Hanako編集部

カリフォルニアの#太陽の恵みで私らしさ整う #私を支えるレーズン習慣   自然のやさしい甘みが世界中で愛されているカリフォルニア・レーズン。 実は、からだに嬉しい栄養素もたっぷりなのをご存知ですか？ライフスタイルに寄り添い、エナジャイズしてくれるカリフォルニア・レーズンの魅力を３人の女性がお届け。   フリーPRの上枝みどりさんの１日は、 カリフォルニア・レーズンのヘルシーな朝食でスタート。   女性に嬉しい栄養素が豊富なカリフォルニア・レーズン。中でも鉄分はプルーンの約2倍も含まれています。手軽にエネルギーチャージもでき、ビューティフードとしても優秀！肥沃な大地で育ったぶどうを皮ごと天日干しているため、高い抗酸化作用を持つポリフェノールがたっぷり含まれています。   忙しい朝でも、レーズンをヨーグルトにぱらりとトッピングすれば、それだけでヘルシーな朝ごはんの完成。ヨーグルトの乳酸菌との相乗効果も。   上枝みどり／フリーPR ＠midori_ueeda   アパレルブランドのプレスを経て、現在はフリーランスPRとして活躍中。 日常のファッションや美容習慣も注目され、ファッションブランドとのコラボアイテムは完売になるほどの人気。最近はヘルシーな体づくりにも注力している。   director/camera　Sota Hamamoto camera　Tsuyoshi Hiraoka lighting　Soumei Nishida   #PR #カリフォルニアレーズン

カリフォルニアの#太陽の恵みで私らしさ整う #私を支えるレーズン習慣
 自然のやさしい甘みが世界中で愛されているカリフォルニア・レーズン。 実は、からだに嬉しい栄養素もたっぷりなのをご存知ですか？
ライフスタイルに寄り添い、エナジャイズしてくれるカリフォルニア・レーズンの魅力を３人の女性がお届け。 料理家の菅野ひろえさんは、 お子さんと一緒にレーズンがたっぷり入ったマフィン作り。 実はカリフォルニア・レーズンの甘さは天然のもので砂糖は一切加えていません。食物繊維のひとつであるイヌリンを含んでいるのも特徴で、毎日の食事に取り入れやすい素材なんです。手作りスイーツのトッピングに使えば、ギルティフリーなだけでなく、すっきりとした食生活を意識したいときにも取り入れやすい。 お子さんと、ほっと一息つきたいおやつタイムにもぴったり。 菅野ひろえ／料理家、野菜ソムリエプロ、モデル ＠hiroesugano 「大人も子どもも安心の農作物を産地直送でお届け」というコンセプトのもと、実際に自分の目で見て食べて納得した農家の農作物を販売するサイト〈vegetaiment〉を運営。インスタグラムでは、料理苦手、不器用な人でもできるズボラレシピを紹介する動画が大人気。 director/camera　Sota Hamamoto camera　Tsuyoshi Hiraoka lighting　Soumei Nishida #PR #カリフォルニアレーズン#食生活

ライフスタイルに寄り添い、エナジャイズしてくれるカリフォルニア・レーズンの魅力を３人の女性がお届け。 鎌倉に住むヨガインストラクター渋木さやかさんは 朝のヨガの後にカリフォルニア・レーズンをいただきます。 運動時に水分だけでなくミネラル分の補給が大切。カリフォルニア・レーズンは、カリウムが豊富なだけでなく、体内でエネルギーに変わる果糖やブドウ糖も含まれており、運動の前後に食べるにはぴったり。砂糖・保存料・着色料を使わず、ぶどうを天日でじっくり干すというシンプルな工程で作られたカリフォルニア・レーズン。サラダにそのまま加えても安心。 渋木さやか／ヨガインストラクター ＠yoga_citta ヨガ指導歴20年。 大手アパレル会社PRを経験後ヨガインストラクターへ転身。 渡印しながらインドの伝統的なスタイルであるシヴァーナンダヨガを学ぶ。 笑顔と気さくな人柄、いつも等身大で、悩みを隠さず向き合う姿勢や考え方が女性たちの共感を得ている。 director/camera　Sota Hamamoto camera　Tsuyoshi Hiraoka lighting　Soumei Nishida #PR #カリフォルニアレーズン #ヨガ

充実した1日のスタートにピッタリの、STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO限定の #モーニング プレートがスタート🍳✨ 朝のスタートにピッタリの食べ応えのあるモーニングプレート『ロースタリー ブレックファスト マッティーナ』が、2026年5月13日（水）から、朝の定番メニューとして登場します。 🔍プレートの内容は？ ◼︎外はザクザク、中はフワッとしたエアリーな食感で音までおいしい、発酵バターが香るコルネッティ ◼︎グラナパダーノのコクが広がるフリッタータ ◼︎彩り豊かなサラダと生ハム ◼︎ジューシーなホワイトフランク ◼︎ミネストローネ ◼︎2種のブレッドスライス ドリンクは自分の好みのものを購入できます！ 1Fにあるコーヒーでもよし、2Fで販売中のティーでもよし。 あなたの朝にピッタリのドリンクを選ぼう！ ※ドリンクとモーニングプレートは別会計・別受け取りとなります。 👀INFORMATION ◼︎ロースタリー ブレックファスト マッティーナ ◼︎¥2,250 ◼︎販売期間：2026 年 5 月 13 日（水）～ 通年 ※店内のみ ※ドリンクは別売りです ※状況によって、一時的に販売を休止することがあります。 📍STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO 東京都目黒区青葉台2丁目-19-23 7:00~22:00 #PR #starbucksreserveroasterytokyo #朝活 #朝ごはん

果汁グミから新シリーズが登場！〈FRUBI by 果汁グミ〉 💭毎日忙しい…だけど美容は意識したいな… 💭美容を意識したいけど、時間とお財布に負担がかかりそう… そんな人におすすめ！ 🔍どんな特徴？ ◼︎噛み応えしっかりの満足食感。（※果汁グミぶどう比） ◼︎素材の色を活かした着色料不使用 ◼︎ブルーベリー＆ザクロ果汁１００※1のおいしさ ◼︎コラーゲン3,700㎎に明治独自のセラミド素材40㎎※2、 ポリフェノール3㎎※3配合。 ◼︎グミの形は二つのハートをイメージしたかわいいデザイン ※1生果汁換算比 ※2グルコシルセラミド含有カカオ抽出物 ※3エラグ酸 #PR #FRUBI #ご褒美容 #果汁グミ

スイーツ界の名パティシエ、 #ドルチェタクボ の田窪大祐シェフが体験してみた！プリンとビールの相性って正直どうなの？ 🍻 #ペアリング した #ビール SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496 SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白 SPRING VALLEY BREWERY JAPANエール 香 希望小売価格（税抜き）　350ml缶：245円 500ml缶：325円 https://www.springvalleybrewery.jp/ 📍DOLCE TACUBO 代官山 2021年12月にオープンした田窪シェフが手がけるスイーツ専門店。最高峰の素材を使い、その素材のポテンシャルを引き出すレシピや提供方法まで一切の妥協なく探求したドルチェが揃う。 🍰紹介した #スイーツ 濃厚カスタードを味わうシュークリーム１個700円（税込み） 王道を塗り替える濃厚プリン１個700円（税込み） 食感と風味を味わう焦がしフィナンシェ１個400円（税込み） 住所：東京都渋谷区恵比寿西2-15-9 チェラーザ代官山 1階 電話：03-6416-3940 営業時間：11:00-19:00 定休日：不定休 director/edit: Sota Hamamoto camera: Tsuyoshi Hiraoka lighting: Hinata Torikai #PR　#飲酒は20歳になってから。

💭どこに行っても人が多いな… 中目黒駅からちょっとの、スターバックスリザーブ® ロースタリー 東京 。 桜の開花時期は大人気のこのお店。実は今が穴場の時期なんです。今なら桜の限定ドリンクと展示を楽しみながらゆっくり過ごせます。 開花後はかなりの絶景！開花前も開花後も、違う楽しみ方が待ってます。 ◽️動画内の限定ドリンク◽️ 夕桜 アリュール ピーチ ティー ¥1,200 ◽️期間限定展示◽️ 目黒川で一番ちいさなお花見展 2026年2月18日（水）〜 店舗の営業時間にあわせて実施。各フロアでお楽しみいただけます。 📍STARBUCKS RESERVE(R) ROASTERY TOKYO 東京都目黒区青葉台2丁目-19-23 7:00~22:00 #PR #starbucksreserveroasterytokyo #starbucksreserveroastery #スターバックスリザーブロースタリー東京 #スターバックスリザーブロースタリー

スイーツ界の名パティシエ、 #ドルチェタクボ の田窪大祐シェフが体験してみた！プリンとビールの相性って正直どうなの？ 🍻 #ペアリング した #ビール SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496 SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白 SPRING VALLEY BREWERY JAPANエール 香 希望小売価格（税抜き）　350ml缶：245円 500ml缶：325円 https://www.springvalleybrewery.jp/ 📍DOLCE TACUBO 代官山 2021年12月にオープンした田窪シェフが手がけるスイーツ専門店。最高峰の素材を使い、その素材のポテンシャルを引き出すレシピや提供方法まで一切の妥協なく探求したドルチェが揃う。 🍰紹介した #スイーツ 濃厚カスタードを味わうシュークリーム１個700円（税込み） 王道を塗り替える濃厚プリン１個700円（税込み） 食感と風味を味わう焦がしフィナンシェ１個400円（税込み） 住所：東京都渋谷区恵比寿西2-15-9 チェラーザ代官山 1階 電話：03-6416-3940 営業時間：11:00-19:00 定休日：不定休 director/edit: Sota Hamamoto camera: Tsuyoshi Hiraoka lighting: Hinata Torikai #PR　#飲酒は20歳になってから。

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】野村友里さんの「豚しゃぶの梅だれ夏和え」 ◼︎材料◼︎ 豚バラ肉（スライス） …200g きゅうり …1～2本 長ねぎ …1/2本 大葉 …5枚 酒 …大さじ1 長ねぎの青い部分、生姜　…各少々 ［梅だれ］ 　煎り酒（市販のもので可） …大さじ2 　梅干し（つぶしたもの） …1個 　豚バラ肉のゆで湯 …大さじ1 　オリーブオイル …大さじ1　（すべて合わせて、よく攪拌する） ◼︎作り方◼︎ ❶ きゅうりをピーラーで縦長にスライスし、氷水に浸しておく。 ❷ 長ねぎは白髪ねぎにし、大葉は千切りにして、氷水に浸しておく。 ❸ 鍋に水と酒、長ねぎの青い部分、生姜を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて、豚バラ肉に1枚ずつ火を通す。ざるなどで水気を切る。 ❹ ③をボウルに入れ、水気を切った①を加え、手で軽く混ぜ合わせる。器に盛り、②と梅だれをかける。 ◼︎POINT◼︎ ピーラーでスライスしたきゅうり、包丁で細切りにした薬味は、一度氷水に浸し、しっかり水気を切るひと手間が“しゃきっと”食感のカギに。香味と酸味が爽やかな一皿。 ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】長谷川あかりさんのレシピ「ほたてとセロリのライムみょうがソース和え」 ◼︎材料（2人分）◼︎ ほたて（刺身用） …100g セロリ茎 …1本 みょうが …1～2個 ※セロリとみょうがを合わせて100gに 塩 …小さじ1/4 オリーブオイル …大さじ1 おろし生姜 …小さじ2 おろしにんにく …小さじ1/8 タバスコ …8～10振り ライム …適量 ◼︎作り方◼︎ ❶ セロリとみょうがをみじん切りにし、合わせて100g分用意する。 ❷ ボウルに①と塩、オリーブオイル、おろし生姜、おろしにんにく、タバスコを入れてよく混ぜ合わせる。 ❸ ほたてを1センチ角に切り、②のボウルに加えて全体を優しく和える。味を見て足りなければ塩（分量外）を加えて調える。 ❹ 器に盛り付け、ライムを添えて完成。 ◼︎POINT◼︎ セロリ、みょうが、調味料はボウルや器で和え、そこにほたてを加えると洗い物をひとつ減らせる。微量のタバスコと、ライムの爽やかさがアクセントに。 ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】東山広樹さんのレシピ「豚しゃぶミント」 ◼︎材料（2人分）◼︎ きゅうり …1本 豚しゃぶ肉 または豚バラ薄切り肉…200g 以下A 白だし …大さじ1 醤油 …大さじ1 米酢 …大さじ1 水 …15ml 生姜 …適量 ミント …適量 ◼︎作り方◼︎ ❶ きゅうりは極薄切りにして器に盛る。 ❷ Aを合わせてたれを作る。 ❸ 鍋に湯を沸騰させ、水の1％にあたる分量の塩を加える。 ❹ 火を止め、鍋の湯に豚肉を1枚ずつくぐらせて火をとおし、ひきあげて①にのせる。 ❺ 千切りにした生姜とたれをかけ、ミントを散らす。 ◼︎POINT◼︎ 1枚ずつ茹でると肉が縮まない。火をとおしたあとは、旨みを逃さないため水でしめずそのまま食べる。アイデアソースはタイのラープムー。ナンプラーも合う。 ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】ウー・ウェンさん考案レタスと桜えびのスープ 🦐 材料（2人分）🦐 レタス　 …1/2個 桜えび（乾物） …3ｇ 水　 …3カップ 酒　 …大さじ2 粗塩 …小さじ1/2 粗挽き黒胡椒 …少々 ごま油　 …大さじ1 🦐 作り方 🦐 ❶ 鍋に水と酒、桜えびを入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で5分煮る。 ❷ レタスをひと口大にちぎって、①に加える。煮立ったら粗塩、粗挽き黒胡椒、ごま油で調味する。 🦐 POINT 🦐 レタスは外側と中側でおいしさが違うので、大胆に葉をちぎって加える。包丁で切るよりも、ちぎったほうがおいしい。干しえびがあれば、桜えびの代わりに使っても。 ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】長谷川あかりさん考案。柚子胡椒ドレッシング ◼︎材料（作りやすい分量）◼︎ 柚子胡椒 …5g オリーブオイル …20g レモン汁 …小さじ2 塩 …少々 ◼︎作り方◼︎ 小さなボウルや容器に柚子胡椒、オリーブオイル、レモン汁、塩を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。 ◼︎鰹と合わせて具沢山メインサラダに。◼︎ 斜め薄切りにしたきゅうり50gと小口切りにした小ねぎ、ベビーリーフ30gの水気を切って器に広げる。 鰹の刺身100gをのせ、食べる直前に柚子胡椒ドレッシングを回しかけ、仕上げにレモンの皮をすりおろして完成！スパークリングや微発泡の赤ワインを合わせて。 ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】銀座〈Mardi Gras〉和知徹シェフのまかないかけご飯レシピ 食材を上手に活用し、できるだけ手間と時間をかけないように作るのが“まかない”の基本。 忙しい日や疲れ気味のときでもぱぱっと食べられて、お腹も心も満たされるかけご飯のレシピを、銀座の人気店〈Mardi Gras〉の和知徹シェフに教えてもらいました。 ◼︎材料（2人前）◼︎ 豚バラ肉 …200ｇ トマト …1個（あらかじめ凍らせておく） アボカド …1個 大葉 …6枚 カラムーチョ …20ℊ フライドオニオン …10ｇ 花山椒 …適量 だし醤油 …10ℊ（大さじ1） 昆布茶（顆粒タイプ） …１ｇ 水出し煎茶 …水750ml、茶葉8g ◼︎作り方◼︎ ❶ 1,600mlの水を沸かし、昆布茶を入れる。湯は沸騰させ、沸いたら中火にし、菜箸でまぜる。 ❷ ほぐした豚バラ肉（このときにボウルに日本酒大さじ１を入れて肉をほぐすとはがしやすくなる）を①の鍋に入れ、強火に。色が変わったらザルに上げる。 ❸ アボカドは種を抜き、1cm弱の幅に切る。 ❹ 大葉は重ねて3つ折りにしてから3mm幅に切る。 ❺ ②の豚しゃぶにだし醤油を軽く合わせ、丼にご飯と③④と共に盛りつける。 ❻ 凍らせておいたトマトを⑤に削りかける。 ❼ 上からフライドオニオンと花山椒をまぶし、カラムーチョを添える。水出し煎茶を注いで完成。 ◼︎POINT◼︎ 涼感たっぷりな水出し煎茶や凍らせたトマトを使い、暑さで火照った体をクールダウン。栄養バランスに加え、パリパリ食感が楽しいチップスを添えるなど遊び心も。 ◼︎和知徹シェフ◼︎ 肉料理の伝道師として知られ、世界中を旅するなかで得たインスピレーションを料理に反映。熟練シェフならではのセンスと遊び心で食いしん坊のハートを虜に。「今回の裏テーマは麻辣湯。花山椒で風味にメリハリをつけました」 ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】冷蔵保存で2週間もつ、何にかけても美味が勝つ万能だれ。東山広樹さん考案！「無敵にんにくだれ」 🧄材料（2人分） にんにく …1玉 顆粒鰹だし …小さじ1 サラダ油 …適量 🧄作り方 ❶ にんにくの皮を剥き、みじん切りにする。 ❷ ①を耐熱容器に入れ、顆粒鰹だしを和えてから、サラダ油をひたひたに入れて電子レンジにかける（600W1分30秒）。 🧄たれの本領を素麺で味わおう！ おいしさを増量するポイントは、試行錯誤の末に算出した素麺の茹で時間。 麺を沸騰した湯で45秒茹で、流水でぬめりをとってから氷水にさらす。 表示に従って希釈したつゆ、無敵にんにくだれをかけて完成！ ◼︎東山広樹◼︎ 料理人。東京農業大学醸造科学科卒業後、料理本の編集などを経て独立。〈餃子の肉太郎〉オーナー。ブログ「Cooking Maniac」、SNS、TVや雑誌などで情報を発信。著書に『スーパーの食材で究極の家庭料理』など。 @higashiyama.ttt ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】ウー・ウェンさん考案！きのこのスープ (酸辣湯) 🥣材料（2人分） しめじ　 …100g えのき　 …100g 水　 …3カップ 黒酢　 …大さじ2 醤油　 …大さじ1 白胡椒　 …小さじ1/3 ごま油　 …大さじ½ 🥣作り方 ❶ しめじ、えのきは石いし突づきを除き、食べやすい大きさに切ってほぐす。 ❷ 鍋に①、水を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る。黒酢、醤油、白胡椒、ごま油で調味する。 🥣こうするともっと美味しいよ。 白胡椒をたっぷりきかせてピリリ、黒酢の酸味でスッキリ。 このキレのいいスープに卵を溶き入れたり、うどんを入れたり、お茶漬け風にご飯にかけたりと、応用自在。小さな鍋からはみ出すくらい、きのこを加える。 10分ほどしっかり煮て、うまみを存分に引き出すのがポイント。 ◼︎ウー・ウェン◼︎ 中国・北京生まれ。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、1997年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理と中国の暮らしや文化を伝えている。『ウー・ウェンの100年スープ』など著書多数。 @wuwen_cookingsalon ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】長谷川あかりさん考案！ごはんを合わせて完全食に。鯵たたきのねりごまだし茶漬け 🍚材料（1人分） 鯵（たたき用） …1パック（75g） ［ ねりごま鯵の素 ] ねりごま …大さじ1 砂糖 …小さじ1/2 塩 …小さじ1/3 醤油 …小さじ1 おろし生姜 …小さじ1 ごはん …1人分 湯 …200㎖ 鰹節 …2g 🍚作り方 ❶ ［ ねりごま鯵の素 ]をボウルに入れよく混ぜ合わせてから、鯵のたたきを加えてしっかり和える。 ❷ 器に温かいごはんを盛り、鰹節をのせる。 ❸ ①をのせ、湯を注いで出来上がり。 🍚こうするともっと美味しいよ。 鯵はたたき用がない場合は刺身用の柵や切り身を選び、好みの大きさに切って使っても。だしとねりごまのほっくり感と優しい甘みが重めの日本酒によく合う。 ◼︎長谷川あかり◼︎ 料理家・管理栄養士。「酒蒸しハンバーグ」「油揚げと小松菜のカレー」などSNSから万バズしたレシピ多数。SNS、書籍、雑誌、YouTubeなどで日々レシピを発信。近著に『わたしが整う、ご自愛ごはん』など。 @akari_hasegawa0105 ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】野村友里さん考案！梅とトマトのスープ 🍅材料（2人分） トマト（中サイズ） …2個 梅干し …2個 だし（鰹と昆布） …300㎖ 🍅作り方 ❶ 鍋に梅干し、だしを入れて弱火にかけ、 梅干しをつぶしながらゆっくり沸かす。 ❷ ①でトマトをゆで、皮をむく（湯むき）。 ❸ ②を鍋に戻して、しっかりと温まるまで火を通す。 ❹ 味見をし、必要ならば塩・胡椒（分量外）で味を調える。 🍅POINT 鍋にだしを張り、素材を加えるだけ。炊きながら、食べながら果肉をつぶすことで、二つの素材の酸味と塩気、旨みが溶け合う。梅干しは塩分濃度に応じ数の調整を。 ◼︎野村友里さん◼︎ 料理人。フードクリエイティブユニットeatrip主宰。おもてなし教室を営む母・紘子さんの影響を受け料理の道に。2019年、表参道にグロサリーショップ〈eatrip soil〉、2024年祐天寺に〈babajiji house〉をオープン。 @eatripjournal ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦ 8月28日発売！Hanako10月号「食べて整う、お守りレシピ。」 残暑で疲れた体を癒す、あなたを守ってくれるレシピ集。人気料理家と考えました。 この一冊とともに、どうぞ心地よい食卓を。 🍴本書の読みどころ🍴 ◼︎火いらず＆だしいらず！人気料理家たちのとっておきレシピ。 　長谷川あかり/ウー・ウェン/東山広樹/野村友里/あいり/榎本美沙 ◼︎人気店の厨房から届いたおいしいアイデア「シェフのまかないかけご飯」。 　マルディグラ/ナイトマーケットなど… ◼︎料理を引き立てる「夏の気分を上げる器」。 ◼︎かけるだけで一品完成！ご馳走調味料。 ◼︎頼りになる調理器具＆家電芸人推薦の最新家電。 ◼︎長谷川あかりのレシピ本セラピー。 ▽ご購入はこちら▽ https://hanako.tokyo/book/515423/ ✦・┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦

▽詳しい情報はキャプションに！▽ 【レシピ】普段使いにも！災害時にも！「アイラップ」を使った時短・便利な調理法３選 TIPS 1 鍋底に耐熱皿を敷けば、湯せんも可能なアイラップ。肉、野菜、卵など食材や味つけ別に袋に入れ、鍋で一緒に湯せんすれば、同時進行で調理が可能。調理時間の短縮に最適。 TIPS 2 じゃがいもをアイラップにイン。耐熱皿の上に広げ、袋の口を閉じず電子レンジで加熱。取り出したら袋の中で潰し、調味料やほかの具材も入れて混ぜれば、片付けもラクに。 TIPS 3 アイラップに米1合と水1.2合（210～220㎖）を入れ、口をしっかり結ぶ。耐熱皿を敷いた鍋で張った水が沸騰してから25 分ほど炊き、10分ほど蒸らせば、炊きたてご飯に。 ◼︎非常時の使い方◼︎ ガスコンロと鍋さえあれば炊飯や湯せん調理が可能。鍋に直接食材を入れないので湯の再利用ができ、節水になる。また袋はそのままお皿の代わりや手袋として活用も。 ◼︎便利なポイント◼︎ 📌冷凍保存OK! 耐冷温度は－30℃で冷凍保存も可能。袋状なので下味をつけた肉や魚、ソース類などを保存しそのまま湯せん加熱も可。また水分が入り込みにくいため、チーズや刻みねぎなどがくっつきにくくパラパラのまま冷凍できるのも便利。 📌ボイルOK! 耐熱温度が120℃のため、鍋底に袋が直接触れてしまうと高温で袋が溶ける可能性があるので湯せんの際は必ず耐熱皿を鍋の底に敷く。また高温で袋が膨張するのを防ぐため、袋の空気はしっかり抜き、上の方をねじって結ぶこと。 📌レンジ加熱OK! レンジ使用の際も直置きはせず、耐熱皿にのせて加熱を。また、袋の口はしばらず軽くねじるか折りたたむなど空気が抜けるようにしておくこと。袋に入れてレンチンするだけで加熱調理が洗い物ゼロでできる！ @i_wrap_official

#ぼる塾田辺智加のスイーツ推しエントリー 。取り寄せで楽しむ「ちょっと個性派!?なゼリー」3選。 クリーム太朗さんが厳選した商品を試していただきました。 ◼︎〈桃花亭〉の「完熟白桃ぜりー」 お取り寄せ：○（WEB） 価格：1,458円（8個入り） オンラインショップ：https://www.toukateishop.jp/ ◼︎〈キャピタル東洋亭〉の「トマトジュレ」 お取り寄せ：○（WEB） 価格：630円（1個） 　　　2,690円（4個箱入り）　 オンラインショップ：https://touyoutei.com ◼︎〈風流堂〉の「夏柑あんにん」 お取り寄せ：○（WEB） 価格：4,244円（6個入り/冷凍便） オンラインショップ：https://www.furyudo.jp ▽記事はこちら▽ https://hanako.tokyo/food/515323/ ◼︎セレクター◼︎ クリーム太朗 スイーツメディア「ufu.」編集長 @cream_taro ◼︎Hanako◼︎ 1988年創刊のマガジンハウスの雑誌『Hanako』。 センスのいい手土産の最適解など、食と旅の定番・最新情報を雑誌とWebサイト、各種SNSにて発信中！