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#レシピキャンペーン はま寿司の「ツナとブロッコリーのタルタルサラダレシピ⬇️ 🥣 材料（2〜3人分） ・ブロッコリー：1株（約250〜300g） ・ゆで卵：2個 ・ツナ缶（シーチキン）：1缶（約70g） 🍣 はま寿司風タルタルソースの調味料 ・マヨネーズ：大さじ3 ・白だし（または すし酢）：小さじ1/2（★お寿司のシャリや出汁に合うコクを出す隠し味！） ・砂糖：小さじ1/3 ・塩・こしょう：少々 ・粗挽き黒こしょう：お好みで適量 🍳 作り方 (具材の下ごしらえ) 1. 固ゆで卵を作る：沸騰したお湯に卵を入れ、10分間ゆでます。しっかり冷ましたら殻をむき、ボウルの中でフォークなどで粗くつぶしておきます。 2. ブロッコリーをゆでる：一口大の小さめに切り分け、塩少々（分量外）を入れたお湯で2分〜2分30秒ゆでます。 3. ザルに上げ、うちわ等で一気に風を当てて冷まします。 ※水にさらすと水っぽくなってタルタルが薄まるので、必ず空気に当てて冷ましてください。 4. ツナの準備：ツナ缶の油（または水気）を軽く切っておきます。 ※油を絞りすぎない方が、はま寿司らしいジューシーなコクが残ります。 (タルタルソースを作って和える) 1. つぶしたゆで卵のボウルに、マヨネーズ、白だし（またはすし酢）、砂糖、塩・こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。 2. そこに軽く油を切ったツナを加え、さっと混ぜます。 3. 最後に、しっかり冷まして水気を切ったブロッコリーを投入し、全体をざっくりと優しく和えます。 4. お皿に盛り付け、仕上げにお好みで粗挽き黒こしょうをふれば完成です！ #ツナとブロッコリーのタルタルサラダ #はま寿司ツナとブロッコリーのタルタルサラダ #はま寿司サラダ #はま寿司ブロッコリーサラダ

#レシピキャンペーン サイゼリヤの小エビサラダを作ってみました！レシピ記載しておきます！良かったら参考いただければと思います！ 🔴サイゼリヤ小エビサラダのレシピ↓↓↓ 【材料】 3～4人前 ・むきエビ(マックスバリュのむきエビ小さい冷凍のものを使いました大きいエビでも作れると思います) ▶︎100ｇ ・レタス▶︎ 1玉 (半分でもいいかと思います) ・トマト🍅▶︎ １個 ※ お好みで、にんじんの細い千切りを少し混ぜるとさらに再現度がアップします！ 【特製再現ドレッシング】（3〜4人分のたっぷり量） ・マヨネーズ▶︎ 大さじ6（約90g） ・ケチャップ▶︎ 大さじ2（約30g） ・味噌▶︎ 小さじ1 ・砂糖▶︎ 小さじ1.5 ・ガーリックパウダー▶︎ 適量（8〜10振り） ・旨味調味料（味の素など）▶︎ 4〜5振り（★お店のコクを出す重要ポイント！） ・牛乳▶︎ 大さじ1〜（ドレッシングをトロッと伸ばす用） 【作り方】 1. 小エビを最高にプリプリに仕上げるボウルに水300ml＋塩小さじ1.5を合わせ、冷凍エビ100gを凍ったまま入れて約20分置きます（塩水解凍）。 2. 鍋にたっぷりのお湯（1リットル以上）をグラグラに沸かし、塩少々（分量外）を入れます。 3. 水気を切ったエビを一度に入れ、再びフツフツと沸騰してから1分〜1分20秒ゆでます。 4. すぐに氷水にドボンとつけて一気に冷まし、冷えたらザルに上げます。 5. キッチンペーパーでエビの水分をこれでもかと完全に拭き取り、使うまで冷蔵庫で冷やします。 【野菜のシャキシャキ仕込み】 1. レタス1玉は包丁を使わず、すべて手で一口大にちぎります。 2. 氷水に5分ほどさらしてシャキッとさせたら、ザルやサラダスピナーで完全に水気を切ります。 3. トマトは1cm角の小さめのダイス状（角切り）に切ります。 ※サイゼリヤ風にするなら、くし形切りではなく小さめの角切りにして散らすのがポイントです！ 【絶品ドレッシングを合わせる】 1. ボウルにマヨネーズとケチャップを入れてよく混ぜます。 2. 味噌、砂糖、ガーリックパウダー、旨味調味料を加えてさらに混ぜます。 3. 最後に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、スプーンからトローリと落ちるくらいの硬さに調整します。 【お店っぽく魅せる盛り付け】 1. 大きめの大皿に、水気を切ったレタスをふんわりと山型に盛り付けます。 2.角切りにしたトマトを、レタスのまわりにバランスよく散らします。 3. 山型のてっぺん（中央）に、冷やしておいた小エビ100gを崩さないようにこんもりと贅沢に乗せます。 ※こうするとエビが目立ち、100gでも物足りなさを一切感じません！ 4. 特製ドレッシングを全体に綺麗に回しかけて完成です！ ※少しでも水気が残っているとドレッシングが底に溜まって薄まってしまうので、レタスの水切りだけは徹底的に行ってくださいね。この分量でドレッシングを作ると、レタス1玉が驚くほど一瞬でなくなります！ #サイゼリヤ小エビサラダ #小エビサラダ #サイゼリヤ #サイゼリヤ小エビサラダレシピ

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昨日のかずさん、にゃんさん shoさんコラボ #かず#にゃん#sho #SHO#かずSHO

イキリスト＄＆頭取＆なーちゃんＶＳ夢幻 5月26日のバトル！ #イキリスト #夢幻 #イキリストバトル #イキリスト夢幻 #夢幻イキリスト