇦🇺海外暮らし8年目のシェフ

ネタバレを避け続けること数ヶ月、ようやく観に行けました！ #ハイウェイの堕天使 昔は考えられなかったけど、最近は普通に日本のアニメを映画館で上映してくれる。めちゃくちゃありがたいです🥹 ほぼ貸切の時もあったけど、今回は10人くらいお客さんが入ってました。9割がアジア人でした！ 日本みたいにグッズ売り場とかそういうのもないし、チケットチェックもほぼない？かなりゆるーいオーストラリアの映画館。 みなさんはEvent Cinemas派？Hoyts派？ 映画館によって曜日ごとに割引デーもあるので、チェックして行ってみてねー。 #名探偵コナン #コナン映画 #オーストラリア生活

一時帰国でも旅行でも、ぜひ保存して参考にしてみてね！ 【ばらまき・スーパー系】 ・Caramello Koala / Freddo (ばらまきに最適) ・Cadbury × Biscoff (食べ出したら止まらない系。好き！) ・Vegemite & Cheese Shapes ・Smith’s Salt & Vinegar(チップスにお酢って意外と合う) ・Pods ・Byron Bay Cookies (TimTamよりこっち！美味しくてお土産に最高) ・Twinings Australian Afternoon (これもばらまきに最適) 【実用系】 ・Coles / Woolworths のエコバッグ (かわいいのたくさんある) ・Lucas’ Papaw Ointment ・Colgate Optic White Purple (私も使ってる〜) ・Australian Botanical Soap 【ちょっと特別なお土産】 ・Koko Black ・T2 Tea 【アデレード発】 ・Haigh’s Chocolates ・Beerenberg ※他州でも購入できる商品あり 【お酒好きに🍺🍷】 オーストラリアは州ごとにローカルビールが違うのも面白い！ ワインもBarossa Valley、McLaren Vale、Margaret Riverなど有名産地がたくさん。好きな一本を探してみてね！ ⚠️ 日本へ持ち帰る酒類の免税範囲 20歳以上1人につき、760ml換算で3本まで免税。 3本を超える分は申告して課税対象になります。 たとえば750mlのワインなら、基本的に3本まで免税です。 (日本の税関) ※価格は投稿作成時のセール価格〜通常価格の目安。 店舗・時期によって変わります。 他にも「これは絶対買う！」っていうオーストラリア土産があったらぜひ教えてね〜！🇦🇺✈️🇯🇵 #オーストラリア土産 #オーストラリア旅行 #オーストラリア生活 #一時帰国

プレゼントは日本帰国！誕生日当日にオーストラリアから日本へ。 オーストラリアは今真冬でとくにすることもなく、どうせならまた日本で誕生日を満喫しよう！と思って好きなことを全部詰め込んで楽しむことに🎂 日本に着いて早々、食べたいものを食べて、髪も綺麗にしてもらって、念願だったヒトカラにも行けて大満足。長い長い1日だったけど、なかなか濃い誕生日になりました！ ひとりの誕生日も意外と悪くないよ🥰 ✈️一時帰国の持ち物リストはこちら🧳 🧳持っていったもの <手荷物> ・パスポート、財布(日本円現金)、免許証、ペン ・スマホ、ケーブル類 ・モバイルバッテリー ・Laptop ・AirPods ・アイマスク＆ネックピロー ・メイク用品、歯ブラシ ・普段使っているコスメ(最小限) ・めがね <スーツケース> ・変換プラグ ・コンタクト ・ヘアアイロン ・コスメ、洗面用品 ・下着や靴下 ・服(最低限のもの) ・夏用のサンダル ・帽子、サングラス ・カメラなど(あれば) ・生理用品(最低限) ・お土産 ✔️忘れずにやること ・入国スタンプをもらう（自動ゲート通過後にカウンターで）何かと後で必要かも？ ・日本用Wi-Fiを事前予約 (WiFiレンタルどっとこむで予約しました) ・現地SIMカードをオフにする (日本ではPovoを使ってます) #一時帰国 #海外生活 #オーストラリア生活 #誕生日vlog

AIアクセント診断、アクセントを変えて話したら騙せるのか？ 🇦🇺の彼はいろんなアクセントで挑戦。 私は何回やっても安定の100%日本人でした🇯🇵🤣 8年住んでも抜けないものは抜けない。笑 今回使ったのは BoldVoiceの「Accent Oracle」 みんなのアクセントはどうだったー？よかったらコメントで教えてね！ #オーストラリア生活 #海外生活 #海外留学 #boldvoice #accentoracle

レストランに行った時、席は空いているのに予約客のみの案内だったり、頼んだ料理がなかなか来なかったり。 そんな時、もしかしたらキッチンはこんな状況かもしれません😅 もちろん、お客さんには関係ない話。 だからこそ、少しでも早く料理を届けられるようにスタッフみんなで頑張っています😇 最終的に昨日は2人で約200 covers。 フロントスタッフやキッチンハンドにも助けてもらいながら、なんとか乗り切りました😂 飲食店で働いている皆さん、本当にお疲れさまです。 #オーストラリア生活 #海外で働くシェフ

前回のフライヤー掃除動画で質問をいただいたので、今回は私のやり方を詳しく紹介してみました👩🏻‍🍳 シェフの仕事というと料理を作るイメージが強いけど、実際はこういう地味な作業もたくさんあります。そしてちゃんとできない人も多い… 油の管理、機械の清掃、整理整頓。 どれもお客さんからは見えない仕事、シェフたちにとってはどうでもいい仕事かもしれない。 でも、揚げ物の出来は油で決まるし、汚いキッチンから美味しい料理も生まれない。だからこそ私は整理整頓、清潔なキッチン、誰も気にしないことを日々続けています。 みなさんの職場はどんな感じですか？ #オーストラリア生活 #海外移住 #海外で働くシェフ

山崎和佳奈さんへ捧ぐ アカウントと全然関係ないけど🥹どうしても作らずにはいられなかった。 とにかく私の大好きな新蘭シーンを集めました🥹🥹 映画だとアクションシーンばかり目立つけど、コナンはね、基本ラブコメなんですよ。ずっと待ってる蘭ちゃんも辛いし、本当のことを言えない新一も辛い。 「会いたくなっちまうじゃねぇか」っていうセリフは灰原に言ったセリフ。それを聞かされる哀ちゃんも、また辛い。。 原作始まって23年越しに晴れてカップルになって、私は今年の映画観れてないから来年の映画のことは分からないけど、30周年、新一と蘭がメインになる予定なのかな。(ネタバレ避け続けてる私でも目にしちゃう) 山崎和佳奈さんの声で聞けないのは本当に残念でしかないけど、山崎和佳奈さんの蘭ちゃん、優しくて強くて、切なくて、本当に大好きでした。 “毛利蘭”を生きてくださって、本当にありがとうございました。 小さい頃から聞いていた蘭姉ちゃんの声は、ずっと私の青春でした。 30年間、本当にありがとうございました。 心よりご冥福をお祈りします。 #名探偵コナン #新蘭 #山崎和佳奈 さん #毛利蘭

オーストラリア永住権、いくら必要？っていう動画を前に出したんだけど、その当時とはかなり変わりすぎて全然参考にならなくなってた😅 ここ数年変わったこと。
︎✔︎ 各ビザ代の大幅な値上がり ✔︎ 自力で目指せる永住権ビザの必要ポイント数の高騰 ✔︎ 189独立移民ビザや190•491の州スポンサーの競争激化 特にSA州は、allocation 3,800に対してROI / EOI は56,000件以上。 倍率は約15倍、さらに点数が高い人や優先度が高い職業が優先される。 2022-23年度はコロナ明けで招待数も増えてかなりラッキーだったんだけど、私は間に合わず🫠 同じクラスメイトでも、“年度が違っただけ”で結果が変わってた。 永住権って、努力だけじゃなくタイミングや運もかなり大きい気がする。 それでもあなたは挑戦する？？ フライヤーの掃除もこれ、毎日の仕事で私にとっては当たり前なんだけど、意外とやり方を知らないシェフも多い。 バスケットから油溢れさせてフィルターマシン内部を汚したり、私は毎回激おこです😂 もしかしたらここまで丁寧にやってる職場もないかも？？ みなさんの職場はどうですか？😅 ※情報は公開データを元に作成しています ※詳しくは資格のある移民エージェントへご相談くだい #オーストラリア永住権 #海外移住

オーストラリアで飲食やってると避けて通れないのがコレ 「Dietary Requirements（食事制限）」 グルテンフリーだけじゃなくて、ビーガン、ベジタリアン、各種アレルギー対応まで全部シェフの仕事。 Gluten Free（小麦NG） Coeliac（グルテン完全NG） Dairy Free（乳製品NG） Egg Free（卵NG） Vegetarian（肉・魚NG） Vegan（動物性すべてNG） Pescatarian（魚介OK・肉NG） Halal（宗教対応） Pregnant（生ものなど制限あり） Nut Allergy（ナッツNG） Seafood Allergy（魚介アレルギー） No Onion / No Garlic（玉ねぎ・にんにくNG）など 正直アレルギー多すぎて把握しきれない。 ただの好みならいいけど、命に関わるケースもあるからミスはできない。 一見普通の調味料でも、原材料チェックしないとアウトなことも多い。 大変だけど、これが海外のスタンダード。 日本だとここまでやらないよね？😅 日本料理でビーガン対応、正直むずかしい気もする。。 #オーストラリア生活 #海外移住 #海外シェフ生活

これはもう、私のためのカフェじゃない？🐹 去年10月にオープンしてからずっと気になってた やっと行けた、モルモットカフェ 📍Hamdorf Cafe 入った瞬間、モルモットだらけの空間で ちょっと泣きそうになった🥹 （ここで泣いたらさすがにやばいから我慢したけど笑） とにかく可愛くて、ずっと「かわいい」しか言ってなかった オーストラリアでこういうふれあいカフェってあまりなくない？ しかもモルモットって…誰得？って思ったら完全に私得 ちょうど今日、みかんの遺灰を受け取ったばっかりで 次の子なんて考えてなかったけど やっぱりモルモット、かわいいなぁって思った 今は、こうして会えるだけでじゅうぶん アデレードのHahndorfに来たら、ぜひ行ってみてね🐹 #Hamdorfcafe #オーストラリア生活 #モルモット

投稿するか迷いましたが、みかんが教えてくれたことをどうしても伝えたくて、残すことにしました。 みかんと出会ったのは、ちょうど5年前。 仕事や人間関係のトラブルで精神的に落ちていた私が、彼から譲り受けました。 モルモットを飼ったこともなく、知識もなかった私に、たくさんの幸せと喜びをくれた🥹モルモットのかわいさをもっともっとみんなにも知ってほしい。 だけど、命と向き合う責任や覚悟、そしてその重さ。 かわいいだけでは終わらない現実。 これから動物を迎える人に、少しでも伝わればと思います。 #モルモットのいる生活 #モルモットのいる暮らし

アデレードのこの時期といえば、Fringe Festival 🎪 (今年は2月20日〜3月22日まで) ショーを見なくても十分楽しめるし、ふらっと入れる会場や、外で見れるパフォーマンスも多くてただ歩いてるだけでも結構満足できるよ。 食べ歩きできるお店や、ちょっとしたマーケットみたいなのもあって夜になるとライトアップもきれいで、雰囲気もすごくいい✨ 今年は日本人のパフォーマーも多くて、行こうと思ってたんだけど、気づいたらsold outしてた🥲見たかったなあ、トニー笑 I’m wearing! にパーンツ！って言いたかった笑 実はまだ今年は行けてなくて、今週末まで開催してるので、私は今週中に行く予定！！たぶん！笑 タイミング合う人はぜひ行ってみてねー！ #オーストラリア生活 #フリンジフェスティバル ************************************** オーストラリアでシェフをしながら永住権を目指す @s_cheflife.au です。 オーストラリアの暮らしや役立ち情報、永住権のことなど紹介しています。 いいね、コメント、フォローしてくれたら嬉しいです😊 他の投稿を見る　→@s_cheflife.au

(※再投稿です。🍞対策のため一部伏せ字にしてます。) VETの術後検診で言われたことは、あん楽⚫︎の検討でした。 2日前までは本当に元気で、牧草もペレットも野菜もよく食べていました。 それが昨日から急に、体重が740g → 670gまで一気に減少。 原因は、伸びすぎた奥歯。 手術で削るしか方法はなく、しかも歯はまた伸びてくるため、約3週間ごとの処置が必要になるだろうと言われました。 1回の手術は約$1000。 🌈の橋についても説明を受けました。 費用は$160。ずいぶんと…値段が違うのね… 手術をしても完治はない。続いていく処置、身体への負担。 でもだからと言って、その選択を選ぶなんて私にはまだ受け入れられません。 どうしたらいいのか分かりません😭 最後に決めるのは私だと分かっています。それでも、もし同じ経験をされた方がいたら、お話を聞かせてもらえたら嬉しいです。 💡クラファン始めました🥹少しでもみかんの治療費の足しになれば嬉しいです。 →https://gofund.me/8965ccc9b #モルモットのいる生活 #モルモットのいる暮らし

前回の続きです。正直もうダメかと思いました😭安楽死なんてさせたくない、だってこの子は必死に生きようとしてるのに。。。 スレッズやDMでアドバイスをくださった皆さん、本当にありがとうございました。私1人でどうしようもなく辛かったけど、なんとか、ここまでこれました。 4種類のお薬、4時間おきの給餌。仕事はどうしても休めず、早めに上がらせてもらったり、終日仕事の日は仕方なく職場に連れて行ってごばんをあげた。 680gまで落ちた体重。退院してお家で安心したのか、食べれるようになったのか、だんだん体重も落ち着いてきて、3日目に700g、次の日に720gと順調に増えていきました。 そして今日、740gまで戻りました。 正直本当に怖かった。 だけど、必死に生きようとしている、この小さな命を守りたいと思った。 下の歯がないことで、物をつかむことはまだ苦戦してたりするんだけど、それでも自分なりに工夫してるのがわかる🥹手を使ったり、私も食べやすい大きさに切ってあげることで少しづつ慣れていきました。 もっともっと体重増やして頑張ろうね。 ちなみに、手術費用、1週間の入院費で$4,159(41万円)でした😱 これまでの通院費、これからの通院費、CT代(6万円)、色々考えるとお金に余裕がないとペットは飼えないな、と思います。。 #オーストラリア生活 #モルモットのいる生活 ************************************** オーストラリアでシェフをしながら永住権を目指す @s_cheflife.au です。 オーストラリアの暮らしや役立ち情報、永住権のことなど紹介しています。いいね、コメント、フォローしてくれたら嬉しいです😊 他の投稿を見る→@s_cheflife.au

モルモットの不正咬合。定期的に歯をトリミングしてたけど、CTをとったら感染症があるって言われたので獣医の言われた通りに手術して取り除くことに。体重も減ってきていたので… 今週月曜日に手術して、次の日帰ってくる予定だったけど、4日経った今でも帰ってこれません。強制給餌はしてるけど、食べれなくて体重が減ってしまってるから(740gでした)と言われました。 今日面会に行ったけど、手術前はあんなに元気だったのに😢牧草を食べようとしてるのに上手く拾えないみたいで、注射器でご飯あげてもすごく嫌がる。。 このまま体重が増えないようなら安楽死も考えるように言われました。私的には今すぐにでも連れて帰りたい。でも仕事してるのでつきっきりで診てあげることもできず、仕事を休むしかないかなって、、、 手術も前歯上下抜く予定だったけど、下の歯しか抜けなくて、上の歯は今度って言われたんです。だけど、こんなことになるならもう手術したくありません😢 これまでの通院費だけでも10万近く払ってるのに、CTが6万、手術費が25万。入院費も1日ごとに3万かかってる、、、 お金じゃないってことはわかってるけど、心も財布も痛いです。。パートナーにも自分のペットじゃないからって他人事みたいで、この気持ちをわかってもらえない、、、親に電話しても「モルモットでしょ？新しいの飼えばいいのに」みたいに言われて、、、孤独で辛くて押しつぶされそうです😭 私はどうしたら良いでしょうか😭 #モルモット #モルモットのいる生活

非常に映えないチキンの仕込みの日。 週2回、64羽分をひたすら串に刺していきます。 もうちょっと早くキレイにできないといけないんだけど、練習頑張ります。 最近ね、テイクアウェイショップで15歳の女の子を採用したんですよ。 オーストラリアのテイクアウェイって仕事習いたてのティーン多めなんだけど…扱いが難しい😂😂 怒りすぎもダメ 優しすぎもダメ バックヤードで泣かれた日にはもうどうしたらいいのやら😅 若い子と関わることないから何話していいかもわからず笑笑 話さないだけで怖い人だと思われて😂どうしよう笑　ティーンとの関わり方がわかりません😂 ************************************** オーストラリアでシェフをしながら永住権を目指す @s_cheflife.au です。 オーストラリアの暮らしや役立ち情報、永住権のことなど紹介しています。いいね、コメント、フォローしてくれたら嬉しいです😊 他の投稿を見る→@s_cheflife.au

先日のオーストラリアデー🇦🇺、皆さん何して過ごしましたか？ この日の気温、なんと46℃ 🥵 正直、外歩くのは無理。。。 ローカルが行くビーチでシュノーケリングしてきたよ🤿 私のオススメシュノーケリングスポット 📍Port Noarlunga 水は結構冷たいので、海に入った瞬間、一気にクールダウン。 桟橋まわりは特に魚が多くて楽しい！ 正直車がないとちょっとキツイけど、バスでも行けないことはない。 周辺にワイナリーもあるし、真夏のアデレードに来たら、ぜひ行ってみてね！ #オーストラリア生活 #海外生活 #シュノーケリング ************************************** オーストラリアでシェフをしながら永住権を目指す @s_cheflife.au です。 オーストラリアの暮らしや役立ち情報、永住権のことなど紹介しています。いいね、コメント、フォローしてくれたら嬉しいです😊 他の投稿を見る→@s_cheflife.au

「今の場所から抜け出したい」って思ってるあなたへ 30歳、何もかも嫌になって逃げるようにパースへ 21歳の頃から付き合ってきた彼氏、結婚も考えていたのに、最後は音信不通にされてフラれた。 新卒で入った都内の大学病院の事務の仕事。使えない上司、仕事をしない先輩、医者や看護師からはコケにされ、患者さんからのクレーム対応。 ストレスが半端なかった。 それでも8年間、お金のためと思って耐えた。 失恋、退職、20代から築き上げてきたものを全部失って現実逃避で選んだオーストラリア。 英語も話せない、友達も知り合いもいない。 でも、あの一歩がなかったら、今の私はいない。 もし今悩んでる人がいたら、行動してみて 一歩踏み出すだけで、人生はちゃんと変わるから。 #オーストラリア生活 #海外生活 #海外留学 #海外移住 #ワーホリ ************************************** オーストラリアでシェフをしながら永住権を目指す @s_cheflife.au です。 オーストラリアの暮らしや役立ち情報、永住権のことなど紹介しています。いいね、コメント、フォローしてくれたら嬉しいです😊 他の投稿を見る→@s_cheflife.au