ともこ｜ねぎらいレシピ

仕事の合間に、ねぎらいおやつ🍇 サワーズが大胆リニューアル！ 「シンサワーズグミ グレープ味」をいただきました。 しっかりハードな弾力はそのままに、 表面だけでなく、中までちゃんとスッパい！ 噛めば噛むほど濃厚なグレープ味が広がって、 最後のひと噛みまで、ずっと濃いままスッパうま♡ パソコン作業のおともにも、 つい手が伸びちゃうおいしさでした。 何コレ！？天才の味🍇 #PR #シンサワーズグミ #ずっと濃いままスッパうま #天才の味 #ノーベル製菓

暑い日の買い物帰り☀️ 今日は少しだけ、自分をねぎらう時間。 ファミリーマートの「味わうごほうびフルーツシリーズ」 ストロベリーフラッペを片手に、駐車場でちょっとひと休み🥤🍓 果肉感が楽しめて、あまくてジューシー✨ ひんやりおいしくて、暑い日のごほうびにぴったりでした♡ ぜひ、ファミリーマートでチェックしてみてください🫶 ※撮影は停車中に行っています。 #PR #ファミリーマート #ファミマのフラッペ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ 暑い日にうれしい、 冷たい茶碗蒸し。 ⁡ やすまるだしで作った なめらかな茶碗蒸しに、 レモン香るきらきらだしジュレを重ねました。 ⁡ えびと枝豆で、 夏のおもてなしにもぴったりな一品です🫶 ⁡ 【やすまるだしで作る きらきらだしジュレの冷製えびと枝豆の茶碗蒸し】 ⁡ 〈材料 2個分〉 ⁡ ■茶碗蒸し 卵…1個 やすまるだしのだし汁…150ml 薄口しょうゆ…小さじ1/2 みりん…小さじ1/2 むきえび…6尾ほど 枝豆…20粒ほど ⁡ ■柑橘だしジュレ やすまるだしのだし汁…150ml 薄口しょうゆ…小さじ1 みりん…小さじ1/2 塩…ほんの少し 粉ゼラチン…2.5g レモン汁…小さじ1/2 ⁡ ※だし汁は、水350ml＋やすまるだし1包で煮出して使います。 ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① やすまるだしを煮出し、だし汁を用意する ② 鍋にだし汁150ml、薄口しょうゆ、みりん、塩を入れて温める ③ 火を止めて粉ゼラチンを加えて溶かし、粗熱が取れたらレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やし固める ④ むきえびは下処理をして、さっと茹でて冷ましておく。枝豆はさやから出しておく ⑤ 卵を溶き、だし汁150ml、薄口しょうゆ、みりんを加えて混ぜる ⑥ 卵液を茶こしでこし、ココットにえびと枝豆を入れて注ぐ ⑦ アルミホイルをふんわりかぶせ、弱火で10〜12分蒸す ⑧ 粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やす ⑨ 固まったジュレをフォークで崩し、茶碗蒸しにふんわりのせる ⑩ えび、枝豆を飾って完成 ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・卵液は茶こしでこすと、なめらかな口あたりに ・えびは先にさっと茹でると、臭みが出にくくぷりっと仕上がります ・ジュレは多めにのせると、きらきらして映えます ⁡ ⸻ ⁡ 今日の茶碗蒸しが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #pr #冷製茶碗蒸し #茶碗蒸し

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ 切って入れるだけで完成する、 やすまるだしの和風アヒージョ。 ⁡ アボカドの濃厚なコクと、 トマトのやさしい酸味。 ⁡ だしの旨みがオイルに溶け込んで、 ついつい手が伸びる美味しさです🤤 ⁡ 【やすまるだしで作る アボカド和風アヒージョ】 ※贅沢ローストだし使用（緑） ⁡ 〈材料 2人分〉 ・アボカド…1個 ・ミニトマト…8個 ・にんにく…2片 ・鷹の爪…1本 ・やすまるだし…1包 ・オリーブオイル…60ml ・黒こしょう…適量 ・バゲット…お好みで ⸻ 〈作り方〉 ① アボカドは4等分、にんにくはスライスする ② スキレット（または小鍋）にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける ③ 香りが立ったら、やすまるだしの中身を加える ④ ミニトマトを加えて加熱し、皮が少しはじけてきたら ⑤ アボカドを加え、オリーブオイルをかけながら1〜2分温める ⑥ 仕上げに黒こしょうをかける ⑦ バゲットにのせて召し上がれ ⸻ 📌作るときのポイント ・にんにくは弱火でじっくり香りを出す ・やすまるだしは中身をそのまま使う ・アボカドは最後に加えると形が崩れにくい ⸻ 今日の一皿が、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #アボガド #アヒージョ #pr

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⸻ 忙しい日の、 あと一品にちょうどいい。 切って、和えるだけなのに。 やすまるだしの旨みと 青紫蘇の香りで、 シンプルなのに満足感のあるサラダです。 ⸻ 【キャベツと青紫蘇のやすまるだしサラダ】※極上海鮮だし（青） 〈材料 2人分〉 キャベツ…4〜5枚（約150g） 青紫蘇…5枚 〈やすまる和風ドレッシング〉 やすまるだし（青）…小さじ1 ごま油…大さじ1 酢…大さじ1 砂糖…小さじ1/2 塩…ひとつまみ ブラックペッパー…少々 ⸻ 〈作り方〉 ① キャベツは千切り、青紫蘇は細切りにする ② 冷水に2〜3分さらし、しっかり水気を切る ③ ドレッシングの材料を混ぜる ④ キャベツ・青紫蘇を和えて完成 ⸻ 📌作るときのポイント ・水にさらすとシャキッと食感アップ ・しっかり水気を切ると味がぼやけない ⸻ 今日のサラダが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #pr #キャベツ #おつまみサラダ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ ⁡ 疲れてる日は、 あったかいあんがちょうどいい。 ⁡ 今日は、 やすまるだしにおまかせ。 ⁡ きのことだしの旨みで、 じんわり整う一皿。 ⁡ がんばりすぎない日の、 やさしいごはんです。 ⁡ 【やすまるだしで整う。ねぎらいあんかけ焼き豆腐】 ⁡ 〈材料 2〜3人分〉 焼き豆腐…1丁 えのき…1/2袋 しめじ…1/2パック しいたけ…2枚 水…200cc 茗荷・大葉…適量 ⁡ 〈調味〉 すりおろし生姜…小さじ1 砂糖…小さじ1 やすまるだし（赤）…小さじ1 うす口醤油…大さじ1 料理酒…大さじ1 みりん…大さじ1 ⁡ 水溶き片栗粉（水 大さじ2：片栗粉 小さじ1） ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① 焼き豆腐は食べやすく切り、ラップをふんわりかけて600Wで約2分30秒加熱し、水抜きする ② きのこは食べやすくカットする ③ 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、きのこを加える ④ しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける ⑤ 豆腐にあんをたっぷりかける ⑥ お皿に盛り付け、茗荷・大葉をのせて完成 ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・豆腐はしっかり水抜きすると味がぼやけない ・きのこは煮るだけでOK（炒め不要） ・とろみは弱火でゆっくりつけると失敗しにくい ⁡ ⸻ ⁡ 今日のごはんが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ #やすまるだし #やすまるだし公アンバサダー #pr

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ 春って、 シンプルなものがいちばんおいしい。 ⁡ 今日は、 やすまるだしにおまかせ。 ⁡ ごま油で30秒。 それだけで、香りがぐっと変わる🥹 ⁡ がんばりすぎない日の、 ちょうどいいごちそうです。 ⁡ 【やすまるだしで整う。ねぎらいタケノコごはん】 ⁡ 〈材料 2〜3人分〉 米…2合 タケノコ（水煮または下茹で済み）…200g 油揚げ…1枚 やすまるだし…1パック ※和風万能だし使用（赤） ごま油…大さじ1/2 水…適量 三つ葉…適量 ⁡ 〈調味〉 酒…大さじ2 みりん…大さじ1 薄口醤油…大さじ1 濃口醤油…小さじ1 ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① 米は研いで30分浸水する ② タケノコは部位で切り分け、油揚げは細切りにする ③ フライパンにごま油を入れ、タケノコ→油揚げの順に軽く炒める 仕上げに酒小さじ1（分量外）を回しかける ④ 炊飯器に米と調味料を入れ、2合の目盛りまで水を加える ⑤ 具材をのせ、だしパックを上に置いて炊飯 ⑥ 炊き上がったらだしパックを取り出し、ふんわり混ぜる ⑦ 仕上げに薄口醤油小さじ1/2（分量外）を回しかける ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・ごま油で軽く炒めると香りが格段にアップ ・だしパックはそのまま入れてOK ・最後の“追い醤油”で一気にお店の味に ⁡ 今日のごはんが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ ⸻ ⁡ 四国で大人気のだしパック ”やすまるだし” いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！ 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「ともこ ねぎらいレシピ」 と答えるとお得に購入できます！！ 購入はコチラから▶https://www.shop-takahashi.jp/product-list/72?utm_source=tiktok&utm_medium=ambassador&utm_campaign=ambassador ↑このURL限定の特別価格です‼ ⁡ #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #タケノコごはん #pr

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ パンって、 それだけでも美味しいけど ⁡ 今日は、 やすまるだしにおまかせ。 ⁡ だしの旨みとバターで、 一気にごちそうに🥹 ⁡ がんばりすぎない日の、 ちょうどいい一皿です。 ⁡ 【やすまるだしで整う🥹ねぎらいサンド2種】 （甘辛だしバター豚バラサンド／たまごサンド） ※贅沢ローストだし使用（緑） ⁡ 〈材料〉 食パン（8枚切り）…4枚 〈やすまるだしバター〉 無塩バター…13g やすまるだし…小さじ1 ※甘辛豚バラサンド／たまごサンドのパンに塗る用 〈甘辛豚バラサンド〉 豚バラ肉…60〜80g サニーレタス…適量 トマト…適量 スライスチーズ…1枚 ⁡ しょうゆ…小さじ1 みりん…小さじ1 料理酒…小さじ1 砂糖…小さじ1/2 やすまるだし…小さじ1/2 にんにく（チューブ）…1cm 生姜（チューブ）…1cm だしバター…10g サラダ油…少々 〈たまごサンド〉 卵…1個 やすまるだし…小さじ1/2 マヨネーズ…大さじ1 牛乳…小さじ1 砂糖…ひとつまみ 〈仕上げ〉 ディジョンマスタード…少量 だしバター…3g ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① 卵をゆでて刻み、調味料と合わせてたまごフィリングを作る。 ② パンにだしバターとマスタードを塗る。 ③ フライパンに油を入れて豚バラを焼き、調味料とやすまるだし、にんにく、生姜、バターを加えて甘辛く仕上げる。 ④ 具材をそれぞれ挟んで、カットして完成。 ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・やすまるだしで旨みが一気にまとまる ・たまごは少し牛乳を入れるとやさしい口当たりに ⁡ ⸻ 今日のごはんが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⸻ 四国で大人気のだしパック ”やすまるだし” いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！ 【割引キャンペーン実施中】 初回購入アンケートで 「ともこ ねぎらいレシピ」 と答えるとお得に購入できます！！ 購入はコチラから▶https://www.shop-takahashi.jp/product-list/72?utm_source=tiktok&utm_medium=ambassador&utm_campaign=ambassador ↑このURL限定の特別価格です‼ ⁡#やすまるだし公式アンバサダー #やすまるだし #pr #たまごサンド #豚肉レシピ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ スイカ、今年はサラダで🍉 みずみずしい甘さに、ブラータのコクと生ハムの塩気が相性ぴったり🤗 【スイカとブラータのサラダ】 〈材料 2人分〉 ・スイカ…約300g ・ブラータチーズ…1個（約100g） ・生ハム…4〜5枚 ・バジル…適量 ・オリーブオイル…大さじ1 ・レモン汁…小さじ1〜2 ・塩…少々 ・粗びき黒こしょう…適量 ⸻ 〈作り方〉 ① スイカは食べやすい大きさのサイコロ状に切る。 ② 器の中央にブラータをのせ、スイカと生ハムをバランスよく盛り付ける。 ③ オリーブオイル、レモン汁を回しかけ、塩・粗びき黒こしょうで味を整える。 ④ バジルを散らしたら完成。 ⸻ 📌 作るときのポイント * 大きめのスイカは、3面をカットしてから皮に沿って切り離すと、サイコロ状に切りやすくなります。 * スイカはしっかり冷やしておくと、より爽やかな仕上がりに。 * ブラータは食べる直前に割って、スイカや生ハムと絡めながらどうぞ♡ ⸻ 今日の一皿が 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #ねぎらいレシピ #スイカレシピ #ブラータ #夏サラダ #おつまみレシピ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ 帰省でもらった万願寺を大量消費！ ⁡ 香ばしく焼いた万願寺とうがらしに塩昆布の旨みとごま油がじゅわっと絡む♡ごはんにもよく合います🍚 ⁡ 【万願寺とうがらしの塩昆布ナムル】 ⁡ 〈材料 2〜3人分〉 ⁡ ・万願寺とうがらし…10〜12本 ・ごま油…大さじ1 ・塩昆布…10g ・鶏がらスープの素…小さじ1/4 ・白いりごま…大さじ1 ・おろしにんにく…少々 ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ⁡ ① 万願寺とうがらしはヘタを取り、縦半分に切る。 ② フライパンにごま油を熱し、万願寺とうがらしを並べる。 ③ 両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 ④ 火を止め、塩昆布・鶏がらスープの素・白いりごま・おろしにんにくを加える。 ⑤ 全体をさっと和えたら完成。 ⁡ ⸻ ⁡ 📌 作るときのポイント ⁡ ・縦半分に切ることで火が通りやすく、焼いているときの破裂防止に◎ ・両面にしっかり焼き目をつけると、甘みと香ばしさがアップ。 ・熱々はもちろん、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。 ・塩昆布の旨みがしっかり絡んで、ごはんのお供にもぴったり🍚 ⁡ 今日の一皿が 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ #ねぎらいレシピ #万願寺とうがらし #万願寺とうがらしレシピ #大量消費レシピ #簡単副菜

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ 長芋とみょうが、 春巻きにしたことある？ シャキッと長芋に、 大葉とみょうがの爽やかな香り。 豚バラの旨みも合わさって、 夏にぴったりのおいしさです🤗 ⁡ 【長芋とみょうがの春巻き】 ⁡ 〈材料 4本分〉 ⁡ ・春巻きの皮…4枚 ・長芋…約100g ・豚バラ薄切り肉…4枚（約80g） ・大葉…4枚 ・みょうが…2本 ・塩・こしょう…少々 ・サラダ油…適量（揚げ焼き用） ⁡ 紅しょうがマヨ ・マヨネーズ…大さじ2 ・紅しょうが（みじん切り）…大さじ1 ・粗びき黒こしょう…適量 ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ⁡ ① 長芋は皮をむき、1.2〜1.5cm角、長さ7〜8cmほどの太めの棒状に切る。みょうがは縦4等分にする。 ② 春巻きの皮に豚バラ、みょうが、長芋、大葉をのせ、塩・こしょうをする。 ③ 手前から包み、左右を折り込み、最後までくるっと巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉（分量外）で留める。 ④ フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、春巻きを並べる。転がしながら全体をこんがりと揚げ焼きにし、豚肉にしっかり火を通す。 ⑤ マヨネーズ、紅しょうが、粗びき黒こしょうを混ぜ、紅しょうがマヨを作る。 ⑥ 春巻きの油を切って器に盛り、紅しょうがマヨを添えたら完成。 ⁡ ⸻ ⁡ 📌 作るときのポイント ⁡ * 長芋は太めに切ることで、シャキッとした食感が楽しめます。 * 少ない油で揚げ焼きにすると、手軽にパリッと仕上がります。 * 豚肉は生のまま包むので、中までしっかり火を通してください。 * 温め直すときは、トースターで焼くとパリッと感が戻ります。 ⁡ ⸻ ⁡ 今日の一皿が自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #ねぎらいレシピ #長芋レシピ #春巻きレシピ #みょうがレシピ #夏レシピ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ 暑い日は、さっぱり味しみきゅうり。 びろ〜んと伸びる蛇腹切りで、 ピリ辛の梅塩昆布だれがしっかりなじみます🤗 【味しみ！ピリ辛梅塩昆布きゅうり】 〈材料 2人分〉 ・きゅうり…2本 ・塩…小さじ1/2（板ずり用） ピリ辛梅塩昆布だれ ・梅干し…2〜3個 ・塩昆布…大さじ1 ・白だし…小さじ1 ・ポン酢…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・白いりごま…大さじ1 ・輪切り唐辛子…小さじ1/2 ⸻ 〈作り方〉 ① きゅうりはヘタを切り落とし、塩をふって板ずりする。 ② きゅうりの両脇に割り箸を置き、表面は2mm幅を目安に斜めに切り込みを入れる。裏返したら、まっすぐ縦に切り込みを入れ、一口大に切る。 ③ ポリ袋にきゅうりと水を入れて軽く振り洗いする。袋の角を少し切って水を流し、袋の上から軽く絞って水気を切る。 ④ ボウルの上で梅干しの種を除き、料理用ハサミで果肉感が残るように切る。 ⑤ 残りのピリ辛梅塩昆布だれの材料を加えて混ぜ合わせる。 ⑥ きゅうりを加えてやさしく和え、冷蔵庫で10分ほど冷やしたら完成。 ⸻ 📌 作るときのポイント ・板ずりをすると、きゅうりの色が鮮やかになり、味もなじみやすくなります。 ・表は斜め、裏は縦に切ると、びろ〜んと伸びる蛇腹きゅうりに。 ・和える前に水気を軽く絞ると、水っぽくならず味がピシッと決まります。 ・梅干しは料理用ハサミで切ると、まな板を汚さず果肉感も楽しめます。 ⸻ 今日の一皿が 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #ねぎらいレシピ #きゅうりレシピ #梅干しレシピ #おつまみレシピ #夏野菜レシピ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ゴーヤ、今年はこれ。 ほろ苦ゴーヤ×カレー味、大正解！ 思わず箸がすすむおいしさです🤗 【スパイス香る ゴーヤのカレー肉詰め】 〈材料 2〜3人分〉 肉だね ・ゴーヤ…1本 ・合いびき肉…200g ・おろしにんにく…小さじ1/2 ・おろし生姜…小さじ1/2 ・卵…1/2個 ・パン粉…大さじ3 ・牛乳…大さじ2 ・カレー粉…小さじ1 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 ・小麦粉…適量 ・オリーブオイル…大さじ1 コクうまカレーだれ ・醤油…大さじ1と1/2 ・みりん…大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1 ・オイスターソース…小さじ1 ・カレー粉…小さじ1/2 ・はちみつ…小さじ1 蒸し焼き用 ・料理酒…大さじ2 ⸻ 〈作り方〉 ① パン粉は牛乳に浸し、コクうまカレーだれはちみつ以外の材料を混ぜ合わせる。 ② ゴーヤは2cm幅の輪切りにし、種とワタを取り除き、内側に小麦粉を薄くまぶす。 ③ 肉だねの材料を混ぜ、粘りが出るまでよくこねる。 ④ ゴーヤに肉だねを隙間なくぎゅっと詰める。 ⑤ 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ両面に焼き色をつける。 ⑥ 料理酒を加え、ふたをして弱めの中火で6〜7分蒸し焼きにする。 ⑦ 余分な水分や脂を軽く拭き取り、カレー照りだれを加えて全体に絡めながら軽く煮詰める。 ⑧ 最後にはちみつを加え、10秒ほど絡めたら完成。 ⸻ 📌 作るときのポイント * ゴーヤの内側に小麦粉をまぶすと、肉だねがはがれにくくなります。 * 料理酒で蒸し焼きにすると、お肉がふっくらジューシーに仕上がります。 * 照りが出るまで煮詰めると、タレがよく絡んでおいしく仕上がります。 ⸻ 今日の一皿が 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #ねぎらいレシピ #ゴーヤレシピ #夏野菜レシピ #カレー味 #簡単ごはん

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ブロッコリーが、 コク旨ソースに変身✨ 白ワインの香りと、 パルメザンのうま味が サーモンによく合います◎ 【ブロッコリー香る サーモンのムニエル】 〈材料 2人分〉 ・刺身用サーモン…2切れ（約100g×2） ・塩…適量 ・強力粉…適量 ・オリーブオイル…20g ・無塩バター…10g ブロッコリーソース ・ブロッコリー…80g ・白ワイン…60ml ・パルメザンチーズ…15g ・マヨネーズ…大さじ1強 ・ディジョンマスタード…小さじ1強 ・バター…10g ・塩…少々 ・ブラックペッパー…適量 付け合わせ ・お好みのサラダ ・ピンクペッパー（お好みで） ⸻ 〈作り方〉 ① サーモンに塩をふり、強力粉を薄くまぶす。 ② ブロッコリーは塩を加えた熱湯で約2分茹で、水気を切って粗みじん切りにする。 ③ フライパンにオリーブオイルを熱し、バターを加えてサーモンを焼く。両面に軽く焼き色がついたら火を止め、ふたをして余熱で中まで火を通す。 ④ 小鍋に白ワインを入れ、半量になるまで煮詰める。火を止め、バターを加えて溶かす。 ⑤ パルメザンチーズ、マヨネーズ、ディジョンマスタードを加え、塩・ブラックペッパーで味を整えながらよく混ぜる。 ⑥ ブロッコリーを加え、全体を混ぜ合わせる。 ⑦ 器にサーモンを盛り付け、ブロッコリーソースをたっぷりかける。お好みでピンクペッパーを散らし、サラダを添える。 ⸻ 📌 作るときのポイント ・サーモンは火を止めてからふたをすることで、ふっくらやわらかく仕上がる◎ ・白ワインはしっかり煮詰めることで、香りとうま味が引き立つ。 ・ブロッコリーは粗みじん切りにして食感を残すと、ソースのアクセントに。 ⸻ 今日の一皿が、 自分や誰かのねぎらいになります #ねぎらいレシピ #サーモンレシピ #ブロッコリーレシピ #簡単レシピ #おうちごはん

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ なすのしっとり食感に、 梅干しの酸味とかつお節のうまみ。 みょうがの香りがふわっと重なる、 夏に食べたいさっぱり副菜です♡ 【レンジで簡単 梅かつおなす和え】 〈材料 2人分〉 なす…2本 みょうが…1個 梅干し…1個 かつお節…1袋（約1.5g〜2g） 白ごま…適量 〈調味料〉 ごま油…小さじ1 ポン酢…大さじ1と1/2 砂糖…小さじ1/2強 ⸻ 〈作り方〉 ① なすはヘタを落とし、1〜1.5cm幅の輪切りにする ② 耐熱皿になすを並べ、ふんわりラップをして600Wで3分半加熱する ③ 粗熱を取り、出た水分を軽く切る ④ みょうがは薄い輪切りにし、梅干しは種を取ってたたく ⑤ ごま油、ポン酢、砂糖、梅干しを混ぜ合わせる ⑥ なす、みょうが、かつお節を加えて、さっと和える ⑦ 仕上げに白ごまをふったら完成 ⸻ 📌作るときのポイント ・なすは加熱後に出た水分を軽く切ると、味がぼやけず美味しく仕上がります◎ ・梅干しの塩気があるので、砂糖は小さじ1/2強で酸味を少しまろやかに ・冷やすと味がなじんで、さらに美味しくいただけます ⸻ 今日の一皿が、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #ねぎらいレシピ #なすレシピ #レンジなす #梅かつお #みょうがレシピ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ きゅうりのみずみずしさと、 塩昆布のうまみ。 みょうが、大葉、かいわれの 香りと食感が重なる、 夏に食べたいさっぱり副菜です♡ 【香味野菜たっぷり きゅうりの塩昆布和え】 〈材料 2〜3人分〉 きゅうり…2本 みょうが…1個 大葉…5枚 かいわれ…1/2パック 塩昆布…8〜10g 白ごま…適量 塩…少々 〈調味料〉 ごま油…大さじ1 酢…小さじ2 砂糖…小さじ1/2 薄口しょうゆ…数滴 ⸻ 〈作り方〉 ① きゅうりは皮を3か所ほどむき、細切りにする ② 塩を少しふって5分ほど置き、水気をしっかりしぼる ③ みょうが・大葉は千切り、かいわれは食べやすい長さに切る ④ ボウルにきゅうり、みょうが、大葉、かいわれを入れる ⑤ ごま油、酢、砂糖、薄口しょうゆ、塩昆布を混ぜ合わせ、④に加える ⑥ 香味野菜の香りをつぶさないように、さっと和える ⑦ 仕上げに白ごまをふったら完成 ⸻ 📌作るときのポイント ・きゅうりは皮を3か所ほどむくと、味が入りやすく、食感もやさしくなります◎ ・塩もみしたあとは、水気をしっかりしぼると味がぼやけません ・塩昆布に塩気があるので、薄口しょうゆは数滴でOK ・冷やすと味がなじんで、さらに美味しくいただけます ⸻ 今日の一皿が、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #ねぎらいレシピ #きゅうりレシピ #塩昆布和え #香味野菜 #かいわれレシピ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ 旬のとうもろこしで作る🌽 生ハムコーンのごちそうサラダ コーンの甘みと、 生ハムの塩気。 レモン香るドレッシングと、 たっぷりのパルメザンチーズが相性抜群です♡ 【生ハムコーンのごちそうサラダ】 〈材料 2人分〉 とうもろこし…1/2本 生ハム…4枚 ベビーリーフ…適量 パルメザンチーズ…適量 〈ドレッシング〉 オリーブオイル…小さじ2 レモン汁…小さじ1と1/2 はちみつ…小さじ1/2（お好みで少し多めに） 塩…少々 黒こしょう…少々 ⸻ 〈作り方〉 ① とうもろこしは皮を3〜4枚むき、全体を水で濡らし、ラップで包んで600Wで3分加熱する ② 粗熱が取れたら、芯に沿って実をそぎ落とす ③ ドレッシングの材料を混ぜ合わせる ④ とうもろこしに生ハムをくるっと巻く ⑤ 器にベビーリーフを敷き、生ハムコーンを盛り付ける ⑥ レモンドレッシングをかけ、パルメザンチーズをたっぷりかける ⸻ 📌作るときのポイント ・とうもろこしは皮を3〜4枚残し、水でさっと濡らしてから加熱すると、みずみずしく仕上がります◎ ・加熱後に少し冷ますと実をきれいにそぎ落とせます🌽 ・パルメザンチーズはたっぷりがおすすめ🧀 ⸻ 今日のサラダが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 #ねぎらいレシピ #とうもろこしレシピ #生ハムサラダ #コーンサラダ #夏レシピ

今年もこの季節がやってきました。 毎年恒例の、梅仕事。 ジップロックで手軽に仕込む、 自家製梅干しです。 梅酢が上がるのを待つ時間も、 天日干しをする時間も、 未来の自分へのねぎらい時間ですね☺️ 作ってみたいな、と思ったら 右下の【保存】から残しておいてくださいね♡ ⸻ 【梅仕事、はじめました。ジップロックで自家製梅干し】 〈材料〉 ・完熟梅…1kg ・粗塩…180g（18％） ・ホワイトリカー…50ml ⸻ 〈作り方〉 ① 梅をやさしく洗い、ヘタを取って水気をしっかり拭く ② ホワイトリカーを全体にまぶす ③ 塩をまんべんなく絡める ④ ジップロックに入れ、空気を抜いて密封する ⑤ バットにのせ、2〜3kgの重石をのせる ⑥ 3〜7日で梅酢が上がったら、重石を軽くする（または半分にする） ⑦ 土用の晴れ間に3日3晩天日干しする ⑧ 清潔な容器に移し、梅酢ごと保存する ⸻ 📌完成の目安 ・6月中旬〜下旬：仕込み ・3〜7日後：梅酢が上がる ・7月下旬〜8月上旬：天日干し（3日3晩） ・約1か月後：食べ頃 ・半年〜1年後：酸味の角が取れて、より味わい深く ⸻ 今日のひと手間が、 未来の自分へのねぎらいになりますように🫶 #梅仕事 #梅干し #梅レシピ #自家製梅干し #ジップロック梅干し

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ ひげまで美味しい🌽 ヤングコーンのグリル焼き ⁡ 魚焼きグリルにおまかせ。 仕上げはオリーブオイルと岩塩、 ブラックペッパー、パルメザンチーズだけ。 ⁡ シンプルだからこそ、 旬の甘みが引き立ちます◎ ⁡ 【ひげ付きヤングコーンのグリル焼き】 ⁡ 〈材料 2人分〉 ヤングコーン（ひげ付き）…4本 オリーブオイル…適量 岩塩…適量 ブラックペッパー…少々 パルメザンチーズ…適量 ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① ヤングコーンは外側の皮を3〜5枚むき、乾燥したひげと根元を少しカットする ② ひげは焦げやすいので、アルミホイルでふんわり包む ③ 魚焼きグリル（中火）で約8分焼く ④ こんがり焼き色がついたら取り出す ⑤ 皮をむき、オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズをかける ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・ひげは焦げやすいのでアルミホイルで保護すると安心◎ ・ひげも、内側のやわらかい皮も甘くて美味しいので、ぜひ一緒に味わってみてください ⁡ ⸻ ⁡ 今日のおつまみが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ #ねぎらいレシピ #ヤングコーン #ヤングコーンレシピ #旬の野菜 #簡単おつまみ

レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ これ、皮まで美味しい🫛 焼きそら豆と塩麹バター ⁡ 塩麹のうま味と、 じゅわっと溶けるバターが最高◎ ⁡ 【焼きそら豆と塩麹バター】 ⁡ 〈材料 2人分〉 そら豆…12〜15粒 塩麹…小さじ1 バター…5〜10g （そら豆のサイズに合わせて調整） ブラックペッパー…少々 オリーブオイル…少量 ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① そら豆はさやから出し、薄皮の端に浅く切り込みを入れる ② 少量のオリーブオイルでこんがり焼く ③ 火を止め、塩麹を絡める ※塩麹とバターを一緒に絡めてもOK◎ ④ 器に盛り、バターをのせる ⑤ ブラックペッパーをふる ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・小ぶり〜中くらいのそら豆は皮ごとがおすすめ◎ ⁡ ⸻ ⁡ 今日のおつまみが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ #ねぎらいレシピ #そら豆レシピ #塩麹レシピ #簡単おつまみ #旬