nihonsyu_mama

家でこんな“しっとりささみ”作れるって知っとった…!? 息子が「これ柔らかすぎん!? 店よりウマい！」って絶賛した裏ワザがヤバい。 ささみがパサつく原因は“水分が逃げる”から。 でもね… たったひと手間、油でコーティングするだけで別物のしっとり感になる‼️ しかも焼き方は ▶︎ 最初は中火 ▶︎ 返したら弱火でじっくり これだけで失敗ゼロの神レシピ。 🥣材料 ・ささみ 好きなだけ ・塩 少々 ・油 大さじ1（全体に薄く） ・塩少々 ・黒胡椒 適量 🔪作り方 ① ささみの筋をとって塩をふる ② 油を全体に塗ってコーティング（ここが超重要‼️） ③ フライパンを温めて中火で焼く ④ いい焼き色がついたら返す ⑤ 弱火にしてじっくり焼く ⑥ ふっくらしてきたら完成 → ビックリするほど柔らかいよ…！ これ、ほんまに一生使えるささみの焼き方だから 保存しとかんと絶対後悔するやつ‼️ 「作る！」ってコメントもらえたら励みになる〜❣️ #おうち居酒屋 #簡単おつまみ #今日の晩酌 #ささみ #投稿でゲット

#投稿でゲット 焼き鳥屋さん超えたかも…!? 25歳の息子が「これ店よりうまいっ！」って絶賛したパリパリ手羽先の作り方🔥 手羽先って、そのまま焼くとブヨブヨしがち。 → 一回“茹でる”工程を入れるだけで皮の水分が均一に抜けて、油も落ちて、焼いたらパリッパリ！ 炭で焼いてないのに、炭火っぽい香ばしさまで出るから感動するやつ。 🍗材料 ・手羽先 好きなだけ ・塩 少々 🔥作り方 1️⃣ 手羽先に塩をふり、10分置いてなじませる 2️⃣ 弱火で10分茹でる（ここがパリパリの正体‼️） 3️⃣ 水気をふいてフライパンでこんがり焼く ーー皮がパリッ、身ふわっ✨日本酒止まらんやつ 　 🍶簡単なのに映えるおつまみもっと知りたい方は フォローして一緒にほろ酔いしましょ〜💛 コメントで作ったよ報告まってるよ♪ #おう#おうち居酒屋単#簡単おつまみ本#日本酒女子日#今日の晩酌羽先

＼5分で酒泥棒🐟／ 【真鯛の塩昆布和え】 塩昆布が決め手の和風カルパッチョ！ 刺身の鯛が、混ぜるだけでお店の味に✨ レモンの酸味、ごま油の香り、 そして塩昆布の旨みが最高すぎる…！ 🔻材料（2人分） ・鯛（刺身用）100g ・ごま油 大さじ1 ・レモン汁 大さじ1 ・塩昆布 ひとつまみ（約5g） ・白ごま 適量 ・大葉 or ネギで彩り（お好み） ＼全部混ぜて、盛るだけ！／ 今夜はこれで冷酒キメよう🍶💕 「これ作ってみたい！」と思ったら、保存＆いいね！ フォローが励みになります❣️ #日本酒おつまみ #日本酒泥棒 #鯛レシピ #簡単おつまみ #おうち居酒屋 #日本酒女子 #アラフィフライフ #料理好きな人と繋がりたい #おつまみレシピ#晩酌のお供 #今日の晩酌#お酒に合う料理 #日本酒好きな人と繋がりたい#家飲みレシピ #自分時間の楽しみ方#アラフィフのご褒美時間 #家飲みレシピ #おしゃれおつまみ