MYON(みょん)|胃袋を惚れさせるレシピ

一杯で大満足すぎる…つゆの味が決め手の豚しゃぶナスそうめん🙈 【豚しゃぶナスそうめん】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、ガッツリなのにさっぱり！豚しゃぶナスのそうめんレシピ✨ 8月も半ば、そうめんの味付けがマンネリしてきた方も多いのではないでしょうか？🤣 王道のめんつゆ＋薬味のそうめんもおいしいですが なんとなく「また同じ味付け🤨？」となりがちに… 今日はそんな時にぴったりのレシピです☺️ というのも、めんつゆ以外のアレンジももちろんいいですが、めんつゆの手軽さはやっぱり強い笑！ 飽きてきたな〜と思った時は、ぜひ！めんつゆに「ほんだし®︎」を加えてみてください😎 本物のかつお節を使っているため、ちょっと加えるだけで香りが一気に広がり、 かつおの味わいも口いっぱいに染み渡ります🌿 むしろ、めんつゆオンリーに戻れなくなるかもしれない笑 また、さらっと溶けやすい顆粒だしなので 混ぜるだけの汁にもすごく使いやすいんです🫶 さらに豚しゃぶとナスの組み合わせも抜群で 夏の暑さにやられている中、脂っこすぎず、食感もしっかりあるので 食べやすいのにお腹に溜まるという大満足の一品🤗 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【豚しゃぶナスそうめん】(2人分)⏰15分 そうめん：2束 豚バラしゃぶ肉：200g ナス：2本 ＜右カッコ内は1人前の分量です。器ごとに作る時の参考に👍＞ (A)水：500ml （250ml） (A)めんつゆ(2倍濃縮)：200ml （100ml） (A)「ほんだし®︎」：小さじ2 （小さじ1） (A)生姜チューブ：3~4cm （1~2cm） 刻みネギ、ラー油：お好みで適量 ①器に(A)を入れて混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておく。 　ナスはヘタを取り、ラップで丸ごと包んだら電子レンジ600Wで3分加熱する。 　冷水で冷やし、水気を絞って好みのサイズに割いておく。 ②沸騰したお湯に豚しゃぶを加えて火を止める。 　しゃぶしゃぶしながら、余熱で火を通す。 　水気を切り、そのまま室温で冷ます。 ③同じお鍋で、再度お湯を沸騰させる。 　そうめんを加えて軽く混ぜたら、火を止めて蓋をして2分放置する。 　冷水でよくもみ洗いし、お好みで氷水で冷やす。水気をしっかり切っておく。 ④①の汁にそうめん、具材を盛り付ける。 　お好みで刻みネギ、ラー油を散らす。 [ポイント] ★ナスは普通サイズを使用しています。長ナスの場合や本数、耐熱容器によって加熱時間が変わるので、各ご家庭で調整ください。 　加熱終わりの目安は、ナスの先端（ヘタじゃない方）を箸で掴んだ時にぶにっと潰れるくらいです😆もっとトロトロが良ければ加熱時間を延長してくださいね！ ★豚しゃぶは余熱で茹でてから室温で冷ますと、しっとり柔らかい食感になります☺️ ★そうめんは普通に茹でてもOK！今回は豚しゃぶとそうめんと２回茹でるので、フライパンくらいの水量で再沸騰の時間も短縮しつつやる方法です👍 ★フライパンは24cmサイズ使用。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- @【公式】味の素パーク #PR #PR素#味の素KKだ#ほんだしレ#ナスレシピりごはん

そうめんに飽きたら、これが大正解だった…たっぷりバターとレモンのだし香る夏パスタ🤭 【焼たらこバターパスタ】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、夏にさっぱりガツンと！焼たらこバターパスタ😆 たらこはトースターでこんがり焼いて細かく砕くだけ🪨 パスタのソースは別で作らず、最後にパスタと一緒に和えるだけで完成🤭 想像以上の簡単さなのに、お店みたいな上品さと、中毒になるような味わいが 両方とも味わえる欲張りなパスタです😏🌿 レモンの搾り汁をたっぷり入れると爽やかさがプラスされて たらこバターの濃厚さが一気に夏レシピに変わります💪 夏バテ中でも余裕で平らげられるくらいです笑 そして味付けはほぼ「ほんだし®︎」オンリー！ 和風のものだけ、みそ汁のためだけ、と思っていませんか？ 実は、「ほんだし®︎」ってバターやオリーブオイルなどの洋風の仕立てにも めちゃくちゃ合いすぎるんです…🥺 そして「ほんだし®︎」は本物のかつお節から作られているため 顆粒の状態でも、料理に使用しても香りの高さ、広がり方は半端じゃないんです😳 また、溶けやすさも特徴のひとつ☝️ 盛り付け後の仕上げにパラパラと振りかけてみてください。 ところどころから味わいが馴染んで広がり、びっくりするほどおいしいです🤣 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【焼たらこバターパスタ】(2人分)⏰15分 パスタ：2束 たらこ：90g（好きなだけどうぞ！） レモン：1/2個（スライス、搾り汁で使用） (A)オリーブオイル：手の平サイズの円6周分（大さじ2程度） (A)有塩バター：30g程度 (A)塩：ひとつまみ (A)「ほんだし®︎」：小さじ1程度 （トッピングはお好みで） 刻み海苔、残りのレモンの搾り汁、追いバター、黒胡椒 ①たらこはアルミホイルを敷いたトースターで焼き目がつくまで加熱する。 　皮ごと細かくほぐす。 　レモンは2〜4枚ほど薄くスライスしておく。残りは最後に搾る。 ②分量外の塩を加えたお湯でパスタを表記通りに茹でる。 　水気を軽く切り、ボウルに入れて(A)を加えてよく混ぜる。 ③器に②を盛り付け、①を散らし、レモンを絞りかける。 　トッピングで刻み海苔、バター、レモンスライスをのせ、「ほんだし®︎」、黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★レモンはレモン汁で代用しても大丈夫です☺️ ★たらこは1本のものならカットしてから焼いたほうが火の通りが早くなります。 　トースターではなくフライパンで加熱してもOK！ ★パスタは1.6mmを使用。工程②で洗い物を増やしたくない場合はパスタを茹でていたお鍋で和えるとラクちんです😆 ★保存期間は冷蔵で2〜3日です。 　バター、オリーブオイルを加えているのでレンジで加熱すると結構スルッと食べやすいです！ 　ただレモンの香りは弱まるので、お好みで追加してください👍 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- @【公式】味の素パーク #PR #味の素KK #ほんだし #時短レシピ #パスタレシピ　

体調が悪いときだけって思ってない？ 深夜にも！夏バテにも！ガッツリ食べたい時にも！おかゆアレンジ3選✨ こんばんは〜。 今夜はレトルトおかゆを使った簡単アレンジレシピ3選😆 おかゆって体調が悪い時だけって思っている人いません？ いざ必要な時にしか買わない人、常備ストックしてあるけど棚の中で眠ってる人 これ結構大多数なんじゃないですかね😂 先日アンケートを取ったら… なんと9割近くの人が「お粥は体調が悪い時にしか食べない」って答えてくれてびっくりしました💡 それ、もったいなさすぎるよ〜！😭 おかゆって低カロリーで腹持ち抜群なので 実は、ガッツリおかずと合わせるのが合うんですよね💪 「え、元気な時にお粥…？」「白がゆって味気なくて飽きるし、普段食べないかも…」 って思った方は、逆に騙されてみてください笑 おかゆの常識がまるっと変わります😏👈 近年では、台湾の朝食に由来しておかゆ専門店が多く見られますよね🥣 まさに！おかゆを外食しにいく感覚を、お家でレトルトで手軽に！です🌿 今回のレシピで「味の素KKおかゆ」を使用しましたが 味付けは濃厚でガッツリなのに、おかゆだから驚くほど軽くて秒で消えちゃいました笑 白ごはんと合わせて丼にしてもいいけど、 おかゆだからこその味わいと、食べ切った後の胃の軽さ、これは手放せない。 生米からコトコト作る丁寧な手作りおかゆも大切な料理の形のひとつだけど。 温めるだけの程よい手抜き感と、ほぼのっけるだけのアレンジで 体調に関係なく手軽に取り入れられるのもレトルトの魅力✨ もし試してみたいアレンジがあったら、ぜひコメントやDMで教えてくださいねー！！ ------------------------------------------- 【韓国風スタミナおかゆ】（1人前）⏰5分 キムチ：適量 韓国海苔：２〜３枚 刻みネギ：適量 塩：ふたつまみ ごま油：小さじ1 ①鍋で「味の素KKおかゆ」を温め、器に盛り付ける。 ②①に塩を加え、キムチをのせる。韓国海苔をちぎってのせる。 　刻みネギを散らし、仕上げにごま油をまわしかける。 【大葉と梅のもずくおかゆ】（1人前）⏰8分 三杯酢もずく：1パック 梅干し：1個 大葉（パクチーでも合います！）：２〜3枚 白ごま：お好みで適量 ①鍋で「味の素KKおかゆ」を温め、器に盛り付ける。 ②梅干しは種を除き、細かく叩いておく。大葉は細切りに切る。 ③①に、もずくを汁ごと加える。梅干し、大葉をのせ、お好みで白ごまを散らす。 【てりたま背徳おかゆ】（1人前）⏰10分 豚ひき肉：100g 卵：2個 (A)ピザ用チーズ：適量 (A)醤油、みりん：各大さじ1 (A)オイスター：小さじ1 刻みネギ、フライドオニオン、ラー油：お好みで適量 ①鍋で「味の素KKおかゆ」を温め、器に盛り付ける。 ②フライパンに豚ひき肉を入れて5割ほど火が通るまで中火で炒める。 ③(A)を入れる。お肉に火が通ってきたら卵を落とし入れ、卵黄を割る。チーズを適量散らしてほんのり溶けたらOK。 ④①に③を盛り付け、お好みで刻みネギ、フライドオニオン、ラー油を散らす。 💡レンジで作る場合 耐熱ボウルにひき肉と調味料を入れて、ラップをかけて600Wで2分加熱する。→混ぜる。 卵を割り入れて、爪楊枝で穴を数箇所あける。 ラップをかけずに600Wで20〜30秒加熱する。(卵の半熟具合はお好みで！) ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- @【公式】味の素パーク #PR #味#PRK#味の素KK##おかゆん#同棲ごはんピ

フルーツを漬けるお酢で作る！フルーツビネガー&照り焼きチキン✨ 【フルーツを漬けるお酢｜照り焼きチキン】 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、フルーツを漬けるお酢のご紹介と、商品を使った照り焼きチキンレシピです✨ 市場にたくさんあるお酢の中で、これは新しい！！ 今回ご紹介するのは”フルーツを漬けるためのお酢”その名も「フルビネ サングリア風」です☺️ まず初めに。これ、この春オタフクソースさんから発売された新商品なのですが お酢を取り扱っているイメージがない…って人もいるかもしれません。 かくいう私もびっくりしたのがほんの2か月前（笑） 広島出身の🦊が大大大好きな「お好みソース」。 これにもお酢が入っているんだそう！ 知ってたよーって方もいるかもしれませんが、 実は、オタフクソースさんの創業はお酢から始まっているんです🥹 さて、フルビネの紹介をちらりとさせてください😌 フルビネは、お酢をベースに 赤ワインやぶどう果汁を配合したサングリア風のお酢です🍇 アルコール分は飛ばしてあるので、 お酒が得意じゃないけどサングリアのあの味は好きって人にはドンピシャです🤭 フルーツを好きなサイズに切って、半日漬け込むだけで完成！ 一般的な作り方よりも、漬け込む時間や材料を揃える手間なく作れるのが魅力的ですね🫶 食べ方はそのままコンポートとしてでも、ヨーグルトにかけても、 炭酸で割ってフルーツビネガーにしても楽しめます😆 みょん一押しはレモン炭酸で割るフルーツビネガー！ お酒の代わりにお酢で健康的にリフレッシュしたい方や、休日や在宅ワークで一息つきたい時など フルーツとお酢とサングリアの組み合わせが、なんとも爽やかで至福の時間に変わります🌿 今回、そんなフルビネを使って照り焼きチキンを作ってみたんですけど（好奇心しかない） これがもう…なんだ。めちゃくちゃうまいじゃあないかと。 和の照り焼きと違って、どことなくフルーティーで爽快感があって、なのにご飯がモリモリ進む中毒性。 ちょっと贅沢だな〜なんて思ったくらいでした笑 ぜひみんなもチェックしてみてね！あと、好きな食べ方が見つかったら教えて〜！ ------------------------------------------- 【照り焼きチキン】(1~1.5人分)⏰15分（付け込み時間は除く） 鶏もも肉：1枚（約300g） フルビネ サングリア風：大さじ3強（鶏肉の重量の15〜20％） (A)水：大さじ1 (A)醤油：大さじ1/2 ①鶏もも肉は包丁で均一の厚みになるようにする。 ②ポリ袋に鶏肉とフルビネを加えてやさしく揉み込み 　冷蔵庫で30分漬け込む。 ③フライパンに分量外の油を小さじ1ほど入れる。 　②の汁気をざっと袋上で切り、皮目からフライパンに入れる。 ④弱めの中火で加熱し、焼き目がついたら裏返す。 　漬け込んでいた余りのフルビネと(A)を加え、 　蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。 ⑤汁気が減ってとろっとしてきたら、火を止める。 　両面にタレをまとわせる。 　お好みのサイズに切る。余ったタレもかけて召し上がれ！ [ポイント] ★結構焦げやすいので、弱火〜中火で様子を見ながら加熱ください。 ★保存期間は冷蔵庫で3〜4日。冷凍で3〜4週間可能です。 ★フライパンは21cmサイズ使用。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #PR #PRフ#オタフクソースビ#フルビネーツビネガー

疲れた胃にやさしい😭回復うどん✨ 【かき玉出汁うどん】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、ふわふわ卵のかき玉出汁うどん！ 1月も半ばが過ぎ、そろそろ体も胃も疲れが出てくる頃ではないでしょうか？ 今夜は、食べすぎた食欲を一旦落ち着けて、ホッと休まる味わいのレシピをご紹介です☺️ 具材は卵だけ！（他はお好みでネギ） とろみがちょっぴり付いた、めんつゆベースのやさしいお出汁で きっと幸せな気持ちであふれるはずです🫶 今回使用したのは 半田手延めんオカベの「平延べうどん」 昨年から紹介していましたが、秋から冬にかけての冬季限定です！ この時期にしか味わえないごちそう麺なのです🤭 「平延べうどん」は、秋播き（9月頃）によって 北海道の厳しい冬を耐え抜いた小麦から作られた 平たくて丸みを帯びた手延べ麺。 食べた時の滑らかさはもちろんのこと その弾力と小麦の甘い味わいがなんともおいしいんです😌🌿 ストーリーでも語りましたが 小麦の甘みってこんなに感じるのかと、みんな驚くはずです😌 そのままで一度、かけつゆで一度、アレンジして一度。 麺がおいしいんだもん、なんだって合いますよね！ ぜひ、色々な食べ方を楽しんでもらいたいです🫶 詳細はプロフィールのハイライトにまとめているので ぜひそちらも合わせて参考にしてみてくださいな✨ もし試してみた方がいたら、ぜひコメントやDMで教えてくださいねー！！ ------------------------------------------- 【かき玉出汁うどん】(1人分)⏰10分 オカベの平延べうどん：1束 卵：1個 (A)水：500ml (A)めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2 (A)みりん：大さじ1 (A)片栗粉：小さじ1 (A)塩：小さじ1/3 (A)醤油：小さじ1 （お好みで）刻みネギ：適量 ①お鍋でたっぷりのお湯を沸かし、 　オカベの平延べうどんを入れ、7分加熱する。 ②ザルにあけ、流水でもみ洗いして滑りを取り 　水気を切っておく。 ③同じ鍋、あるいは別フライパン等に(A)を入れて、よく混ぜる。 　火にかけ、弱めの中火で時折混ぜながら、沸騰させる。 　溶いた卵を回し入れ、10秒ほどしてから箸で2〜3回卵を切るように混ぜる。 ④器に麺を入れ、③を流し入れたら 　お好みで刻みネギをトッピングする。 [ポイント] ★今回のように温麺で調理する場合も、まずは茹でるときにお湯に溶け出た塩分を水で洗い流した上でお楽しみください☺️ 　超熱々麺がお好きな人は、③に麺を入れて軽く温めると良いです✌️ ★片栗粉入りのつゆは、最初に軽く混ぜながら火にかけると良いです。透明になってきたらほったらかしでも大丈夫です👍 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #PR #オカベの麺 #平延べうどん #同棲ごはん

#PR #味の素KK #ほんだし 節約ボリューミー🤭ふわっと食感がハマりすぎる…だしうまお好み焼き✨ 【だしうま お好み焼き】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、「ほんだし®」で作る！だしうま〜ふわもちのお好み焼きレシピ✨ お好み焼きって、時間がない時や料理するのが面倒な時なんかに パパッと作れて楽ちんですよね☺️ 野菜の消費にもなるし、たくさんおかずを揃えなくてもいいし！笑 今日はちょっとした工夫で、いつものお好み焼きが格別においしくなる！ そんなレシピになっています🤭🌿 豆腐だけのお好み焼きだと、ヘルシーでダイエットにはぴったりですが うまくひっくり返せなかったり、腹持ちという点ではちょっと物足りないなぁと。 逆に粉だけだと少しパサついてしまったりしますよね😂！ 今回のレシピは、豆腐と小麦粉のいいとこ取り💪！ 食べ応えがあるのに、小麦粉を豆腐で一部代用してヘルシーかつふわふわ食感に！ 豆腐の水分を小麦粉がまとめてくれるので、フライ返しでも上手にひっくり返せます😆 そして、生地の味付けは「ほんだし®」だけ！ これだけで豊かな香りとおいしさを底上げしてくれるので ソースマヨ味だけに頼らない、中までおいしい…！が最後まで続きます🫶 味噌汁に使われることが多い「ほんだし®」ですが 今まで投稿している他のレシピ同様、おかずにもおつまみにもお好み焼きにも！ 幅広く使えるので、参考にしてみてくださいな〜！ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【だしうま お好み焼き】(1枚分)⏰15分 豚バラ肉：2枚 キャベツ：150g (A)豆腐：1パック(150g) (A)卵：1個 (A)小麦粉：大さじ3 (A)「ほんだし®」：小さじ1 サラダ油：適量 ソース：適量 マヨネーズ：適量 かつお節：適量 青のり：適量 ①キャベツは千切りにする。 　豚バラ肉は３等分に切る。 ②ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。 ③②のボウルに千切りにしたキャベツを加える。 　馴染むように全体を混ぜる。 ④油を引いたフライパンに流し入れ、平らにならし、豚バラ肉を並べる。 　焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で3〜4分加熱する。 ⑤余分な水分を数十秒加熱して飛ばしてから 　フライパンの中でソース類をトッピングする。 　スライドして器に盛り付ける。 [ポイント] ★小麦粉＋豆腐にするのがポイント💡 　豆腐の水分を小麦粉が吸収してくれるため、柔らかすぎず、でもふんわり仕上がります🤭 ★お肉は、豚こまや切り落とし肉でもOK👍 　薄すぎるお肉は焦げやすいので火加減を調整してくださいね☺️ ★キャベツは市販のもので時短してもOK！ 　市販タイプの方が千切り具合が細かいので、レシピの分量よりもちょい多めに入れても良いかと！ ★フライパンは20cmサイズを使用。 ★保存期間は、冷蔵で3〜4日ほどになります。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ------------------------------------------- #同棲ご#同棲ごはんレシピ　

【豚しゃぶ豆腐煮込み】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、「ほんだし®」で作る！だしがおいしい豚しゃぶと豆腐の煮込みレシピ✨ 夏に大好評だった肉豆腐のアレンジ版を作ってみました！ これがまた何ともおいしくて… 味見じゃ済まない勢いでバクバク食べちゃいました笑 包丁とまな板を使わないワンパンレシピなので パパッと作れるのも平日の夜には嬉しいです🤭 ------------------------------------------- さてさて、今回は！！ 「ほんだし®」の工場見学に行ってきました！😆 原料となるかつお節を作る柳屋本店さんから かつお節がスーパーに並ぶ「ほんだし®」になるまで！ 一連の過程を実際に目で見て、香りを感じて、味を堪能して学んできました🐟 ちなみにみんなは「ほんだし®」って何からできてるか知ってる？ 正解は、そう！カツオ🐟！ 買い付けの時点で粗脂肪が低いカツオを買い付けているんだって！ 解凍後にチェックするときに、ランダムに心臓でも粗脂肪が低いかチェックしているとのこと…！ その後、洗浄して特殊な機械でカットされたカツオは 煮熟（しゃじゅく）という工程で100度に達しない温度にて100分程度の加熱をされ 職人たちの手作業で成型作業される！（二枚割りと中骨除去） カツオを煮た後の汁はエキスとして 余分な骨などの部位は捨てずに別商品として利用されているよ！ ここからがポイントなんだけど 焙乾（ばいかん）という工程で、緩やかに7日〜10日間かけて水分を飛ばしていきます！ 薪にも細かいこだわりがあり、標高やサイズなども含めて選び抜かれたナラの木を ふんだんに使った良質な煙で焙乾します。（目にしみにくいんだって！） 油分の少ないカツオと 厳選された薪を使って時間や温度、焙乾方法にもこだわった この2つの工夫でおいしいかつお節が出来上がります😆 そして「ほんだし®」に使われているかつお節はなんと3種類！ これは「ほんだし®」専用に燻し分けされていて、香りの立ち上がりと奥行きを設計したものなんです💡 その後、四日市・川崎にある味の素株式会社の工場へ運ばれます！ 世界一硬い原料のため、段階を分けて粉砕されたのち 水分などを規定配合で混練し、粘土状に！ そしてここからがすごい！✨ 押し出し造粒（顆粒）製法と呼ばれる独自の工程を取っています。 粘土状になったものを押し出し、振動で短く切断、段階的温風で乾燥し顆粒化！ これによって乾燥に強く、溶けやすさがピカイチに☝️ 味の素㈱の工場ではほとんどの工程がオートメーション化されていて 良質な素材を使い安定したおいしさを実現した商品がみんなのお家や近くのスーパーに届きます☺️🫶 こうして作られた「ほんだし®」は、 蓋を開けた瞬間…そこにかつお節があるんじゃないかってくらいに香ってくれて 和食にはもちろん欠かせないし、和食以外でもおいしさを底上げしてくれます🥰 今回のレシピも湯気と共に香り広がるのでぜひ試してみてくださいな〜〜！ ------------------------------------------- 【豚しゃぶ豆腐煮込み】(2人分)⏰15分 豚しゃぶ肉：200g 絹豆腐：350g (A)水：150ml (A)醤油：大さじ1と1/2 (A)酒、みりん：各大さじ1 (A)味噌：小さじ1 (A)「ほんだし®」：小さじ1 刻みネギ：適量 ①フライパンにAを入れて混ぜる。 ②豆腐は軽く水を切る。 　手で大きめにちぎって①に並べる。 　弱めの中火にかける。 ③一煮立ちしたら隙間に豚しゃぶを入れて火を通す。 　火が通ったら一旦取り出しておく。 ④落とし蓋をして、弱火で8分加熱する。 　加熱が終わったら、豚しゃぶを戻して1〜2分温める。 　器に盛り付け、刻みネギを散らす。 [ポイント] ★お肉は豚こまでも切り落としでもOK👍 　お肉によって加熱時間が変わるので、そこは調整してくださいね☺️ ★豆腐は木綿でもOKです！ ★お肉はそのまま入れっぱなしで8分煮込んでも大丈夫ですが、硬くなりやすくなるのでそこはご注意を🙌 ★落とし蓋によって、途中で裏返さなくても豆腐全体に味が行き渡りやすくなります。 　また、沸騰の際に煮崩れしにくくなります😌 ★フライパンは20cmサイズを使用。 ★保存期間は、冷蔵で3〜4日ほどになります。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ------------------------------------------- @【公式】味の素パーク #PR #味の素KK #ほんだし #簡単ごはん #同棲ごはん

この時期限定🙌 プロフィールにリンク貼ってるよ〜😆 【温玉肉しゃぶうどん】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、温玉のせ！肉しゃぶうどん✨ 今回使用したのは 半田手延べめん｢オカベの平延べうどん｣ 実は、今年の夏に「オカベの麺」という素麺に出会い うどん好きの🦊が大興奮したもんで、リピしてたんだけど笑 11月〜3月の冬季限定で平延べうどんが発売されるんです！ 秋播き（9月頃）によって、 北海道の厳しい冬を耐え抜いた小麦から作られた 平たくて丸みを帯びた手延べ麺。 食べた時の滑らかさはもちろんのこと その弾力と小麦の甘い味わいがなんともおいしいんです😌🌿 まずはそのままぜひ食べていただきたいですが 今回紹介した出汁たっぷりのうどんとしても 鍋の〆としても間違いなしなので これから寒さで温かいものが欲しくなる時期に、 今だけのごちそうをぜひ試してみてほしいです🤭 詳細はプロフィールのハイライトにまとめているので ぜひそちらも合わせて参考にしてみてくださいな✨ ------------------------------------------- 【温玉肉しゃぶうどん】(1人分)⏰15分 オカベの平延べうどん：1束 豚しゃぶ肉：100~150g（お好みで） 温泉卵：1個 (A)水：400ml (A)めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2 (A)みりん：大さじ1 (A)醤油：大さじ1/2 (A)砂糖：小さじ1 お好みで↓ かつお節：適量 刻みネギ：適量 ①お鍋でたっぷりのお湯を沸かし、 　オカベの平延べうどんを入れ、7分加熱する。 ②ザルにあけ、流水でもみ洗いして滑りを取り 　水気を切っておく。 ③①と同じお鍋に(A)を入れて沸騰させる。 　豚しゃぶを加えて火を通す。 ④器に麺を入れ、③を流し入れたら 　お好みで具材、温泉卵をトッピングする。 [ポイント] ★今回は洗い物を減らすのに同じお鍋を使いましたが、別茹でしてもOKです👍その方が早いです笑 ★今回のように温麺で調理する場合も、まずは茹でるときにお湯に溶け出た塩分を水で洗い流した上でお楽しみください☺️ 　超熱々麺がお好きな人は、③に麺を入れて軽く温めると良いです✌️ ------------------------------------------- #PR #オカベの麺 #平延べうどん #簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん

【鶏蓮根の甘酢炒め】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、鶏肉と蓮根の大満足おかず😆 片栗粉でお化粧した具材を焼いて、やみつきタレを染み込ませるだけ！ 砂糖なしの甘酢は、ガツンとした甘さというよりも ほんのり甘みのあるタレに仕上がります☺️ もちろん砂糖を加えてもOKですが、甘さ控えめもまたご飯が進む一品なんです〜🍚 片栗粉はポリ袋でやるので、手が汚れずラクラク😙 撮影抜きに、みょんはこのやり方でほぼ粉付けしてます💪 作り方の詳細や注意点はポイント欄をご確認くださいね🚩 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【鶏蓮根の甘酢炒め】(2人分)⏰20分 鶏もも肉：1枚（約300g） 蓮根：約200g (A)生姜チューブ、ニンニクチューブ：各3cm (A)酒：小さじ1 片栗粉(鶏もも用)：大さじ2（2回に分けて使用） 片栗粉(蓮根用)：大さじ1 こめ油：大さじ1〜2 (B)みりん：大さじ2 (B)醤油：大さじ1と1/2 (B)酢：大さじ1 刻みネギ：お好みで適量 ①蓮根は皮を剥いて、8mm程度の半月切りにする。 　酢水に入れ、数分置いておく。 　鶏肉は一口サイズに切る。 　ポリ袋に入れ、(A)を加えてよく揉み込み、5〜10分漬け込んでおく。 ②①の水を切り、ペーパータオルで水分をある程度拭き取る。 　ポリ袋に入れて、片栗粉をまぶす。 　鶏肉も同じ袋の中に片栗粉を２回に分けて加えて振り混ぜる。 ③(B)を混ぜておく。 　フライパンに油をひき、②を入れ、弱めの中火で加熱する。 　火が通って焼き目がついたら、 　ペーパータオルで余分な脂を拭き取り、(B)を回し入れる。 　汁気がなくなるまで加熱する。 ④器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らす。 [ポイント] ★酢水は、水200mlに対して、酢小さじ1の割合です。 ★鶏肉は2回に分けて粉付けすると、上手にできます☺️ ★時間に余裕があったら、「蓮根だけ加熱→鶏肉加熱→合わせて(B)入れる」にすると24cmサイズのフライパンでも作れます！ ★フライパンは26cmサイズ使用。26cm以上〜のフライパン推奨。 ★保存期間は、冷蔵で3〜4日。冷凍で2〜3週間。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #秋おかず #鶏肉おかず #時短おかず

これはあり？なし？ 【Wチーズの背徳豚バラドリア】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、「シューイチ」のバズり飯-GPでご紹介した、背徳ドリアレシピ〜！👏 まず、番組をご覧くださった方、本当にありがとうございます！ 「見ようとしたけど寝坊した…」「見逃した〜💦」ってメッセージをくださった方も お気持ち嬉しいです！ありがとうございます！ 今回２回目の出場で、前回は2位だったのでリベンジを果たせるか否か！ って面持ちだったんですけど…惜しくも結果は3位😭 ですが、めちゃくちゃ美味しくできたレシピなので、ぜひ試してみてほしいです！ 背徳飯が食べたくなる日に…包丁もまな板も要らず ホワイトソースやミートソースなどの王道ドリアの概念を覆す手軽さで、背徳ドリアが味わえます🫶 モッツァレラとピザ用チーズを使用した、Wチーズでコク増し増しのスタミナ風ギルティドリア✨ これが、背徳感そそられる伸び〜るチーズと、ガツンと濃口豚バラ炒めをのせた、なんとも悪魔的すぎる一品です🤭 まさに、深夜にそそられてしまう…そんなイメージで作りました笑 バターを器に塗ることで、ご飯が器にくっつきにくくなり かつ、バターライスのような背徳感も得られちゃいます🤤 豚バラの味付けは、オイスターが主役！これがあるだけで味がガツンと決まります！ そして、牛乳を直接入れるのに驚いた方もいるでしょうね😎 単純に入れないで焼くとご飯がパサついたり、上の具材の方だけ味がするってことになりがちですが 牛乳が入ることで、豚バラの脂や味付け、チーズと混ざり合い、手軽に濃厚な味わいへと変化させられます🌿 作り置きももちろんOK！ 塩を追加でちょこっと入れておくと翌日も味がぼやけずに済みますよ〜✌️ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【Wチーズの背徳豚バラドリア】(2〜3人分)⏰ 豚バラ肉：300g モッツァレラチーズ：1袋 白ごはん：500g 有塩バター：20g 牛乳：50ml (A)醤油：大さじ2 (A)オイスター：大さじ1と1/2 (A)酒：大さじ1 (A)砂糖、ニンニクチューブ：各小さじ1 (A)黒胡椒：ひとつまみ ピザ用チーズ：適量 黒胡椒：適量 ①豚バラ肉は一口サイズに切る。 ②耐熱皿にバターを塗り広げ、白ごはんを盛っておく。 ③フライパンで豚バラ肉に焼き目がつくまで加熱する。 　余分な脂をペーパータオル等で7割ほど取り除く。 　(A)を加えて加熱する。 ④白ごはんの上に③をのせ、牛乳を回しかける。 　その上にモッツァレラをちぎってのせ、ピザ用チーズを最後に散らす。 　トースターでチーズが溶けるまで1000W(約250℃)で5分ほど加熱する。 　仕上げに黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★豚バラ肉は焼き目がつくまでこんがり仕上げ、油を出すのがポイント！また、カリカリに仕上がるので食べる際の食感も楽しめます🤭 ★ピザ用チーズとモッツァレラを2種使うことで、より濃厚で伸び〜る仕上がりになります。 ★バターを器に塗り広げることでご飯がくっつきにくくなり、また牛乳を加えることでご飯がパサつかず、チーズとも絡み合う仕上がりに✌️ ★保存期間は冷凍で2〜3週間。塩を追加で小さじ1/2ほど入れておくと良いです！ ★器容量は900mlのものを使用しています。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #背徳飯 #ギルティ飯 #ドリア

寒い日こそ食べたい【白菜きのこチャウダー】 【白菜きのこチャウダー】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、秋冬にぴったり！濃厚チャウダーレシピ🤭 秋は来ないんじゃないかと思っていたのに… え？急に寒くなるやん🤣 9月に入ってから、なかなかお天気にならず 気温も著しく変化して、季節の変わり目を感じますね🍂 この間まで冷たいもの食べてたのに… 夏がすでに懐かしく思えます😌 夏の始まりもそうですが、気温が変わるこの時期こそ ちょっと温かいものを取り入れたくなりますよね 最近少し安くなって、スーパーにずらりと並ぶ白菜を使って 秋を感じる濃厚チャウダーを作りました☺️ 実は、9月に入ってから裏ではおかずスープばっかり作っていて ストーリーとかでも載せてなかったんですけど このチャウダーは大量に作って週3くらいで食べてました笑 白菜は入れるんだけど、家にある具材で少しアレンジしたりしなかったり 手軽に作れるのがこのレシピの魅力なので ぜひ、温まりたいと思った時に作ってみてほしいです🥴🌿 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【白菜きのこチャウダー】(2人分)⏰15分 白菜：150g（外側の葉っぱ2〜3枚ほど） しめじ：1袋 ハーフベーコン：4枚 有塩バター：15g 小麦粉：大さじ2 (A)牛乳：500ml (A)コンソメ：小さじ1 (A)塩、こしょう：各1〜2つまみ 黒胡椒：お好みで適量 ①白菜は一口サイズのそぎ切りにし、芯と葉と分けておく。 　しめじは根元を落とし、小房に分ける。 　ハーフベーコンは1cm幅の短冊切りにする。 ②小鍋にバター、白菜の葉以外の具材を加える。 　しんなりするまで弱めの中火で炒める。 ③火を止め、ジューっと音が消えるまで混ぜる。 　小麦粉を加え、粉気がなくなるまで数十秒ほど混ぜる。 ④(A)を加え全体をよく混ぜてから、弱めの中火で温まるまで混ぜながら加熱する。 　白菜の葉を加え、全体がとろみ付くまで混ぜながら加熱する。 　器に盛り付け、お好みで黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★白菜は芯と葉で加熱時間を分けることで、とろとろ白菜とシャキッと食感の白菜が味わえます！後色味も綺麗に出ます☺️ ★ベーコンは厚切りのものをこんがり焼いてから入れるでもおいしいです🫶 ★味付けの調整は塩とこしょうでOK！「とろみがつき過ぎてしまった💦」なんて時は牛乳を追加すればOK！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ご#同棲ごはんり#ふたりごはんず#おかずスープウ#チャウダーレシピ

とろ〜り至福すぎる…忙しい日の味方✨豆腐そぼろのとろみスープ 【豆腐そぼろのとろみスープ】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、これからの時期に大活躍のおかずスープレシピ！ ちょっぴり肌寒いこの頃に 具だくさんかつ、ほっこりできる豆腐とネギとそぼろのスープです🤭 具材のカットは長ネギだけ！ ひき肉と豆腐のボリュームによって、これ一杯で嬉しくなっちゃいます〜🫶 また、節約や時短にもなる中身で、他の献立と同時に調理するのでも作りやすい！ 生姜とネギがたっぷり入るので、寒暖差で喉がやられがちな人にもぴったりです✌️ とろみもあるし、豆腐の柔らかさも刺激としては弱めなのも最高ですね✨ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【豆腐そぼろのとろみスープ】(2人分)⏰15分 豚ひき肉：150g 絹豆腐：150g 長ネギ：1本 ごま油：小さじ1 生姜チューブ：小さじ1/2~1（お好みで量は調整） (A)水：450ml (A)鶏ガラ：大さじ1 (A)酒、みりん、醤油：各大さじ1 (B)片栗粉、水：各小さじ2 ごま油、黒胡椒：適量 ①長ネギは5mm~1cm幅の斜め切りにする。 　豆腐は封を開けて軽く表面の水を切っておく。 ②小鍋にごま油をひき、ひき肉と生姜チューブを入れて8割ほど火が通るまで弱めの中火で加熱する。 　長ネギ、(A)を加えたら一煮立ちさせる。 ③一旦火を止め、その間に(B)を混ぜる。 　２に（B)を加えて全体を混ぜてから、弱火にして1〜2分加熱する。 ④器に盛り付け、お好みでごま油と黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★ひき肉は他のお肉にしたり、豚バラ肉などでもOK！ ★豆腐は木綿豆腐でもお好みのものでOK！ ★生姜は生でも大丈夫です。その場合、塩を適量最後に味を見ながら加えてください☺️生姜を加えるタイミングはレシピと同じで大丈夫です👍 ★保存期間は冷蔵で2〜３日です。温め直して味が薄く感じたら、鶏ガラかアジシオなどを加えて調整すると良いです！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同#同棲ごはんふ#ふたりごはん節#節約レシピお#おかずスープ豆腐レシピ

茄子だけじゃもったいない！ボリューム満点の麻婆茄子ズッキーニ✨ 【麻婆茄子ズッキーニ】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、夏野菜を使った大満足麻婆レシピ😆 麻婆系は豆腐も茄子も春雨もどれも大好きなのですが 茄子とズッキーニを掛け合わせてみたら 最高に美味しかったのでご紹介🤭 先日、麻婆茄子を作ろうと思ったら茄子がちょっと足りなくて… ズッキーニを半分代わりに入れたら、食感の違いが思いの外ハマったので 「これは！面白い！」と思ったんです🌿 とろとろの茄子と、ジューシーだけで食感があるズッキーニ ここに少し煮込んだ麻婆の餡を絡めたら ご飯がいくらあっても足りなくなる至福の麻婆レシピになりました👍 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【麻婆茄子ズッキーニ】(2人分)⏰20分 ナス：2本 ズッキーニ：1本 豚ひき肉：150g 油：大さじ3 (A)豆板醤、ニンニクチューブ、生姜チューブ：各小さじ：1/2 (B)水：150ml (B)醤油：大さじ1と1/2 (B)酒：大さじ1
(B)鶏ガラ：小さじ2 (B)砂糖：小さじ1 (C)片栗粉：大さじ1 (C)水：大さじ2 ごま油：適量 糸唐辛子：適量 ①ナス、ズッキーニの皮をピーラーで4ヶ所剥く。 　ナスは縦半分→横３等分に切る。 　ズッキーニは縦半分→横４等分→縦に半分の棒状に切る。 　（ズッキーニの方が若干小さめの方が火の通りがナスと合わせられます✌️） ②フライパンに油、①を入れ、手で具材全体に油を馴染ませる。 　焼き目がつくまで中火で加熱する。 　一旦バット等に取り出しておく。 ③余分な油をペーパーで拭き取る。 　豚ひき肉、(A)を入れ、火が通るまで弱めの中火で加熱する。 　(B)を加え、5〜6分ほど弱めの中火で煮込む。 ④ナスとズッキーニを戻して、さっと全体を混ぜたら火を消す。 　(C)の水溶き片栗粉をよく混ぜてから回し入れる。 　しっかり混ぜたら、弱火にして1分ほど加熱する。 　 ⑤器に盛り付け、ごま油とお好みで糸唐辛子を散らす。 [ポイント] ★ピーラーで皮を一部剥くことで、短時間でも味の入りが良くなり、歯応えもおいしくなります☺️ 　工程②で油を全体に馴染ませてから焼くことで、均一に火が通りやすくなります。 ★工程③で、ここの煮込みによってお肉にも味がグッと入っておいしさアップします😆 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の代わりに甜麺醤や味噌などを入れてアレンジしても良いです。 　もちろん、具材をナスだけにしたり、ひき肉を豚以外にしても大丈夫です👍 ★フライパンは24cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で3〜4日です。レンジで温め直してください。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同#同棲ごはんふ#ふたりごはんお#おかずレシピ作#作り置きレシピおうちごはん　

飲めるおかず🥹夏バテにぴったりの梅とろ豚しゃぶ胡瓜！ 【梅とろろ豚しゃぶ胡瓜】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、暑い日にぴったりの！さっぱりおかずレシピ😆 雨と晴れの差が激しいもんで、暑かったり涼しかったりと 調節しづらく夏バテもしやすいこの頃ですよね、、 そんな今日は食欲がない時にぺろっと進むさっぱりおかず！ 以前大好評だった、手を汚さないとろろと 豚しゃぶ、きゅうりを合わせたネバネバ〜なレシピです😎 まさに飲める！？と思うくらい爆食しちゃうので 軽く済ませたい夜にはうってつけです🫶 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【梅とろろ豚しゃぶ胡瓜】(2人分)⏰15分 豚バラしゃぶしゃぶ肉：300g 長芋：150g〜（調理する量は多くてもOK！動画は300gくらいのでやってます〜） きゅうり：2本 (A)ほんだし：小さじ1 (A)ポン酢：大さじ1 (A)醤油、ごま油：各大さじ1/2 (A)ニンニクチューブ：3cm ①きゅうりは端を落とし、くるくるとこすってアクを出す。 　さっと水で流して、細切りにする。 　長芋は皮を剥いてジッパー袋に入れる。細かくなるまで叩く。（好みの粗さ加減でOK） 　梅干しは種を取り除いて、細かく叩く。 ②沸騰したお湯に豚しゃぶ肉を入れて火を止める。 　湯掻いて火が通ったら、水気を切って、常温で冷ましておく。 ③ボウルに全ての具材、(A)を加えて混ぜる。 　器に盛り付ける。 [ポイント] ★長芋のサイズは150g以上あればOK！ジッパー付き袋で叩いて作るので、余った分はそのまま冷蔵庫で保存しておけます🙆‍♀️ ★きゅうりを食べたときに感じる渋味や苦味の正体はアク！切り口をこすり合わせてアクを抜くことで、生で食べる胡瓜がより美味しくなります😆 　塩をまぶして板ずりする方法でもOK！ ★保存期間は、冷蔵で2〜3日。※梅干しの風味は保存しておくと弱まるのでご注意ください。最初から保存する場合は、梅を後入れすると良いです。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #時短レシピ #夏バテ防止 #さっぱりおかず

年中問わず飽きずに食べ続けられる？😳中毒性高すぎ梅入り鶏団子のうま塩スープ🥣 【梅入り鶏団子のうま塩スープ】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、暑い日でも寒い日でも、さっぱりゴクゴク食べれるスープレシピ✨ 大人気のおかずスープシリーズ😆 夏はそうめんや冷やし中華などの麺類が増える毎日で 汁物の頻度減ってきてません？？ 確かに暑い日に暑いスープなんか飲んでられませんが笑 冷房で冷えた胃にもやさしくて、日中の時間に汗で流れた塩分を取り戻す そんな最高の一杯ができました🤭 梅入りの鶏団子なのですが 梅干しが苦手な方でも全然大丈夫！味はほとんどしません🤣 でも噛んでいるとどこかさっぱりで、重くないんですよね！ だからたくさん食べやすい！ スープは鶏ガラと塩がベースなので、ガツンと塩分がやみつきになります！ まさにいいとこどり😈🫶 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【梅入り鶏団子のうま塩スープ】(2人分)⏰15分 ＜鶏団子＞ 鶏ひき肉：200g 長ネギ：1/3本 梅干し：1個 (A)片栗粉：大さじ1 (A)味噌：小さじ1/2
(A)生姜チューブ：1~2cm ＜スープ＞ 長ネギ：2/3本 椎茸：2枚 (B)水：500ml (B)鶏ガラ：大さじ1 (B)酒：大さじ1 (B)砂糖：小さじ1 (B)塩：小さじ1/2 ごま油、黒胡椒：お好みで適量 ①長ネギ1/3→みじん切りにして鶏団子用に。 　長ネギ2/3→斜め1cm幅に切ってスープの具材に。 　椎茸は軸を取り、硬い端を落として縦に割く。傘は薄切りに切る。 　梅干しは種を除き、細かく叩く。 ②ボウルに鶏団子の具材、(A)を加えて 　粘り気が出るまでよく混ぜる。 ③小鍋に(B)を入れて混ぜる。 　一煮立ちさせたら、具材を入れる。 　さらに沸々としてきたら、スプーン等で丸めた鶏団子を落とし入れる。 　弱めの中火で4〜5分煮込む。 ④器に盛り付け、ごま油と黒胡椒をお好みでかける。 [ポイント] ★工程②で、スプーン等で混ぜるだけの場合は手が汚れずにラクですが、スープに入れてから崩壊することがあるためよく練り混ぜてください！ 　手でギュッギュっとやると粘り気はしっかり出やすいです👍 ★塩気が強いと思ったら水を、弱いと思ったら塩or鶏ガラを追加してみてください。（ごま油の追加もよき） ★具材は他のものを追加したり代用したりしてもOKです☺️ ★保存期間は冷蔵で3~4日です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #おかずスープ #スープレシピ #献立　

まさかの○○を使った濃厚クリーミー担々まぜ麺がやばいほどおいしすぎた… 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 【濃厚クリーミー坦々まぜ麺】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、ガツンとさっぱり！？もったり濃厚クリーミーな坦々まぜ麺😆 豆腐の代わりに使用したのは、なんとヨーグルト！ まるごとSOYというだけあって、大豆感もしっかり 味噌、醤油で味付けしたのですが、同じ大豆由来というのもあって 最高に合う一品になりました〜🤭 夏バテの時にも、とっても食べやすいので 野菜は…ネギくらいしかないけど🤣 食べ応えも腹持ちも抜群なので、試して損なしです😎☝️ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【濃厚クリーミー坦々まぜ麺】(2人分)⏰15分 豚ひき肉：200g ごま油：小さじ1 ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm (A)オイスターソース：大さじ1 (A)砂糖、鶏ガラ：各小さじ1
 ＜味噌クリーム＞（作りやすい分量・約４皿分です） まるごとSOY カスピ海ヨーグルト：1パック (B)味噌：大さじ1 (B)醤油：小さじ1 麺(太麺推奨)：2玉 刻みネギ、ごま油、食べるラー油：適量 ①フライパンに豚ひき肉、ごま油、ニンニクチューブと生姜チューブを加えて弱めの中火で炒める。 　火が半分ほど通ったら(A)を加えて火が通るまで炒める。 ②＜味噌クリーム＞を作る。 　容器の中に(B)を加えて混ぜ、冷やしておく。 ③沸騰した湯で麺を茹でる。 　冷水にさらし、よく水気を切る。 ④器に、上記①②③を入れる。（味噌クリームは１皿当たり1/4量が目安です！） 　仕上げに刻みネギ、食べるラー油を散らす。 [ポイント] ★大豆ヨーグルトならではのレシピです。普通のヨーグルトの場合は酸味が結構あるのでご注意ください！ ★酸味が気になる場合は、ごま油を追加でかけると良いです☺️ ★フライパンは21cmサイズ使用。 ★保存期間：肉そぼろは冷蔵で2〜3日、冷凍で3週間ほど保存可能です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ご#同棲ごはんり#ふたりごはんシ#麺レシピシ#夏レシピ麺

きゅうりは生より炒めたほうがおいしい！？🥹夏に食べたいガツンと豚きゅうりの中華炒め✨ 【豚きゅうりの中華炒め】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、バクバク消えちゃう😭きゅうりが主役の中華炒めレシピ😆 「きゅうり＝生で食べる、副菜にするもの」と思っている人に朗報です🥹 実は塩揉みしてサッと焼くだけで、ジュワッとタレが染み込む最高のごちそうになるんです🤭 4〜5年くらい前に、居酒屋でいただいたきゅうり炒めが めちゃくちゃ美味しくて、それ以来炒めたきゅうりの虜になりました笑 2〜3年前にもきゅうりを炒めたレシピを出しているんですが、今回は最新作！！ 手軽さもありつつ、全体のおいしさを追求したレシピです😏 タレが染み込んだポリポリ食感のきゅうりは、正直お肉より美味しいかも…🤤 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【豚きゅうりの中華炒め】(2人分)⏰15分 豚バラしゃぶ肉：200g（豚しゃぶ肉じゃなくてもOK） きゅうり：2本 塩（きゅうり用）：小さじ1/2 片栗粉：大さじ1 ごま油：小さじ1程度 <タレ> (A)酢、オイスターソース：各大さじ1 (A)砂糖：小さじ1 <下味> (B)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各2~3cm
(B)豆板醤：小さじ1 黒胡椒：お好みで適量 ①きゅうりは端を切り落とす（できれば端をクルクルしてアク抜きすると美味しいです） 　半分に切り込みを入れたら、一口サイズにちぎる。 　ボウルorポリ袋に入れ、塩を加えて数分放置しておく。 　水が出てきたら絞っておく。 　(A)のタレを混ぜておく。 ②豚肉は大きいものがあれば一口サイズに切っておく。 　ポリ袋に入れ、片栗粉を加える。 　振り混ぜるように粉をまぶす。 ③フライパンにごま油を引き、②を入れて半分ほど火が通るまで弱めの中火で炒める。 　(A)の下味を加え、全体に馴染ませるように炒める。 ④水気を絞ったきゅうり、(A)を加える。 　全体にタレが絡み、きゅうりが温めるまで炒める。 　器に盛り付け、お好みで黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★豚肉はしゃぶ肉以外でもアレンジOK！ ★工程①で、きゅうりは包丁で切ってもOKです、ちぎったほうがいびつな断面から味がなじみやすいです☺️ ★フライパンは24cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で2〜3日です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #おかずレシピ #おつまみレシピ #豚肉レシピ

この黄金比がやばすぎた… 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 過去最高のおいしさ…【夏野菜と豚しゃぶの焼き浸し】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、毎年大好評の！夏野菜の焼き浸しレシピ✨ 実はこれ、毎年作り続けているレシピですが 今年新たに改良をしてみようと色々試してみたんです〜 どうかな〜こんなかな〜なんてやってたら 正直、今までで一番おいしい焼き浸しができちゃいました🥺 お肉を一緒に漬け込んだのも良かったし、 漬け込みなら砂糖よりみりんか！と変更したのも大成功で、 リアルに永久保存版となりました😭🫶 そして、野菜が苦手な人や、普段食べない人へ これなら自信を持って紹介できる一品なので ぜひ、「騙されないぞ」と試してみてほしいですね🤭 （注意：キノコ嫌いの人へ。キノコは…おいしいキノコになりました笑） 焼きのポイント等は下記の[ポイント欄]を参考にしてみてくださいね☺️ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【夏野菜と豚しゃぶの焼き浸し】(2人分)⏰15分 🔻お肉・野菜はなんでもOK！ 豚しゃぶバラ肉：200g ナス：2本 ズッキーニ：1本 黄パプリカ：1個 ミニトマト：1パック(10個ほど) (A)水：200ml (A)本みりん：100ml
(A)めんつゆ(2倍濃縮)：80ml (A)醤油：大さじ3 (A)生姜チューブ：小さじ1 ①小鍋に(A)を入れて煮立たせる。みりんのアルコールが飛んだらOK！ 　目安は沸騰後2〜3分。 ②野菜を一口大のサイズにカットする。 　・ナスは皮目に斜線あるいは格子状に切り込みを入れると火が通りやすくなります。 　・ミニトマトはヘタ部分に浅く切り込みを入れておくと爆発しにくくなります。 ③フライパンに油を高さ5mm~1cm程度入れる。 　弱めの中火〜中火で温め、野菜を揚げ焼きにする。 　野菜が全て加熱し終わったら、余分な油をペーパー等でさっと拭き 　豚しゃぶ肉を炒める。 ④容器に野菜、豚しゃぶ肉を並べ、熱々の①を注ぎ入れる。 　数時間〜一晩漬け込む。 [ポイント] ★焼き加減の目安 ・ナスは最初に皮目から入れて、さっと油をつけたら裏返してそのまま揚げ焼きにします！そうすると油を吸いやすく、また色味も綺麗に仕上がります☺️ 　箸で掴んだときに中央がほんの少しだけ硬いくらいで取り出すと余熱でちょうど良い感じに仕上がります！ ・パプリカは少し焼き目がつく程度が、甘さが引き出ておいしいです。 ・ズッキーニも同様。 ・ミニトマトは表面がシワになって、しんなりしてきたらOK！漬け汁がよく染み込みやすくなります！中の汁が出過ぎないようにだけ注意🙌 あくまで目安です！食感の好みで加熱時間は調整くださいね🤭 ★豚肉はなんでもOKですし、鶏肉やささみなんかもいいです✌️ ★食べる際の注意点⚠️ 　お肉入りなので冷めると脂が固まります！そのまま取り除いてもいいですし、取り除かない場合は少しだけ（人肌程度）レンジで温めてあげると簡単に溶けるので、それで食べるのがオススメです！ ★フライパンは24cmサイズ使用。 ★保存期間は3日程度です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん#同棲ごはんは#ふたりごはんシ#夏野菜レシピ #作り置きレシピ

のっけるだけで大優勝すぎた… さっぱり！肉みそ奴ごはん🙈 【肉みそ奴ごはん】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、肉みそ×冷奴の丼レシピ😆 ここ数日、また暑さが戻ってきましたね〜😂 そんな暑い時に、みょんが愛してやまない豆腐ご飯をアレンジして 一品でガッツリ！いけちゃう丼のご紹介🤭 ガツンとオイスター味噌の味付けをした肉みそに 豆腐はパックからそのままごはんにのせるだけ！ めちゃくちゃ手軽なのに、豆腐のさっぱりつるんとした感じも相まって パクパク進んじゃいます🌿 肉みそを作り置きしておけば、そうめんやパスタとあえるだけでよかったり もちろんごはんにのっけるだけでもOK！ 毎日のご飯がちょっぴりラクになります😆 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【肉みそ奴ごはん】(2人分)⏰10分 🔻肉みそ（作りやすい分量） 豚ひき肉：300g ごま油：小さじ1 ニンニクチューブ、生姜チューブ：2~3cm (A)オイスターソース：大さじ1 (A)味噌：大さじ1/2 (A)酒、みりん：各小さじ1 白ごはん：茶碗２杯分 絹豆腐：300g（1人 150g） 卵黄：2個 刻みネギ：適量 お好みで食べるラー油：適量 ①肉みそを作る。 　フライパンにごま油をひき、弱めの中火で温める。 　豚ひき肉、ニンニクチューブ、生姜チューブを加え、 　8割ほど火が通るまで炒める。 　(A)を加えて、汁気がなくなるまで炒める。 　最後の方に少し焼き目がつくとよりgood👌 ②器に白ごはんを盛る。 　絹豆腐は軽く水気を切ったら、パックからそのままごはんに適当に盛る。 　肉みそ、刻みネギ、卵黄をのせ、食べるラー油を散らす。 [ポイント] ★工程①の汁気がなくなるまで炒める際、だんだん油が透明になってくるタイミングが終わりの目安です！ 　汁気がなくなってきたタイミングで少しほったらかしておくと焼き目がつきます🤗 ★動画ではオイスターを追加で後入れしてるシーンがありますが、最初に他のと一緒で大丈夫です😂 ★味噌は麹みそ使用。合わせみそでもOK！ ★塩分強めの肉みそなので、ごはんのアテはもちろん、グリル野菜にかけるなどのおつまみ系でも使えます💪 ★フライパンは21cmサイズ使用。 ★保存期間は冷蔵で4〜5日ほど。冷凍で1ヶ月です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同#同棲ごはんふ#ふたりごはん豆#豆腐レシピ肉#肉味噌時短レシピ

薬味たっぷり✨この夏まじでハマる冷や汁風そうめん🙈 【冷や汁風そうめん】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、夏の定番！冷や汁をそうめんでアレンジしてみました〜😆 昨年、試作したときのことを思い出しながら 改めて作ってみたら、最高においしいやつができたじゃないですか🥺 これはもうぜひみんなにも試してほしいと思いまして！！ 雨が減って暑さがぐんっと上がってきたこの数日ですが 今年すでにそうめんを初めている方も多いでしょうか？ めんつゆだけのそうめんに飽きたら、こんなのもありじゃないかしら🤭 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【冷や汁風そうめん】(2人分)⏰10分 そうめん：2束 サバの味噌煮缶：1缶(総量200g) きゅうり：1本 塩(きゅうり用)：小さじ1/2 (A)すりごま：大さじ3 (A)砂糖：大さじ1/2〜大さじ1(甘さはお好みで！) (A)醤油：大さじ2 (A)生姜チューブ：小さじ1程度 (A)ほんだし：小さじ1 (A)水：600ml 大葉、みょうが、ネギ：お好みで適量 ①薬味は適当に切っておく。 　きゅうりはアク抜きする（ポイント参照） 　薄い輪切りにして、ポリ袋で塩と一緒に揉み込み、5分ほど置いておく。 　水分が出てきたらしっかり絞っておく。 ②ボウル（あるいは器）にサバの味噌煮缶を汁ごといれて細かくほぐす。 　(A)を加えて混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておく。 ③そうめんを茹で、冷水or氷水でよくもみ洗いしたら、水気をしっかり切る。 　器に入れ、きゅうりと汁、その他薬味を最後にのせる。 [ポイント] ★きゅうりの表面の白いイボが多くて気になる人は、動画のように包丁の背でガリガリっとやるときれいに取れます💪 　端を切り落としてくるくるとアク抜きするとおいしいです☺️ ★サバの水煮缶を使用する場合は味噌を追加するだけでもいいですが、味噌煮缶の方がやっぱりおいしくて好みでした🙌 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など 同棲ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #冷や汁 #夏レシピ #時短レシピ