ふう⌇ 日々の“おいしい”を手づくり中

【レシピはコメント欄へ🔖.·】 ⁡ PR ⁡ スーパーで見かけるたびに わたしの手が勝手に伸びてしまう、 ⁡ あの大大大好きな『白バラ牛乳』が なんとあの名門ゴンチャロフと 堂々のコラボを果たしました👏🏻✨️ ⁡ ⁡ お世辞抜きで、 このプリンがまぁぁぁ美味しい……！！🥰 ⁡ ⁡ なめらかな口溶けの奥に広がるコクが、 日々のワンオペ育児でささくれた わたしの心を一瞬で癒やしてくれました😭💞 ⁡ ⁡ 日頃お世話になっている方への 夏ギフトにはもちろん、 ⁡ ぶっちゃけ日頃一番がんばっている 自分用として贅沢に買い占めたいレベルで おすすめです（笑） ⁡ ⁡ フォロワー様限定の 特別なクーポンは Instagramにて配布中😊！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #PR #フルーツボールソーダ #お菓子作り #お菓子レシピ

5歳娘ののんびりご飯に 毎日白目剥いてます😂 ⁡ 時計の針作戦も全スルー（笑） ⁡ ここまできたらもう放っておいて いつまで食べてるか選手権でも 開催してみようかな😌 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6枚分 〈ピザ生地〉 強力粉⋯150g 薄力粉⋯50g トマトジュース⋯140g 砂糖⋯5g 塩⋯4g オリーブオイル⋯10g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈トッピング〉 ウインナー⋯4、5本 ピーマン⋯1個 玉ねぎ⋯1/4個 コーン⋯適量 ピザ用チーズ⋯適量 ⁡ 〈ソース〉 ケチャップ⋯大さじ2 マヨネーズ⋯大さじ1 にんにくチューブ⋯1〜2cm 塩コショウ⋯少々 ⁡ 【作り方】 ①〈ピザ生地〉の材料を10分程度こね、1次発酵まで行う。 ②6分割して丸め、ベンチタイムを10分取る。 ③生地を軽く押し広げ、なまこ形に成形する。（動画参照）麺棒で30cm前後の細長い形に薄くのばす。 ④〈ソース〉を混ぜ合わせ、生地に薄く塗る。 ⑤ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、コーン、ピザ用チーズをのせる。 ⑥220度に予熱したオーブンで11〜14分、チーズが溶けて生地の端がこんがりするまで焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #bake #bakery #パン作り #ピザパン #handmade

実は16歳から毎年作ってる わが家のお月見団子🌙 ⁡ 昔はゆで時間が足らず 大失敗してた黒歴史も…😂笑 ⁡ ⁡ 今年はかぼちゃパウダーで可愛く2色に✨ ⁡ きな粉×みたらシロップで 最高のお月見になりました✌🏻 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】20個程度 〈白い団子〉 白玉粉⋯50g 絹ごし豆腐⋯50g ⁡ 〈かぼちゃ団子〉 白玉粉⋯50g 絹ごし豆腐⋯50g かぼちゃパウダー⋯5g ⁡ 〈トッピング〉 粒あん⋯お好みで きな粉（きな粉30g、砂糖20g、塩少々） ⁡ ※水は基本的に不要。生地が硬い場合のみ、少量ずつ加える。 ⁡ 【作り方】 ①〈白い団子〉の白玉粉に絹ごし豆腐を加え、豆腐をつぶしながらこねる。粉っぽさがなくなり、耳たぶくらいのやわらかさになればOK。 ②生地を10等分して丸める。 ③〈かぼちゃ団子〉の白玉粉に絹ごし豆腐とかぼちゃパウダーを加え、同じようにこねる。生地を10等分して丸める。 ④鍋にたっぷりのお湯を沸かし、団子を入れる。団子が浮いてきたら、さらに1〜2分茹でる。 ⑤茹で上がった団子を冷水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり切る。 ⑥粒あんやきな粉を添える。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お月見 #お月見団子 #お菓子作り #おやつ作り #手作りおやつ

毎日21時就寝の母 今夜だけは羽を伸ばします……🤫笑 ⁡ ⁡ 極上のふわふわ食感がたまらない台湾カステラ！ ⁡ はちみつ効果で翌日もしっとり長持ち🍯💕 ⁡ 夜更かしのお供にぜひどうぞ！笑 ⁡ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】18cmスクエア型 薄力粉⋯100g 卵⋯5個 砂糖⋯70g はちみつ⋯15g サラダ油⋯60g 牛乳⋯100g バニラエッセンス⋯少々 ⁡ 【下準備】 ・型にクッキングシートを敷く。 （底が抜ける型なら底をアルミホイルでしっかり包む） ⁡ 【作り方】 ①卵を卵黄と卵白に分ける。 ②卵白に砂糖を3回に分けて加えながら泡立て、ツノが立つけど先端が少しお辞儀するくらいのメレンゲにする。ラップをして冷蔵庫に入れておく。 ③サラダ油をレンジ（600w）で40秒温め、薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ④牛乳とはちみつを合わせてレンジ（600w）で20秒温め、③に少しずつ加えて混ぜる。 ⑤卵黄、バニラオイルも加えてなめらかになるまで混ぜる。 ⑥メレンゲの1/3量を⑤に加えてしっかり混ぜ、残りを2回に分けて加え、泡を潰しすぎないように大きく混ぜる。 ⑦型に生地を流し入れ、型を軽く落として大きな気泡を抜く。 ⑧ひと回り大きいバットなどに型を置き、60〜70℃くらいのお湯を型の1〜2cm程度の高さまで注ぐ。 ⑨200度に予熱したオーブンで10分、120度に下げて55〜60分焼く。 ⑩焼き上がったら型からすぐに取り出し、クッキングシートを外して網の上で冷ます。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #台湾カステラ #bake

工程はめんどくさいけど テンション爆上がりな チョコチップメロンパン🤭💕 ⁡ でも⁡ちょっと失敗しちゃって テンション下げ😇笑 ⁡ 納得のいくものができたら レシピ公開します！！ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #bake #パン作り #手作りパン #チョコチップメロンパン

息子の反抗期がついに終了…😭✨ ⁡ 親戚への態度にヒヤヒヤする日々が ついに終わりました👏🏻 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】1斤角食型 1個分 〈パン生地〉 強力粉⋯250g 牛乳⋯100g 水⋯80g 砂糖⋯25g 塩⋯3g 無塩バター⋯30g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈焼成前トッピング〉 無塩バター⋯35g グラニュー糖⋯30g 塩⋯2g ⁡ 〈仕上げ〉 きなこ⋯30g グラニュー糖⋯10g ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作り、一次発酵まで行う。 ②型に薄く油を塗る。 ③生地をガス抜きし、16分割して、ランダムに並べる。（生地のサイズ感はバラバラでok） ④型に対して8〜9分目になるくらいまで二次発酵する。 ⑤生地の表面にバターを小さく切って散らし、グラニュー糖と塩を全体にまぶす。 ⑥170度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。（焼き色が強くなりそうなら途中でアルミホイルをかぶせる） ⑦焼き上がったら型から取り出し、熱いうちに溶けでたバターを全体に塗る。 ⑧きなことグラニュー糖を混ぜ合わせ、パン全体にたっぷりまぶす。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #きなこ食パン #手作りパン #パン作り #bake #baking

小学生のうちにお金貯めとけ！は ガチでした😭笑 ⁡ 万能生地1つで超節約＆豪華に見える 3種の惣菜パンです🍞 ⁡ スティック状の枝豆チーズバトンが推し！✨ ⁡ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】10個分 〈パン生地〉 強力粉⋯300g 砂糖⋯20g 塩⋯5g 牛乳⋯80g 水⋯100〜110g（様子を見ながら加減する） ドライイースト⋯3g 無塩バター⋯20g ⁡ 〈トッピング〉 枝豆⋯適量 チーズ⋯適量 黒胡椒⋯適量 ウインナー⋯3本 ハム⋯3枚 玉ねぎ⋯1/2個 ケチャップ⋯適量 マヨネーズ⋯適量 ピザ用チーズ⋯適量 粉チーズ⋯適量 パセリ⋯適量 ⁡ 【下準備】 ・玉ねぎは薄くスライスし、フライパンでしんなりする程度に炒めておく。 ⁡ 【作り方】 ①パン生地を作り一次発酵まで終わらせる。 ②生地を8分割し、丸めてベンチタイム10分。 ③それぞれ成形する。 【ウインナーパン】 ・生地を長方形に伸ばし、手前にウインナーをのせる。 ・スケッパーなどで1cm間隔に切り込みを入れる。 ・手前から巻いていき、巻き終わりをしっかり閉じる。 【枝豆チーズバトン】 ・生地を長方形に伸ばし、生地の半分に枝豆、チーズ、黒胡椒をのせる。 ・半分に折りたたみ、軽くおさえる。 ・2等分にカットして、それぞれ生地をねじる。 【ハムマヨオニオンパン】 ・生地をハムより一回り大きいサイズに伸ばす。 ・ハムをのせ、手前からくるくる巻いていき、閉じ目はしっかりと閉じる。 ・下から半分に折りたたみ、閉じ目をしっかりと閉じる。 ・閉じ目と反対の方をスケッパーなどで2/3程度切込みを入れる。 ・生地を開いて形を整える。 ④生地が2倍近くの大きさになるまで2次発酵する。 ⑤それぞれ仕上げをする。 【ウインナーパン】 ・艶出しの卵（分量外）を塗る。 ・マヨネーズ、ケチャップをかけ、パセリを散らす。 【枝豆チーズバトン】 ・粉チーズをふる。 【ハムマヨオニオンパン】 ・艶出しの卵（分量外）を塗る。 ・炒めておいた玉ねぎをのせ、ピザ用チーズをかける。 ・マヨネーズをかける。 ⑥190度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #万能生地 #パン作り #手作りパン #bake #惣菜パン

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ 育児の"強制中断ストレス" 共感してくれる人いませんか…？😭笑 ⁡ 誰にも邪魔されない一人時間で作った 見た目もキュートな淡色食パン🍞✨ ⁡ みんなもストレス発散に作ってみてね！😂 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】1斤型 1台分 〈パン生地〉 強力粉⋯250g 砂糖⋯15g 塩⋯3g 牛乳⋯100g 水⋯80g ドライイースト⋯3g 無塩バター⋯20g ⁡ 【下準備】 ・1斤角食型に油を塗っておく。 ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作り、一次発酵まで行う。 ②生地を2等分し、それぞれ表面を張らせるように丸め、10分ベンチタイムをとる。 ③生地をそれぞれめん棒で長方形に伸ばし、左右を中央に折りたたんでから手前からくるくる巻く。 ④巻き終わりをしっかり閉じ、閉じ目を下にして型に並べる。 ⑤二次発酵。生地が型の8〜9分目まで上がったら蓋をする。 ⑥170度に予熱したオーブンを160度に下げ、蓋をして30〜35分焼く。 ⑦焼き上がったらすぐに型を台に軽く落として蒸気を抜き、蓋を外して型から取り出す。 ⑧ケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れてからカットする。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #食パン #食パンレシピ #パン作り #手作りパン #bake

思春期息子と夜の映画館デートデート😌 ⁡ ちょっと大人なお味の明太塩パン… 子どもウケは絶妙に微妙でお蔵入り決定です😂 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 〈パン生地〉 準強力粉⋯250g 水⋯160g 砂糖⋯8g 塩⋯5g 無塩バター⋯15g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈フィリング〉 明太子⋯60g マヨネーズ⋯20g ⁡ 〈包む用〉 無塩バター⋯30g（5g×6個） ⁡ 〈仕上げ〉 岩塩⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作り、一次発酵まで行う。 ②明太子とマヨネーズを混ぜ、明太マヨを作る。 ③生地を6等分にし、しずく形にして15分ベンチタイムをとる。 ④三角形に伸ばす。 ⑤手前に無塩バター5gを置き、その奥に明太マヨをのせる。 ⑥手前からやさしく巻き、形を整える。 ⑦生地がひと回り大きくなるまで二次発酵させる。 ⑧表面に霧吹きを軽くし、岩塩を少量ふる。 ⑨220度に予熱したオーブンを210度に下げ、14〜16分焼く。（庫内にも霧吹きする） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #bake #パン作り #手作りパン #明太塩パン #handmade

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ 子どもが巣立ったらわが家のパン 一生減らない説…😭笑 ⁡ 黄金配合の菓子パンできました✌🏻 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】セリアのスクエア型6個分 〈パン生地〉 強力粉⋯250g 薄力粉⋯50g 牛乳⋯155g 卵⋯30g 砂糖⋯30g 塩⋯4g 無塩バター⋯30g ドライイースト⋯3g チョコチップ⋯70g（後入れ） ⁡ 〈フィリング〉 カスタードクリーム⋯150g ⁡ 〈トッピング〉 牛乳⋯適量 アーモンドスライス⋯お好みで ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作る。 ②こね終わり2〜3分前にチョコチップを加え、そのまま一次発酵まで行う。 ③生地を12等分にし、表面を張らせるように丸めて15分ベンチタイムをとる。 ④生地を軽く伸ばし、中央にカスタードクリームをのせる。 ⑤カスタードを包み、閉じ目をしっかりつまんで閉じる。 ⑥閉じ目を下にして、油を塗った型に2個ずつ入れる。 ⑦ひとまわり大きくなるまで二次発酵させる。 ⑧ハケで牛乳を塗る。お好みでアーモンドスライスをのせる。 ⑨180度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。（焼き色が付きすぎそうなら途中でアルミホイルをかぶせる） ⑩焼き上がったら型から取り出し、ケーキクーラーで冷ます。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #パンレシピ #菓子パン

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ 旦那の飲み会ラッシュを 笑顔で許せる理由は… ⁡ 裏で自分のご機嫌を取ってるから🤫笑 ⁡ ⁡ チーズケーキ嫌いの夫も唸った いちごのクランブルチーズケーキ🍓 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】16cm丸型 1台分 〈ボトム〉 ビスケット⋯80g 無塩バター⋯40g ⁡ 〈チーズケーキ〉 クリームチーズ⋯200g 薄力粉⋯20g 卵⋯1個 グラニュー糖⋯65g 生クリーム⋯50g レモン汁⋯大さじ1 ⁡ 〈いちごジャム〉 いちごジャム⋯60g ⁡ 〈クランブル〉 薄力粉⋯30g アーモンドパウダー⋯10g 砂糖⋯25g 無塩バター⋯30g ⁡ 【下準備】 ・クリームチーズと卵は常温に戻しておく。 ・型にオーブンシートを敷く。 ・クランブル用のバターは5mm角に切り、冷やしておく。 ⁡ 【作り方】 ①ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜる。 ②型に入れてスプーンなどでしっかり押し固め、冷蔵庫で冷やしておく。 ③ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。 ④卵を加えて混ぜる。 ⑤生クリームとレモン汁を加えて、なめらかになるまで混ぜる。 ⑥薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。 ⑦冷やしておいたボトムの上にチーズケーキ生地を流し入れる。 ⑧いちごジャムをところどころに落とし、竹串などで軽くぐるぐる混ぜてマーブル状にする。 ⑨〈クランブル〉を作る。 ・バター以外の材料をボウルに入れて混ぜる。 ・冷たいバターを加えて指先ですりつぶすように混ぜ、そぼろ状にする。 ⑩チーズケーキ生地の上にクランブルをまんべんなく散らす。 ⑪170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。焼き色が付きすぎそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。 ⑫焼き上がりは中央が少し揺れる程度でOK。型のまま粗熱を取る。 ⑬型から外し、冷蔵庫で4時間以上、できれば一晩しっかり冷やす。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りおやつ #チーズケーキ #bake

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ 給食のありがたみを噛み締める日々… 来年の夏休みが怖すぎます😭笑 ⁡ 息子が苦手で避けてたけど 娘のために解禁したレーズンパンです😊 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 〈パン生地〉 強力粉⋯200g 薄力粉⋯50g 砂糖⋯20g 塩⋯4g 水⋯160g ドライイースト⋯3g 無塩バター⋯20g レーズン⋯80g（後入れ） ⁡ 〈トッピング〉 無塩バター⋯30g（5g×6個） グラニュー糖⋯適量 ⁡ 【下準備】 ・レーズンは熱湯に5分ほど浸け、水気をしっかり拭き取る。 ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作る。 ②生地がまとまったら、レーズンを加え2〜3分こねる。一次発酵する。 ③生地を6等分にし、表面を張らせるように丸める。 ④15分ベンチタイムをとる。 ⑤もう一度軽く丸め直し、天板に並べる。 ⑥生地が約2倍になるまで二次発酵させる。 ⑦二次発酵後、ハサミで十字に切り込みを入れ、切れ目に無塩バターを5gずつ押し込む。 ⑧グラニュー糖を表面全体にたっぷりふりかける。 ⑨180度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #パン作り #レーズンパン #手作り

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ 世間のイメージと違って、 中学生の夏休みって実はめちゃくちゃ楽…😂笑 ⁡ 帰宅後一瞬で消えた今日のマフィン😊 ⁡ 娘のためにまた作ろっと。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】8〜10個分 米粉⋯150g ベーキングパウダー⋯6g 卵⋯2個 グラニュー糖⋯60g 無塩バター⋯70g 牛乳⋯30g バナナ⋯2本 チョコレート⋯80g ⁡ 〈トッピング〉 バナナ⋯1本 チョコレート⋯30g ⁡ ⁡ 【作り方】 ①チョコレートは粗めに刻む。バナナ2本はフォークでしっかり潰し、トッピング用の1本は輪切りにする。 ②ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 ③溶かしバター、牛乳、潰したバナナを加えて混ぜる。 ④米粉とベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。 ⑤刻んだチョコレートを加えて軽く混ぜる。 ⑥型などに生地を8分目まで流し入れる。 ⑦輪切りのバナナをのせ、トッピング用のチョコレートを散らす。 ⑧180度に予熱したオーブンを170度に下げ、22〜25分焼く。 ⑨竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。型から取り出してケーキクーラーで冷ます。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #マフィン #チョコチャンクマフィン #お菓子レシピ #お菓子作り #手作りお菓子

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ パン作りの最中に鳴る電話は だいたいお迎え要請😇 ⁡ 途中でハプニングはあったけど、 甘じょっぱさが最高な 練乳びしょびしょフランスが出来ました🥖✨ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 〈パン生地〉 ◎リスドォル⋯200g ◎砂糖⋯5g ◎塩⋯5g 水⋯130g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈練乳液〉 練乳⋯100g 牛乳⋯25g ⁡ 【作り方】 ①ボウルに◎の材料を入れる。 ②水にドライイーストを入れて混ぜる。①に加えて混ぜ、生地がまとまったら約10分こねる。 ③一次発酵する。 ④6等分にして丸め、ベンチタイム10分。 ⑤ガスを抜いて成形する。 ⑥二次発酵する。 ⑦210度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。 ⑧焼き上がったら網の上で5〜10分冷ましておく。 ⑨練乳と牛乳を耐熱容器に入れ、600Wで10〜15秒加熱してよく混ぜる。 ⑩パンの側面から、お箸などで貫通させない程度に奥まで穴を開け、絞り袋で練乳液を注入する。 ⑪表面にも少量ハケで塗る。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #練乳びしょびしょパン #ソフトフランス #パンレシピ

大好物のからしを効かせた ラプンツェルブレッド🤭💞 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 〈パン生地〉 強力粉⋯250g 水⋯160g 砂糖⋯18g 塩⋯4g 無塩バター⋯20g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈フィリング〉 ◎コーン⋯120g ◎ハム⋯4枚 ◎マヨネーズ⋯適量 ◎からし⋯2〜4g ◎粉チーズ⋯15g ◎ブラックペッパー⋯少々 ⁡ 〈仕上げ〉 溶き卵⋯適量 粉チーズ⋯適量 乾燥パセリ⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作り、一次発酵まで行う。 ②コーンはしっかり水気を切る。ハムは5mm角に切り、◎の材料を混ぜてフィリングを作る。 ③生地を6等分にし、軽く丸めて15分ベンチタイムをとる。 ④それぞれの生地から半量ほど取り分け、残りは丸め直す。 ⑤丸めた生地を綿棒で丸く伸ばす。 ⑥取り分けた生地を3等分し、細く伸ばして三つ編みする。丸い生地の縁に沿わせて貼り付ける。つなぎ目はしっかりつまんで閉じる。 ⑦ひとまわり大きくなるまで二次発酵させる。 ⑧中央が膨らんでいたら軽く押してくぼみを整え、フィリングをのせる。 ⑨編み込み部分に溶き卵を塗り、フィリングの上に粉チーズを少量ふりかける。 ⑩180度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。焼き色が付きすぎそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。 ⑪焼き上がったら乾燥パセリを散らして完成。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #パン作り #ラプンツェルブレッド #惣菜パンレシピ

理想のスコーンになるまで… ⁡ まだまだ道のりは長そうです🥹 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】8個分 ◎薄力粉⋯200g ◎ベーキングパウダー⋯7g ◎砂糖⋯50g ◎塩⋯ひとつまみ 無塩バター⋯60g 牛乳⋯70〜80ml チョコチップ⋯50g ⁡ 【下準備】 ・薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておく。 ・バターは5mm角にカットし、直前まで冷やしておく。 ⁡ 【作り方】 ①◎をボウルに入れて軽く混ぜる。 ②バターを加えて、カードで刻むように混ぜる。ある程度細かくなったら、両手で擦るようにすり混ぜながらポロポロの状態にする。（バターは少し粒が残るくらいでOK） ③チョコチップを加えて軽く混ぜる。 ④牛乳を70mlほど加えてゴムベラでさっくり混ぜ、まとまりが足りなければ牛乳を少しずつ追加する。 ⑤粉っぽさがなくなったら、 ラップにつつみ綿棒で厚さ3cm程度の適当な大きさに伸ばす。 ⑥カットするか、セルクルで抜く。 ⑦180度に予熱したオーブンで15〜20分、こんがり焼き色がつくまで焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #スコーン #スコーンレシピ #お菓子作り #手作りお菓子 #アフタヌーンティー

部屋中くっさくなるパン…🤭 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 ◎準強力粉⋯200g ◎砂糖⋯8g ◎塩⋯4g ◎オリーブオイル⋯10g 水⋯160g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈フィリング〉 無塩バター⋯25g にんにくチューブ⋯4cm ⁡ 〈仕上げ〉 オリーブオイル⋯適量 粉チーズ⋯適量 岩塩⋯適量 ⁡ 【作り方】 ①ボウルに水とドライイーストを入れて混ぜ、◎を加えてゴムベラでひとまとめにする。 ②ラップをして30分休ませる。 ③生地を持ち上げて中心へ折りたたむ作業を20回行い、ラップをして30分休ませる。同じ工程をもう1回繰り返し、そのまま一次発酵する。 ④バターを柔らかくして、にんにくチューブを混ぜてガーリックバターを作る。 ⑤発酵後、生地を長方形に伸ばす。手前半分にガーリックバターを塗り、半分に折りたたんで軽く押さえる。 ⑥6等分に切り、1本ずつ2〜3回ねじる。 ⑦天板に並べ、二次発酵する。 ⑧表面にオリーブオイルを薄く塗り、粉チーズと岩塩をふる。 ⑨220度に予熱したオーブンを210度に下げ、オーブン内に霧吹きをして15〜18分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #パンレシピ #ハードパン

息子、Happy Birthday👏🏻✨ ⁡ 今年も無事にこの日を迎えることができました！ ⁡ ⁡ ……でね、今年はロールケーキを 焼く予定だったんですよ。 ⁡ なのに、なぜか出来上がったのは ガトーショコラ（笑） ⁡ ⁡ ええ、最初の卵を割る作業で 盛大に失敗しましてね……😂 ⁡ 絶対に失敗できない大事な日に限って やってしまうの、なんなんだろう😂 ⁡ ⁡ でもまぁ、贅沢に材料をたっぷり使って 方針転換したガトーショコラ、 ⁡ 予想外にめちゃくちゃ美味しかったので 結果オーライってことにしておきます👍🏻 ⁡ ⁡ 怪我の功名すぎるこのレシピ もし知りたい人いたら教えてください😂 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（33） ⁡ 息子（14歳）娘（5歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ フォローはココから ▷▷ @okashi__to__pan ⁡ ✔ ストーリーでリアルな生活を覗けるよ👀 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #お菓子作り #手作りお菓子 #ガトーショコラ #誕生日ケーキ

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ ⁡ cottaのキャンペーンでいただいたレモンピール🍋 ⁡ これが絶妙な量だけ余っておりまして、 ただいま絶賛レモンピール消費キャンペーンを 一人で開催中です😌笑 ⁡ というか、わが家の冷蔵庫 こういうちょっとだけ残った食材たちに じわじわと占領されていて、 現在かなり圧迫気味…🥹 ⁡ ⁡ 早くこの子たちを消費して スッキリ空っぽになった冷蔵庫に また新しい食材を沢山買い足したいな〜と企み中🤭 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】17cmシフォン型 〈シフォン生地〉 卵（Lサイズ）⋯4個 グラニュー糖⋯70g サラダ油⋯40ml 牛乳⋯40ml 薄力粉⋯70g レモンピール⋯20g チョコチップ⋯40g ⁡ 【下準備】 ・レモンピールとチョコチップに、分量の薄力粉から小さじ2程度をまぶしておく。 ⁡ 【作り方】 ①卵黄と卵白に分ける。 ②卵白にグラニュー糖50gを3回に分けて加え、ツノが立つメレンゲを作る。冷蔵庫で冷やしておく。 ③卵黄に残りのグラニュー糖20gを加えて白っぽくなるまで混ぜる。 ④サラダ油を加えて混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。 ⑤薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。 ⑥冷やしておいたメレンゲを3回に分けて卵黄生地に加え、その都度さっくり混ぜる。 ⑦レモンピールとチョコチップを加え、ゴムベラで10〜15回ほど軽く混ぜる。 ⑧シフォン型に流し入れ、軽くトントンして大きな気泡を抜く。 ⑨170度に予熱したオーブンで35〜38分焼く。 ⑩焼き上がったらすぐに逆さまにして完全に冷ます。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #シフォンケーキ #cotta #おやつ

想像を絶する可愛さ🫧 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】天板1枚分 〈パン生地〉 強力粉⋯300g はちみつ⋯20g 砂糖⋯15g 塩⋯5g 無塩バター⋯25g 牛乳⋯200g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈仕上げ〉 無塩バター⋯15g はちみつ⋯10g ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作り、一次発酵まで行う。 ②ガス抜きして、再度丸め直し、ベンチタイム10分とる。 ③ガス抜きして、生地を分割し、表面を張らせるように丸める。（サイズはバラバラの方がよりバブル感がでて可愛い！） ④オーブンシートを敷いた天板に、少しずつ間隔をあけて並べる。 ⑤二次発酵させる。 ⑥生地の表面に牛乳（分量外）を薄く塗る。 ⑦170度に予熱したオーブンで、14〜16分焼く。焼き色が付きすぎそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。 ⑧バターをレンチンして溶かして、はちみつと混ぜ合わせる。 ⑨焼き上がりの熱いうちに⑧を全体に塗って完成。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #ちぎりパン #バブルパン #パンレシピ