【煮干し中華そば にぼ福|八王子駅北口】 惜しまれつつも閉店してしまった大人気店『鴨中華そば 鴨福』ですが、新しいお店『煮干し中華そば にぼ福』が4/20 11:00にオープン! 開店70分前から10人以上、開店時には30人以上が並ぶ注目度が高いお店です。 食べたメニュー ◾️濃厚醤油 1,000円 ◾️ハーフ煮干し曼沙羅 500円 鴨福といえばもちもち太麺が代名詞でしたが、にぼ福では加水率33%の中太麺でスタート。「プロトタイプ」とのことなので、スープも麺も進化を続けていく感じですね。 スープは伊吹いりこを中心に、数種類のブレンドした煮干しと羅臼昆布などを使用。チャーシューは豚バラの肩ロースの2種。低温調理後に炭火の吊るし焼き、さらに直前で炭火焼きして提供するこだわり様。 サイドメニューとしラーメン店では珍しいカレー、しかも煮干スープを使った一杯が食べられます。 煮干し好きにおすすめしたいラーメンとカレーです🙌 ┈┈┈ メニュー ┈┈┈ 濃厚醤油 1,000円 濃厚塩 1,000円 中華そば醤油 1,000円 中華そば塩 1,000円 担々麺 1,100円 煮干し曼沙羅カレー 1,000円 ※特製は+400円 ※オープン1週間ほどは濃厚醤油・塩とサイドメニューのみの提供 ┈┈┈ 店舗情報 ┈┈┈ [店名] 煮干し中華そば にぼ福 [住所] 東京都八王子市小門町5-3 [営業時間] 11:00〜14:30 18:00〜20:00 [定休日] 日月 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #八王子 #八王子グルメ #八王子ランチ #ラーメン #煮干しラーメン
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